A soja teve origem na China, onde era considerada um grão sagrado. Chegou ao Brasil no século XIX e atualmente é um dos principais produtos agrícolas do país, especialmente nas regiões Centro-Oeste e Sul. A soja cultivada no Mato Grosso do Sul ocupa cerca de 1,8 milhões de hectares e responde por 4 milhões de toneladas da produção estadual.

1. UNIVERSIDADE FEDERAL DO MATO
GROSSO DO SUL
SOJA
ALUNOS: BRUNA FIORAMONTE, KAMILA PASCHOAL,
LETÍCIA LANGE, RENATA MILANI e VINÍCIUS BOTTON

2. A SOJA NA ATIGUIDADE
• A soja (Glycine max (L) Merrill) surgiu na costa leste
na Ásia, principalmente na China. Sua evolução
também se deu neste país, por meio do cruzamento
de espécies selvagens.
• Na antiguidade era considerada um grão sagrado.
• É uma das mais antigas plantas cultivadas no
planeta, porém só chegou ao Ocidente na segunda
metade do século XX, pelos EUA.

3. ASPECTOS FÍSICOS
• A soja tem grande variabilidade genética, tanto no
ciclo vegetativo quanto no reprodutivo, condições
ambientais também influenciam a produção.
• O caule é ramoso, híspido, com tamanho que varia
entre 80 e 150 cm, depende da exposição à luz.
• As flores de soja podem apresentar coloração
branca, púrpura diluída ou roxa, de 3 até 8mm de
diâmetro.
• O comprimento das raízes pode chegar a até 1,80 m.
A maior parte delas encontra-se a 15 cm de
profundidade.

4. • O legume da soja é levemente arqueado,
peludo, medindo de 2 até 7cm, onde aloja
de 1 até 5 sementes. A cor da vagem da
soja varia entre amarela-palha, cinza e
preta.
• As sementes de soja são lisas, ovais,
globosas ou elípticas. Podem também ser
encontradas nas cores amarela, preta ou
verde. O hilo é geralmente marrom, preto
ou cinza.
• Sua cor das folhas, na maioria dos
cultivares, é verde pálida e, em outras,
verde escura.

5. CONDIÇÕES AMBIENTAIS PARA
PLANTIO
• - A água constitui aproximadamente 90% do peso
da planta, desempenha a função de solvente e
tem papel importante na regulação térmica da
planta.
• - A soja melhor se adapta a temperaturas do ar
entre 20ºC e 30ºC. A faixa de temperatura do solo
adequada para semeadura varia de 20ºC a
30ºC, sendo 25ºC a temperatura ideal.
• - O crescimento vegetativo da soja é pequeno ou
nulo a temperaturas menores ou iguais a 10ºC.
Temperaturas acima de 40ºC têm efeito adverso
na taxa de crescimento.

6. CONSEQUÊNCIAS DO PLANTIO
- Os impactos provocados:
• Compactação e impermeabilização dos solos pelo
uso intensivo de máquinas agrícolas;
• Erosão e desertificação;
• Contaminação por agrotóxicos nas águas,
alimentos e animais;
• Impactos detrimentais da retirada da vegetação
nativa de áreas contínuas extensas;
• Assoreamento de rios e reservatórios;
• Aparecimento de novas pragas ou aumento das já
conhecidas;

7. • Risco à sobrevivência de espécies vegetais e
animais com a perda de habitat natural devido a
expansão agrícola;
• Desmatamento.
- A construção de infra-estruturas
(rodovias, ferrovias, hidrovias, hidroelétricas,
etc.) é outro fator de impacto ambiental nos
biomas amazônico e de cerrado.
- A partir da constatação dos prejuízos
causados pela “Revolução Verde” surgiu a noção
de agricultura sustentável ou Agroecologia.

8. A SOJA NO BRASIL
• 1882 – Gustavo Dutra, professor da Escola
de Agronomia da Bahia;
• 1901 - Começam os cultivos na Estação
Agropecuária de Campinas e a distribuição
de sementes para produtores paulistas;
• 1908 – Grão é facilmente encontrado
devido à imigração dos japoneses;

9. A SOJA NO BRASIL
• 1914 – Introduzida no RS, características
climáticas igual as áreas produtoras dos EUA;
• 1941 – Primeira indústria processadora de soja no
Brasil. (Santa Rosa – RS);
• 1970 – Desenvolvimento efetivo, impulsionado
pela indústria de óleo e pela demanda
internacional;

10. A SOJA NO BRASIL
• A produção passou de 1,5 milhão de
toneladas em 1970 para mais de 15
milhões de toneladas em 1979.
• Na década de 90, a soja ocupou o lugar
de principal produto agrícola;

11. A SOJA NO BRASIL
• A região Centro-Oeste produz quase metade
da produção nacional, juntamente com
a região Sul respondem por mais de 80% da
produção brasileira do grão
(aproximadamente 74 milhões de toneladas),
• Atualmente Mato Grosso é o maior produtor
de soja do país;

12. SOJA NO MATO GROSSO
• Safra: 18.787.783 toneladas
• 27,33% da produção nacional
• Principal cidade: Sorriso-MT, 2,65%

13. SOJA NO MATO GROSSO DO SUL
• A área produtiva cresceu aproximadamente
247% desde 1977.
• Ganhos de produtividade das lavouras.
• Hoje, o estado é o sexto maior produtor de soja
do Brasil e é responsável por mais ou menos 4
milhões de toneladas, em 1,8 milhões de
hectares plantados.

14. SOJA NO MATO GROSSO DO SUL

15. Importações e Exportações a Ranking
Mundial
• Oferta
• EUA, Brasil e Argentina – 81% da produção mundial;
• Brasil, EUA e Argentina – 90% das exportações mundiais;
• Demanda
• China importa 70% do seu consumo interno;
• A UE importa 94% do seu consumo interno;
• A China processa a soja em grão importada e produz
farelo e óleo de soja;
• A EU é a maior importadora de farelo de soja, porque se
abastece com o farelo processado nos países de mais
baixo custo de produção como o Brasil

25. BENEFÍCIOS DA SOJA
A Soja promove benefícios como:
• - Coração: a ingestão de 25 gramas por dia de proteína de soja reduz o
LDL, o mau colesterol, cerca de 33% e aumenta o HDL (colesterol bom).
• - Prevenção do câncer: o consumo diário de soja e seus derivados
diminui a incidência de câncer de mama, cólon e próstata.
• - Menopausa: a soja atenua os suores noturnos e as ondas de calor.
• - Osteoporose :o fito estrogênio ajuda a fixar o cálcio e fortalece a
estrutura óssea.
• - Diabetes: as fibras do grão de soja agem como reguladores do nível de
glicose.
• - Arteriosclerose: a isoflavona torna as artérias mais flexíveis e reduz o
índice da doença.
• A soja ainda tem vitamina E que combate o envelhecimento, saponina
que previne esclerose das artérias, lecitina que ativa células do cérebro e
fibras que ajudam no funcionamento do intestino.

26. PLANTIO DA SOJA
Plantio Da Soja
PLANTIO CONVENCIONAL

27. ARAÇÃO
Descompactar a terra para desenvolver as raízes.

28. CALAGEM
Teor de cálcio e magnésio

29. GRADAGEM
Deixar uniforme a terra.

30. SEMEADURA

31. ADUBAÇÃO

32. APLICAÇÃO DE DEFENSIVOS
AGRÍCOLAS

33. COLHEITA

34. Plantio direto

35. ROTAÇÃO DE CULTURAS
Aveia

36. AUSÊNCIA DE PREPARO DE SOLO

37. USO DE UMA MÁQUINA

38. ELIMINA ERVAS DANINHAS NA
INSTALAÇÃO DA CULTURA

39. PRESERVA QUALIDADE AMBIENTAL

40. CONVENCIONAL X PLANTIO DIRETO

41. CONVENCIONAL X PLANTIO DIRETO
• Erva daninha

42. Quando plantar???
• Ínicio da primavera, entre setembro e
outubro.
Quando colher???
• Fim do verão, entre fevereiro e março

44. 13 dias após germinação

46. 31 dias após germinação

47. percevejo

48. 40 dias após a germinação

49. 80 dias após a germinação

50. 128 dias após a germinação

52. PÓS - COLHEITA

53. TRANSGÊNICOS
Os transgênicos são plantas que
receberam, por meio de técnicas da
biotecnologia, um gene de um outro
organismo capaz de torná-la tolerante a algo
que traga maior resistividade a planta.

54. SOJA TRANGÊNICA
• No caso da soja, ela é geneticamente
modificada para ser resistente ao uso de um
herbicida.
• O gene para a modificação foi retirado de
uma bactéria do solo.

55. PROCESSO TRANSGÊNICO

56. • Essa novidade chegou ao campo pela primeira
vez nos Estados Unidos, na safra de 1996.
• No ano seguinte, os agricultores argentinos
também já aderiram à novidade.
• Em 1997, a Comissão Técnica Nacional de
Biossegurança – CTNBio autoriza, pela
primeira vez no Brasil, a realização de testes
de campo para fins de pesquisa com a soja
transgênica.

57. • Em junho de 2000, o juiz Antônio Prudente
concede liminar impedindo a comercialização
das cultivares RR até que o governo federal
defina as regras de segurança, rotulagem e
comercialização e que seja apresentado um
estudo de impacto ambiental.

58. • Em 12 de junho de 2002, o Conselho
Nacional do Meio Ambiente (Conama )
aprova resolução que obriga o licenciamento
ambiental e o EIA-Rima (Estudo de Impacto
Ambiental e Relatório de Impacto no
Ambiente) para liberação de qualquer
produto geneticamente modificado no
ambiente.

59. • Em 2006 o cultivo de transgênicos cresceu
13%, ultrapassando os 100 milhões de
hectares.
• No Brasil, a soja transgênica já esta
superando a soja convencional com cerca de
11,38 milhões de hectares

60. VANTAGENS DA SOJA TRANSGÊNICA
• Pode-se reduzir o número e o custo das
aplicações de herbicidas, o que poderá
resultar em controle igual, ou melhor, das
plantas daninhas .
• Sendo ideal ao ponto de vista ambiental,
econômico e pratico.

61. DESVANTAGENS
• Estudos mostram uma certa resistência que
algumas plantas daninhas, desenvolveram
com o uso deste herbicida.
• . Além disso, outras marcas de
herbicidas, temem que o mercado seja
dominado por apenas um
herbicida, constituindo assim um monopólio

62. • O solo receberá cada vez mais, quantidades
significativas de glifosato o que poderá,
acarretar em um desequilíbrio de fatores
bióticos e abióticos.

65. UTILIZAÇÃO DA SOJA
• chocolate, temperos prontos, massas, óleo de
cozinha, tempero de saladas, margarinas,
gordura vegetal, salsichas, maioneses,
sorvetes, achocolatados, barras de cereais e
produtos congelados.
• leite e sucos de frutas à base de soja
• Carne de soja, rações;

66. UTILIZAÇÃO DA SOJA
• indústrias de
cosméticos, farmacêutica, veterinária, de
vernizes tintas e de plásticos;
• nutrientes, adubos, formulador de
espumas, fabricação de fibra e revestimento;
• O biodiesel é composto por diesel de petróleo e
óleo extraído de várias oleaginosas. O óleo de
soja representa mais de 80% da demanda total
da fabricação de biodiesel no Brasil.

67. PRODUTOS À BASE DE SOJA