O documento discute a importância da fruticultura no Brasil e no mundo. Apresenta os principais produtores mundiais de frutas, com a China em primeiro lugar, seguida pela Índia e Brasil em terceiro. Também destaca os benefícios econômicos e nutricionais do cultivo de frutas, bem como os principais desafios da fruticultura no Brasil, como problemas na produção de mudas, comercialização e assistência técnica.

1. Prof. Dr. Marcus André Ribeiro Correia
Doutor em Solos e Nutrição de Plantas
Araguatins, Agosto de 2014
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E
TECNOLOGIA DOTOCANTINS
CÂMPUS DE ARAGUATINS
FRUTICULTURA

14. PANORAMA MUNDIAL

18. Objetivos da disciplina
FRUTICULTURA
Fornecer aos alunos os conceitos
básicos necessários para o
desenvolvimento de atividades em
fruticultura, bem como apresentação
das características agrotecnológicas
de cultivo das principais culturas
frutícolas.

19. Histórico da fruticultura
 Espécies mais antigas: macieira, videira, os cítricos, a
figueira e a pereira.

20. Histórico da fruticultura
 Sabe-se que inúmeras variedades e cultivares hoje
existentes são, na sua maioria, provenientes de
mutações e hibridações naturais.

21. Uvas finas de mesa
Itália
Rubi

22. As plantas cultivadas nas Américas só foram ser conhecidas noVelho Mundo após
as expedições marítimas de Cristóvão Colombo.

23.  O maior produtor mundial de frutas é a China que em 2010 colheu 190,2
milhões de toneladas, o que representa 26,1%;
 As produções de Melancia, Maçã, Manga, Melão, Tangerina, Pêra, Pêssego,
Nectarina e Ameixa são as mais importantes;
 O segundo produtor é a Índia, cujas colheitas de 86,0 milhões de toneladas,
participam com 11,8% no total mundial;
 Tem destaque nas colheitas de Banana, Coco, Manga, Abacaxi, Limão/Limas e
Castanha-de-Caju;
 O Brasil ocupa a terceira colocação no ranking da produção mundial de frutas
e é responsável por 5,7% do volume colhido, com uma produção de 41,5
milhões de toneladas;
 Com colheitas significativas de Laranja, Banana, Coco, Abacaxi, Mamão,
Castanha-de-Caju e Castanha-do-Brasil.

24. Importância do cultivo de frutíferas
 Utilização intensiva de mão-de-obra;
 Possibilidade de um grande rendimento por área, sendo por
isso uma alternativa para pequenas propriedades rurais;

25. Importância do cultivo de frutíferas
 Possibilidade de desenvolvimento de agroindústrias, tanto de
pequeno como grande porte;
 Contribuição para diminuição das importações;

26. Importância do cultivo de frutíferas
 Possibilidade de aumento nas divisas com as exportações;
 Utilização das frutas como base fundamental de fonte alimentar,
sendo elas portadoras de vitaminas, sais minerais, de proteínas e
de fibras indispensáveis ao bom funcionamento do organismo
humano, entre outras.

27. Principais problemas da fruticultura Nacional
 Dificuldade na produção de mudas, principalmente no que se refere a falta de controle
do material utilizado e fiscalização dos produtores, comerciantes, transportadores entre
outros;
 Comercialização se apresenta como uma etapa:
◦ muito pouco eficiente apresentando altos índices de perdas (40%) das frutas, antes de
chegarem ao consumidor;

28. Principais problemas da fruticultura Nacional
 Falta de transporte;
 Armazenamento;
 Assistência técnica;
 Linhas de crédito compatíveis
com o setor;

29. Principais problemas da fruticultura Nacional
 Falta de informação e organização dos produtores, principalmente
os pequenos;
 Baixa renda da população afetando o consumo per capita, sendo o
consumo de frutas por ano muito baixo (28 kg/p/a.).