Receitas pudim

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Receitas de Pudins

Pudim de leite condensado
Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 ovos inteiros

Modo de Preparo
1.Bata tudo no liquidificador
2.Coloque em forma untada com açúcar queimado e leve ao banho-maria por aproximadamente 40 minutos
3.Para a calda basta derreter o açúcar numa frigideira, quando virar caramelo coloque a água e mexa bem
até ficar homogêneo

Pudim de leite moça.
Ingredientes

3 ovos
1 lata de leite moça
1 medida da lata de leite moça de leite
3 colheres de açúcar

Modo de Preparo
1.Ligue o forno para aquecer por 10 minutos em fogo baixo
2.Bata no liquidificador os ovos, o leite moça e o leite por 3 minutos
3.Faça uma calda com o açúcar, deixe esfriar um pouco
4.Coloque a calda numa forma com furo no meio, coloque o pudim sobre a calda
5.Leve ao forno, não precisa ser em banho-maria, espere ficar moreninho em cima, em torno de 40 minutos
6.Aguarde esfriar e leve à geladeira
7.É bom fazer de um dia para o outro.

Pudim de maria-mole.
Ingredientes

http://www.wampymids.com/Pudins_1.html 14/7/2011


1 lata de creme de leite
1 medida de lata de leite
3 colheres (sopa) de açúcar para caramelar
100 g de coco em flocos para decorar
1 xícara (chá) de água fervente
200 ml de leite de coco
1 caixinha de mistura para maria-mole
100g coco ralado

Modo de Preparo
1.Coloque a mistura para maria-mole em uma tigela, junte a água e mexa até dissolver completamente
2.No copo do liquidificador, coloque a mistura de maria-mole já dissolvida, o leite condensado, o creme de
leite, o leite e o leite de coco
3.Bata por alguns segundos e, quando estiver bem misturado, junte o coco ralado e torne a bater
4.Reserve
5.Coloque o açúcar em uma fôrma redonda de buraco no meio, própria para microondas, e leve ao forno por
cerca de 8 minutos em potência alta para derreter
6.Espalhe bem, untando toda a fôrma com o açúcar derretido
7.Despeje a mistura do liquidificador e leve ao microondas por 9 a 11 minutos em potência alta
8.Retire do forno e leve à geladeira de um dia para o outro
9.Na hora de servir, desenforme e polvilhe com coco em flocos
10.Sirva bem gelado.

Pudim de Maria-Mole.
Ingredientes.

1 xícara de água fervente
1 caixinha de pó para maria-mole

Como Preparar.
Dissolva a maria-mole na água fervente.
Coloque-a no liquidificador juntamente com o leite condensado e o creme de leite.

Bata por 1 minuto. Despeje a mistura numa forma para pudim previamente untada com óleo. Leve à
geladeira por cerca de 6 horas ou até que o pudim adquira consistência.
Sirva gelado, acompanhado de calda de frutas ou de caramelo.

Pudim gelado.
Ingredientes

1 caixa de maria mole sabor coco
1 xícara de chá água quente
1 lata de leite
Modo de Preparo
1.Bata todos os ingredientes no liquidificador
2.Coloque em um refratário e leve à geladeira.



PUDIM GELADO DE CHOCOLATE.
Ingredientes
2 CAIXAS DE MARIA MOLE SABOR CHOCOLATE
1 LATA LEITE CONDENSADO
1 LATA CREME DE LEITE
1 LATA DE LEITE

MODO DE PREPARO DISSOLVA A MARIA MOLE CONFORME DE COSTUME. NO
LIQUIDIFICADOR,
JUNTE A MARIA MOLE, O LEITE CONDENSADO, O CREME DE LEITE E O LEITE; BATA TUDO;
COLOQUE EM UMA FORMA DE PUDIM E LEVE À GELADEIRA POR MAIS OU MENOS 5 HORAS.
DEPOIS É SO DESENFORMAR E SERVIR GELADO.

Pudim-sorvete de morango e chocolate .
ingredientes

Óleo para untar
Cobertura de sorvete sabor chocolate(comprada pronta)e morangos inteiros para decorar

CREME DE CHOCOLATE

2-xícaras(chá)de leite gelado
1-xícara(chá)de sorvete de chocolate amolecido
1-envelope de pó para pudim sabor chocolate

CREME DE MORANGO

2-xícaras(chá)de leite gelado
1-xícara(chá)de sorvete de morango amolecido
1-envelope de pó para pudim sabor morango

modo de preparo
No liquidificador,bata os ingredientes do creme de chocolate até ficar homogêneo e despeje em uma fôrma de
buraco no meio de 22cm de diâmetro untada com óleo.Leve ao congelador por 2 horas.Bata os ingredientes
do creme de morango no liquidificador e despeje cuidadosamente sobre o creme de chocolate na fôrma.Leve
ao congelador por mais 2 horas.Desenforme e sirva decorado com morangos inteiros e cobertura para
sorvete sabor chocolate.

Pudim de Bolacha Maria.
Ingredientes:

1/2 chávena de açúcar
4 ovos
3 chávenas de leite gordo
15 bolachas maria


Preparo.
Bater tudo no liquidificador e colocar numa forma untada com caramelo. Vai ao forno (ou ao lume) em
banho-maria o tempo necessário para cozer (cerca de 45 minutos).

Pudim de Milho Verde.
Ingredientes:

1 chávena e meia leite
1 lata (200 g) de milho verde
3 ovos inteiros
2 colheres de sopa de maisena
1 colher de café de essência de baunilha
2 colheres de sopa de açúcar

Preparo.
Bata, no liquidificador, o leite com o milho já escorrido. Passe por uma peneira, lave o liquidificador, coloque
o líquido novamente nele e acrescente o leite condensado, os ovos, a maisena, a baunilha e o açúcar. Bata
tudo muito bem. Coloque numa forma com um furo central, caramelizada e leve a cozinhar em banho-maria
durante cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer para desenformar.

Pudim de Pêssego.
Ingredientes:

1 lata de pêssego em calda
7 colheres de açúcar
2 pudins "boca doce" de caramelo
2 pacotes de natas
chantilly

Preparo.
Pique o pêssego ao quadradinhos e leve ao lume a calda. Desfaça os pudins boca doce com um pouco de água
e junte o açúcar. Quando a calda ferver junte o pudim até fazer a papa. Retire do lume, junte o pêssego e
deite num pirex. Entretanto bate-se as natas com o chantilly e deite por cima do pêssego, enfeitando a gosto.

Pudim de limão
Ingredientes:

500 g de açúcar branco
12 gemas de ovos
9 claras de ovos
1 colher de sopa de manteiga derretida
sumo e raspa de 1 limão

Preparo.
Batem-se as gemas com o açúcar, a manteiga derretida e o sumo e a raspa do limão. Batem-se as claras em
castelo e mistura-se tudo muito bem. Vai ao forno a cozer em forma bem untada. Nota: Não se deve bater


muito o pudim, mas sim apenas mexer para ligar bem todos os ingredientes.

Pudim Quente e Frio
Ingredientes:

0,5 kg de natas
250 g de bolacha torrada (tipo bolacha Maria)

Preparo
Passe as bolachas pela máquina de picar. Misture as natas com o leite condensado e, com varas ou à
máquina, bata muito bem até tomar consistência quase como a do chantilly. Em seguida, misture-lhe as
bolachas moídas, mexendo com cuidado, de baixo para cima. Unte com margarina uma forma de bolos,
deite-lhe o preparado dentro, alise e leve ao congelador 4 horas antes de servir, e só quando estiver bem
gelado, aqueça o exterior da forma com água quente (ou com um pano encharcado em água quente),
desenforme o pudim e sirva-o imediatamente regado com molho de chocolate quente.

Pudim quero mais
Ingredientes:

300 g de açúcar branco
50 g de coco
4 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 vagem de baunilha
leite para o coco

Preparo.
Batem-se as 4 claras em castelo com as 4 colheres de açúcar e vai ao forno numa forma untada com
manteiga. Põem-se os 300 g de açúcar em ponto muito forte com a baunilha, junta-se o coco embebido em
leite e vai ao lume para cozer. Em estando cozido tira-se, deixa-se arrefecer e deitam-se as gemas, vai ao lume
brando para cozer e estando um bocado a arrefecer deita-se por cima do pudim.


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