O documento fornece receitas para vários tipos de doces franceses e brasileiros, incluindo pain au chocolat, petit four de nozes, tartelete de frutas, chocolate quente à francesa, coquetel de frutas, pudim de ameixas, mousse ou sorvete rápido, mouse de chocolate, mousse de limão, brigadeirão, bombom crocante, bombom mesclado, meu primeiro bombom, trufas surpresa e brigadeiro de chocolate.

1. pain au chocolat
� um p�ozinho retangular, de origem vienense, feito com massa
de croissant recheada com chocolate. � servido frio.
ingredientes (para 12 unidades)
2 x�caras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de a��car
2 colheres de ch� de fermento seco (de envelope)
1/2 de x�cara de leite
1 colher de sopa de manteiga sem sal
100g de margarina folhada
90g de chocolate meio amargo picado
1 gema
2 colheres de sopa de caf�
modo de fazer:
amorne o leite com a manteiga sem sal. junte o a��car e mexa
bem. peneire a farinha de trigo com o sal, junte o fermento
e adicione o leite morno. misture bem at� ficar macio. deixe
descansar, numa tigela grande coberta, at� triplicar de
volume. amasse novamente e deixe descansar at� dobrar de
volume. amasse e abra a massa com um rolo at� ficar com 1 cm
aproximadamente de altura. passe a margarina folhada em toda
a superf�cie da massa, dobre sobrepondo uma ponta sobre a
outra. abra novamente a massa e sobreponha as pontas outra
vez. repita essa opera��o. guarde a massa em um saco
pl�stico e leve � geladeira por cerca de uma hora. corte
peda�os da massa e abra em ret�ngulos de aproximadamente 4 x
8 cm. salpique com chocolate e enrole como rocambole de
maneira que fique com 4 cm de comprimento. pincele os p�ezinhos
com a gema e o caf� misturados e deixe dobrar de tamanho.
asse em forno m�dio por cerca de 20 minutos.
petit four de nozes
pequeno biscoito, bolo ou item da confeitaria decorado. de acordo com
car�me, sua origem data do s�culo xviii, quando eram servidas
pequenas guloseimas que deviam ser cozidas � baixas
temperaturas (� petits fours).
ingredientes:
125g de manteiga
125g de a��car
1 ovo
125g de amido de milho
150g de farinha de trigo
1/8 de colher de sopa de fermento em p�
150g de nozes processadas
acabamento
600g de a��car glac�
125 ml de suco de laranja coado
150g de metades de nozes
modo de fazer:
peneire a farinha, o amido de milho e o fermento. misture a

2. manteiga o a��car e o ovo, juntando aos �tens peneirados.
acrescente as nozes processadas e amasse tudo para
homogeneizar. abra a massa com um rolo e corte os biscoitos
com um cortador canelado. asse por cerca de 15 minutos, em
forno baixo, e deixe esfriar. junte o a��car de confeiteiro
com o suco de laranja e cubra os biscoitos. ponha uma metade
de noz em cada um.
tartelete de frutas (morangos):
s�o pequenas tortas individuais de origem francesa, tamb�m
consideradas petit-four, confeccionadas com p�te sabl�. podem ser
recheadas com cremes, frutas, gel�ias etc.
massa
ingredientes:
160g de manteiga sem sal � tpa
250g de farinha de trigo peneirada
60g de a��car de confeiteiro
2 colheres de sopa de leite
1 gema
1 ovo
1 pitada de sal
1 pitada de vanilina
modo de fazer:
misture tudo muito bem, forme uma bola e guarde na
geladeira, num saco pl�stico por uma hora. abra a massa com
um rolo, forre as formas de tartelete, pincele com outra
gema de ovo e leve para assar em forno baixo.
recheio
ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
2 x�caras de leite
6 gemas
6 colheres de sopa de amido de milho
vanilina ou baunilha a gosto
modo de fazer:
misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre
at� conseguir um creme bem firme. deixe esfriar em um
recipiente com �gua, mexendo sempre.
brilho
ingredientes:
1/2 x�cara de xarope de groselha
1/2 x�cara de a��car
1 x�cara de �gua
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 colher de sopa de agar-agar

3. modo de fazer:
misturar tudo e levar ao fogo para ferver. utilizar morno.
montagem
colocar um montinho de creme na massa j� assada, os morangos
em metades e pincelar com brilho. leve � geladeira.
chocolate quente � francesa
ingredientes para 6 pessoas
250g de chocolate meio amargo picado
150ml de creme de leite fresco
750ml de leite integral
modo de fazer:
derreter o chocolate com o creme de leite em banho-maria.
juntar o leite fervendo. misturar bem e servir.
coquetel de frutas
ingredientes:
1 garrafa de suco de goiaba
1 garrafa de suco de abacaxi
1 garrafa de suco de maracuj�
1 garrafa de cidra
1 caixa de creme de leite
1/2 x�cara de xarope de groselha
g�lo
a��car a gosto
modo de fazer:
bater tudo no liq�idificador e servir, decorando a ta�a com
uma cerejinha e um galhinho de hortel�.
pudim de ameixas
ingredientes: 36 ameixas secas red indian , vinho do porto ou
marsala, castanha do par� cortada ao meio, 6 gemas, 1/4 de x�cara de
a��car, 1 colher (ch�) de baunilha, 1 x�cara de creme de leite,
creme chantilly para enfeitar ou creme batido pronto, gelado ou
feito com p�.
modo de preparar: cubras as ameixas pretas com vinho do porto ou tipo
marsala. deixe de molho de um dia para o outro ou cozinhe lentametne
por 5 a 10 minutos. as ameixas devem reter a sua forma. escorra,
retire os caro�os e no lugar coloque uma lasca castanha do par�.
coloque as ameixas numa forma refrat�ria quadrada, enchendo todo o fundo
sem colocar uma encima da outra. bata as gemas com a��car at� que
engrossesm. junte a baunilha. aque�a a x�cara de creme de leite e
acrescente �s gemas. despeje sobre as ameixas. asse em forno lento,
pr�-aquecido por, aproximadamente, 30 a 40 minutos, ou at� que o
creme esteja firme. leve a geladeira. na hora de servir, enfeite com
creme chantilly.

4. mousse ou sorvete r�pido
ingredientes
1 lata de creme de leite
6 colheres (sopa) de chocolate em p�
4 colheres (sopa) de a��car
chocolate granulado modo de preparo
misture tudo muito bem, coloque em copinhos e enfeite com chocolate
granulado.
congele.
para servir como mousse, descongelar; como sorvete, servir direto.
mouse de chocolate
receita enviada por cristina morente ingredientes
300 g de chocolate meio amargo
300 g de creme de leite com soro (1 lata)
4 claras batidas em neve
2 colheres (sopa) de a��car
opcional: combina com morangos modo de preparo
em uma panela misture o chocolate e o creme de leite at� que derreta
todo o chocolate. n�o pare de mexer!
quando derretido, junte as claras batidas em neve (que devem ser batidas
junto com o a��car), misture delicadamente...
leve � geladeira por 4 a 5 horas (at� firmar). est� pronto!
mousse de lim�o
receita enviada por sueli pires ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 x�cara de caf� de sumo de lim�o modo de preparo
bata tudo no liquidificador e leve � geladeira.
est� pronto!
brigadeir�o
ingredientes
100 g de chocolate maio amargo
2 latas de leite condensado (395 g cada)
4 gemas
3 colheres (sopa) de manteiga (60 g)
manteiga para untar
chocolate granulado para decorar modo de preparo
pr�-aque�a o forno em temperatura alta (250�c).
quebre o chocolate em peda�os, coloque numa panela pequena e leve ao
fogo brando, em banho-maria, para derreter.
retire do fogo e deixe esfriar.
no copo do liquidificador, ponha o chocolate j� frio, o leite
condensado, as gemas, a manteiga, e bata bem.
despeje a mistura numa forma de buraco no meio, com 20 cm de di�metro,

5. untada com manteiga.
ponha a forma dentro de uma assadeira funda e leve ao forno
pr�-aquecido.
junte �gua fria � assadeira at� cobrir 2/3 da altura da forma.
deixe assar nesse banho-maria por cerca de 1 hora, pondo mais �gua fria
na assadeira ao perceber que a �gua est� a ponto de ferver.
retire do forno, deixe esfriar completamente (cerca de 3 a 4 horas),
desenforme num prato de servir e cubra com o chocolate granulado.
bombom crocante
ingredientes
1/2; x�cara ch� de a��car
1/2; x�cara ch� de �gua
1/2; x�cara ch� de castanha de caju (50g)
picadas
5 tijolinhos de cobertura de chocolate ao leite (250g)
preparo
comece preparando o crocante: numa panela pequena,
leve ao fogo baixo o a��car e a �gua, deixando
ferver lentamente, sem mexer, at� caramelizar.
acrescente as castanhas e deixe no fogo mais um
pouco, at� que a mistura fique dourada. despeje em
m�rmore untado, deixe esfriar, e triture com um rolo
de abrir massas. recolha numa tigela e reserve. a
seguir, "tempere" a cobertura. junte, ent�o, o
crocante e misture bem. fa�a os bombons usando
forminhas de papel alum�nio ou f�rmas pr�prias para
moldar bombons. deixe na geladeira por 3 a 5
minutos, para adquirirem consist�ncia.
rendimento: 25 bombons.
bombom mesclado
ingredientes
1 tablete de chocolate branco (200g) picado
1 tablete de chocolate meio amargo (200g) picado
preparo
leve o chocolate branco ao fogo em banho-maria e
desligue a chama antes que a �gua ferva. mexa ent�o
o chocolate com uma esp�tula, at� que fique liso e
brilhante, e passe-o para um refrat�rio. continue a
mex�-lo delicadamente com a esp�tula at� que, ao
encostar uma pequena por��o da massa no l�bio
inferior, tenha uma sensa��o de "frio". repita as mesmas opera��es com o
chocolate meio amargo e molde os bombons, colocando
por��es alteradas dos dois chocolates na f�rma de
bombons, at� encher bem cada cavidade. retire o
excesso com a esp�tula e leve � geladeira at� que a

6. forma adquira uma apar�ncia opaca. desenforme os
bombons, dando ligeiras batidinhas no fundo da
f�rma, para ajudar a desprend�-los.
meu primeiro bombom
ingredientes
5 tijolinhos de cobertura de chocolate ao leite
(250g), picados
5 colheres (sopa) de creme de leite
preparo
leve o chocolate ao banho-maria e apague o fogo
antes que a �qua ferva. mexa delicadamente com uma
esp�tula, at� que o chocolate esteja completamente
derretido. junte o creme de leite e continue a
mexer, at� obter uma mistura bem lisa e uniforme.
despeje a massa em forminha de papel alum�nio e leve
� geladeira para endurecer (cerca de 4 a 5 horas).
sirva nas pr�prias forminhas.
rendimento: 20 bombons
dica: se o dia estiver muito quente, deixe os bombons na parte infeiror
da geladeira at� o momento de servir
trufas surpresa
ingredientes
trufas negras:
1 tablete de chocolate meio amargo (200g), picado
5 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
trufas brancas:
1 tablete de chocolate branco (200g), picado
8 colheres (sopa) de creme de leite
preparo
trufas negras:
aque�a o creme de leite em banho-maria, acrescente o
chocolate meio amargo e a manteiga, e mexa com uma esp�tula
at� obter um creme homog�neo. passe para um prato e
deixe na geladeira por 4 a 5 horas.
trufas brancas:
aque�a o creme de leite em banho-maria, junte o chocolate
branco, e mexa at� obter um creme liso. deixe na geladeira
por 4 a 5 horas.
prepare as trufas fazendo bolinhas com a massa escura e cobrindo-as,
a seguir, com a massa clara, ou ao contr�rio. passe os docinhos

7. no chocolate branco ou no chocolate meio amargo ralado, conforme
a camada externa de cada um, respectivamente.
rendimento: 35 trufas
brigadeiro de chocolate (com nozes ou passas)
ingredientes
2 latas de leite condensado
4 colheres de sopa de nescau
preparo
p�e-se o leite condensado numa panela com o chocolate, no
fogo para dar ponto. quando estiver aparecendo o fundo da
panela, p�e-se uma colher de margarina. feita a bolinha,
recheia-se com nozes ou passas (se quiser). depois de
passar no chocolate granulado, enrolar enquanto quente.
cubinhos de chocolate
ingredientes
1 lata de leite condensado
1 tablete grande do chocolate meio amargo
1 x�cara de a��car
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de ch� de baunilha
1 pitada de sal
preparo
misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo baixo
mexendo sempre, at� obter o ponto de bala mole (ao colocar
um pouco do doce numa x�cara com �gua fria, forma-se uma
bala mole). retire do fogo e bata at� perder o brilho.
despeje sobre m�rmore, deixe esfriar, e corte em cubinhos.
mousse de chocolate
ingredientes
4 gemas
6 colheres de sopa de a��car
1 lata de creme de leite
200 gramas de chocolate meio amargo picado
4 claras em neve
preparo
batas as gemas com 4 colheres de sopa de a��car, at�
dobrarem de volume e ficarem esbranqui�adas. � parte,
aque�a o creme de leite em banho-maria. junte o chocolate
e misture at� obter uma mistura lisa e cremosa. junte o chocolate

8. derretido �s gemas batidas, bata por mais alguns minutos,
e misture delicadamente as claras em neve batidas com o a��car
restante. coloque em ta�as individuais e leve � geladeira
por 5 horas.
rendimento: 10 a 12 por��es
sufl� de chocolate
ingredientes
3 colheres sopa de manteiga (60g)
2 colheres sopa de farinha de trigo
1 ½ x�cara de leite
4 ovos
6 tijolinhos de cobertura de chocolate ao leite
(300g), picados
creme zabaione
4 gemas
3 colheres sopa de a��car
1 colher ch� de maisena
1 x�cara caf� de vinho do porto ou branco seco
1/2; x�cara ch� de creme de leite fresco
preparo
do sufl�: aque�a a manteiga, junte a farinha e misture
bem. sempre mexendo, v� acrescentando o leite aos poucos e
deixe engrossar. junte as gemas uma a uma, batendo bem ap�s
cada adi��o. tire do fogo, acrescente a cobertura e mexa
at� derreter. por fim, misture delicadamente as claras em
neve. despeje em forma de sufl� untada e enfarinhada, e
leve ao forno m�dio (180oc), pr�-aquecido, por cerca de 45
minutos. sirva imediatamente com creme zabaione.
do creme: bata as gemas com o a��car e, em banho-maria,
junte a maisena e o vinho, e continue a bater at� que
comece a engrossar. junte aos poucos o creme de leite e bata
mais um pouco. use depois de frio para regar o sufl�.
rendimento: 6 a 8 por��es
flan de chocolate ingl�s
ingredientes
para o flan:
1 envelope de gelatina em p� sem sabor
3 tabletes de chocolate meio amargo picados
1 x�cara de ch� de �gua
1 lata de leite condensado
1 lata de �gua (use a lata de leite condensado como
medida)

9. para o molho ingl�s:
2 gemas de ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
2 colheres de ch� de baunilha
preparo
do flan: dissolva o envelope de gelatina em p�, sem sabor,
conforme indica��es da embalagem. misture os tabletes
picados de chocolate com 1 x�cara de ch� de �gua, e leve
ao fogo em banho-maria para derreter. coloque numa tigela
1 lata de leite condensado e a mesma medida de �gua. junte o chocolate
derretido, a gelatina e misture bem. despeje em f�rma para
pudim, molhada, e leve � geladeira por 4 horas. sirva
acompanhado do molho ingl�s (veja abaixo).
do molho ingl�s: bata bem as gemas com 1 lata de leite
condensado. acrescente a mesma medida de leite e a baunilha, misturando
bem. leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, at� adiquirir
consist�ncia (cerca de 15 minutos).
choquito gelado
ingredientes
1 pacote de bolacha maria
10 colheres de sopa (cheias) de nescau
200 gramas de a��car
200 gramas de manteiga
2 ovos
preparo
bata o a��car, a manteiga, e os ovos, como uma gemada. em
seguida, triture as bolachas maria, deixando alguns peda�os
grandes. depois, junte ao creme, o nescau, e bata mais um pouco. coloque
no congelador em forma de canudinhos, em papel laminado.
calda caseira de chocolate
ingredientes
250 ml de leite
1 x�cara ch� de a��car
2 colheres de sopa de mel
50 gramas de margarina
100 gramas de chocolate em p�
100 gramas de chocolate para cobertura
preparo
leve ao fogo o leite com o a��car, o mel, a margarina e
o chocolate em p�, e deixe at� levantar fervura. coloque o
chocolate para cobertura e deixe por mais 2 minutos. deixe esfriar
e guarde em geladeira.

10. brigadeiro branco
ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de manteiga
1/2; x�cara (ch�) de leite
1/2; tablete de chocolate branco (100g), picado
1/2; tablete de chocolate branco (100g) ralado
preparo
leve ao fogo os tr�s primeiros ingredientes, mexendo
at� que a massa comece a se desprender do fundo da
panela (cerca de 10 minutos). retire do fogo, bata
com uma esp�tula para esfriar um pouco e acrescente
a metade do chocolate branco, mexendo at� obter uma
massa homog�nea e lisa. modele os docinhos, passe-os no, chocolate
branco ralado e acomode-os em forminhas de papel.
rendimento 40 docinhos
creme de morango
10 por��es
ingredientes
500 ml de leite
250 gramas de morangos limpos
6 ovos
1 1/2 x�cara de ch� de a��car
1 colher de sopa de f�cula de batata
preparo
bata os morangos, depois de bem lavados, em liquidificador
e deixe de lado.
bata as gemas com o a��car at� obter um creme. junte o
leite, a f�cula de batata e leve ao fogo para cozer,
tomando cuidado para n�o pegar na panela.
quando engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar.
bata as claras em neve, junte os morangos batidos no
liquidificador e adicione essa mistura ao creme que j�
deve estar frio. bata tudo at� misturar bem.
despeje num pirex e leve � geladeira.
enrolado de nozes
ingredientes

11. 200 gramas de creme de chantilly
100 gramas de farinha de trigo peneirada duas vezes
100 gramas de nozes picadas
60 gramas de a��car
30 gramas de a��car batido seco no liquidificador - confeiteiro
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 folha de papel manteiga
preparo
preparando a forma:
unte levemente uma forma de retangular, 50x30 cm, ou alguma com
medidas semelhante, somente o suficiente para colar o papel manteiga
que ser� usado para revesti-la.
recorte as sobras, unte e enfarinhe o papel.
preparo:
bata dois ovos e uma gema com o a��car e uma pitada de sal at� que
forme uma massa fofa e esbranqui�ada.
junte metade das nozes trituradas finamente e com ajuda de
uma peneira, adicione aos poucos a farinha de trigo.
mexa bem e estenda essa massa sobre a assadeira forrada,
com a ajuda de uma esp�tula.
coloque em forno preaquecido em temperatura por cerca de 7
minutos. desenforme sobre um pano levemente umedecido.
umede�a com �gua morna o papel e retire-o.
enrole delicadamente a massa no pano e prenda as
extremidades com uma fita de pano ou barbante grosso, sem
no entanto apertar e marcar.
leve � geladeira por cerca de uma hora.
misture o creme de chantilly �s nozes restantes e com
ajuda de uma peneirinha, adicione � mistura o a��car de
confeiteiro, feito no liquidificador.
abra delicadamente a massa e espalhe sobre ela o creme,
enrolando-a e cobrindo com o papel alum�nio em seguida.
leve ao congelador por cerca de uma hora e depois �
geladeira at� o momento de servir.
sirva em fatias n�o muito finas, acompanhadas de uma bola
de sorvete ou peda�os de frutas cristalizada ou em calda.
servido pela manh�, pode ser acompanhada de bolinhas de
gel�ias.

12. pav� de amendoim
ingredientes
250 gramas de manteiga sem sal
350 gramas de biscoitos "maria" ou "maisena"
250 gramas de a��car
6 gemas
250 gramas de amendoim torrado e mo�do
1 copo de leite misturado com 1 c�lice de licor de cacau
preparo
creme:
bata a manteiga, o a��car e as gemas at� obter um creme esbranqui�ado.
adicione o creme de leite e o amendoim, misturando bem.
leve � geladeira para que endure�a.
montagem:
espalhe no fundo de uma f�rma refrat�ria uma camada do creme.
cubra com os biscoitos e regue com um pouco da mistura de
leite e um licor forte, rum ou conhaque.
continue repetindo o processo - camadas de creme, bolachas
e leite e mistura l�quida.
alcan�ando o topo, cubra finalmente com creme e pulverize
com o amendoim restante.
decore com cerejas vermelhas ou verdes. mantenha na
geladeira antes e ap�s servir.
bananas com creme
6 por��es
ingredientes
6 bananas maduras
100 gramas de creme de leite
1/2 clara em neve
castanhas de caju torradas e picadas
preparo
parta as bananas em rodelas, arrume num prato as camadas
de bananas e de a��car.
bata o creme de leite e incorpore � clara em neve. cubra
as bananas com o creme e enfeite com castanhas de caj�
torradas e picadas.
mousse de maracuj�

13. ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite tradicional
1 copo cheio de suco concentrado de maracuj�
1 medida de lata de creme de leite de leite fresco
1 pacote de gelatina sem sabor
preparo
coloque tudo no liquidificador, bata e coloque numa forma
untada com �gua. coloque na geladeira e espere 4 horas.
sobremesa gelada
ingredientes
1/3 de x�cara de leite
1 colher (sopa) de manteiga
2 ovos
3/4 de x�cara de a��car
3/4 de x�cara de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (ch�) de fermento em p�
1 colher (ch�) de baunilha
1 pitada de sal
1 x�cara de damascos secos
2 litros de sorvete de creme ou de baunilha
1 x�cara de creme de leite fresco (opcional)
a��car de confeiteiro para polvilhar
preparo
numa panela pequena, aque�a o leite at� come�ar
a aparecer bolinhas. retire do fogo e junte a manteiga. mexa
at� derreter e deixe esfriar.
preaque�a o forno em 200oc (quente). unte uma
assadeira de 23 x 34,5 cm e forre com papel imperme�vel,
deixando 1 cm de borda. unte o papel com manteiga e polvilhe
com farinha de trigo (sacuda a assadeira, virando-a para retirar
o excesso de farinha).
bata os ovos com o a��car at� a mistura ficar clara
e fofa. junte a farinha, o fermento e o sal peneirados
juntos. mexa bem. acrescente o leite e a baunilha, misturando
delicadamente. espalhe a massa na assadeira e leve ao forno. asse por 12
minutos ou at� dourar ligeiramente. estenda um pano
sobre uma superf�cie lisa e polvilhe com a��car de
confeiteiro. desenforme o bolo ainda quente sobre o pano
e retire o papel. corte as beiradas e enrole o bolo junto
com o pano, come�ando pelo lado mais comprido. deixe
esfriar completamente.
prepare o recheio do rocambole: coloque os damascos com 1 x�cara de �gua
numa panela pequena. tampe e cozinhe em fogo baixo por 10
minutos ou at� que os damascos fiquem macios. passe
pelo processador ou, aos poucos, pelo liq�idificador. deixe esfriar.
desenrole o rocambole e espalhe o recheio com uma

14. esp�tula. enrole cuidadosamente com a ajuda do pano.
leve ao freezer por 1 hora. corte o rocambole em fatias
de 0,5 cm. forre um refrat�rio de 12 x 25 cm e 7 cm
de altura, com papel imperme�vel. arrume as fatias
de rocambole no fundo e nos lados da f�rma, apertando
bem. recheie com o sorvete e cubra com filme pl�stico. leve ao freezer
de um dia para o outro. na hora de servir, envolva o
refrat�rio num pano �mido quente. desenforme sobre uma travessa e retire
o papel. sirva com o creme de leite batido.
rendimento : 12 por��es de 538 calorias cada.
mouse de chocolate
ingredientes
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite (sem soro)
1 barra de chocolate meio amargo
1/2 pacote de gelatina sem sabor
modo de preparo
derreta o chocolate em banho-maria.
dissolva a gelatina em uma colher de sopa de �gua; no fogo.
coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate derretido e a
gelatina dissolvida no liquidificador e bata por 10 minutos.
coloque em uma tijela e leve � geladeira.
manjar branco
ingredientes
1 lata de leite condensado
200 gramas de ameixas pretas
um vidro pequeno de leite de coco
2 latas de leite de vaca
3 colheres de sopa bem cheia de maisena
modo de preparo
misture o leite condensado com o leite de coco, coloque o
leite de vaca, acrescente em seguida, a maisena e dissolva bem. leve ao
fogo e mexa at� engrossar ou desgrudar do fundo da panela. despeje em
forma molhada e deixe na geladeira, por duas horas, no m�nimo. sirva com
karo e algumas ameixas.
pudim branco - tudo gostoso
ingredientes:
� 1 lata de leite condensado
� 1 lata de creme de leite
� 1 garrafinha de leite de coco
� 1 envelope (12 grs) gelatina em p� incolor

15. modo de preparo:
1. bata tudo no liquidificador por 8 minutos certinhos.
2. coloque em forma redonda de buraco e leve ao congelado por 1:30 hrs.
3. n�o precisa caramelar.
4. depois de pronto, desenformar e enfeitar com cerejas.
5. obs: passe a forma na �gua para o pudim n�o grudar.