Este documento apresenta uma lista de 12 categorias de receitas culinárias brasileiras tradicionais, incluindo tortas salgadas, bolos e tortas feitos no liquidificador, sorvetes, salgadinhos, tortas geladas e pavês, carnes, bolos recheados, pizzas e panquecas, pudins, flãs e manjares, docinhos, massas e molhos e sobremesas.