2.
Aldeído e todo composto orgânico que possui o
grupo funcional –CHO- ligado a cadeia carbônica.
Aldeidos
3.
O Ponto de fusão e de ebulição dos aldeídos são mais
altos que os compostos apolares e que os dos etéreos
e são mais baixos que os dos álcoois e que as dos
ácidos carboxílicos , comparando compostos com a
massa molar correspondente .
Ponto de Fusão e ebulição :
4.
Os aldeídos mais simples são solúveis em meio
aquoso , já que podem estabelecer ligações de
hidrogênio com as moléculas de agua. Com o
aumento da cadeia Carbônica porem , a solubilidade
desses compostos diminui progressivamente, ate se
tornam insolúveis nesse meio. Os aldeídos são
solúveis na maioria dos solventes orgânicos alcool,
eter e benzeno
Solubilidade :
5.
O odor dos aldeídos que tem baixo peso molecular e
irritante , porem, a medida que o numero de
carbonos aumenta, torna-se mais agradável . Os
aldeídos de maior peso molecular são muito
utilizados na indústria de cosméticos na fabricação
de perfumes sintéticos e não possuem cor .
Odor e cor :
9.
Meio ambiente e a Sociedade
Acetona esta presente na natureza e na sociedade
através de flores frutos perfumes e alimentos. E
usada como solvente de esmalte , graxas , vernizes e
resinas, também e utilizada na atração de óleos de
semente vegetal .
10.
As cetonas possuem pontos de Fusão e de ebuliçao
mais baixo que os dos álcoois e mais elevados que os
dos aldeídos de massa molecular próxima .
Ponto de fusão e ebulição
11.
As cetonas são mais solúveis em agua que os
aldeídos suas moléculas podem estabelecer ligações
de hidrogênio com moléculas de agua e de álcoois ,
por exemplo o que explica a sua solubilidade nossos
solventes .
Solubilidade
15.
Acido metanoico , esse composto e popurlamente
conhecido como acido formico , ele e usado
principalmente como fixador de pigmentos no
tiginmento de tecido e como desinfetante em
medicina
Carboxilico
16.
Acido etanoico , esse acido e o principal componente
do vinagre cormecial . Muito utilizado como
tempero de saladas e outros alimentos, contendo
geralmente de 6 a 10 por cento desse acido em massa
17.
O acido carboxílico esta presente em alimentos,
tingimentos de tecido e em picadas de formigas e
abelhas
Meio ambiente e sociedade
18.
O acido carboxílico não causa danos ambientais ou
na sociedade, pois a maioria dos ácidos carboxílicos
são usados como temperos na cozinha, em limpezas,
etc .
Efeitos
19.
Podemos generalizar afirmando que os ácidos
carboxílicos apresentam pontos de fusão e ebulição
mais altos que os álcoois de valor de massa molar
próximo.
Ponto de fusão e ebulição
20.
Os ácidos carboxílico alifático que possuem de 1 a 4
carbonos na molécula são solúveis em agua já os
ácidos que possuem 5 carbonos e apenas
parcialmente solúvel. Os demais saio praticamente
insolúvel. São também solúveis em etes dieletica,
álcool etílico e benzeno .
Solubilidade:
21.
O odor e irritante e apimentado relativamente forte .
Odor :
22.
Os ácidos carboxílico são compostos bastante
reativos, principalmente os mais simples .
Reatividade :