Aldeídos possuem o grupo funcional -CHO ligado a cadeia carbônica. Seus pontos de fusão e ebulição são mais altos que compostos apolares e etéreos, e mais baixos que álcoois e ácidos carboxílicos. Aldeídos simples são solúveis em água, mas solubilidade diminui com aumento da cadeia carbônica. Odor é irritante para aldeídos de baixo peso molecular.

2. 
 Aldeído e todo composto orgânico que possui o
grupo funcional –CHO- ligado a cadeia carbônica.
Aldeidos

3. 
 O Ponto de fusão e de ebulição dos aldeídos são mais
altos que os compostos apolares e que os dos etéreos
e são mais baixos que os dos álcoois e que as dos
ácidos carboxílicos , comparando compostos com a
massa molar correspondente .
Ponto de Fusão e ebulição :

4. 
 Os aldeídos mais simples são solúveis em meio
aquoso , já que podem estabelecer ligações de
hidrogênio com as moléculas de agua. Com o
aumento da cadeia Carbônica porem , a solubilidade
desses compostos diminui progressivamente, ate se
tornam insolúveis nesse meio. Os aldeídos são
solúveis na maioria dos solventes orgânicos alcool,
eter e benzeno
Solubilidade :

5. 
 O odor dos aldeídos que tem baixo peso molecular e
irritante , porem, a medida que o numero de
carbonos aumenta, torna-se mais agradável . Os
aldeídos de maior peso molecular são muito
utilizados na indústria de cosméticos na fabricação
de perfumes sintéticos e não possuem cor .
Odor e cor :

6. 

7. 
 Cetonas são substancias orgânicas onde o grupo
funcional carbonila se encontra ligado a dois átomos
de carbono
Cetonas

8. 

9. 
Meio ambiente e a Sociedade
 Acetona esta presente na natureza e na sociedade
através de flores frutos perfumes e alimentos. E
usada como solvente de esmalte , graxas , vernizes e
resinas, também e utilizada na atração de óleos de
semente vegetal .

10. 
 As cetonas possuem pontos de Fusão e de ebuliçao
mais baixo que os dos álcoois e mais elevados que os
dos aldeídos de massa molecular próxima .
Ponto de fusão e ebulição

11. 
 As cetonas são mais solúveis em agua que os
aldeídos suas moléculas podem estabelecer ligações
de hidrogênio com moléculas de agua e de álcoois ,
por exemplo o que explica a sua solubilidade nossos
solventes .
Solubilidade

12. 
Odor agradável, inflamável. Usado principalmente
como solvente de esmalte ,Tintas , etc .
Odor

13. 
 Bastante Reativo
Reatividade

14. 

15. 
 Acido metanoico , esse composto e popurlamente
conhecido como acido formico , ele e usado
principalmente como fixador de pigmentos no
tiginmento de tecido e como desinfetante em
medicina
Carboxilico

16. 
 Acido etanoico , esse acido e o principal componente
do vinagre cormecial . Muito utilizado como
tempero de saladas e outros alimentos, contendo
geralmente de 6 a 10 por cento desse acido em massa

17. 
 O acido carboxílico esta presente em alimentos,
tingimentos de tecido e em picadas de formigas e
abelhas
Meio ambiente e sociedade

18. 
 O acido carboxílico não causa danos ambientais ou
na sociedade, pois a maioria dos ácidos carboxílicos
são usados como temperos na cozinha, em limpezas,
etc .
Efeitos

19. 
 Podemos generalizar afirmando que os ácidos
carboxílicos apresentam pontos de fusão e ebulição
mais altos que os álcoois de valor de massa molar
próximo.
Ponto de fusão e ebulição

20. 
 Os ácidos carboxílico alifático que possuem de 1 a 4
carbonos na molécula são solúveis em agua já os
ácidos que possuem 5 carbonos e apenas
parcialmente solúvel. Os demais saio praticamente
insolúvel. São também solúveis em etes dieletica,
álcool etílico e benzeno .
Solubilidade:

21. 
 O odor e irritante e apimentado relativamente forte .
Odor :

22. 
 Os ácidos carboxílico são compostos bastante
reativos, principalmente os mais simples .
Reatividade :