O documento discute os aminoácidos essenciais para o corpo humano, incluindo suas funções principais e fontes. É explicado que as proteínas são decompostas em aminoácidos durante a digestão, que são então transportados para onde são necessários no corpo. A importância da ingestão adequada de aminoácidos essenciais através da dieta também é destacada.

1. Anabólicos importantes para o nosso
organismo
Proteínas
Profº Esp. Antonio Rocha

5. Os aminoácidos:
• Não essenciais = são aqueles que o corpo
produz;
• Condicionalmente essenciais = são aqueles
que o corpo produz mas também podemos
ingerir com a dieta;
• Essenciais = são aqueles que somente
conseguimos com através da dieta.

6. Aminoácidos essenciais:
• Metionina: fortalecer o cabelo e as unhas, melhorando, simultaneamente, a saúde da pele; é igualmente
benéfico para a degradação das gorduras, evitando sua acumulação no fígado e nas artérias, melhorando
assim o funcionamento do coração, dos rins, do fígado e do cérebro.
• Valina: Possui um efeito estimulante e a sua carência pode resultar num desequilíbrio de nitrogénio no
corpo. Permite melhorar o metabolismo muscular e a regeneração de tecidos.
• Isoleucina: Estabiliza e regula os níveis de açúcar no sangue e os níveis de energia. É fundamental para a
produção de hemoglobina. Metabolizada no tecido muscular, as carências de isoleucina podem originar
sintomas muito idênticos aos da hipoglicemia.
• Leucina: Á semelhança da isoleucina, a leucina pode evitar estados de fadiga crónica. Por outro lado, é
fundamental para a regeneração dos ossos, do tecido muscular e da pele.

7. • Fenilalanina: a fenilalanina estimula o funcionamento da tiróide e a preservação dos vasos
sanguíneos. Eficaz no controlo da dor, principalmente para quem sofre de artrite, pode ajudar os
doentes com Parkinson, e reduz o apetite.
• Triptofano: Conhecido pelas suas propriedades calmantes, o triptofano ajuda a controlar a
hiperactividade em crianças, alivia o stress e é benéfico para o coração.
• Lisina: É fundamental para o adequado crescimento e desenvolvimento ósseo nas crianças, uma
vez que potencia a absorção do cálcio. Intervém na produção de anticorpos, hormonas e enzimas,
bem como na formação de colágeno e na regeneração dos tecidos. A lisina exerce, ainda, uma
influência benéfica na redução de triglicéridos no sangue.

8. • Treonina: Importante para a produção de colágeno e
elastina, a treonina melhora o funcionamento
hepático. Encontra-se presente no coração, sistema
nervoso central e músculo-esquelético.
• A histidina e a arginina são também aminoácidos
essenciais, todavia apenas durante a infância, sendo
que mais tarde passam a ser sintetizados pelo nosso
organismo.

9. Importante:
• Proteínas essenciais quando digeridas são utilizadas em imediato, ou seja,
o corpo não produz e quando chega ele ‘agarra’ tudo (de acordo com a
necessidade).
• Como pode constatar os aminoácidos desempenham, efetivamente, um
papel vital na nossa saúde, exercendo efeitos benéficos a vários níveis. Se
por um lado, a produção de aminoácidos não essenciais está assegurada
pelo seu organismo, a diversidade, a quantidade e a qualidade de
aminoácidos essenciais depende da sua alimentação e suplementarão.
Lembre-se que uma dieta equilibrada e variada é indispensável!

10. O que são os peptídeos?
• Na célula: nucleotídeos = aminoácidos =
peptídeos = proteína
• Na digestão (com a dieta): aminoácidos =
peptídeos = proteína

12. Caminho dos aas (aminoácidos)
• Pós digestão, os aas vão para corrente
sanguínea (circulação);
• Após passar pela circulação os aas vão para o
fígado, em seguida são direcionados para
algum destino específico (de acordo com a
necessidade).

13. Whey Protein:

15. Metabolismo do Carboidrato (CHO)

17. Adenosina Trifosfato (ATP): nossa moeda de
troca:

18. Processo em que macromoléculas transformam-
se em micromoléculas

19. A digestão:
• Ácido clorídrico e suco gástrico ajudam na
digestão e quebra da glicose;
• Enzimas quebram a glicose, pois o organismo não
consegue digerir sozinho;
• O pâncreas é o responsável em liberar essas
enzimas e após a quebra o intestino delgado
absorve essas micro moléculas;
• Em seguida indo para circulação sanguínea.

20. Breve resumo:

21. Glicogênio:
• 80% da glicose é armazenada no próprio músculo e 20% no
fígado (reserva);
• No fígado a glicose é armazenada em forma de glicogênio;
• Cada 50 mil moléculas de glicose forma 1 de glicogênio;
• O excesso de glicose na circulação, causa hiperglicemia, que
é quando a ‘insulina’ não da conta de tanta glicose, podendo
até ocasionar a diabetes tipo 2.

22. Taxa de glicose no organismo:

23. Diabetes tipo 1:
• Quem tira a glicose da circulação e mantém o equilíbrio do
metabolismo é uma proteína chamada insulina;
• A insulina é responsável em enviar a glicose para o interior
da célula, por esses motivos é considerada uma das
proteínas mais importantes de nosso organismo;
• Quem produz a insulina é o pâncreas;
• A diabetes tipo 1 é quando o pâncreas, por ‘algum’ motivo,
para de produzir a insulina.

24. Diabetes tipo 1:

25. Importância da insulina:

28. A glicose pode gerar energia (ATP) através de
2 vias:
• Via anaeróbia = onde no próprio citoplasma, é gerada
energia de forma rápida;
• Nessa via cada molécula de glicose formam 2
moléculas de ATPs.
• Via aeróbia = onde energia é gerada nas mitocôndrias,
e necessita de O2;
• Nessa via cada molécula de glicose formam 38
moléculas de ATPs.