O documento descreve o sistema digestivo humano, explicando como os alimentos são quebrados e absorvidos para fornecer nutrientes às células. A digestão começa na boca e é completada no intestino delgado, onde enzimas quebram moléculas grandes em menores para absorção. Uma dieta balanceada de alimentos fornece proteínas, vitaminas, gorduras e outros nutrientes necessários para o corpo.

2.  Nossas células e tecidos usam os alimentos como
“combustíveis”
 Precisamos de uma alimentação balanceada para adquirir tudo
o que precisamos.
 Ex: ferro  hemoglobina e cálcio  tecido ósseo

3.  Os nutrientes são levados para todas as células via circulação
sanguínea!
 Os alimentos contém: água, sais minerais, vitaminas,
proteínas, gorduras, amido e açúcares.
 Cada uma dessas substâncias é formada por moléculas.
 As substâncias com moléculas pequenas (água e vitaminas por
ex.) passam direto pra circulação sanguínea.
 As substâncias com moléculas maiores (gorduras e proteínas)
precisam ser quebradas em moléculas menores para chegarem
no sangue.

4.  Resumindo:
 Moléculas pequenas  sangue
 Moléculas grandes  reações químicas sangue
 Digestão: conjunto de reações químicas e processos físicos
envolvendo a quebra dos alimentos em partículas menores.
 Enzimas: são as substâncias que irão acelerar as reações
químicas da digestão dos alimentos  “quebra dos alimentos”

6.  Órgãos do sistema digestório:

7.  Boca:
 A digestão dos alimentos começa na boca!
 Dentes  trituram os alimentos
 Saliva  contém AMILASE e água. A amilase quebra os
alimentos que contém amido (carboidratos) e a água lubrifica
todos os alimentos para formar uma pasta para facilitar
engolirmos.

8.  Caminho do alimento até o estômago:
 Boca  faringe  esôfago  estômago

9.  Estômago:
 O estômago é como se fosse uma bolsa que pode aumentar e
diminuir para receber os alimentos.
 No estômago é produzido o SUCO GÁSTRICO (ácido) que
digere proteínas e amolece os alimentos, além de matar alguns
micróbios.
 Alimento  estômago se contrai e relaxa  mistura com o suco
gástrico  amolece o alimento

10.  Curiosidade:
 Quando há excesso de produção de suco gástrico  úlceras e
gastrites

11.  O alimento não passa diretamente do estômago para o sangue.
 Isso ocorre no intestino delgado.
 O estômago leva de 3 a 4 horas para concluir sua participação na
digestão.

12.  Intestino delgado:
 O alimento ao sair do estômago vai para o intestino delgado.
 Em uma pessoa adulta, o intestino delgado mede cerca de 6
metros
 No intestino delgado as seguintes substâncias irão finalizar a
digestão:
1) Suco entérico  produzido pelo intestino
2) Suco pancreático  produzido pelo pâncreas
3) Bile  produzido pelo fígado

13.  No intestino delgado as seguintes substâncias irão finalizar a
digestão:
1) Suco entérico  produzido pelo intestino
2) Suco pancreático  produzido pelo pâncreas
3) Bile  produzido pelo fígado
 Sucos  quebra das moléculas grandes  absorção pelas
células do intestino delgado  sangue

15.  Resumindo:
 A digestão do amido começa na boca  amilase
 A digestão das proteínas começa no estômago  suco gástrico
 A digestão das gorduras começa no intestino  suco pancreático
e bile
 E toda digestão termina no intestino delgado.

16.  Fígado:
 A bile produzida pelo fígado (cor amarela esverdeada) tem
função de “detergente” emulsificação (quebra) de gorduras.
 Pâncreas:
 Além de produzir o suco pancreático (usado na digestão), ele
produz o hormônio insulina!
 A insulina atua no controle do nível de açúcar no sangue.

17.  Absorção dos nutrientes  passagem dos nutrientes para o
sangue
 No intestino há muitas dobras (MICROVILOSIDADES) que
possuem muitos vasos sanguíneos que carregam os nutrientes
para todo o corpo.

18.  O material que não for absorvido pelo intestino delgado é
encaminhado ao intestino grosso.
 Intestino grosso:
 O intestino grosso tem cerca de 1 metro e meio de comprimento.
 As contrações do intestino formam as fezes que serão
eliminadas

19.  Curiosidades:
 Para pessoas com o intestino “lento” é aconselhável comer
bastante alimentos ricos em fibras  couve, laranja, aveia,
verduras e tomar muita água
 As fibras são constituídas por celulose, que não é digerida pelo
nosso organismo  aumenta as contrações do intestino
 A água pode ser absorvida pelo nosso corpo desde a boca até o
intestino grosso.

20.  Finalizando...
 Função dos alimentos no nosso corpo:
 Satisfação
 Suprir gastos energéticos
 Gerar energia para nossas células
 Prevenir doenças

21.  Páginas: 64, 65
E 66

22.  Todos sabem o que tem que fazer para ter uma boa saúde e
quais alimentos comer
 Poucos fazem
 Prejuízos:
1) Cofres públicos  SUS (diabetes, obesidade, pressão alta...)
2) Mortes precoces
3) Gastos com remédios
Se você não achar tempo para cuidar da sua saúde,
você achará para cuidar da sua doença!

23.  Pirâmide nutricional: alimentação saudável e preventiva (Pg. 68):
Em cima: comer pouco
Em baixo: comer bastante
1) Exercícios e água:
ajudam no bom funcionamento
Do corpo e previnem doenças
2) Cereais, integrais e óleos vegetais:
Ricos em nutrientes e vitaminas
Obs: o colesterol aumenta com
Produtos de origem animal, não vegetal!

24.  Pirâmide nutricional: alimentação saudável e preventiva (Pg. 68)
3) Frutas e verduras:
Rico em vitaminas e fibras! Auxiliam
No bom funcionamento das células,
Do intestino e previnem doenças!
4) Legumes e grãos:
Fontes de proteínas, vitaminas e sais
minerais

25.  Pirâmide nutricional: alimentação saudável e preventiva (Pg. 68)
5) Peixes, ovos e aves:
Ricos em proteínas e gorduras
6) Leite e derivados:
Consumir moderadamente
Contém gorduras
Podem acelerar artrites
Contém muito hormônios

26.  Pirâmide nutricional: alimentação saudável e preventiva (Pg. 68)
7) Carnes vermelhas, doces,
Refrigerantes:
Ricos em calorias e contém poucos
Nutrientes!

27.  Vitaminas e minerais: ajudam a regular a atividade das células e
tecidos e previnem doenças.
 A maioria das vitaminas vem do alimento ingerido.
 Dica: ter uma alimentação baseada na quantidade de energia que
se gasta.  boa saúde e peso regular
 Ex: Professora Sarah  1809 calorias
 Big tasty: 804 calorias
 Batata: 395 calorias
 Coca 500 ml: 224 calorias
 Total: 1423

28.  Se comermos nutrientes em excesso em um dia, o nosso corpo
armazena para usá-los em outros dias em situações de
emergência.
 Porém, carboidratos são armazenados em forma de gorduras...
 Não engordamos exatamente tudo o que comemos pois
eliminamos resíduos pelas fezes, e utilizamos os alimentos para
produzir energia para realizarmos nossas atividades.

29.  Páginas: 69 e 70

30.  Nossa saúde e bem estar está totalmente ligada ao que
comemos!
 Como devemos nos alimentar?
 Segundo pesquisas, um brasileiro consome em média 51 quilos
por ano de açúcar! Resultados:
 Obesidade, diabetes...
 Os glóbulos brancos ficam menos eficientes com o excesso de
açúcar  doenças
Açúcar

31.  Alimentos vegetais são ricos em celulose que auxilia no
processo de digestão e funcionamento do intestino!
 As fibras também contribuem para a redução de problemas
cardíacos e câncer de intestino
 Ex: frutas, verduras, cereais
Fibras

32.  Alimentos gordurosos como as frituras aumentam o colesterol
ruim!
 Podem entupir artérias e causar ataques cardíacos!
 A gema do ovo contém muito colesterol! Não exagerar!
 Azeitonas, amendoim e castanhas são boas fontes de gordura
também!
Gorduras

33. Gorduras

34.  Todo funcionamento das nossas células dependem das
proteínas!! Não pode faltar na dieta!!
 Carnes vermelha e branca são ricas em proteínas.
 Porém, encontramos proteínas em:
Brócolis, couve, feijão, ervilha, lentilha
Proteínas

35.  Você pode substituir...
 Açúcar  mel
 Pães e bolachas  alimentos integrais e cereais
 Frituras  alimentos cozidos e assados
 Gorduras  óleos vegetais

36.  Excesso de gordura (tecido adiposo) no corpo!
 Indivíduo obeso:
1) Homens: 20% de seu peso é gordura
2) Mulheres: 30% de seu peso é gordura (hormônios)
 O excesso de peso provoca:
Hipertensão, diabetes, problemas respiratórios, enfraquecimento
dos ossos, problemas de fertilidade (problemas na produção de
óvulos)
Obesidade!

37.  É um distúrbio alimentar que
provoca uma perda de peso acima
do que é considerado saudável
para a idade e altura.
 A pessoa está magra e acredita
que está gorda.
 Complicações: depressão, pele
manchada, perda de resistência
óssea, sensibilidade ao frio...
Anorexia

38.  Depois das refeições a pessoa
provoca vômitos e toma laxantes.
 Complicações: depressão,
desidratação, hemorroidas, rasgos
no esôfago, Inflamação na
garganta...
Bulimia

39.  Necessidade exagerada de
desenvolver os músculos!
 Afeta principalmente os homens.
 Complicações: dor muscular,
irritabilidade, depressão, cansaço,
insônia...
 Similar com a anorexia pois nunca
se está magro o suficiente ou forte
o suficiente
Vigorexia

40.  Remédios que aceleram a
produção de músculos podem
gerar:
1) Hipertrofia muscular
2) Problemas urinários
3) Baixo desempenho sexual
4) Problemas psicológicos
5) Irritabilidade
6) Até a morte...
Vigorexia

41.  Páginas: 76

42.  Dentes saudáveis melhoram a autoestima, a
dicção e permitem que os alimentos sejam
melhor aproveitados.
 Primeira dentição (dentes de leite):
1)20 dentes
2)Todos trocados
3)Até os 6 anos (em média) estará completa essa
dentição
 Segunda dentição:
1) 32 dentes
2) permanentes

43.  A forma dos dentes:

44.  Todos os dentes possuem uma coroa (parte visível) e uma
raiz (parte interna).
 A coroa é composta pelo esmalte que é a substância mais
dura do corpo.
 Composta por: sais de Ca e P
 Abaixo do esmalte está a
dentina.
 É um tecido sensível,
que produz dor se descoberta

45.  Perfurações no esmalte geram a cárie!
 Causadas por: bactérias, ingestão de muito açúcar, má
escovação...

46.  Página: 79