A cenoura é uma raiz alaranjada rica em vitaminas e sais minerais. Deve ser cultivada em solo profundo e bem drenado entre 16°C e 22°C, com espaçamento de 15 a 30 cm entre linhas e 5 a 10 cm entre plantas. Pragas e doenças como pulgão e manchas foliares devem ser controladas.

1. PLANTIO DA
CENOURA

2. CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Apiales
Família: Apiaceae
Gênero: Daucus
Espécie: D. carota
INFORMAÇÕES
 A cenoura é uma raiz de cor alaranjada.
 Este legume é riquíssimo em betacaroteno, um elemento
importante para a visão. Possui também as seguintes vitaminas: A, C,
B2 e B3.
 Fósforo, potássio, cálcio e sódio são os sais minerais presentes na
cenoura.
 Embora encontramos a cenoura durante todo o ano, o período de
safra vai de julho a janeiro.
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3. CARACTERÍSTICAS
 A cenoura (Daucus carota sativus) é uma das hortaliças mais
populares do mundo.
 Os cultivares mais comuns têm raízes primárias de cor laranja, mas
há também cenouras roxas, amarelas, vermelhas e brancas.
 Quanto à forma, as cenouras podem ser cilíndricas, cônicas ou
arredondadas.
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4. CLIMA
 A cenoura cresce melhor com temperaturas entre 16°C e 22°C, mas
existem cultivares adaptados a temperaturas um pouco mais altas.
 A temperatura mínima para o plantio deve ser de 8°C, contudo plantas
bem desenvolvidas podem suportar baixas temperaturas, pois as
raízes sobrevivem mesmo quando a folhagem morre.
 Por outro lado, temperaturas acima de 30°C podem prejudicar o
crescimento das plantas e o sabor das raízes.
 A cenoura cresce melhor em
condições de alta luminosidade,
com sol direto, mas tolera crescer
na sombra desde que a luminosidade
seja boa.
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LUMINOSIDADE

5. SOLO
 A cenoura precisa ser cultivada em um solo sem pedras e outros
detritos ou as raízes poderão crescer tortas e ramificadas.
 O ideal é que o solo seja profundo, leve, rico em matéria orgânica,
fértil, bem drenado e com pH entre 6,0 e 7,5.
 Solos argilosos pesados também podem produzir colheitas razoáveis,
desde que não estejam compactados e não fiquem encharcados
durante o período de cultivo.
IRRIGAÇÃO
 Irrigar quando necessário para manter o solo levemente úmido.
 Esta planta necessita de uma boa
disponibilidade de água, mas o solo
não deve permanecer encharcado,
pois o excesso de água pode favorecer
o apodrecimento das raízes ou o
surgimento de doenças. 5

6. PLANTIO
 A profundidade de plantio pode ser de 0,5 cm a 1 cm.
 A germinação geralmente ocorre entre uma e três semanas.
 O espaçamento recomendado varia conforme o cultivar e as condições
de cultivo, porém a maioria dos cultivares com raízes cilíndricas ou
cônicas podem ser cultivados com um espaçamento de 15 a 30 cm
entre as linhas de plantio e 5 a 10 cm entre as plantas.
 Para os cultivares com raízes arredondadas o espaçamento entre as
linhas de plantio pode ser de 5 cm entre as plantas.
 Deve-se retirar as plantas invasoras
que estiverem concorrendo por
recursos e nutrientes.
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TRATOS CULTURAIS

7.  Pragas que atacam a cenoura: as principais pragas que atacam a
cenoura são: pulgão, lagarta, cochonilha e nematóide.
 Utilizar os seguintes produtos para controle: carbofuran, parathion
methyl, carboryl, fenitrothion etc.
DOENÇAS DA CENOURA
 Doenças que atacam a cenoura: as principais doenças que atacam a
cenoura são: manchas da folha, podridão-mole, ombro roxo ou verde.
 Os produtos usados para controle: captan, mancozeb, difenoconazole,
iprodione, etc.
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PRAGAS DA CENOURA

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9. COLHEITA
 O início da colheita depende da variedade cultivada de cenoura,
e pode ocorrer entre 60 e 120 dias. Não atrase muito a colheita,
pois as raízes vão se tornando fibrosas e ficam com um sabor
menos agradável. Para conseguir cenouras frescas
continuamente, plante cenouras a cada duas ou três semanas.
 A cenoura é cultivada como anual, mas é uma planta bianual.
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10. REFERÊNCIAS:
 http://www.suapesquisa.com/alimentos/cenoura.htm
 http://www.hortas.info/como-plantar-cenoura
 Todos acessados em: 14 de Setembro de 2014
Obrigado pela atenção! 
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