O documento aborda a tecnologia de produção de batata-semente, detalhando aspectos como qualidade, manejo cultural e situação atual no Brasil, destacando Santa Catarina como o maior produtor. Discute também a importância da certificação para garantir identidade genética e qualidade, além dos fatores que afetam o cultivo e armazenamento. Por último, menciona o mercado de sementes e as classes de batata-semente, incluindo normas e procedimentos de certificação.

1. Tecnologia de produção de
Batata-semente
Breno Oliveira Rodrigues
Caio Henrique Oliveira
Henrique José G. M. Maluf
Josimar Rodrigues Oliveira
Matheus Silva Luiz
Prof: Dr. Ricardo Monteiro Corrêa

2. CULTURA DA BATATA
ORIGEM

3. SITUAÇÃO ATUAL DA BATATA

4. QUALIDADE DA BATATA

5. O CULTIVO DA BATATA
Temperatura
Pluviometria
Solo
Manejo Cultural
- Controle de pragas e doenças

6. Perdas na Pós Colheita
Sistema da Cultura

7. Conceito de batata-semente;
Fator fundamental.
- qualidade;
- produtividade;
- onera custos de produção (25 a 40%).
Produção básica, certificada e registrada

8. - 70% da Batata-semente é importada;
- Maior custo (negativo);
- muitas variedades e alta sanidade (positivo).
Estágios fisiológicos
Quebra de dormência
- Químico;
- Outras técnicas.
Armazenamento do tubérculo

9. Fatores limitantes:
- Temperatura;
- Efeito fotoperíodo;
- Vento.
Cultivares

10. Produção Nacional e no Estado de
Minas Gerais

11. O Maior Produtor
• Santa Catarina
→ Com larga vantagem Santa Catarina lidera o
ranking dos produtores de batata semente no Brasil.

12. Minas Gerais
• 2° Maior produtor nacional do tubérculo
propagativo.
• Apesar de sua posição no ranking, esta
consideravelmente atras de Santa
Catarina em termos de produção.

13. Mercado de Sementes
Fonte: ABRASEM
1.426.9262.873.5471.582.9383.087.5951.472.4722.550.624Total
11.247209.625Outras
658.40112.924625.8709.468707.97611.394Triticale
69169.823246.12073241.452330.75675214.817286.423Trigo
885.8956.699725.6747.880511.5773.092Sorgo
52643.9521.238.37057790.1531.386.23466849.2191.286.695Soja
82226.924276.73686208.961242.97885195.872230.437Milho
606071.012Mamona
1435.107250.7641431.236223.1162661.733237.438Feijão
9012.59613.9957311.00915.081889.32810.600Cevada
69267387Centeio
4067.400168.5004366.752155.2385042.75685.512Batata
2885.225304.374Aveia Preta
6011.57019.2844111.04026.928507.70615.413Aveia
3855.173145.19241189.745462.7922071.959359.797Arroz
5696.802172.860Arros Irrig.
447.18516.331569.79917.499409.52923.823Algodão
UtilizaçãoEfetiva (t)Potencial (t)UtilizaçãoEfetiva (t)Potencial (t)UtilizaçãoEfetiva (t)Potencial (t)
Taxa deDemanda de SementeTaxa deDemanda de SementeTaxa deDemanda de SementeEspécie
200620052004ANO

15. Legislação para produção e
certificação de Batata-semente
Toda produção deve ser controlada;
- normas, padrões e procedimentos;
- Comissão Estadual de Sementes e Mudas
Objetivo da certificação:
• Garantia de identidade genética, de acordo com
cada classe;
• Garantia de qualidade e sanidade ao produtor

16. Zonas de produção de Batata-semente:
- Aprovadas pela certificadora;
- Condições ecológicas;
- Outros.
Classes de Batata-semente
- Semente genética;
- Semente básica;
- Semente registrada;
- Semente certificadora.

17. Normas
Variam com cada classe;
- Credenciamento do produtor;
- Escolhas do campos, isolamento,
tamanho, condução;
- Comercialização e controle de
qualidade;
- Análise de tubérculos e testes de
laboratórios.

18. 5,0
8,0
6,0
5,0
12,0
3,0
6,0
5,0
3,0
8,0
2,0
3,0
2,0
2,0
4,0
A – VIROSES
PVX
PVY
PLR
PVS
Limite:
CERTIFICADA DE 2a
GERAÇÃO
CERTIFICADA DE 1a
GERAÇÃO
BÁSICA
CATEGORIA
TOLERÂNCIAPRAGAS, DANOS E
MISTURAS.
Tabela de níveis de tolerância de, em porcentagem de tubérculos atacados, para
pragas não quarentenárias regulamentadas, danos e misturas na Batata-semente a
ser produzida, importada e comercializada no país.

19. Tecnologia de produção de
Batata-semente

21. CULTURA DE TECIDOS DE BATATA

24. PROPAGAÇÃO EM VASOS E CAIXAS

27. TÉCNICA DE APROVEITAMENTO DOS
BROTOS (IAC)

37. SISTEMAS HIDROPÔNICOS

38. SISTEMA DE TELHAS DE FIBROCIMENTO COM BRITA

39. SISTEMA DE PLATAFORMA DE FIBROCIMENTO

40. SISTEMA DE CALHA ARTICULADA (NFT)

41. APARATOS BÁSICOS DO SISTEMA DE CALHA
ARTICULADA (NFT)