O documento apresenta o planejamento estratégico de um mercado no ramo alimentício. Foi realizada uma análise SWOT, definidos objetivos, metas e estratégias para melhorar o controle de estoque, reduzir notas atrasadas e introduzir um sistema de fluxo de caixa.

1. Planejamento Estratégico
Mercado no ramo alimentício
Amanda Gonçalves
Ronei Lopes
Vinícius Fonseca
Weslley Batista
Professora: Késia Rozzett

2. Histórico
• Mercado.
• Criado em 2009.
• Seis funcionário.
• 250 clientes.
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3. Matriz SWOT
Ambiente Externo
OPORTUNIDADES AMEAÇAS
POLÍTICO/ LEGAL Alvará de funcionamento do comércio;
Certificado de vigilância sanitária para o ambiente
geral.
Burocracia para receber certificado o Alvará de funcionamento,
Visita periódicas dos funcionários da vigilância sanitária para
verificar o ambiente;
Denuncia de irregularidade do Sistema Municipal de Saúde.
ECONÔMICO Pessoas deixam de comer na rua aumentando o
consumo de alimentos em casa.
Crise econômica ; econômica;......
Aumentos de ICMS autovalores de mercadoria diminuição nas
vendas.
CULTURAL Aumento de consumo de carne branca dos católicos
no período da quaresma.
Diminuição de venda de carne vermelha na quaresma;
Falta de pagamentos dos Clientes na compra a prazo (notinhas);
Município não disponibiliza de curso de qualificação.
AMBIENTAL/
NATURAL
Aumento nas vendas de refresco, refrigerantes e
cervejas na época do calor;
Produto na época de sua colheita fica mais barato.
Aumento do consumo de energia no tempo de seca;
Produtos mais caros fora de época;
Falta de energia pode danificar o computador e perder informações
dos clientes e da mercadoria em geral.
TECNOLÓGICO Oferta de sistema para mercado. Outros concorrentes com mais modernidade.
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4. Ambiente Interno
FORÇAS FRAQUEZAS
MARKETING Entrega em domicílio;
Divulgação em rádios;
Desconto nas compras a vista pelos clientes;
Brinde quando os clientes compram valores altos.
Demora na entrega das compras dos clientes.
FINANCEIRO Venda a prazo. O custo de manutenção do mercado em geral é
alto;
Desorganização financeira nos pagamentos de
boletos vencidos com altos juros;
Desorganização do fluxo de caixa.
PRODUÇÃO/ LOGÍSTICA Alta variedade de produtos em geral para os clientes;
Localização no centro da cidade.
Perda de mercadoria quando não há demanda de
consumo dos produtos;
Não possui estacionamento;
Não possui controle de estoque
ORGANIZAÇÃO O dono possui um perfil empreendedor e liderança e conhecimento na
área de finanças.
Falta de planejamento mais detalhado para
melhoria na organização do mercado.
RH Treinamento de funcionários. Falta de funcionários qualificados. 4
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5. Missão
Oferecer aos nossos clientes alta variedade de mercadorias, com
atendimento diferenciado e preços competitivos, fortalecendo uma
relação entre mercado e cliente.
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6. Visão
Ser referência de mercado em nossa cidade, até 2018 ampliar nosso
espaço com um mercado moderno e com um ambiente agradável,
tornando-se a melhor opção de mercado para você e sua família.
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7. Valores
Honestidade;
Ética;
Transparência;
Confiança;
Respeito;
Qualidade.
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8. SWOT Cruzada
Oportunidade X Força
Oportunidade: Com o aumento da crise econômica as pessoas passarão a comer
em casa diminuindo o consumo de alimentos na rua.
Força: Entrega em domicilio
Estratégia: Fortalecer a entrega em domicilio no horário de almoço por ser horário
de pico.
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9. SWOT Cruzada
Oportunidade x Fraqueza
Oportunidade: Oferta de sistema para o mercado
Fraqueza: Desorganização do fluxo de caixa
Estratégia: Contratar um sistema para organizar o fluxo de caixa
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10. SWOT Cruzada
Ameaça X Força
Ameaça: Notinha
Força: Desconto a vista
Estratégia: Comunicar melhor o desconto;
Dar desconto progressivo;
Trabalhar com categoria de desconto.
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11. SWOT Cruzada
Ameaças x Fraqueza
• Fraqueza: Descontrole financeiro
• Ameaça: Notinha
• Estratégia: Determinar um prazo de 30 dias, para o pagamento das notinhas;
Se o pagamento não acontecer nos 30 dias, será gerado multa.
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12. Objetivos, Metas e Estratégias
Objetivo: Realizar controle de estoque.
Meta: Regularizar 50 produtos por semana.
Estratégia: Realizar capacitação do funcionário responsável pelo estoque, usar um
sistema de alerta para avisar quando os produtos estiverem próximos da data de
vencimento e realizar cadastro dos produtos no sistema.
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13. Objetivos, Metas e Estratégias
• Objetivo: Diminuir o número de notinhas atrasadas.
• Meta: Diminuir 90% das notinhas atrasadas ate 2017.
• Estratégia: Renegociar as dívidas
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14. Objetivos, Metas e Estratégias
• Objetivo: Introduzir um sistema de fluxo de caixa para o mercado.
• Meta: Fazer uma comparação a cada cinco dias se há lucro ou prejuízo.
• Estratégia: Contratar um sistema;
Capacitar o proprietário do mercado para o manuseio do sistema;
Fazer uma análise mensalmente dos resultados financeiro apresentando pelo
sistema.
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15. Controle e Avaliação
Fazer um inventário anual de estoque;
Avaliar o índice de lucratividade anual;
Fazer uma pesquisa de satisfação dos clientes.
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16. Boa Noite!
16Professora: Késia Rozzett