O documento resume a história e os princípios da empresa Cenoura Pastéis, que oferece uma variedade de produtos como pastéis e panquecas. A empresa opera por meio de franquias e fornece apoio aos franqueados, como treinamento, manuais e software. O plano de expansão visa abrir novas lojas em Santa Catarina e em outros estados.

1. SITE DA EMPRESA www.cenourapasteis.com.br (Clique para avançar)

2. BREVE HISTÓRICO DA EMPRESA PRINCÍPIOS BÁSICOS PRODUTOS E SERVIÇOS CONTATO Conheça o ( clique sobre o assunto ): SOBRE O SISTEMA DE FRANQUIA GALERIA Panqueca de Chocolate c/ Morangos e Sorvete

3. BREVE HISTÓRICO DA EMPRESA Resenha de VEJA Porto Alegre - A combinação de massa crocante e sequinha com recheio farto e saboroso rendeu mais uma vez ao CENOURA PASTÉIS o título de melhor pastel da cidade, segundo o júri de VEJA Porto Alegre. A primeira loja foi aberta em 2002 por Rodrigo Elias Mello, o Cenoura. Hoje são cinco endereços em Porto Alegre e três em Florianópolis, além de lojas sazonais, como a de Xangri-lá e participações em eventos como “Feijoada do Cacau”, “Feira do Livro”, “Expointer”, “OctoberFest” e “Feiras do Mercosul”. A rede serve o quitute com 20 tipos de recheio - tudo fresquinho, feito na hora, diante do cliente. Além dos triviais CARNE e MUSSARELLA, há sabores especiais como CHESTER DEFUMADO (chester, ricota,tomate seco e catupiry), CENOURA ESPECIAL (espinafre, cenoura, ricota, creme de cebola e catupiry) e SIRI. Todos eles valem por uma refeição. O cardápio de sobremesas lista versões doces, como chocolate e romeu e julieta. Para experimentar vários de uma só vez, a casa lançou este ano as porções de minipastéis, vendidas em cestas com doze unidades nos sabores carne, frango, calabresa, mussarela e chocolate. E, embora o carro-chefe seja o pastel, há outros itens no cardápio, como massas, panquecas doces e salgadas, cremes e sopas. Para beber, além de sucos e refrigerantes, outra opção é o chope Brahma. VOLTAR AO MENU PRINCIPAL

4. MISSÃO: ousar, inovar e criar alimentos diferenciados, oferecendo prazer e praticidade aos nossos clientes; QUALIDADE: o consumidor é nosso maior patrimônio, a qualidade é nossa função e superar as expectativas do consumidor é nosso objetivo; RESPONSABILIDADE: como indivíduos exigimos total responsabilidade de nós mesmos e, como equipe, apoiamos integralmente a responsabilidade dos outros; MUTUALIDADE: um benefício mútuo é um benefício compartilhado, um benefício compartilhado permanece; EFICIÊNCIA: aproveitamos todos os recursos e não desperdiçamos nada. Somos especialistas no que fazemos e desenvolvemos habilidades em todas as áreas de nosso trabalho; LIBERDADE: precisamos da liberdade para planejar nosso futuro; precisamos de lucro para permanecermos livres; PRINCÍPIOS BÁSICOS DE NOSSO NEGÓCIO Sopa - Minestrone de Feijão VOLTAR AO MENU PRINCIPAL

5. Alguns dos produtos que compõe o MIX: Pastéis à la carte e em porções (+ 20 sabores diferentes); Panquecas doces e salgadas (gratinadas); Caldos e sopas em 07 variedades; Massas especiais (cliente monta o prato – 04 opções de massas, 06 opções de molhos, 07 acompanhamentos); Salgadinhos de festa – risoles, coxinha, bolinha, tubinho, kibe (cento ou como parte de rodízio nas lojas); Pratos tradicionais rápidos (fotos abaixo); Importante - A maioria dos produtos que compõe o mix são fornecidos pelo franqueador, pré-prontos, congelados ou resfriados. Isso significa maior comodidade e agilidade no atendimento aos clientes. PRODUTOS E SERVIÇOS Nossa proposta é oferecer um variado mix de produtos, que abrange desde os tradicionais pastéis feitos na hora, até salgadinhos de festa, passando por panquecas gratinadas e massas especiais, caldos e sopas, além é claro, de um ambiente alegre, descontraído, e serviços que efetivamente cativem e fidelizem o cliente. Como exemplo destes serviços podemos citar a tele-entrega de pastéis, panquecas e principalmente os salgadinhos vendidos o cento, que atingem não apenas o consumidor individual, mas também festas, eventos e confraternizações com grande número de pessoas, gerando pouca dependência do movimento interno das lojas, além de maiores ganhos e visibilidade para a marca. Tudo pensado para que o franqueado Cenoura tenha um negócio de muito sucesso! VOLTAR AO MENU PRINCIPAL Sopa – Creme de Moranga A La Minuta Tradicional A La Minuta Frango Grelhado Tropical Strogonoff

6. CONTATO (48) 7811.3644 [email_address] VOLTAR AO MENU PRINCIPAL

7. SOBRE O SISTEMA DE FRANQUIA Procurando um grande negócio? Torne-se um franqueado Cenoura Pastéis e descubra as vantagens de trabalhar com uma marca consagrada pelo consumidor, que lhe fornece todas as ferramentas, know-how e apoio necessários para você empreendedor, que procura rápido retorno do capital, satisfação e muito sucesso! Pastel - Portuguesa O QUE É FRANQUIA OU FRANCHISING SUPORTE AO FRANQUEADO PLANO DE EXPANSÃO INVESTIMENTO X RENTABILIDADE VOLTAR AO MENU PRINCIPAL

8. O QUE É FRANQUIA OU FRANCHISING Franquia ou franchising empresarial é o sistema pelo qual o franqueador cede ao franqueado o direito de uso da marca ou patente, associado ao direito de distribuição exclusiva ou semi-exclusiva de produtos ou serviços. É uma sistemática de negócio, formalizada por um contrato, onde a pessoa jurídica (o franqueado) atua no mercado utilizando o nome/marca de uma outra pessoa jurídica (o franqueador), sendo esta normalmente já consagrada. Eventualmente, o franqueador também cede ao franqueado o direito de uso de tecnologia de implantação e administração de negócio ou sistemas desenvolvidos ou detidos pelo franqueador, mediante remuneração direta ou indireta, sem ficar caracterizado vínculo empregatício. Link para acesso ao lei de franchising, governo federal: http://www.planalto.gov.br/CCIVIL/leis/L8955.htm Vantagens do franqueado - Para o franqueado, esta sistemática é vantajosa por: a) iniciar um negócio contando com a credibilidade de um nome ou marca já conhecida no mercado; b) contar com o apoio (que inclui orientação e treinamento) do franqueador, pois o mesmo tem interesse em zelar pelo seu nome/marca.c) utilizar a tecnologia de produção, comercialização, marketing, entre outras, já desenvolvida pelo franqueador. Vantagens do franqueador - Para o franqueador, as principais vantagens são: a) aumentar a divulgação de seu nome/marca, inclusive em outros estados e/ou países; b) aumentar seu faturamento por meio da cobrança do uso do nome/marca, tecnologia ou pela venda de produtos para o franqueador revendedor; c) não ser necessário investir capital em forma de instalações, equipamentos e recursos humanos (com exceção de algumas despesas operacionais de controle das franquias realizadas), para obter os benefícios descritos anteriormente. VOLTAR AO MENU SIST.DE FRANQUIA Panqueca de Strogonoff c/ Champignon

9. SUPORTE AO FRANQUEADO Além de ser totalmente padronizado, o modelo de franquia do CENOURA disponibiliza ao franqueado uma série de ferramentas administrativas e operacionais, que garantem ao empreendedor todas as condições necessárias para o pleno desenvolvimento do negócio. No entanto, num modelo de franquia eficiente que visa o sucesso duradouro, é essencial que o franqueado atue efetivamente na administração da loja, não devendo esta ficar a cargo de pessoas que não possuam disposição, afinidade e principalmente, comprometimento com o negócio. Além disso, espírito empreendedor, iniciativa e liderança, definitivamente não podem faltar ao candidato a franqueado, já que, deve ficar claro para o mesmo, que um modelo eficiente de franquia é apenas uma parcela do negócio no qual a sua participação é determinante para se alcançar os objetivos propostos. Algumas das vantagens de ser um franqueado CENOURA: Marca consolidada no mercado e com sucesso reconhecido; Mix de produtos diversificado atendendo a diversos públicos e fidelizando o cliente; Um dos melhores prazos de retorno do mercado (investimento x rentabilidade); Apoio na análise do ponto ideal; Assistência gerencial através do PTF (Programa de Treinamento a Franqueados), Padronização total de processos; Know-how através de manuais de operação/atendimento, e administração; Acompanhamento e apoio sistemático/periódico por parte do franqueador; Software operacional customizado; Manual de Recrutamento & Seleção e Recursos Humanos. VOLTAR AO MENU SIST.DE FRANQUIA Pastel - Camarão

10. Hoje a rede conta com 05 lojas no Rio Grande do Sul e 03 em Santa Catarina. Para os próximos 3 anos, além ingressar nos mercados do PR e SP através do sistema de Franquia MASTER, a rede pretende se consolidar ainda mais no RS, alcançando as demais grandes regiões metropolitanas do estado, inclusive com uma nova unidade em Santa Maria já em fase de implantação; além do plano de expansão da marca em Santa Catarina como exposto no quadro ao lado. VOLTAR AO MENU SIST.DE FRANQUIA PLANO DE EXPANSÃO Creme de Ervilhas MUNICÍPIO FLORIANÓPOLIS JOINVILLE BLUMENAU SÃO JOSÉ CRICIÚMA ITAJAÍ LAGES BALNEÁRIO CAMBORIÚ CHAPECÓ TOTAL POPULAÇÃO PERMANENTE 402.346 492.101 296.151 199.280 187.018 163.218 161.583 155.808 155.433 PONTOS VENDA 4 2 2 1 1 1 1 1 1 14

11. Os valores de investimento e faturamento constantes no quadro ao lado são referenciais e estão baseados em dados históricos das lojas do Cenoura em operação. Podem sofrer variação de acordo com fatores como: tamanho/complexidade da estrutura, fluxo de consumidores, etc. Devem, portanto, ser avaliados somente como simples projeções que não caracterizam promessas ou compromissos firmados entre o Cenoura e o candidato a franqueado. Os investimentos aqui descriminados tem como base a instalação de uma loja de 100 m 2 e podem variar conforme o tamanho e complexidade da obra a ser realizada pois, muitas vezes, o local escolhido requer complexas obras de adaptação que podem variar significativamente o montante de investimento previsto. A área mínima para instalação da loja deve ser de 100 m 2 para loja de rua e 40 m 2 para shopping. O ponto comercial, o aluguel da loja antes do funcionamento ou a construção de prédio, caso necessário, não estão previstos nos investimentos aqui descriminados. VOLTAR AO MENU SIST.DE FRANQUIA INVESTIMENTO x RENTABILIDADE Obs - Os tributos foram calculados com base no SUPER SIMPLES. Investimento total estimado Retorno médio mensal projetado Lucratividade mensal média Tx. rentabilidade mensal média sobre investimento Tempo de retorno médio investimento 100.000,00 7.200,00 20,0 % 7,2 % 14 meses R$ R$ QUADRO III – INDICADORES DE DESEMPENHO Taxa Adesão de Franquia Projetos de Engenharia e Arquitetura Obras Civis Equipamentos Gerais Utensílios Uniformes Material Diversos Abertura e Registro Firma Material de Divulgação/Inauguração Capital de Giro TOTAL 20.000,00 4.000,00 20.000,00 40.000,00 3.000,00 1.000,00 500,00 1.500,00 2.000,00 98.000,00 8.000,00 100.000,00 R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ QUADRO I – INVESTIMENTO TOTAL ESTIMADO Faturamento Médio Mensal (-) Mercadorias (-) Pessoal (-) Aluguel (-) Energia, Água, Telefone e Gás (-) Despesas Administrativas (-) Manutenção e Conservação (-) Tributos (-) Material de Divulgação (=) LUCRO LÍQUIDO R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ 36.000,00 18.000,00 3.800,00 2.500,00 1.300,00 500,00 200,00 2.400,00 100,00 7.200,00 50,0 % 10,6 % 6,9 % 3,6 % 1,4 % 0,6 % 6,7 % 0,3 % 20,0 % QUADRO II – FATURAMENTO E CUSTOS OPERACIONAIS

12. GALERIA FOTOS VOLTAR AO MENU PRINCIPAL VIDEO 02 – CASA DE MOLHOS RS VIDEO 01 – LOJA ASSIS BRASIL VIDEO 03 – PROD.SALGADOS VIDEO 04 – RADIO ANTENA1 MIDIA ORKUT – CENOURA

13. LOJA FLORIANÓPOLIS/SC INGLESES - BARRA SHOPPING (Clique para continuar)

14. LOJA SÃO JOSÉ/SC KOBRASOL – R. KOESA, 310 (Clique para continuar)

15. LOJA FLORIANÓPOLIS/SC ESTREITO – AV. MAX SCHRAMM, 81 (Clique para continuar)

16. LOJA PORTO ALEGRE/RS ZONA NORTE – AV. ASSIS BRASIL, 5074 (Clique para continuar)

17. LOJA PORTO ALEGRE/RS – SHOPPING TOTAL (Clique para continuar)

18. PASTELADA DO CENOURA (Clique para continuar)

19. FEIJOADA DO CACAU 2009 – RBS Rodrigo, Amim e Januário (franqueado Kobrasol) Cacau Menezes e Rodrigo (Cenoura) Fila em frente ao Stand do Cenoura. Sucesso absoluto! VOLTAR P/ GALERIA