O QG começou em 1981 quando um casal foi convidado a operar a praça de alimentação do primeiro shopping de Goiás. Eles aprenderam receitas e técnicas de negócios em São Paulo e abriram a primeira unidade do QG em apenas 18 dias. Atualmente o QG tem 10 lojas próprias e oferece franquias, com foco em pastéis, grelhados e sanduíches para clientes das classes B, C e D. Sua missão é chegar a 50 lojas até 2012 atendendo diversas culturas.