O plano de negócios apresenta a proposta da empresa Ponto do Sanduíche, que terá como foco a venda de sanduíches e lanches por delivery. O documento descreve a caracterização da empresa, análise de mercado, concorrência, finanças e projeções que indicam a viabilidade do empreendimento.

1. Plano de negócios
Empresa Ponto do
Sanduíche
Responsáveis :
● Breno Araújo
● Alana Vasconcelos
● Marcos Paulo
● Neto de Souza
Fortaleza, 6 de maio de 2014.

2. Sumário Executivo
O foco principal está no ramo de negócios
alimentares e, em especial, o de sanduíches. Tal
escolha ocorreu, porque o sanduíche é um produto
consumido por grande
parte da população brasileira tornando-se um lanche
tradicional. Com isso, o Ponto do Sanduíche
pretende entrar no mercado com produtos
diferenciados, atendendo aos diversos paladares
dos consumidores, destacando-se no segmento
alimentício, delivery, ao excelente
atendimento e rapidez na entrega.

3. Caracterização do Empreendimento
Um lugar agradável e
requintado onde os
clientes poderão provar
os mais deliciosos
sanduíches além de
diversos outros tipos
de lanches. Contam
ainda com a
hospitalidade e
praticidade de nossos
funcionários.

4. Dados da empresa
● Razão social:Empresa Ponto do Sanduíche LTDA;
● Nome Fantasia: Ponto do Sanduíche;
● Endereço: Av. Bernardo Manuel 2081,Itaperi,
Fortaleza-CE
● Endereço eletrônico :
pontodosanduíche@hotmail.com

5. Dados dos Dirigentes
NOME: Alana Vasconcelos
PROFISSÃO: Administradora de empresa
RESPONSABILIDADE NO PROJETO: Gestão de
comunicação e Marketing
TELEFONE: 9306 1196
E-MAIL PARA CONTATO:
alanavasconcelos@hotmail.com

6. Dados dos Dirigentes
NOME: Neto de Souza Nunes
PROFISSÃO: Administrador de empresa
RESPONSABILIDADE NO PROJETO: Gestão em
logística
TELEFONE: 9354 1615
E-MAIL PARA CONTATO:
netodesouzanunes@hotmail.com

7. Dados dos Dirigentes
NOME: Marcos Paulo
PROFISSÃO: Administrador de empresa
RESPONSABILIDADE NO PROJETO: Gestão de
recursos materias e matrimoniais
TELEFONE: 8662 5319
E-MAIL PARA CONTATO:
marcospaulo@hotmail.com

8. Dados dos Dirigentes
NOME: Breno Araújo de Lima
PROFISSÃO: Administrador de empresa
RESPONSABILIDADE NO PROJETO: Gestão de
Recursos Humanos.
TELEFONE: 8941 5287
E-MAIL PARA CONTATO:
brenoaraujo@hotmail.com

9. Definição do negócio
As lanchonetes chegaram devagar, ganharam
espaços nas ruas e acabaram conquistando o
brasileiro. O que parecia ser um modismo,
firmou-se no mercado tornando-se uma boa
opção de negócio. Pontos de venda
franqueados e até investidores independentes
estão satisfeitos com os resultados que vêm
obtendo.

10. Missão
Ser uma empresa voltada para a gastronomia em
lanches, com o melhor atendimento
delivery da região, sempre inovando em seus
produtos e serviços, garantindo a qualidade
dos lanches e do bom atendimento.

11. Visão
Proporcionar uma mudança alimentar no hábito dos
cearenses, com produtos de qualidade,satisfazendo
aos diversos tipos de consumidores, sendo
reconhecida como a melhor empresa no quesito
delivery, garantindo a higiene e inovação de seus
lanches e se expandindo para outras cidades
cearenses até o final do ano de 2015.

12. Análise do mercado
O mercado dos produtos oferecido pela empresa
Ponto do sanduíche é promissor, pois o setor
alimentício vem crescendo e é um dos que
apresentam maiores taxas de crescimento
segundo pesquisas realizadas pelo Sebrae.

13. Concorrência
São inúmeras as empresas que oferecem alimentação
rápida com entrega em domicilio.
Elas apresentam uma concorrência extremamente
agressiva, e muitas abrem pontos de
entrega sem nenhuma documentação e
planejamento, afetando as empresas bem
intencionadas em servir bem e com segurança.

14. Diferencial competitivo
O diferencial está fortemente vinculado ao
atendimento, a inovação de seus produtos, a
qualidade e higiene dos lanches, a confiabilidade e o
tempo de entrega. Garantir aos
clientes o preço acessível, a entrega e o atendimento
no tempo certo do pedido.

15. Marketing
A divulgação será feita através da internet,
telemarketing e anúncios em jornais , que são de
maiores circulação. Também serão
feitas faixas e distribuição de panfletos por toda a
região.

16. Finanças
Este capítulo tem uma grande importância por se
tratar da saúde da empresa. Para o
sucesso das empresas faz-se necessário, a prática de
uma administração financeira eficaz.
Devido a complexidade da economia brasileira é
importante que as empresas tenham um
administrador financeiro.

17. Levantamento dos Ativos
Permanentes

18. Levantamento da NICG
Deseja-se iniciar com um caixa de R$2.000,00 (Dois
mil reais). A empresa deverá
comprar com o maior prazo de pagamento a
fornecedores (PP) possível, sendo a meta em
média de 30 dias, por se tratar de produtos
perecíveis. O prazo de fabricação/ estocagem
(PE) será de sete dias sendo que o prazo médio de
recebimento das vendas (PR) será zero
dias, ou seja, “pagamento imediato” à vista.

19. Ciclo Financeiro
CF (Ciclo Financeiro) = PE + PR – PP
CF = 7 + 0 – 30
CF = - 21 Dias
OBS: A previsão de vendas líquida para o primeiro ano é
de R$234.080,00 (Duzentos e trinta e
quatro mil e oitenta reais) considerando 308 dias de
trabalho.

20. Vendas média diárias
VMD (Vendas Médias Diárias) = Vendas líquidas
do Período / N° Dias do Período
VMD = R$ 234.080,00 / 308
VMD = R$760,00

21. N.I.C.G.
Necessidade de investimento em Capital de Giro
NICG = CF X VMD
NICG = -21 X R$760,00
NICG = (R$15.960,00).

22. Mensuração de investimento total
IT = AP + NICG
Ativo Permanente.............................R$ 33.330,00
NICG ...............................................R$ 00.000,00
Valor Inicio Atividades....................R$ 2.000,00
Será necessário R$ 35.330,00 (Trinta e cinco mil,
trezentos e trinta reais) para abertura da
empresa.

23. Origem dos recursos necessários
Os recursos para a abertura da empresa serão
oriundos dos sócios e financiamento do
BNDES, ficando conforme abaixo:
Sócio 1...........................................R$ 5082,50
Sócio 2...........................................R$ 5082,50
Sócio 3...........................................R$ 5082,50
Sócio 4...........................................R$ 5082,50
Financiamento BNDES.................R$ 15.000,00
Total = R$ 35.330,00.

24. Resultado líquido do período

25. Projeção de vendas

26. Pay Back
É o período de recuperação do investimento inicial.
Obtém-se trazendo os resultados
líquidos a valor presente e deduzido do investimento
inicial até zerar.
Somatória dos valores presentes R$ 108.015,27
Investimento R$ 35.330,00.
Tempo de retorno = 1,64 anos

27. Cargos
● Gerente administrativo
financeiro
● Gerente de marketing
● Gerente de logística
● Gerente de recursos
humanos
● Atendente
● Cozinheiro
● Ajudante

28. Remuneração
Os salários na empresa serão pagos conforme o
estabelecido para as respectivas categorias
profissionais, acrescido de todos os conceitos
regidos por lei .
O funcionário atendente receberá o salário de
R$830,00 (Oitocentos e trinta reais) o
ajudante de R$1.000,00 (Um mil reais) e o
cozinheiro de R$1.200,00, (Um mil e duzentos
reais) sobre o valor dos produtos vendidos.
Os gerentes Administrativos terão um pró-labore no
valor de R$830,00 (Oitocentos e trinta reais).

29. Características do sistema
Operacional
A empresa Ponto do Sanduíche trabalhará com o
sistema de produção e entrega em domicilio de
sanduíches e
refrigerante ou suco contando com 4 diferentes tipos
de Kits sendo:
Kit N° 1 – 12 mini sanduíches e 1 litro de refrigerante ou suco;
Kit N° 2 – 24 mini sanduíches e 2 litros de refrigerante ou suco;
Kit N° 3 – 6 sanduíches e 1 litro de refrigerante ou suco;
Kit N° 4 – 12 sanduíches e 2 litros de refrigerante ou suco.

30. Cadastro de fornecedores
A seleção dos fornecedores será feita através de uma
pesquisa no mercado onde serão
analisados a qualidade, pontualidade e custo do
produto fornecido.

31. E esta foi a apresentação do plano de negócios da
empresa Ponto do Sanduíche que visa a consolidação
dentro do competitivo mercado alimentício. Este
trabalho foi de suma importância para avaliar os
conhecimentos construídos em sala. Espero que
tenham gostado.
Obrigado!