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Thiago Azevedo de Oliveira, profile picture
Carregado porThiago Azevedo de Oliveira
PPTX, PDF14,450 visualizações

Horta didática na escola 01

O documento apresenta orientações sobre a implantação e implementação de hortas escolares, destacando a importância das hortaliças na nutrição e qualidade de vida. Aborda os tipos de hortas, as espécies de hortaliças, e fornece diretrizes para produção, planejamento e cultivo das plantas em ambientes escolares. A horta escolar é vista como uma ferramenta para melhorar a educação, saúde e hábitos alimentares dos alunos.

Educação◦
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Orientações para Implantação e Implementação da Horta Thiago Azevedo de Oliveira
O que são hortaliças? Hortaliças é toda planta de pequeno porte, cultivada em uma horta, tendo alto valor nutritivo constituídas de vitaminas e minerais. Horta: Pequeno terreno onde são cultivadas plantas.
HORTAS A PRODUÇÃO DE HORTILIÇAS: 1. Produção comercial (grandes empresas) 2. Hortas familiares 3 . Hortas comunitárias 4. Hortas urbanas 5. Hortas Escolares
HORTAS
Tipos de Horta
Tipos de Horta
Tipos de Horta
Tipos de Horta
Horta escolar • Melhora a educação através de uma aprendizagem ativa e integrada • Produção de alimentos frescos e saudáveis • Proporcionam experiências de práticas ecológicas para produção de alimentos • Melhora a nutrição dos alunos
A existência de hortas nas escolas enriquece a alimentação; ajuda na mudança de hábitos alimentares e despertar o interesse dos alunos pela natureza. É importante destacar
• São muito importantes para o organismo porque contêm vitaminas e minerais que desempenham dupla função protetoras (atuam contra doenças) e construtoras (formação dos tecidos); • Fonercem Pró-vitamina A, B e C minerais como cálcio , fosforo e ferro e as fibras necessária s ao bom funcionamento do intestino. Vamos saber mais sobre hortaliças?
• Hortaliças tuberosas • Hortaliças herbáceas • Hortaliças-frutos CLASSIFICAÇÃO DAS HORTALIÇAS
Hortaliças tuberosas Neste grupo encontram-se as hortaliças cujas partes utilizáveis pelo homem desenvolvem-se dentro do solo, ou ao nível deste.
Alguns Exemplos Tubérculos: batatinha Rizomas: inhame. Bulbos: cebola, alho. Raízes tuberosas: cenoura, batata- doce, beterraba.
Hortaliças herbáceas: As hortaliças nas quais as partes utilizáveis são aquelas suculentas e tenras, que se desenvolvem acima do nível do solo:
Alguns Exemplos • Folhas: alface, repolho, couve, coentro, acelga. • Talos e hastes: cebolinha, couve- rábano. • Flores e inflorescências: couve- flor, couve- brócolos, alcachofra.
Hortaliças-frutos Cuja parte consumida pelo homem são os frutos ou pseudofrutos colhidos imaturos ou maduros.
Alguns Exemplos • Frutos imaturos: abóbrinha; quiabo, feijão-vagem, pimentão (verde), milho-verde, milho-doce. • Frutos maduros: abóboras, morangas, melancia, melão, morango, pimentão (vermelho e amarelo) e tomate.
IMPORTÂNCIA DAS HORTALIÇAS As hortaliças abrange mais de 100 espécies, são consumidas cruas, cozidas, industrializadas e como condimentos. A horta é essencial para a melhoria da qualidade de vida das famílias.
• Nutricional, • Terapia ocupacional, • Melhoria do hábito de consumo, • Economia das famílias, e • Na manutenção e/ou melhoria da saúde e prevenção de doenças. IMPORTÂNCIA
O QUE PRODUZIR??? QUANDO PRODUZIR??? QUANTO PRODUZIR??? COMO PRODUZIR??? Implementação da horta escolar
O QUE PRODUZIR??? • Folhas • Flores • Frutos • Legumes • Tubérculos/Raizes e bulbos • Espécies medicinais • Frutiferas (ao redor da horta)
QUANTO PRODUZIR??? • Necessidade do consumo da escola; • Levantamento semanal; • Assim é preciso conhcer o ciclo de vida e a produção de cada espécie de hortaliças;
QUANDO PRODUZIR? • A frequência da oferta do produto. • As épocas de semeio. • Produção de mudas. • Escalonamento da produção.
COMO PRODUZIR? • Tecnologia disponível e viável. • Como plantar de maneira a atender uma produção com qualidade, quantidade e frequência de acordo com as exigências da escola.
PLANEJAMENTO E PROJETO Planejar significa organizar atividades em forma de projeto para a consecução de determinado objetivo.
LEVANTAMENTO DE DADOS As informações podem ser divididas em dados da demanda da escola e dados da horta (local onde será instalado a horta escolar).
Dados da horta • Localização, • área, • tipo de solo, • declividade, • potencial hídrico, • Escolha do tipo de horta
ELABORAÇÃO DO PROJETO Projeto é o resultado do processamento dos dados e informações organizados de maneira a atender os objetivos de produção. Para uma melhor compreensão dos projetos, as culturas serão divididas em três grupos.
ELABORAÇÃO DO PROJETO • Culturas com transplantio: alface, almeirão, berinjela, jiló, brócolos, couve comum, couve-flor, pimentão, pimenta, pepino, repolho, tomate, dentre outras.
ELABORAÇÃO DO PROJETO • Culturas com plantio direto no local definitivo: • Coentro, beterraba • abóboras, morangas, melão, • melancia, pepino (geralmente), cenoura, feijão– vagem, quiabo, ervilha, dentreoutras.
ELABORAÇÃO DO PROJETO • Culturas com longo período de colheita: couve- comum, pepino, pimenta, • pimentão, tomate, feijão-vagem, ervilha-torta, dentre outras.
Ferramentas
Local
A área onde são cultivadas as hortaliças deve preencher alguns requisitos como: 1. Estar próxima a escola. 2. Ser de acesso fácil; 4. Deve ser composta por área produtiva (canteiros, sementeira, composteira e minhocário) e área não produtiva (depósito, caminhos, caixa d’água, pia de lavagem); 5. Recomenda-se que a área seja cercada; 6. Ser instalada em local totalmente ensolarado, 7. Estar protegida de rajadas de vento; 1. Da área escolhida
O tamanho da área da horta, com relação a capacidade produtiva, vai depender do número de espécies e da quantidade sendo cultivadas, do comprimento dos canteiros e sementeiras, quantidade de covas e das áreas não produtivas. Da área escolhida
• Deve ser de boa qualidade (livre de impurezas e sem cheiro) e estar disponível em abundância para a irrigação dos canteiros e covas. Da água
• Em recipiente (bandejas de isopor – substrato adequado) • Em sementeira • Aquisição de material propagativo (sementes e mudas) Onde e como produzir mudas?
• Sementeira • Definitivo sem contenção (do tipo leira) • Definitivo com contenção Quais são os tipos de canteiro?
Como adubar?
• Em recipiente (bandejas de isopor – substrato adequado) • Em sementeira • Aquisição de material propagativo (sementes e mudas) Como plantar
Como regar?
Como plantar?
Como plantar?
Referências