Agricultura biodinâmica

Conceitos
 Partindo da afirmação de que “a
agricultura é o fundamento de toda a
cultura e tem algo a ver com todos”, a
agricultura biodinâmica tem como
objetivo a renovação do manejo
agrícola, sanar o meio ambiente e
produzir alimentos de forma condigna.

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 Tem como ponto central a integração
dos elementos ambientais e agrícolas,
transformando a fazenda ou sítio em um
organismo em si, concluso e
maximamente diversificado. Assim, para
que se obtenha êxito é necessária a
interação harmônica entre solo, animais,
plantas, água descontaminada e
homem.

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 A partir disso, o agricultor biodinâmico,
dentro do processo de trabalho, aprende a
ser um pesquisador, que cultiva e
seleciona suas próprias sementes. Ele
também estará apto a transmitir seus
conhecimentos e experiências, lembrando-
se sempre de que a agricultura não é
somente uma profissão para ganhar
dinheiro, mas é principalmente um encargo
de vida, é vocação (SAB, 2010).

Histórico
 A corrente biodinâmica da agricultura
teve seu início num ciclo de 8 palestras
realizadas em 1924, na Polônia, por
Rudolf Steiner.
 Ele formulou a antroposofia, a qual
pretende captar através de métodos
experimentais, fatos supra sensoriais ou
elementos de natureza espiritual que
estão além da matéria no meio natural.

 Em diversos países a Agricultura
Biodinâmica é realizada buscando a
integração das atividades humanas, com o
propósito de produzir alimentos que
estimulem a consciência das pessoas.
 Há centros de pesquisa na Alemanha,
Áustria, Austrália e Estados Unidos, cuja
produção científica tem sido empregada
em iniciativas de estudos de alimentação,
saúde humana e animal, entre outros.

 No Brasil a certificação da Agricultura
Biodinâmica, que utiliza a marca
“Demeter”, é realizada pela Associação
de Certificação Instituto Biodinâmico –
IBD (2009), com sede em Botucatu, São
Paulo.
 Atualmente, no âmbito nacional, 42
projetos são certificados com a marca.
Nos Estados Unidos, são 87 os
empreendimentos certificados.

 As fazendas da Demeter certificadas pela
Organização de Certificação Internacional,
estão na Argentina, África do Sul, Bulgária,
Bélgica, Canadá, Chile, China, Costa Rica,
Croácia, Equador, Espanha, Grécia,
Hungria, Índia, Irlanda, Israel, Japão,
Malásia, Marrocos, México, Nepal,
Paraguai, Peru, Polônia, Portugal, Rep.
Checa, Rep. Dominicana, Romênia, Sicília
(Itália), Slováquia, Sri Lanka, Tunísia,
Turquia, Ucrânia, Uganda.

 Já as fazendas certificadas nos países
membros da Demeter-Internacional
estão na Alemanha, Áustria, Brasil,
Dinamarca, Egito, Estados Unidos,
Finlândia, França, Grã-Bretanha,
Holanda, Itália, Luxemburgo, Nova
Zelândia, Noruega, Slovênia, Suécia,
Suíça.

Total
 Hectares: 147.009
 Fazendas: 4.742
 Processadores: 478
 Distribuidores: 190

Plantas Cultivadas
 Entre as plantas cultivadas em sistema
biodinâmico estão: milho, aveia preta, trigo,
maracujá, manga, beterraba, cenoura,
abobrinha italiana, alface, alho poro, arroz
(agulhinha, castanho-vermelho, cateto, preto),
banana, brócolis, café, capim cidreira,
cebolinha, salsa, couve, ervilha, escarola,
espinafre, feijão (carioca, preto e vermelho),
pimenta cambuci, rúcula, batata e videira,
Ameixa, Amora Preta, Atemóia, Caqui,
Castanha In Natura, Feijão, Figo, Goiaba,
Hortaliças, Limão, Mandioca, Pêra, Pêssego,
Plantas Medicinais, Soja, entre outros.

www.feirabiodinamica.com.br

Área de Produção
 A Agricultura Biodinâmica vem ganhando
espaço no mercado brasileiro, graças ao
plantio livre de agrotóxicos e ao fato de ser
feita em ambientes naturais equilibrados,
que integram homem, animais e plantas,
promete entregar produtos mais saborosos
e resistentes ao consumidor.
 No Brasil são 2.170 hectares onde se
pratica a Agricultura Biodinâmica, havendo
26 fazendas certificadas. No mundo são
147.009 hectares e 4.742 fazendas
certificadas (DEMETER, 2013).

Adubação do Solo
 O solo é um organismo vivo e, portanto, a
adubação deve ser realizada não só para
fornecer nutrientes, mas também para
vitalizá-lo. Para isso, são utilizados os
preparados biodinâmicos que fazem a
planta atuar como ser transmissor, receptor
e acumulador da ligação da Terra com o
Cosmo.

Preparados Biodinâmicos
 São elaborados a partir de plantas
medicinais, esterco e silício (quartzo), que
são envoltos em órgãos de animais,
enterrados no solo e submetidos às
influências da Terra e de seus ritmos
anuais.
 Uma de suas funções é harmonizar o meio
onde estarão atuando, através de um
equilíbrio dinâmico entre os diversos
componentes do organismo agrícola (solo,
planta, animal e ser humano).

 Chifre-esterco (500);
 Chifre-sílica (501);
 Milfolhas e bexiga de cervo macho (502);
 Camomila e intestino delgado bovino (503);
 Urtiga (504);
 Casca de carvalho e crânio de animal
doméstico (505);
 Dente-de-leão e mesentério bovino (506);
 Valeriana (507); Fladen elaborado com esterco
fresco consistente e bem formado misturado a
pó de basalto e cascas de ovos trituradas,
aplicando-se aos preparados 502 ao 507.

Preparados líquidos (500 e
501)
 Diluídos e pulverizados sobre as
culturas.
 Revitalizam as plantas, criando
vitalidade e resistência.
 A impressão causada é de verdadeiros
fungicidas.
 Quando penetram o solo introduzem
grandes quantidades de micro e macro
elementos vivos.

 O preparado 500 é comercializado em
embalagens de 80g. Para cada hectare são
recomendadas quatro embalagens.
 O preparado 501 é fornecido em
embalagens de 1,2g. Utiliza-se quatro
embalagens para cada hectare
vinhodosanjos.wordpress.com
biodinamic.lojatemporaria.com

Preparado 500
 Normalmente é realizado na Páscoa.
 O esterco é colocado dentro dos chifres
sem que fiquem espaços de ar.
 Após é depositado em um buraco com pelo
menos 40 cm de profundidade.
 Este deve ser desenterrado seis meses
depois, devendo ser armazenado em local
escuro e arejado em potes de argila
cobertos com turfa, cortiça ou xaxim.

Os chifres, cheios de esterco, devem
ser enterrados em um buraco de
aproximadamente 40 cm de
profundidade e desenterrados após
seis meses.

 No momento da aplicação coloca-se o
preparado em um recipiente com água,
misturando-o por uma hora. Após, é
espalhado sobre a lavoura como se fossem
gotas de chuva.
 Auxilia o crescimento das raízes, atuando
na fauna de micro-organismos que vivem
nesta região.
 Afirma-se que tem influencias terrestres.
 Proporciona o desenvolvimento pleno das
plantas.

Preparado 501
 Auxilia a comunicação da planta com o
cosmo.
 Serve como uma ponte de ligação entre a
parte aérea das plantas e as forças que são
transmitidas para a terra.
 Deve ser aplicado nas mesmas áreas onde
houve utilização do preparado 500, porém
em épocas diferentes.
 Influencia a formação de flor e fruto, portanto
sua aplicação deve ser pouco antes ou
depois da floração.

 Deve ser fabricado no verão,
especificamente no Natal.
 Colocam-se cristais de quartzo em pó,
enche-se os chifres com esterco que devem
ser enterrados em locais ensolarados.
 Devem ser desenterrados seis meses
depois e armazenados em vidros e em
contato com o sol.
 Na hora da aplicação, a cada 5g devem ser
misturados 60 litros de água e dinamizados
por uma hora.
 Após deve ser coado e pulverizado sobre as
folhas.

Preparados à base de plantas
medicinais (502 a 507)
 Adicionados ao composto em elaboração.
 Funções:
 Fortalecer os processos da vitalidade e
reprodução;
 Auxiliar a formação estrutural do caule e
tronco da planta;
 Regular o metabolismo do calcário e auxiliar
no processo da reprodução.

Calendário Biodinâmico
 Contém dicas que
permitem planejar os
trabalhos na área
cultivada para o
crescimento pleno de
plantas e colheitas
satisfatórias, sendo
apoiado pelo poder da
Lua.
www.ziontics.com.br

Exemplos de
Agricultura Biodinâmica
no Brasil

 Todovinho – Vinícola Santa Augusta - Santa
Catarina. Utiliza chá de cavalinha como
fungicida.
todovinho.blogspot.com

Aplicação de chá de cavalinha como fungicida
na Vinícola Santa Augusta - SC

 Estância Demétria - Botucatu (SP). Produção
de laticínios e padaria artesanal, área agrícola
e agroindústria.
ecohabitat.tv.br

 Sítio Vida Nova – Botucatu (SP). Produção
de hortaliças.
www.soscuesta.org.br

 APANFÉ - Associação de Produtores de
Agricultura Natural de Maria da Fé -
Maria da Fé (MG). Produção de ameixa,
amora preta, arroz, atemoia, banana, caqui,
castanha in natura, feijão, figo, goiaba,
hortaliças, limão, mandioca, pêra, pêssego,
plantas medicinais e soja.
csaapanfe.wordpress.com

 Fazenda Capão Alto das Criúvas – Sentinela
do Sul (RS). Produção de arroz.
transnet.ning.com

 Fazenda Alegre – São João da Boa Vista
(SP). Produção de arroz, café, feijão, frutas,
gado de corte e hortaliças.
fazendasempreviva.blogspot.com

 Fazenda Tamanduá - Patos (PB). Produção
de frutas desidratadas, leite de cabra,
manga, manga desidratada, mel, melão,
mini melancia, queijos e ricota.
Muda de mini melancia orgânica e fruta no campo. Produção pronta para
transporte. Fonte: www.fazendatamandua.com.br
Mel biodinâmico certificado pelo IBD. Fonte: www.fazendatamandua.com.br

Referências
 ABDSUL – Associação de Agricultura Biodinâmica do Sul. Histórico.
Disponível em: <http://www.abdsul.org.br/historico.htm>. Acesso em:
10 maio 2013.
 ASSOCIAÇÃO BIODINÂMICA. Associação Brasileira de Agricultura
Biodinâmica. Disponível em: <http://www.biodinamica.org.br>. Acesso
em: 14 maio 2013.
 DEMETER - Biodynamic Quality. Members & Guest members.
Disponível em: <http://www.demeter.net/demeter-
international/members-guest-members>. Acesso em: 30 abr. 2013.
 SOCIEDADE ANTROPOSÓFICA BRASILEIRA (SAB). Agricultura
Biodinâmica, 2010. Disponível em <http://www.sab.org.br/agric-biod>.
Acesso em: 08 maio 2013.

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