Este documento discute a classificação e composição de alimentos para animais, comparando os valores nutricionais de milho, farelo de trigo, farelo de soja e cana-de-açúcar. Também aborda os riscos de micotoxinas em grãos úmidos e a importância de armazenamento adequado para evitar contaminação.

5. CLASSIFCAÇÃO DO ALIMENTO
< 20 % PROTEÍNA BRUTA - PB
< 18 % FIBRA BRUTA - FB
< 25 % FIBRA NÃO DIGESTIVA -
FDN
CONCENTRADO
ENERGÉTICO

6. COMPOSIÇÃO DO ALIMENTO

7. CARACTERÍSTICAS BROMATOLÓGICAS
CARBOIDRATOS
( AMIDO )
AMILOSE
( 25 - 30% )
CADEIA LINEAR
ESTRUTURA HELICOIDAL
AMILOPECTINA
( 70 - 75% )
CADEIA RAMIFICADA
ÓLEO ESTRUTURA DUPLAS HÉLICES
( 2 a 5% )
PROTEÍNA
( 6 a 12% )
GLOBULINAS
GLUTELINAS
ALBUMINAS
PROLAMINAS
ALEURONA E EMBRIÃO
ZEÍNA ENDOSPERMA
60 a 70 % DO TOTAL - LISINA E TRIPTOFANO

8. Elemento
VALOR NUTRICIONAL
Dejeto de
Suíno Milho Farelo
de Trigo
Farelo
de Soja
Cana de
Açúcar
Matéria Seca
( MS%) 63,0 85,4 90,0 90,0 23,0
Proteína Bruta
(PB%) 14,8 10,1 20,0 50,0 5,0
Fibra Bruta
(FB%) 16,0 11,3 11,1 6,4 60,8
Extratos não
Nitrogenados
(ENN%)
47,0 74,0 58,0 35,0 14,4
Cálcio
(CA%) 1,7 0,09 0,3 0,44 0,19
Fósforo
(P%) 0,84 0,3 1,04 0,66 0,1
Nutrientes
Digestíveis
Totais
( NDT% )
58,08 79,50 68,80 81,30 48,3
Extrato Etéreo
(EE%) 1,60 3,80 1,90 0,40
Matéria Mineral
(MM)% 16,90 2,00 2,0 5,80 6,57
Energia
Digestível
( ED % )
2,100 2,800 2,455 2,900 1,700

10. MILHO ÚMIDO

11. COMPARATIVO
MILHO SECO MOÍDO X SILAGEM GRÃO ÚMIDO

12. SILAGEM COM QUALIDADE

13. SILOS DE SILAGEM

14. MICOTOXINAS
AFLATOXINA : São denominados Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus,
que se desenvolvem sobre muitos produtos agrícolas e alimentos quando as
condições de umidade do produto, umidade relativa do ar e temperatura
ambiente são favoráveis.
TRICOTECENOS: São toxinas produzidas por fungos do gênero Fusarium e
podem causar inúmeros problemas ao homem e aos animais.

15. OCRATOXINAS: São produzidas por Aspergillus ochraceus
(A. alutaceus), A. alliaceus e outros, em cereais e
leguminosas. Promove acumulação de gordura no fígado
e sérios danos renais, principalmente em suínos e cachorros
sendo, também, a provável causada Nefropatia Endêmica dos
Bálcãs em humanos. Retarda a maturação sexual em galinhas
e diminui a produção de ovos.
FUMONISINAS: São produzidas por fungos do
gênero Fusarium, tais como, F. verticillioides, F.
proliferatum e outros. Tem sido responsabilizada pela
incidência de leucoencefalomalácia em equinos (LEME), edema
pulmonar em suínos e relacionada com casos de câncer do
esôfago em humanos.

16. PERGUNTAS?

17. Elaborado por:
 Fábio Wottrich
 José Domingos Lemos Teixeira
 Jordano Nicolodi