Este documento apresenta as ementas semanais de 5 a 9 de Setembro e de 12 a 16 de Setembro de 2011, incluindo a sopa, prato principal e sobremesa servidos cada dia, assim como os acompanhamentos. As refeições variam diariamente e incluem pratos como almôndegas de tomatada, rolo de pescada e feijoada à portuguesa.

1. EMENTA
Semana de 05 a 09 de Setembro de 2011
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO/ACOMPANHAMENTO
2.ª FEIRA SOPA Creme de Couve-flor
DIA PRATO Almôndegas de tomatada Esparguete salteado e macedónia de
legumes
5 SOBREMESA Fruta da época
3.ª FEIRA SOPA Canja com massinhas
DIA PRATO Rolo de pescada Arroz de ervilhas e delicias do mar
6 SOBREMESA Iogurte de aromas
4.ª FEIRA SOPA À primavera
DIA PRATO Massa guisada com carnes (ervilhas, cenoura e feijão verde)
7 SOBREMESA Fruta da época
5.ª FEIRA SOPA Creme de abóbora
DIA PRATO Douradinhos no forno Arroz de legumes (cenoura e ervilhas)
8 SOBREMESA Fruta da época
6.ª FEIRA SOPA Juliana de legumes
DIA PRATO Arroz de frango Salada de alface e tomate
9 SOBREMESA Gelatina
Nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas
EMENTA
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2. Semana de 12 a 16 de Setembro de 2011
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO/ACOMPANHAMENTO
2.ª FEIRA SOPA Creme de cenoura
DIA PRATO Massa à bolonhesa Cenoura raspada
12 SOBREMESA Fruta da época
3.ª FEIRA SOPA Grão de bico com hortaliça
Filetes dourados
DIA PRATO Arroz de couve e cenoura
13 SOBREMESA Iogurte de aromas
4.ª FEIRA SOPA Couve lombarda
Frango assado no forno
DIA PRATO
Massa espiral e macedónia de legumes
14 SOBREMESA Fruta da época
5.ª FEIRA SOPA Espinafres
DIA PRATO Peixe à Gomes de Sá Alface
15 SOBREMESA Leite creme
6.ª FEIRA SOPA Alho francês
DIA PRATO Feijoada à portuguesa Forma de arroz
16 SOBREMESA Fruta da época
Nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas
EMENTA
Semana de 19 a 23 de Setembro de 2011
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO/ACOMPANHAMENTO
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3. 2.ª FEIRA SOPA Creme de ervilhas
DIA PRATO Massa de atum Cenoura raspada
19 SOBREMESA Fruta da época
3.ª FEIRA SOPA Feijão branco e couve lombarda
Perna de frango estufada Arroz e salada de alface e couve roxa
DIA PRATO
20 SOBREMESA Fruta da época
4.ª FEIRA SOPA Caldo verde
Pescada no forno Salada de batata (ervilha, cenoura e
DIA PRATO
feijão verde)
21 SOBREMESA Iogurte de aromas
5.ª FEIRA SOPA Feijão verde
DIA PRATO Massa à lavrador (couve e cenoura)
22 SOBREMESA Fruta da época
6.ª FEIRA SOPA Nabo e cenoura
DIA PRATO Salsichas no forno com fiambre
Arroz de ervilhas
23 SOBREMESA Gelatina
Nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas
EMENTA
Semana de 26 a 30 de Setembro de 2011
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO/ACOMPANHAMENTO
2.ª FEIRA SOPA Alho francês
DIA PRATO Esparguete à bolonhesa
3

4. 26 SOBREMESA Fruta da época
3.ª FEIRA SOPA Creme de brócolos
DIA PRATO Saladinha de peixe com ovo (Batata, peixe, ovo, cenoura e feijão
verde)
27 SOBREMESA
Iogurte de aromas
4.ª FEIRA SOPA Couve coração
Carne de porco assada Massa espiral e brócolos
DIA PRATO
Fruta da época
28 SOBREMESA
5.ª FEIRA SOPA Legumes
DIA PRATO Filetes dourados Arroz de branco e salada de cenoura e
milho
29 SOBREMESA Pudim
6.ª FEIRA SOPA Feijão verde
DIA PRATO Feijoada à transmontana (couve e cenoura) e forma de arroz
branco
30 SOBREMESA Fruta da época
Nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas
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