Os documentos fornecem os cardápios semanais de refeições para escolas no município de Vieira do Minho, incluindo sopa, prato principal e sobremesa para cada dia, assim como ingredientes de acompanhamento. As refeições variam entre sopas, pratos de peixe, carne ou massa, e sobremesas como fruta ou doce.

1. Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância
MUNICÍPIO DE VIEIRA DO MINHO
Semana de 1 a 5 de Abril de 2013
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa
DIA Prato - PÁSCOA -
1 Sobremesa*
3ª-feira Sopa de grão-de-bico com espinafres
DIA Prato peixinhos no forno arroz branco e salada de tomate e alface
2 Sobremesa* fruta da época
4ª-feira Sopa creme de vegetais
DIA Prato massa de frango cenoura e feijão verde
3 Sobremesa* fruta da época
5ª-feira Sopa de couve flor
DIA Prato filetes de pescada no forno batata cozida e cenoura raspada
4 Sobremesa* doce
6ª-feira Sopa de nabo
DIA Prato hambúrguer arroz e juliana de alface
5 Sobremesa* fruta da época
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas

2. Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância
MUNICÍPIO DE VIEIRA DO MINHO
Semana de 8 a 12 de Abril de 2013
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa de espinafres
DIA Prato massa à italiana [ervilhas e milho]
8 Sobremesa* fruta da época
3ª-feira Sopa de couve flor e cenoura
DIA Prato chili de carnes forma de arroz branco
9 Sobremesa* fruta da época
4ª-feira Sopa de abóbora com massinhas
DIA Prato saladinha de atum tomate e cenoura raspada
10 Sobremesa* doce
5ª-feira Sopa de vegetais com feijão branco
DIA Prato frango assado massa de feijão verde
12 Sobremesa* fruta da época
6ª-feira Sopa de juliana de legumes
DIA Prato pescada no forno arroz e salada de alface
12 Sobremesa* iogurte de aromas
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas

3. Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância
MUNICÍPIO DE VIEIRA DO MINHO
Semana de 15 a 19 de Abril de 2013
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa de curgete e cenoura
DIA Prato esparguete à bolonhesa salada de couve roxa e milho
15 Sobremesa* fruta da época
3ª-feira Sopa de alho francês
granadeiro no forno com molho de
DIA Prato arroz de tomate e salada de alface
delícias do mar
16 Sobremesa* fruta da época
4ª-feira Sopa creme de legumes
DIA Prato feijoada à portuguesa forma de arroz branco
17 Sobremesa* fruta da época
5ª-feira Sopa caldo verde
DIA Prato bacalhau à gomes de sá cenoura raspada
18 Sobremesa* doce
6ª-feira Sopa de grão-de-bico com couve coração
DIA Prato rancho de carnes
19 Sobremesa* fruta da época
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas

4. Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância
MUNICÍPIO DE VIEIRA DO MINHO
Semana de 22 a 26 de Abril de 2013
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa de feijão verde
DIA Prato tesourinhos no forno arroz branco e cenoura raspada
22 Sobremesa* fruta da época
3ª-feira Sopa de couve lombarda
DIA Prato almôndegas com molho de tomate massa espiral e juliana de alface
23 Sobremesa* fruta da época
4ª-feira Sopa canja com massinhas
DIA Prato pescada com molho de cenoura salada de batata e macedónia de legumes
24 Sobremesa* doce
5ª-feira Sopa
DIA Prato FERIADO
25 Sobremesa*
6ª-feira Sopa creme de abóbora
DIA Prato massa de aves [macedónia de legumes]
26 Sobremesa* iogurte de aromas
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas

5. Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância
MUNICÍPIO DE VIEIRA DO MINHO
Semana de 29 de Abril a 3 de Maio de 2013
DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa creme de cenoura
DIA Prato salsichas com molho de cogumelos esparguete e gomos de tomate e pepino
29 Sobremesa* fruta da época
3ª-feira Sopa de vegetais
DIA Prato saladinha de peixe com ovo [ervilhas e cenoura]
30 Sobremesa* fruta da época
4ª-feira Sopa
DIA Prato FERIADO
1 Sobremesa*
5ª-feira Sopa creme de couve flor
DIA Prato esparguete à bolonhesa salada mista
2 Sobremesa* iogurte de aromas
6ª-feira Sopa de nabo
DIA Prato pescada no forno arroz de legumes
3 Sobremesa* doce
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas