O documento apresenta a ementa dos refeitórios escolares do concelho de Odivelas para o mês de fevereiro, com as refeições servidas de segunda a sexta-feira. A ementa inclui o pequeno-almoço, sopa, prato principal, guarnição/acompanhamento, sobremesa e lanche para cada dia. As refeições variam diariamente e incluem pratos como almôndegas de vitela, jardineira de porco e peixe no forno, acompanhados por sop

1. AOS REFEITÓRIOS DO CONCELHO DE ODIVELAS, À EXCEÇÃO DA EB1/JI VEIGA FERREIRA E DA EB1/JI PORTO PINHEIRO.
Câmara Municipal de Odivelas
EMENTA MÊS DE FEVEREIRO
ANO LETIVO 2013-2014
Segunda-Feira
03*02*2014
Terça-Feira
Kcal
JI/ EB1
Pequeno almoço
193
Sopa
Creme de legumes
163
Prato
Almôndegas de vitela c/ massa
fussili
Guarnição /
Acompanhamento
Salada de alface e cenoura ralada
Sobremesa
1ª
Leite simples e pão com queijo
Kiwi
Lanche
267/408
33/34
65
Sumo néctar, pão com manteiga
223
10*02*2014
Kcal
JI/ EB1
Pequeno almoço
Leite simples ou achocolatado, pão
com manteiga
235/266
Sopa
Creme de abóbora com massinhas
207
Prato
2ª
Guarnição /
Acompanhamento
Salada quente de abrótea, batata,
cenoura, ovo cozido e feijão verde
04*02*2014
Iogurte líquido de aromas, pão com
fiambre de aves
Sopa de espinfres
Pasteis de bacalhau c/ arroz de
feijão
Salada de tomate
Maçã
Banana
Lanche
Iogurte de aromas, uma peça de
fruta, bolacha Maria D.I
Leite simples, bolacha maria D.I.
11*02*2014
202
152
534/657
30/32
225
170
Sopa de couve coração
154
85
Tangerina
296
Uma Peça de fruta, pão com
manteiga
557/723
31/33
Jardineira de porco (carne de porco,
batata, tomate, cenoura, feijão verde, cebola,
alho)
Pêra
12*02*2014
Iogurte líquido de aromas, pão com
queijo
Puré de cenoura e feijão verde
(cenoura, cebola, alho, nabo, feijão verde e
batata)
Arroz de peixe e delícias do mar
(maruca, delícias do mar, arroz, tomate,
cenoura, cebola, coentros)
152
Creme de cenoura e couve-flor
172
Sobremesa
Lanche
Laranja
33/34
44
Sumo néctar, pão com manteiga
223
24*02*2014
Pequeno almoço
Kcal
JI/ EB1
Leite simples ou achocolatado, pão
com manteiga
235/266
Sopa
Creme de brócolos
Prato
Tesourinhos de pescada no forno c/
arroz de ervilhas e cenoura
Guarnição /
Acompanhamento
Salada de tomate
Sobremesa
Maçã
Lanche
Iogurte de aromas, uma peça de
fruta, bolacha Maria D.I
259/441
cenoura aos cubos).
154
Brócolos e couve flor
61/66
Salada de tomate e pepino
Gelatina de ananás ou fruta da
época
110/67
Clementinas
Leite simples, bolacha maria D.I.
25*02*2014
Leite simples, pão com fiambre de
aves
Feijão verde e cebola
Frango assado e esparguete de
306/388
tomate
30/32
77
296
Salada de alface e pepino
Pudim de baunilha ou fruta da
época
Uma Peça de fruta, pão com
manteiga
225
Uma peça de fruta, pão com queijo
Laranja
218
Um sumo néctar de fruta, pão com
fiambre de porco
A EMENTA PODE SER ALTERADA POR MOTIVOS IMPREVISTOS.
A VARIEDADE DA FRUTA SERVIDA À SOBREMESA ESTÁ CONDICIONADA AO SER ESTADO DE MATURAÇÃO E DISPONIBILIDADE NO MERCADO.
Pudim flan ou fruta da época
194/67
Uma peça de fruta, pão-de-leite
com manteiga
212
Kcal
JI/ EB1
14*02*2014
Kcal
JI/ EB1
153
Feijão branco e nabiças
226
Pá de porco estufada aos cubos
477/497 com cenoura e ervilhas e massa
farfalle
179
339/441
34/36
54
176
552/739
29/30
Lombinhos de pescada estufados e
batata cozida
Legumes salteados
48
Iogurte de aromas, pão com queijo
Kcal
JI/ EB1
224
brócolos cozidos
61/66
Sopa de agrião
Iogurte líquido de aromas, pão com
queijo
39/30
186
Brócolos e couve flor
168
170
194/67
44/46
188
26*02*2014
Palmeta no forno com cenoura
569/737
ralada e c/ batatas assadas
148
274/314
Leite simples, pão com marmelada
20*02*2014
Peixe (dourado) no forno c/ limão e
ervas aromáticas, batatas coradas
Salada de feijão verde
Banana
Maçã
186
Uma peça de fruta, bolacha Maria
ou bolacha de água e sal D.I
27*02*2014
Leite simples, pão com manteiga
179
Pêra
Iogurte de aromas, pão com queijo
74/84
77
208/212
22*02*2014
184
Iogurte líquido de aromas, pão com
queijo
224
254
Sopa de legumes
163
286/346
Perna de perú estufada c/ massa
macarronete
283/357
34/40
Salada de alface, cenoura e milho
48/55
186
Pêra
48
Uma peça de fruta, pão-de-leite
com manteiga
212
Kcal
JI/ EB1
28*02*2014
Kcal
JI/ EB1
235
Leite simples, pão com marmelada
188
Creme de courgette e cenoura
288
147
Canja de frango (massinhas)
ralada
Rolo de carne no forno (carne de porco
Salada de russa de atum (atum,
263/313
366/466
batata, cenoura, feijão verde e ovo)
e vitela) c/ arroz branco
Salada de alface, tomate e couve
34/40
30/31 Macedónia
roxa
44
248/301
Kcal
JI/ EB1
85
Iogurte de aromas, pão com
fiambre de porco
Kcal
JI/ EB1
Grão e espinafres
570/731 Arroz de frango no forno
224
235
Kcal
JI/ EB1
155
148
Iogurte líquido de aromas, pão com
queijo
Sopa de macedónia
Kcal
JI/ EB1
Leite simples, pão com manteiga
Leite simples ou leite achocolatado,
235/266 Leite simples, pão com doce
pão com manteiga
Minestrone (cebola,feijão verde,
148
Feijão encarnado com hortaliça
cenoura e abóbora)
Tirinhas de porco estufadas c/
cogumelos, arroz branco
184
07*02*2014
224
218
Sopa de alho francês
Salada de alface e cenoura ralada
13*02*2014
Pêra
Sopa
Guarnição /
Acompanhamento
Kcal
JI/ EB1
97/67
19*02*2014
Kcal
JI/ EB1
44
Iogurte de aromas, pão com
fiambre de porco
Um sumo néctar de fruta, pão com
fiambre de porco
202
vitela picada)
176
Laranja
Salada de frutas ou fruta da época
18*02*2014
Esparguete à bolonhesa (carne de
Salada de alface e milho
48
Uma peça de fruta, pão com queijo
Sexta-Feira
256/330
45
Iogurte líquido de aromas, pão com
fiambre de aves
Prato
Esparguete de atum e alho francês
Salada de alface e pepino
193
3ª
06*02*2014
34/40
Leite simples e pão com queijo
Salada de grão com bacalhau
312/426 cozido (ovo, grão, bacalhau, batata,
Kcal
JI/ EB1
Leite simples ou leite achocolatado,
235/266 Leite simples, pão com doce
pão com manteiga
Sopa de grão e repolho
297
Sopa de couve portuguesa
Kcal
JI/ EB1
17*02*2014
Quinta-Feira
Brócolos
Pequeno almoço
4ª
05*02*2014
Kcal
JI/ EB1
Leite simples, pão com fiambre de
aves
Coxinhas de frango assadas c/
239/290 massa macarronete e cenoura
Kcal
JI/ EB1
Kcal
JI/ EB1
77
Salada de alface e tomate
Sobremesa
Quarta-Feira
48
Banana
186
Uma peça de fruta, bolacha Maria
ou bolacha de água e sal D.I
198
402/482
39/48
85
208/212