A receita descreve uma salada de feijão-branco com diversos ingredientes como agrião, feijão-branco, rabanetes e tomates cereja. Também inclui um pavê de panetone recheado com chantilly e pêssegos em calda. Por fim, apresenta uma receita de "leite" condensado feito com extrato de soja.

1. Salada de feijão-branco
Ingredientes
Serve: 5
 1 xícara (chá) de agrião
 1 xícara (chá) de feijão-branco cozido
 200 g de rabanetes, cortados em rodelas
 200 g de palmito picado
 1 xícara (chá) de tomates-cereja inteiros
 1/2 pimentão amarelo picado
 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
 1 colher (sopa) de azeite de oliva
 2 colheres (sopa) de suco de limão
 1/2 pé de acelga picado
Sal a gosto
Modo de preparo
Prep: 20 min
1.
Numa saladeira, misture o agrião, o feijão, o rabanete, o palmito, o tomate e o pimentão.
Tempere com cheiro-verde, azeite, limão e sal. Enfeite com a acelga.
Pavê de panetone
Ingredientes
 1 panetone
 ½ copo (americano) de vinho
 2 caixas de leite condensado
 1 colher (sopa) de amido de milho
 2 copos (americano) de leite
 1 lata de pêssego em calda
 1 caixa de chantily pronto

2. Modo de preparo
Despedace o panetone com as mãos
Misture um copo de leite, o vinho e uma caixa de leite condensado
Molhe o panetone com essa mistura
Disponha sobre um refratário.
Em uma panela, coloque uma caixa de leite condensado, um copo de
leite e o amido de milho
Leve ao fogo até engrossar (o ponto é quando começar a soltar do fundo
da panela)
Coloque por cima do panetone que está no refratário
Cubra com o chantily e decore com os pêssegos
Leve à geladeira.

3. Receitas com Soja
"leite" condensado de soja
Extrato de Soja Condensado
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de extrato de soja em pó, sabor natural
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
- ½ xícara (chá) de água quente (fervida)
- 1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo:
· bater no liqüidificador a água, o açúcar, a margarina e o extrato em pó, por aproximadamente 5 minutos,
até a completa mistura dos ingredientes.
Rendimento: aproximadamente 300 ml de extrato condensado.