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Receitas típicas para Festa Junina | Toda Perfeita                                    http://todaperfeita.com.br/receitas-tipicas-para-festa-junina/


          Bolo de fubá com gotas de goiabada

          Ingredientes:
          5 ovos inteiros.
          1xícara (chá) óleo.
          2 1/2 xícara (chá) de açúcar.
          2 xícara (chá) de leite.
          2 xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento).
          2xícara (chá) de fubá (fino).
          1 colher (sopa) fermento em pó.
          200gr de goiabada.

          Modo de fazer:
          Coloca no liquidificador 5 ovos inteiros (retira a pele da gema pra o bolo não ficar fedendo) bate bem depois acrescenta 1
          xícara de óleo, 2 e meia xícara de açúcar e bate novamente, acrescente 2 xícara de leite e bata mais um pouco.
          Em um vasilha coloque 2 xícaras de fubá (fino) e 2 xícara de farinha de trigo e 1 colher de fermento em pó, misture todos os
          ingredientes secos e acrescente aos poucos o líquido do liquidificador, misture bem até ficar homogêneo e coloque na forma
          untada e enfarinhada, acrescente os pedaços da goiabada.
          Coloque no forno e deixe assar uns 40 min ou até que enfie um palito e esse saia limpo e em cima tiver moreno.
          Retire do forno e dê uma sacudidinha para soltar da forma.




          Arroz doce Mineiro




          Ingredientes
          2 litros de leite
          2 copos (americano) de arroz cru
          1 copo (requeijão) de açúcar
          1 lata de leite condensado
          1 lata de creme de leite
          canela em pó

          Modo de Preparo
          Ferver todo o leite em uma panela grande. Quando levantar fervura, desligue o fogo e coloque o arroz, já lavado e seco,
          mexa bem para poder dissolver todo o arroz, tampe e deixe descansar por uma hora.
          Vá mexendo de vez em quando para que o arroz não empelote. Em outra panela, faça uma calda com o açúcar, sem deixar
          queimar, para não amargar o doce. Ligue novamente o fogo da panela de arroz e acrescente a calda, não pare de mexer,
          acrescente também o leite condensado e mexa sempre, para não grudar no fundo, deixe ficar com uma conscistencia grossa,
          cremosa, então despeje o creme de leite mexa bem e desligue. Servir, quente ou gelado.




1 de 2                                                                                                                            26/6/2011 09:18
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          Vinho Quente

          Ingredientes
          1 copo (tipo americano) de açúcar
          Cravos e canela em rama a gosto
          1 litro de vinho tinto seco
          1/2 litro de água
          1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em pedacinhos
          Casca de 1 laranja pêra, seca de um dia para o outro

          Modo de Preparo
          Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela. Acrescente o vinho, já misturado com a água. Junte a maçã, a casca de
          laranja e o resto do açúcar e deixe cozinhar um pouco. Sirva bem quente.




2 de 2                                                                                                                          26/6/2011 09:18

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  • 2. Receitas típicas para Festa Junina | Toda Perfeita http://todaperfeita.com.br/receitas-tipicas-para-festa-junina/ Vinho Quente Ingredientes 1 copo (tipo americano) de açúcar Cravos e canela em rama a gosto 1 litro de vinho tinto seco 1/2 litro de água 1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em pedacinhos Casca de 1 laranja pêra, seca de um dia para o outro Modo de Preparo Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela. Acrescente o vinho, já misturado com a água. Junte a maçã, a casca de laranja e o resto do açúcar e deixe cozinhar um pouco. Sirva bem quente. 2 de 2 26/6/2011 09:18