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1. Ingredientes
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
1 caixa de passas
Queijo parmesão ralado
5 colheres de ervilha
Manteiga
Óleo
Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura
Sal
Modo de fazer
Você pode cozinhar o arroz como de costume, refogando-o como preferir. Caso precise dos passos,
são os seguinte:
Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo
Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido
Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar
Retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto
Reserve o arroz e leve uma caçarola grande ao fogo com a manteiga e frite as passas e as ervilhas
Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortados em pequenos pedaços - a salsa e
o parmesão
Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente
Ingredientes
1 peito de frango
2 cenouras cruas e raladas
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 vidro de palmito
2 maçãs sem casca cortadas em cubinho
Meio abacaxi
100g de uva-passa sem semente
100g de azeitonas
5 talos de salsão
1 cebola
1 vidro (500g) de maionese
1 pacote (200g) de batata palha
Modo de fazer
Cozinhe o frango e desfie. Coloque em um recipiente e adicione a cenoura ralada, milho, ervilha,
palmito picadinho, maçã em cubinhos, abacaxi em cubinhos, uva-passa, azeitona picadinha, os talos
de salsão picado e a cebola picada. Mexa bem e depois coloque a batata palha. Mexa novamente e
coloque a maionese. Decore com frutas ou só com batata palha por cima.

1 kg de batata inglesa
 2 peitos de frango

2.  3 tomates maduros picados
 1 cebola picada
 1 tablete de caldo de frango
 2 colheres de sopa de margarina
 1 xícara (chá) de azeite
 1 colher (sopa) de pasta de tomates
 1 copo médio de água
 8 fatias de queijo mussarela
 Orégano
 Salsinha
 Sal
Enviada porJosi Fernandes
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MODO DE PREPARO

3. 1. Cozinhe a batata com um pouco de sal, escorra e reserve
2. Cozinhe o frango com o caldo de galinha e o orégano, desfie e reserve
3. Em uma panela coloque o azeite, o frango, a cebola, o tomate e a salsinha
4. Leve ao fogo e refogue
5. Acrescente a pasta de tomates, sal e a água
6. Deixe cozinhar até formar um molho consistente
7. Reserve
8. Em um recipiente coloque as batatas cozidas, acrescente a margarina e
amasse
9. Em uma forma quadrada grande, espalhe uma camada da batata e por
cima uma camada do refogado
10. Depois coloque outra camada da batata e por cima outra do refogado
11. Espalhe a mussarelas e leve ao forno por 10 minutos, até o queijo derreter
12. Se quiser pode salpicar o orégano sobre o queijo derretido