Este documento fornece uma receita de sorvete de gelatina com calda de morango em 4 etapas: (1) preparar a gelatina com água, leite condensado e creme de leite; (2) congelar e bater a mistura; (3) congelar novamente; (4) servir com calda de morango feita de morango e açúcar. Também fornece uma receita alternativa de sorvete de chocolate e uma receita de calda de morango.

1. Receita de Sorvete de gelatina com calda de morango
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16 de julho de 2013, postado na categoria
Modo de Preparo
1°- Em uma tigela, coloque 250 ml de água fervendo, 1 pacote de gelatina em pó sabor morango (ou do
sabor de sua preferência) e misture bem até a gelatina dissolver completamente. Adicione 200 ml de água
gelada e misture.
2° - Transfira a gelatina derretida para o liquidificador e adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de
creme de leite sem soro e bata bem. Coloque em um pote e leve ao freezer até ficar consistente (+/- 3 h).
3°- Retire a mistura do freezer, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.
4° - Volte a mistura novamente no pote e leve ao freezer até endurecer (+/- 4 h). Retire do freezer 10
minutos antes de servir. Faça bolas e sirva com calda de sua preferência.
Observações
Para preparar o sorvete com sabor de chocolate, utilize 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g),
preparada da mesma forma descrita acima. Além disso, adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido
quando for bater no liquidificador.
Calda de Morango
1°- Em uma panela, coloque 1 ½ xícara (chá) de morango picado, ½ xícara (chá) de açúcar cristal e leve
ao fogo baixo por +/- 10 minutos ou até a calda engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
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Ingredientes
250 ml de água fervendo
1 pacote de gelatina em pó sabor morango com 35 g (ou do sabor de sua preferência)
200 ml de água gelada
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
Calda de Morango

2. 1 ½ xícara (chá) de morango picado
½ xícara (chá) de açúcar cristal
Aprendar a fazer a Receita de Sorvete de gelatina com calda de morango
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