O documento apresenta uma breve biografia do professor Ivan Arenque Passos, especialista em marketing. Em seguida, discute a importância do marketing para o ramo de laticínios, mencionando o código internacional da OMS para substitutos do leite materno e exemplos de embalagens de leite. Por fim, apresenta projetos de cooperativas de leite no Espírito Santo.

1. A Importância do Marketing para o Ramo Laticínios Prof. Ivan Arenque Passos

18. Mundo

19. 2.7.3 O CÓDIGO INTERNACIONAL PARA O MERCADO DE SUBSTITUTOS DO LEITE MATERNO DA OMS(Organização Mundial da Saúde) O Código Internacional para o Mercado de Substitutos do Leite Materno da OMS foi adotado na 34ª Assembléia Mundial da Saúde, em 1981. Cento e dezoito nações votaram a seu favor, com somente um voto contra. O objetivo do código é promover a amamentação e proibir o marketing promocional de substitutos do leite materno. Embora o código da OMS não seja diretamente aplicável ao marketing de alimentos para crianças, ele é um exemplo de um código que tenta restringir todos os tipos de marketing de um produto específi co tendo como objetivo explícito a saúde pública. Sob o Artigo 5, intitulado ‘O público geral e as mães’, o código da OMS afirma que: Não deve haver publicidade ou outra forma de promoção ao público em geral de produtos dentro do escopo do Código (5.1) Não deve haver publicidade no ponto de venda, doação de amostras, ou qualquer outra forma de promoção para induzir vendas diretamente ao consumidor no varejo, como vitrines especiais, cupons de desconto, brindes, vendas especiais, ofertas e vendas conjugadas, para produtos dentro do escopo deste Código (5.3)358

22. A dona-de-casa Amy Wise reclama das novas embalagens de leite, com design inovador, mais redondas e largas do que as jarras tradicionais americanas. "Derramam leite por todo lugar", disse. Segundo especialistas ouvidos pelo jornal americano "The New York Times", a nova embalagem é uma forma de respeitar o meio ambiente e cortar gastos para os fabricantes de leite. (Foto: David Maxwell/The New York Times)

26. Qualquer bebida que você tomar sem ser o Leite, será considerada concorrente do Leite. Então, declaremos guerra a estas bebidas!!! Como brigar com os energéticos!:!:!

27. Milk Is The New Redbull In the last decade public education departments have increasingly made an effort to replace the notorious student diet of chips and soda. Their goal is to provide a more balanced meal with higher nutritional values. One of the toughest battles have been with soda. It is a high priority to replace this non-nutritional drink with more healthier choices such as natural fruit juices and water. However the most fortifying of all is milk but most of use drop out of our milk drinking phase by the time we hit puberty. It has a very kid friendly image so designers sought out to rebrand milk as the next “Redbull” drink. Designer: Fred Deperio

31. With the explosive growth of organic food products, this was a natural fit for Stonyfield Farms. Their organic milk package compliments the rest of the company’s food and beverage product line up. Our company was involved from concept design to final press check.

32. A 12oz shrink wrap milk package developed in conjunction with the new half-gallon low carb milk packaging. Two new flavors are exclusive to the 12oz low carb milk packaging, Vanilla and Mocha milk flavor.

33. Create concept for new 12oz Pacific Chai Vanilla Chai Tea Latte Drink. Pacific Chai is a ready to drink line of chai tea beverages.

34. Following the launch of Carb Countdown Milk, Hood launched the smoothie product package line. The package needed to reflect both of the company’s food brands. Making consumers aware of the Atkins friendly smoothie beverage was an important point of difference. Smoothie beverages are normally loaded with carbohydrates. With the Atkins logo prominently displayed, beverage consumers are instantly reassured of a low carb beverage option.

35. After several years of strong sales Hood refresh the Country Creamer brand. Citing competition from Coffeemate®, the initial packaging designs were created to reflect an upscale category and price point.

36. CHARGE

38. BRASIL

40. 29/10/2007 - 13:53:00 Leite de saquinho, pó e soja "ressuscitam" após adulteração em longa vida A adulteração de leite em embalagem longa vida com água oxigenada e soda cáustica está fazendo com que muitas pessoas voltem a consumir o produto em saquinho, em pó e o derivado da soja. A mudança de hábito é uma forma que os consumidores estão encontrando de se precaver para não correr o risco de comprar leite contaminado. Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu em todo o País a comercialização dos leites longa vida envasados pelas marcas Parmalat, no Rio Grande do Sul, e Calu, em Goiás. As interdições foram feitas como medida cautelar, já que o Ministério Público de Minas Gerais apresentou documentos que apontam que cargas de leite adulterado chegaram ao Estado de São Paulo. As redes de supermercados registraram aumento de 5% na venda de leites em saquinho, em pó e de soja, contra uma queda de 90% dos leite Parmalat. Algumas marcas que não estão envolvidas com o problema da adulteração estão aproveitando o momento para subir seus preços. O acréscimo nos últimos dias foi de até R$ 0,20 na rede varejista do interior paulista. Autor:Jornal da Cidade de Bauru

41. ITAMBÉ

43. Site da Itambé falando a respeito da 3º Idade: Uma vida saudável na terceira idade Se manter uma alimentação saudável é importante desde a infância, equilibrar o cardápio quando a terceira idade chega se torna fundamental. O organismo de uma pessoa com mais de 60 anos, não absorve os nutrientes como antes e não elimina as toxinas dos alimentos da mesma maneira. Por isso, ela deve ter uma alimentação balanceada, longe de horas de jejum. Os idosos devem fazer intervalos cada vez menores entre as refeições e procurar comer de tudo (proteínas, carboidratos, fibras e açúcar natural, extraído das frutas e sucos). O tempo ideal de intervalo entre uma refeição e outra é de no mínimo duas horas e meia e no máximo quatro horas. Normalmente, as pessoas mais velhas não sentem muita sede. Por isso mesmo, é necessário que elas abusem dos líquidos sobretudo da água, que ajuda a evitar a desidratação e melhora a digestão (irriga o bolo alimentar). Por fim, é importante lembrar que a chamada disciplina alimentar não significa impor na dieta alimentos que a pessoa não gosta. É importante compor um cardápio personalizado com alimentos ricos em nutrientes e saborosos! Onde está apresentando os benefícios para a 3º idade???

44. ( http://www.itambe.com.br/Cmi/Pagina.aspx?1656 ) A Itambé ficou indignada ao tomar conhecimento da propaganda do Iogurte Itambé Fit Light, cujas peças publicitárias se encontram disponíveis na Internet e foram criadas pela Agência de Publicidade Salles Chemistri para um festival de Propaganda. As peças publicitárias enviadas pela Agência para o Festival não foram submetidas à aprovação da Itambé e, portanto não expressam os reais valores da Itambé. Em carta oficial, a Salles assume a responsabilidade pela autoria da campanha. Ressaltamos que a Itambé, ao longo de seus 59 anos de existência, sempre teve por princípio o respeito a todos os seus consumidores.

45. “ Esqueça: o gosto dos homens nunca irá mudar”.

46. Leite contaminado

49. Fonte Anvisa Lotes interditados Produto Data de Fabricação Data de Validade Leite Leo (leite em pó) 15/10/2007 15/10/2008 Nutrisim (leite em pó) 06/01/2008 06/01/2009 Elegê (leite integral) 07/03/2008 07/07/2008 Fonte:Anvisa

50. ESPIRITO SANTO

52. na sede do Sistema OCB-SESCOOP/ES a apresentação e discussão do programa de incentivo ao consumo de Leite - "Leite das Crianças". Esse programa visa a distribuição de leite diariamente para famílias que tenham crianças com idade aproximada de até quatro anos, com renda per capita mensal de até meio salário mínimo, pois essa linha de rendimentos é insuficientes para a aquisição de bens básicos necessários para atender à demanda diária de nutrientes. MKt Social e Cultural

53. Polícia Federal vai recolher amostras do leite produzido no Espírito Santo . A superintendência do órgão em Vila Velha e as delegacias regionais de São Mateus e Cachoeiro de Itapemirim estão encarregadas de coletar as amostras de leite longa vida nos pontos de venda e enviar para Brasília. Em Vitória e no norte do Estado o trabalho já foi feito. A decisão foi tomada depois que a própria Polícia Federal descobriu que substâncias químicas não permitidas ao leite longa vida estavam sendo adicionadas ao produto, o que o tornava impróprio para consumo. Ao todo 27 pessoas foram detidas em Minas Gerais. As substâncias, de acordo com a PF, eram diluídas em água junto com outras, como citrato de sódio e ácido cítrico –, numa proporção de 10% do total, e usadas para aumentar a longevidade do produto, reduzindo sua acidez. Os policiais devem mapear as cooperativas que atuam em cada região do Brasil e, a partir disso, verificar para quais empresas elas fornecem leite. Fonte: Gazeta Online

55. Pecuária de Leite no Espírito Santo O rebanho capixaba gira em torno de dois milhões e cem mil cabeças, com um efetivo de trezentos e vinte mil vacas em lactação e uma produção de leite de 345 milhões de litros no ano de 2006. Mas a produtividade do rebanho ainda é muito baixa, basta ver que uma vaca produz cerca de 1.100 litros de leite/ano, enquanto um hectare de pasto produz 1.200 litros de leite/ha/ano. Sabe-se que é possível atingir produtividades maiores que 25.000 litros de leite/ha./ano e 8.000 litros de leite/vaca/ano .

56. Pecuária de Leite no Espírito Santo A pecuária de leite é importante pelo seu papel social como geradora de emprego e renda e por envolver basicamente criadores de base familiar e ajudar a fixar o homem à terra. Mais de 75% dos sócios das cooperativas do Estado enviam até cem litros de leite por dia para os laticínios. Cerca de 16 mil produtores estão envolvidos na atividade que gera 30 mil empregos diretos e 24 mil indiretos. MKt Social e Cultural

57. Por dois anos consecutivos, o queijo minas padrão da cooperativa capixaba Selita foi eleito o segundo melhor do país durante o 26º Concurso Nacional de Produtos Lácteos , que integra o Congresso Nacional de Laticínios, realizado pelo Instituto Cândido Mendes, em Minas Gerais. O queijo parmesão, inscrito este ano, ficou com a terceira colocação. Marketing Espírito Santo

58. indústria de lácteos deve exportar US$ 60 milhões este ano, o dobro de 2003, gerando superávit pela primeira vez, segundo o presidente da Comissão de Leite da Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB), Jacques Gontijo. No primeiro semestre, o setor exportou US$ 25 milhões contra US$ 30 milhões em todo o ano passado. Foco no México. Exportação

59. ESPIRITO SANTO Produto

75. ESPIRITO SANTO Projetos futuros CACAL CAVIL CLAC COLAGUA COLAMISUL SELITA VENEZA

82. ESPIRITO SANTO

83. CACAL – Cooperativa Agrária mista de Castelo CLAC – Cooperativa de Laticínios de Alfredo Chaves COLAMISUL – Cooperativa de Laticínios de Mimoso do Sul COLAGUA – Cooperativa de Laticínios de Guaçuí VENEZA – Cooperativa Agropecuária do Norte do Espírito Santo SELITA – Cooperativa de Laticínios Selita CAVIL – Cooperativa Agrária Vale do Itabapoana LTDA