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MISSÃO •  A missão da Selita é oferecer produtos saudáveis, saborosos e confiáveis, valorizando a qualidade de vida no cam...
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VALORES •  Ajuda mútua,responsabilidades, democracia, honestidade, transparência, comprometimento social e ambiental.
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1º - Identificar os focos de contaminação •  O principal foco de contaminação do leite é a pele das tetas das vacas. •  Em...
2º Eliminar os focos de contaminação •  Cuidar da higiene das tetas (principal mediada), higiene do local da ordenha, higi...
 
 
Portifólio de Produtos A Selita possui uma linha com mais de110 produtos.
 
 
 
 
 
 
 
 
UHT ou UAT ●  UHT (ultra high temperatura) que é também chamado ●  UAT (ultra alta temperatura)onde é elevado a aproximada...
 
 
FINANCEIRO Segundo o diretor da Selita Sr. José Onofre Lopes, o mercado do leite no Brasil passa por um momento de turbulê...
Investimento em equipamentos novos ●  processador/maturador creme capacidade 8.000lt/cada.Para quadruplicar a produção de ...
<ul><li>Tinas Queijeiras </li></ul>
Tanque de pré-prensagem de massa de queijos
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Queijo Parmesão Selita: é campeão de qualidade No maior evento de laticínios da América Latina, o Concurso Nacional de Lác...
1º lugar na pesquisa Recall Mais do que a lembrança de ser novamente 1ºlugar na pesquisa Recall, do jornal A Gazeta,é ter ...
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Documentário A Selita, através do departamento de assistência ao cooperado, está produzindo  um vídeo documentário para mo...
Políticas de RH •  Seleção e treinamento de cooperadores / funcionários •  Incentivo á produção •  Comitê Educativos •  Pu...
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  1. 2. <ul><li>Historia </li></ul><ul><li>• Selita foi fundada em Cachoeiro de Itapemirim </li></ul><ul><li>no Espírito Santo, no dia 22 de outubro de </li></ul><ul><li>1938, por 25 produtores rurais que queriam </li></ul><ul><li>mudar a história do leite no Espírito Santo. </li></ul><ul><li>A sede da Selita está situada na Avenida </li></ul><ul><li>Aristides Campos, no bairro Basílio Pimenta, </li></ul><ul><li>em Cachoeiro de Itapemirim. Com três parques </li></ul><ul><li>industriais instalados, a Cooperativa é a maior </li></ul><ul><li>no ramo de laticínios no Espírito Santo. </li></ul>
  2. 3. MISSÃO • A missão da Selita é oferecer produtos saudáveis, saborosos e confiáveis, valorizando a qualidade de vida no campo e na cidade.
  3. 4. VISÃO • A visão a Selita é em 2018, ser a maior e melhor empresa capixaba de alimentos.
  4. 5. VALORES • Ajuda mútua,responsabilidades, democracia, honestidade, transparência, comprometimento social e ambiental.
  5. 6. CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE • Um dos maiores desafios da Selita é a obtenção de leite com a qualidade exigida pela Instrução Normativa 51 do Ministério da Agricultura é, sem dúvida, a redução da Contagem Bacteriana.
  6. 7. 1º - Identificar os focos de contaminação • O principal foco de contaminação do leite é a pele das tetas das vacas. • Em segundo lugar, está aquela água que fica no fundo dos latões, ou do balde ou do tanque depois da lavagem.
  7. 8. 2º Eliminar os focos de contaminação • Cuidar da higiene das tetas (principal mediada), higiene do local da ordenha, higiene do ordenhado, higiene dos equipamentos. • Outra medida muito importante é o resfriamento do leite imediatamente depois da ordenha em temperatura muito baixa. As bactérias não suportam higiene e frio.
  8. 11. Portifólio de Produtos A Selita possui uma linha com mais de110 produtos.
  9. 20. UHT ou UAT ● UHT (ultra high temperatura) que é também chamado ● UAT (ultra alta temperatura)onde é elevado a aproximadamente 142°C durante 2segundos,sendo imediatamente resfriado e acondicionado em embalagem asséptica,o que garante suas qualidades nutritivas,pois é mantido ao abrigo da luz e do calor.
  10. 23. FINANCEIRO Segundo o diretor da Selita Sr. José Onofre Lopes, o mercado do leite no Brasil passa por um momento de turbulência e de ajustes. A Selita está com uma situação financeira equilibrada. As Cooperativa os resultados mensais estavam negativo. Com mudanças na gestão e outras atitudes, conseguimos fechar o balanço positivo em agosto.
  11. 24. Investimento em equipamentos novos ● processador/maturador creme capacidade 8.000lt/cada.Para quadruplicar a produção de manteiga,leite em po e UHT. ● Um aparelho desaerador e medidor volumétrico, cuja finalidade é medir com precisão todo o volume do leite recebido e enviar dados “on line” para o sistema de controle.
  12. 25. <ul><li>Tinas Queijeiras </li></ul>
  13. 26. Tanque de pré-prensagem de massa de queijos
  14. 27. Novos tanques estão sendo utilizados na coleta • A selita adquiriu tanques isotérmicos inox para melhorar a logística de captação de leite nas propriedades.
  15. 30. Criação programa assistência técnicas • Oferecer serviços de assistência com técnicos preparados, com menor custo possível, tanto para os cooperados como para a Cooperativa junto com INCAPER, o SEBRAE e as PREFEITURAS
  16. 31. Estrutura Orgânica • Diretoria: presidente, José Onofre Lopes, e pelo vice-presidente, Augusto Machado • Conselho Administração: 11 efetivos e 11suplentes • Conselho Fiscal: 3 efetivos e 3 suplentes • Conselho municipal : Efetivo: José Paes Spadetti Suplente: Aleomar José Pancotti Conselheiro OCB/SESCOOP: Ricardo Machado
  17. 32. Responsabilidade Social • Treinamentos, apoio, assistência técnica e seminários para pequenos produtores • Programa Educacional de Resistência às Drogas e à Violência (Proerd). • Projeto Nossa Criança,escolinha de futebol para 500 alunos • Além da parte esportiva, o projeto também oferece aulas de reforço escolar e de informática.
  18. 33. Marketing A Selita conquistou o troféu “ Estande de Ouro ”, na Super Acaps PanShow 2010, na categoria estande 25 a 32m². A premiação valoriza não só a beleza, mas a frequência de visitas, o relacionamento entre os presentes, a comunicação visual e sua localização no evento. O prêmio mostra a criatividade e o trabalho que a equipe de marketing e da área de vendas da Cooperativa Selita tem feito para divulgar os produtos
  19. 34. Queijo Parmesão Selita: é campeão de qualidade No maior evento de laticínios da América Latina, o Concurso Nacional de Lácteos, realizado anualmente em Juiz de Fora – MG, pelo Instituto Cândido Tostes,o queijo Parmesão Selita conquistou o segundo lugar como o melhor do Brasil.
  20. 35. 1º lugar na pesquisa Recall Mais do que a lembrança de ser novamente 1ºlugar na pesquisa Recall, do jornal A Gazeta,é ter a certeza que a grande diferença está naqualidade dos produtos.
  21. 36. Jornal Selita Jornal produzido pela cooperativa, contendo informações sobre o desempenho da cooperativa, informações sobre qualidade do leite, além de utilidade pública e informações diversas para o cooperador.
  22. 37. Documentário A Selita, através do departamento de assistência ao cooperado, está produzindo um vídeo documentário para mostrar aos associados que, com força de vontade e determinação, é possível aumentar a produção e produzir um leite com qualidade e baixo custo.
  23. 38. Políticas de RH • Seleção e treinamento de cooperadores / funcionários • Incentivo á produção • Comitê Educativos • Publicaçã dos 20 melhores produtores do mês • Farmácia veterinária • Curso de qualidade do leite • Beneficios funcionários

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