Fisiologia na Regulação da 
Ingestão Alimentar 
Professor: Guilherme da Cunha 
Acadêmicos: Edson Viana 
João Paulo Cardoso...
Objetivos 
• Compreender os mecanismos neuroendócrinos que 
atuam no controle da ingestão alimentar. 
Metodologia 
•Foi re...
Introdução 
Obesidade – Problema de saúde pública 
Excesso de gordura corporal 
Hipertensão arterial 
Doenças coronariana ...
Percentual de adultos com excesso de peso segundo as capitais 
dos estados brasileiros 
Fonte:http://portalsaude.saude.gov...
Controle da ingestão alimentar 
• Fatores extrínsecos: Condições socioeconômicas, 
culturais, hábitos e preferências alime...
Regulação neural da ingestão alimentar 
• Sistema nervoso central tem papel fundamental 
na homeostasia 
• Hipotálamo 
– I...
Hipotálamo 
• 3 Regiões 
• Vários Núcleos. 
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAry 
0AK/hipotalamo Acessado em:11/11/12
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAry 
0AK/hipotalamo Acessado em:11/11/12 
• Conexões 
Sistema 
nervoso 
entérico
Centros alimentares 
• Descoberta a partir de experimentos com ratos 
Centro da fome 
Centro da saciedade 
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Neuromoduladores 
• Sintetizados principalmente pelos neurônios 
do núcleo arqueado 
– Neurônios pró-opiomelanocortina (PO...
Outros neuromoduladores 
Anorexígenas Orexígenas 
Leptina Endorfinas 
Serotonina Galanina (GAL) 
Norepinefrina Cortisol 
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Ação dos neuromoduladores 
α-MSH 
MCR-3 
MCR-4 
Diminuição do 
consumo 
Núcleo do 
trato solitário 
Ativação do 
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Ação dos neuromoduladores
Controle energético - núcleo arqueado 
orexígeno anorexígenos 
(GUYTON, A. C. et al. 2011)
Controle da quantidade ingerida de 
alimentos 
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Enchimento gastrointestinal
Fatores Hormonais Gastrointestinais 
Grelina 
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Células Oxínticas– cirurgia bariátrica – saciedade precoce. Tem...
Colecistocinina-CCK 
• ação anorexígena. 
• Céls I duodenais - presença de lipídios e oligopeptídeos. 
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1. Secr...
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É Anorexígeno- produzido TGI(Íleo e Cólon) obesos tem 
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Peptídeo Pancreático 
PPAnorexígnoinduz saciedade é liberado após 
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Orexinas (ORXA e ORXB) 
↓ Leptina  ↑ Produção de Orexinas  Estimulam 
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• Efeitos: I...
Insulina 
• Secretado pelas células β pancreáticas  Captação de 
glicose do sangue e armazenamento de glicogênio. 
• Exce...
Regulação a Longo Prazo 
O controle da alimentação depende do estado nutricional do organismo.
Concentrações sanguíneas de Glisose, 
Aminoácidos e Lipídeos 
Teorias glicostática, aminostática e lipostática 
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Temperatura e a ingestão alimentar 
1. Frio -> ↑ ingestão -> ↑ metabolismo 
2. Calor -> ↓ ingestão 
Reg. da Temperatura Re...
Fatores Adipocitários (Tecido Adiposo) 
• Depósito energético. 
• Regulação da temperatura. 
• Proteção contra choques mec...
Leptina 
• Proteína anorexígena produzida pelos adipócitos. 
• Diminui a fome e aumenta do gasto energético, atuando 
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Fonte:<http://www.neurobiologia.org/ex_2009.2/Microsoft_Word__16_IntegracaoNeuroendo_Natal_OK_.pdf > Acesso: 
24/11/2012
Outras adipocinas: 
Adiponectina 
• Melhora a ação da insulina  por estimulação dos seus 
receptores e por aumentar a oxi...
Fator de necrose tumoral α 
• Efeito contrário da adiponectina suprime a 
sinalização da insulina. 
Resistina 
• Causa re...
Fatores influenciadores na ingestão 
alimentar 
• A leptina e a insulina estimulam a via catalítica 
e inibem a via anaból...
Fonte:<http://www.neurobiologia.org/ex_2009.2/Microsoft_Word__16_IntegracaoNeuroendo_Natal_OK_.pdf > Acesso: 24/11/2012
Fatores influenciadores na ingestão 
alimentar 
Redução do número dos receptores dos sinais 
adipocitários (devido a uma d...
Conclusão 
• Complexidade do mecanismo neuroendócrino no 
controle da ingestão alimentar 
• Importante para uma melhor com...
Referências Bibliográficas 
• GUYTON, A.C.; HALL, J.E. Tratado de Fisiologia Médica. 12ª ed. 
Rio de Janeiro, Elsevier, 20...
Fisiologia na Regulação da Ingestão 
Alimentar 
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Controle neuroendócrino da fome

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Controle da fome trabalho 3º período medicina.

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Controle neuroendócrino da fome

  1. 1. Fisiologia na Regulação da Ingestão Alimentar Professor: Guilherme da Cunha Acadêmicos: Edson Viana João Paulo Cardoso Pedro Paulo Wendell Alves Vespasiano, 2012
  2. 2. Objetivos • Compreender os mecanismos neuroendócrinos que atuam no controle da ingestão alimentar. Metodologia •Foi realizada uma revisão bibliográfica em artigos publicados em bancos de dados como BVS (Biblioteca Virtual em Saúde), Scielo, bibliografia especializada.
  3. 3. Introdução Obesidade – Problema de saúde pública Excesso de gordura corporal Hipertensão arterial Doenças coronariana Diabetes tipo II Balanço energético: Ingestão Gasto Equilíbrio
  4. 4. Percentual de adultos com excesso de peso segundo as capitais dos estados brasileiros Fonte:http://portalsaude.saude.gov.br/portalsaude/arquivos/pdf/2012/Abr/10/vigite l_100412.pdf Acessado em: 24/11/2012
  5. 5. Controle da ingestão alimentar • Fatores extrínsecos: Condições socioeconômicas, culturais, hábitos e preferências alimentares além de influências exercidas pela publicidade. • Fatores intrínsecos: relacionados com a fisiologia do organismo e com seu estado de saúde e doença. Objetivo do trabalho
  6. 6. Regulação neural da ingestão alimentar • Sistema nervoso central tem papel fundamental na homeostasia • Hipotálamo – Importante na regulação de vários sistemas, principalmente relacionado com a ingestão alimentar – Consumo, armazenamento e gasto energético
  7. 7. Hipotálamo • 3 Regiões • Vários Núcleos. http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAry 0AK/hipotalamo Acessado em:11/11/12
  8. 8. http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAry 0AK/hipotalamo Acessado em:11/11/12 • Conexões Sistema nervoso entérico
  9. 9. Centros alimentares • Descoberta a partir de experimentos com ratos Centro da fome Centro da saciedade (Mark, 2008. p. 514) http://www.uftm.edu.br/upload/ensino/AVIdischu m100308084614.pdf / Acessado em: 11/11/12
  10. 10. Neuromoduladores • Sintetizados principalmente pelos neurônios do núcleo arqueado – Neurônios pró-opiomelanocortina (POMC) • hormônio α-melanócito estimulante (α-MSH) • transcrito relacionado a cocaína e a anfetamina (CART) • Sua ativação: ↓ ingestão alimentos e ↑ gasto energético. – Neurônios produtores de substâncias orexígenas • neuropeptídio Y (NPY) • proteína relacionada ao agouti (AgPR) • Sua ativação: ↑ ingestão alimentos e ↓ gasto energético. (GUYTON, A. C. et al. 2011)
  11. 11. Outros neuromoduladores Anorexígenas Orexígenas Leptina Endorfinas Serotonina Galanina (GAL) Norepinefrina Cortisol Insulina Grelina Colecistocinina (CCK) Endocanabinoides Peptídeo YY (PYY) (GUYTON, A. C. et al. 2011)
  12. 12. Ação dos neuromoduladores α-MSH MCR-3 MCR-4 Diminuição do consumo Núcleo do trato solitário Ativação do sistema nervoso simpático Aumento do gasto energético (GUYTON, A. C. et al. 2011) AAttiivvaaççããoo AgRP Figura: http://www.cerebronosso.bio.br/neurnios/ Acessado em: 11/11/12
  13. 13. Ação dos neuromoduladores
  14. 14. Controle energético - núcleo arqueado orexígeno anorexígenos (GUYTON, A. C. et al. 2011)
  15. 15. Controle da quantidade ingerida de alimentos Ingestão de alimentos Não há tempo para alterações nos estoques corporais de energia e demora horas para fatores nutricionais levarem à inibição do apetite . Então quem sinaliza a hora de parar???? Regulação a curto prazo
  16. 16. Enchimento gastrointestinal
  17. 17. Fatores Hormonais Gastrointestinais Grelina É orexígeno Células Oxínticas– cirurgia bariátrica – saciedade precoce. Tem alta concentração no jejum e baixa na obesidade. Funções: Inicia impulso alimentar. ↓ ação da Leptina ↑ secreção e motilidade do TGI Ação no Hipotálamo: Estimula neurônios orexígenos (NPY e AgRP) ↑ fome. É inibida pela hiperglicemia pós-prandial e a hiperinsulinemia.
  18. 18. Colecistocinina-CCK • ação anorexígena. • Céls I duodenais - presença de lipídios e oligopeptídeos. • Funções: 1. Secreção de enzimas, H2CO‾3 pancreático além da bile. 2. Fator de cresc. para vesícula biliar e pâncreas exócrino. 3. Inibe esvaziamento gástrico(↓motilidade) e envia sinais pelo N.Vago provocando saciedade e finalização da refeição - • Inibe neurônios orexígenos (NPY e AgRP) e estimula o POMC evitando comer exageradamente.
  19. 19. Peptídeo YY É Anorexígeno- produzido TGI(Íleo e Cólon) obesos tem ↓ concentração pós-prandial, especialmente nas refeições noturnas (come mais). Sua secreção é influenciada pelo número de calorias da refeição e por sua composição. ↓ níveis de grelina↓ impulso alimentar. Inibe diretamente nos neurônios NPY/AgRP e estimula POMC.
  20. 20. Peptídeo Pancreático PPAnorexígnoinduz saciedade é liberado após alimentação frente a ↑ concentração de Grelina, age inibindo o esvaziamento gástrico e a uma nova secreção de Grelina. Amilina Anorexígeno Produzido: Céls β pâncreas - junto com a insulina. Retarda o esvaziamento gástrico retarda nova refeição.
  21. 21. Incretinas (GLP-1 e GIP) Peptídeo Glucagon Like e Peptídeo inibidor gástrico •Anorexígenos atuam como sinal de saciedade •Secretados frente ingestão de nutrientes e liberação de CCK. •Estimulam a secreção de insulina na hiperglicemia. Oxintomodulina (OXM) •Efeitos anorexígenos semelhantes às Incretinas. •Produzido na porção distal do intestino. •Age no hipotálamo - ↓ apetite e secreção de Grelina.
  22. 22. Orexinas (ORXA e ORXB) ↓ Leptina  ↑ Produção de Orexinas  Estimulam NPY/AgRP no N. Arqueado  ↑ apetite. • Efeitos: Induzem a mastigação, peristaltismo, secreções gástricas e intestinais. • Ação inibida por sinais anorexígenos: CCK, PYY, OXM, PP, amilina,hiperinsulinemia,hiperglicemia,hiperleptinemia.
  23. 23. Insulina • Secretado pelas células β pancreáticas  Captação de glicose do sangue e armazenamento de glicogênio. • Excesso de carboidratos  produção de gorduras  armazenamento no tecido adiposo. • Atua no SNC induzindo a saciedade, aumentando o gasto energético e regulando a ação da leptina. ↓ Insulina  Hiperfagia e aumento de peso ↑Insulina  ↑ Leptina  Saciedade
  24. 24. Regulação a Longo Prazo O controle da alimentação depende do estado nutricional do organismo.
  25. 25. Concentrações sanguíneas de Glisose, Aminoácidos e Lipídeos Teorias glicostática, aminostática e lipostática Disponibilidade reduzida do nutriente Aumenta o desejo por comida rica no nutriente
  26. 26. Temperatura e a ingestão alimentar 1. Frio -> ↑ ingestão -> ↑ metabolismo 2. Calor -> ↓ ingestão Reg. da Temperatura Reg. da ingestão
  27. 27. Fatores Adipocitários (Tecido Adiposo) • Depósito energético. • Regulação da temperatura. • Proteção contra choques mecânicos. • Órgão endócrino-metabólico por produzir moléculas envolvidas na regulação da fome (adipocinas)Leptina, adiponectina, Fator de necrose tumoral α, Resistina.
  28. 28. Leptina • Proteína anorexígena produzida pelos adipócitos. • Diminui a fome e aumenta do gasto energético, atuando no hipotálamo (inibindo NPY/AgRP e estimulando POMC). • Camundongos deficientes em leptina, eram mais pesados e apresentavam maior ingestão alimentar.
  29. 29. Fonte:<http://www.neurobiologia.org/ex_2009.2/Microsoft_Word__16_IntegracaoNeuroendo_Natal_OK_.pdf > Acesso: 24/11/2012
  30. 30. Outras adipocinas: Adiponectina • Melhora a ação da insulina  por estimulação dos seus receptores e por aumentar a oxidação de ácido graxo. • ↓gliconeogênese • ↑captação de glicose pelo músculo, diminuindo níveis séricos de glicose.
  31. 31. Fator de necrose tumoral α • Efeito contrário da adiponectina suprime a sinalização da insulina. Resistina • Causa resistência a insulina e está frequentemente elevada em obesos.
  32. 32. Fatores influenciadores na ingestão alimentar • A leptina e a insulina estimulam a via catalítica e inibem a via anabólica oriunda do núcleo arqueado que segue para o núcleo paraventricular que faz conexão com vias autônomas que processam à saciedade.
  33. 33. Fonte:<http://www.neurobiologia.org/ex_2009.2/Microsoft_Word__16_IntegracaoNeuroendo_Natal_OK_.pdf > Acesso: 24/11/2012
  34. 34. Fatores influenciadores na ingestão alimentar Redução do número dos receptores dos sinais adipocitários (devido a uma dieta hipocalórica) Aumenta a quantidade de alimento ingerida por diminuir as respostas dos sinais de saciedade.
  35. 35. Conclusão • Complexidade do mecanismo neuroendócrino no controle da ingestão alimentar • Importante para uma melhor compreensão das desordens associadas à alimentação, como: - Obesidade - Desnutrição - Subnutrição - Doenças secundárias decorrentes.
  36. 36. Referências Bibliográficas • GUYTON, A.C.; HALL, J.E. Tratado de Fisiologia Médica. 12ª ed. Rio de Janeiro, Elsevier, 2011. • HALPERN, S,C,Z. et al. Determinantes fisiológicos do controle do peso e apetite. Rev. Psiq. Clin. v.31, n.4, p. 150-153, 2004. • LEITE, L.D. et al. Integração Neuroendócrina na Regulação da Ingestão Alimentar. Neurobiologia. v.72, n.9, 2009. Disponíve em: <http://www.neurobiologia.org/ex_2009.2/Microsoft_Word_- _16_IntegracaoNeuroendo_Natal_OK_.pdf – Acesso: 24/11/2012
  37. 37. Fisiologia na Regulação da Ingestão Alimentar Professor: Guilherme da Cunha OBRIGADO PELA ATENÇÃO! Acadêmicos: Edson Viana João Paulo Cardoso Pedro Paulo Wendell Alves Vespasiano, 2012

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