Uma dieta eco-friendly consiste principalmente em alimentos de origem vegetal e tem baixo impacto ambiental, protegendo a biodiversidade e o ecossistema. Fatores como disponibilidade nutricional, custo, biodiversidade e saúde devem ser considerados para garantir recursos sustentáveis para gerações futuras. Comprar localmente, optar por produtos orgânicos e da época, adotar uma dieta mediterrânea e reduzir o desperdício alimentar podem ajudar a ter uma alimentação mais saudável e sustentável.

1. Como ter uma alimentação mais
eco-friendly?

2. Uma dieta eco-friendly é uma dieta que tem baixo
impacto ambiental e contribui para a segurança alimentar
e nutricional das pessoas. As dietas eco-friendly protegem
e respeitam a biodiversidade e o ecossistema.
O que é uma dieta eco-friendly?
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3. Além disso, permitem otimizar os recursos
naturais e humanos. A dieta eco-friendly é
culturalmente aceite, nutricionalmente
adequada, segura e economicamente justa.
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4. Uma dieta eco-friendly consiste principalmente em
alimentos à base de plantas.
A produção alimentar é a maior causa de alterações
ambientais no mundo. De acordo com alguns estudos,
as dietas veganas e vegetarianas têm a maior redução
no uso da terra e nas emissões de gases de efeito
estufa.
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5. Uma dieta eco-friendly leva em consideração o impacto que tem
sobre o meio ambiente, o indivíduo e a cadeia alimentar como um
todo. Os fatores que determinam o quão eco-friendly é uma
determinada dieta incluem:
- Disponibilidade nutricional
- Custo relativo
- Biodiversidade
- Proteção do ecossistema
- Saúde no geral
A consideração de todos esses fatores deve ajudar a garantir que o
planeta possa continuar a fornecer alimentos e recursos suficientes
para uma população crescente e para as gerações futuras.
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6. Alimentação mais saudável e
eco-friendly

7. Para uma alimentação mais saudável e eco-friendly:
Compre a produtores locais, sempre que possível
Ao adquirir alimentos a produtores locais incentiva à prática de
uma agricultura a menor escala, com menor impacto ambiental e
que respeita o equilíbrio do ecossistema e da biodiversidade.
Sempre que possível, opte por alimentos de uma produção mais
eco-friendly, como a agricultura biológica, que melhora a eficiência
na utilização dos recursos.
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8. Para uma alimentação mais saudável e eco-friendly:
Prefira alimentos frescos, locais e da época
Os alimentos frescos, locais e da época têm características nutricionais e
organoléticas (p.e. Sabor, odor) superiores. Ao consumir alimentos da
proximidade, também estará a promover a economia local e a reduzir os
custos ambientais e energéticos, e a conservar, proteger e melhorar os
recursos naturais.
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9. Para uma alimentação mais saudável e eco-friendly:
Tenha uma alimentação mediterrânica
A alimentação mediterrânica representa um estilo de vida que contempla
um modelo alimentar saudável, com recurso a práticas eco-friendly,
amigas do ambiente, que protegem os meios rurais de subsistência e
melhoram a equidade e o bem-estar social. Trata-se de uma alimentação
acessível a todos, economicamente justa e que preserva a cultura dos
povos.
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10. Para uma alimentação mais saudável e eco-friendly:
Repense, reduza, reutilize e recicle
Repense o seu consumo, a tornar-se resiliente na redução do desperdício
alimentar, na reutilização de alimentos para novas confeções culinárias e
na reciclagem dos recursos utilizados. Assim, poderá contribuir para a
salvaguarda do planeta e das gerações futuras.
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