O documento apresenta estudos sobre: 1) Uso de farelo de rami em rações de suínos, que piorou o desempenho quando em 10-15% da dieta, mas reduziu espessura de toucinho. 2) Uso de espiga de milho moída em até 19% da dieta de suínos, sem prejudicar o desempenho. 3) Alimentação de porcas gestantes com silagem de milho, que pode ser fornecida com cuidado para fêmeas nulíparas para evitar menor peso de leitões.

2. Localização Geográfica

3. Sede: Capão Bonito Unidades: Itapetininga, Itapeva, Itararé e Tatuí Pólo Regional de Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios do Sudoeste Paulista

11. Dados médios de rendimento de carcaça (RC), comprimento de carcaça (CC), espessura de toucinho (ET), peso do pernil (PP) e área olho de lombo (AOL) de suínos alimentados com diferentes níveis de farelo de rami. % Farelo de rami RC (%) CC (cm) ET (cm) PP (Kg) AOL (cm²) 0 72,94 100,33 3,14 10,78 26,28 5 72,86 101,25 3,06 11,20 27,30 10 72,44 100,50 2,99 10,81 28,01 15 72,37 100,58 2,77 10,91 28,65

13. Ingred. % A B C D Milho 75,0 57,0 40,0 37,5 F. de soja 21,0 22,0 23,0 23,0 EMM* 2,0 19,0 35,0 35,0 MMV** 2,0 2,0 2,0 2,0 Óleo vegetal - - - 2,5 Crescimento Composição calculada***

15. Ingred. % A B C D Milho 80,0 64,0 47,0 44,5 F. de soja 13,0 13,0 14,0 14,0 EMM* 5,0 21,0 37,0 37,0 MMV** 2,0 2,0 2,0 2,0 Óleo vegetal - - - 2,5 Terminação

17. Ganho diário de peso (GDP), consumo diário de ração (CDR), conversão alimentar (CA), consumo diário de matéria seca (CDMS), consumo de matéria seca/kg de gaho de peso (CDMS/kgGP), consumo de enrgia digestível (CED) e consumo de energia digestível/kg de ganho de peso (CED/kgGP) de suínos alimentados com diferentes níveis de espiga de milho moída nas fases de crescimento e de terminação. Itens A B C D GPD (kg) 0,80a 0,77a 0,67b 0,71a CDR (kg) 2,45 2,28 1,96 2,16 CA 3,06 2,96 2,92 3,04 CDMS (kg) 2,13 1,97 1,69 1,87 CDMS/kgGP(kg) 2,66 2,56 2,52 2,63 CED (Mcal) 8,24 7,44 6,22 7,26 CED/kgGP (Mcal) 10,30 9,67 9,21 10,22 Crescimento a,b Médias seguidas de mesma letra não diferem entre si pelo teste de TuKey (P<0,05).

18. Ganho diário de peso (GDP), consumo diário de ração (CDR), conversão alimentar (CA), consumo diário de matéria seca (CDMS), consumo de matéria seca/kg de gaho de peso (CDMS/kgGP), consumo de enrgia digestível (CED) e consumo de energia digestível/kg de ganho de peso (CED/kgGP) de suínos alimentados com diferentes níveis de espiga de milho moída nas fases de crescimento e de terminação. Itens A B C D CV(%) GDP (kg) 0,91 0,85 0,74 0,80 15,3 CDR (kg) 4,13 3,84 3,04 3,31 12,1 CA 4,54 4,52 4,11 4,13 12,6 CDMS (kg) 3,59 3,32 2,62 2,85 14,5 CDMS/kgGP (kg) 3,94 3,91 3,54 3,56 16,7 CED (Mcal) 13,83 12,58 9,53 10,99 15,1 CED/kgGP(Mcal) 15,20 14,79 12,88 13,74 12,9 Terminação Quando se observou os dados de GDP na fase de terminação, a diferença entre os tratamentos já não existiu, mostrando uma maior adaptação à dieta fibrosa à medida que o animal se desenvolveu, apesar do tratamento 37% EMM sem adição de óleo ainda apresentar um valor numericamente inferior aos outros tratamentos.

19. Itens A B C D CV(%) GDP (kg) 0,85 0,80 0,72 0,73 15,5 CDR (kg) 3,11 2,76 2,49 2,59 12,4 CA 3,66 3,45 3,46 3,55 12,9 CDMS (kg) 2,70 2,39 2,15 2,24 14,3 CDMS/kgGP (kg) 3,17 2,98 2,99 3,05 16,6 CED (Mcal) 10,83 9,82 7,75 8,99 14,9 CED/kgGP(Mcal) 12,74 12,28 10,77 12,31 13,0 D100 90 94 103 105 1,6 Carcaça Rendimento (%) 80,4 80,6 77,5 80,6 2,1 Comprimento (cm) 92,8 94,6 92,7 93,1 4,5 Rend. Pernil (%) 30,7 28,3 31,0 30,4 6,5 AOL (cm²) 30,3 29,4 29,7 31,3 9,9 ET (cm) 3,96a 3,51a 3,37b 3,69a 14,8 Fase Total a,b Médias seguidas de mesma letra não diferem entre si pelo teste de TuKey (P<0,05).

22. Uso de silagem de milho na alimentação de porcas em gestação. Médias do peso à cobertura, peso ao parto e peso à desmama de procas alimentadas com diferentes quantidades de silagem de milho (SM) na gestação em cada ciclo reprodutivo. 1° Parto* N° Marrãs 12 12 12 Peso à cobertura (kg) 134 129 143 Peso ao parto (kg) 132 128 138 Peso à desmama (kg) 123 124 115 2° Parto N° Marrãs 9 11 10 Peso à cobertura (kg) 123 124 115 Peso ao parto (kg) 174 154 144 Peso à desmama (kg) 150 125 122 3° Parto N° Marrãs 6 8 8 Peso à cobertura (kg) 150 125 122 Peso ao parto (kg) 150 136 135 Peso à desmama (kg) 135 120 115 0 SM 3,5 SM 4,5 SM * Não houve diferença significativa entre os tratamentos (P>0,05)

24. 1° Parto* N° nascidos vivos 9,33 8,64 9,61 N° natimortos 0,25 0,50 0,38 Peso ao nascer (kg) 1,57 1,54 1,38 Peso aos 21 dias (kg) 5,02 4,64 4,24 N° aos 21 dias 6,91 7,21 6,84 2° Parto N° nascidos vivos 10,11 10,18 11,00 N° natimortos 0,77 0,27 0,20 Peso ao nascer (kg) 1,79 1,68 1,49 Peso aos 21 dias (kg) 5,60 4,90 4,67 N° aos 21 dias 8,33 8,63 8,20 3° Parto N° nascidos vivos 9,00 8,37 9,87 N° natimortos 0,33 0,25 0,37 Peso ao nascer (kg) 1,80 1,65 1,38 Peso aos 21 dias (kg) 5,38 4,98 5,00 N° aos 21 dias 7,50 6,12 8,00 0 SM 3,5 SM 4,5 SM * Não houve diferença significativa entre os tratamentos (P>0,05)

25. A silagem de milho pode ser fornecida para fêmeas suínas em gestação, mas cuidados devem ser tomados quando se tratar de fêmeas nulíparas, pois estas possuem menor capacidade de consumo, o que pode levar a um desbalanceamento da dieta, refletindo em menor peso do leitão ao nascimento e aos 21 dias de idade.

26. Feno de aguapé no arraçoamento de suínos nas fases de crescimento e terminação. Dados médios de consumo diário, ganho e conversão alimentar. TRATAMENTOS CMDR GMDP CA 0% 2,52 0,78 3,24 7% 2,44 0,72 3,36 14% 2,42 0,69 3,50 21% 2,12 0,56 3,75 Feno de Aguapé: MS = 91,2%; PB = 14,8%; FB = 21,93%; EE = 1,49% MM = 17,92%; ENN = 35,06%; Ca = 1,52% e P = 0,21%

28. Soja grão para suínos – I. Tempo ideal de tostagem¹ Composição das rações Crescimento Terminação Milho moído (%) (8,8%) 69,90 77,85 Soja grão (%) (38%) 25,60 18,95 Fosfato bicálcico 1,70 1,50 Calcário 0,80 0,80 Sal comum 0,40 0,40 Premix (min. + vit.) 0,50 0,40 Antibiótico 0,10 0,10 100,00 100,00 PB 16% 14% Kg ED/kg alimento 3.500 3,512 Ca 0,765 0,706 P (Disp.)% 0,385 0,339

29. Soja grão para suínos – I. Tempo ideal de tostagem¹ Dados de performance Tratamento Cresc. Term. Total Cresc. Term. Total g/an/dia g/an/dia g/an/dia g/an/dia g/an/dia g/an/dia A (0´) 674 780 684 1953 2810 2273 B (15´) 888 990 926 2336 3145 2650 C (30´) 912 1005 947 2350 3358 2726 D (45´) 831 842 835 2281 3090 2583 E (60´) 867 902 880 2262 3192 2609 C.V.% 8,9 13,0 8,8 8,5 10,7 8,3 Ganho médio de peso Consumo médio de ração

30. Soja grão para suínos – I. Tempo ideal de tostagem¹ Dados de performance Cresc. Term. Total Conversão alimentar Kg de ração/kg de ganho A (0´) 2,90 3,61 3,32 B (15´) 2,63 3,19 2,86 C (30´) 2,58 3,35 2,88 D (45´) 2,75 3,68 3,09 E (60´) 2,61 3,54 2,97 C.V.% 5,1 12,5 4,0

31. Soja grão para suínos – I. Tempo ideal de tostagem¹ Avaliação das carcaças Rendimento de carcaça quente Rendimento de carcaça fria Espessura do toucinho Pernil Comprimento Área de olho do lombo % % (cm) % (cm) (cm²) A (0´) 79,09 77,27 3,22 29,51 101,8 27,02 B (15´) 79,73 77,50 3,54 30,32 101,4 27,40 C (30´) 82,57 79,75 3,59 29,83 100,8 29,86 D (45´) 79,81 77,72 3,60 29,83 100,4 28,52 E (60´) 79,56 77,38 3,71 30,57 101,4 28,38 C.V.% 2,9 3,0 7,8 3,7 1,2 8,9 Observamos complementarmente que houve uma tendência de maior rendimento de carcaça e maior área de lombo no tratamento C

34. Fórmulas para o cálculo do valor (R$) por quilo dos substitutos do milho em uma ração para crescimento com 0,75% de Lisina Alimento Milho(kg) Substituto(kg) FS kg) Mist. Min. e vitam (kg) Valor relativo do subst.(R$/kg)** Milho 770 0 200 30 M Cevada 0 820 150 30 0,94 (770M : 50S) : 820 Melaço 240 500 230 30 0,75 (530M : 30S) : 500 Farinha de Mandioca 0 720 250 30 (770M – 50S) : 720 Mandioca fresca 0 710 260 30 0,33 (770M – 60S) : 710 Farelo de milho com espiga 0 750 220 30 0,87 (770M + 20S) : 750 Milheto 0 830 150 30 0,93 (770M + 50S) : 820 Aveia 485 300 185 30 0,78 (285M + 15S) : 300 Farelo de arroz 425 400 145 30 0,93 (345M + 55S) : 400 Farelo de arroz desengordurado 450 400 120 30 0,71 (320M + 80S) : 400 Sorgo 0 770 200 30 0,96M Trigo 0 805 165 30 (770M + 35S) : 805 Farelo de trigo 425 400 145 30 0,72 (345M + 55S) : 400 Trigo mourisco 515 300 155 30 0,86 (255M + 45S) : 300 Sebo 715 50 205 30 2,25 (55M – 5S) : 50 Fórmula para 1 tonelada de ração de crescimento FS – farelo de soja, solvente ; M – preço do milho em R$/kg ; S – preço do farelo de soja em R$/kg. ** - as fórmulas derivam da multiplicação do valor relativo da ED do milho e farelo de soja, colocado no lugar do substituto do milho (entre parênteses), divididos pelos quilos do milho usado por tonelada de ração para crescimento. NICOLAIEWSKY, UFRGS

35. Fórmula para o cálculo do valor relativo por quilo dos substitutos do farelo de soja em uma ração de crescimento com 0,75% de Lisina, 3370kcal ED/kg e 0,30% de Fósforo disponível. Alimento Máximona ração% Lisina% ED (kcal/kg) Fósforo Disponivelª* % Farelo de soja SL 2,84 3.370 0,22 a* - o fósforo disponível equivale a 33% do valor total do Farelo de soja se casca SL 3,19 3.460 0,21 fósforo dos alimentos e 100% do valor total do fósforo dos Grão de soja SL 2,20 4.000 0,18 alimentos de origem animal. Farinha de sangue 3 1,90 2.650 0,33 Farinha de carne 5 3,80 2.460 3,17 Farinha de carne e osso 5 2,60 2.200 4,18 Soro seco de leite 15 0,97 3.070 0,76 Farinha de peixe 6 4,83 3.280 2,90 Farelo de coco 20 0,66 3.180 0,15 Farelo ou torta de algodão 8 1,63 2.760 0,37 Farinha de linhaça 6 1,21 2.840 0,27 Farinha de alfafa 5 0,93 1.960 0,07 Farinha de pena hidrolisada 3 1,67 2.750 0,50 Glúten de milho 50 1,02 3.200 0,24 Farinha de glúten de milho 40 0,83 3.500 0,22 Farinha de fígado 5 4,81 3.200 1,04

36. Alimento Milho b S Subst. do S Fosfato bicálcico Sebo Preço relativo do substituto (R$/ kg)c Farelo de soja 770 200 0 11 0 S Farelo de soja se casca 800 0 170 11 (2)d (200S - 30M + 2T) : 170 Grão de soja 710 0 260 11 ( 30)d (200S + 60M + 20T) : 260 Farinha de sangue 755 180 30 11 5 (20S + 15M - 5T) : 30 Farinha de carne 801 125 50 3 2 (75S - 31M + 8P – 2T) : 50 Farinha de carne e osso 781 145 50 0 5 (55S – 11M + 11P - 5T) : 50 Soro seco de leite 676 140 160 6 9 (60S + 94M + 5P – 9T) : 150 Farinha de peixe 833 85 60 3 ( 3)d (115S – 63M + 8P – 3T) : 60 Farelo de coco 612 145 200 11 13 (55S + 158M – 13T) : 200 Farelo ou torta de algodão 735 145 80 10 11 (55S + 35M + 1P – 11T) : 80 Farinha de linhaça 737 170 60 11 8 (30S + 38M – 8T) : 60 Farinha de alfafa 723 180 50 11 17 (20S + 47M – 17T) : 50 Farinha de pena hidrolisada 760 175 30 11 5 (25S + 10M – 5T) : 30 Glúten de milho 397 50 500 7 27 (150S + 373M + 4P – 27T) : 500 Farinha de glúten de milho 502 70 400 9 ( 3)d (130S + 268M + 2P +3T):400 Farinha de fígado 822 100 50 9 0 (100S – 52M + 2P) : 50 Fórmula por tonelada de ração para crescimento b – nestes cáculos foram considerados valores de 3.500 kcal/kg, 0,25% de lisina e 0,08% de fósforo disponível para o milho. c – todas as rações incluem 0,25% de sal, 1% de premix de vitamina-microminerais e 0,65% de calcário moído. d – estas rações excedem as 3.370 kcal de ED/kg do equivalente de ED/t de sebo indicado entre parênteses. e – para calcular o valor relativo dos substitutos do farelo de soja, utiliza-se o preço atual do farelo de soja (S), milho (M), fosfato bicálcico (P) e o preço do sebo (T) NICOLAIEWSKY, UFRGS