1. Estratégias de suplementação
para acelerar o ganho de peso
do animal antes da terminação
Gustavo Rezende Siqueira

2.  Contextualizando o cenário
 Para pensar
 Ferramentas para acelar o ganho
 O que preciso saber?
 Efeitos sobre o confinamento
 Considerações finais
2

3. 3
“O Brasil é um país onde as pessoas
acham muito, observam pouco e
não medem praticamente nada!”
Fernando Penteado Cardoso
Engenheiro Agrônomo e Presidente da Fundação Agricultura Sustentável.

4. 4

5. 5
Década
Lucro Líquido
5@ (R$/ha)
Salário
(R$/1000 ha)
1971 a 1980 534,69 44.558
1981 a 1990 375,29 31.274
1991 a 2000 161,70 13.475
2001 a 2010 81,69 6.808
2011 a parciais 80,85 6.738
Fonte: Agroconsult

6. 6
0.0
2.0
4.0
6.0
8.0
10.0
12.0
14.0
16.0
18.0
20.0
22.0
24.0
1955 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010
PesodoBoiGordo(@)
Peso do Boi Gordo (@) para comprar 2,5 bezerros
Adaptado de CEPEA/ESALQ

7. 7

8. 8
< 24 meses
> 18 @

9. 9< 24 meses e > 18 @
Esquema: 6/6/6 Esquema: 7/7/7

10. 10
Todo dia é FUNDAMENTAL para alcançar o objetivo

11. 11
 Margem em queda ao longo dos anos
 Necessidade de aumento de produtividade
 Esquema 6/6/6 a 7/7/7
 Profissionalismo

12.  Contextualizando o cenário
 Para pensar
 Ferramentas para acelar o ganho
 O que preciso saber?
 Efeitos sobre o confinamento
 Considerações finais
12

13. Precisamos pensar  Planejar
13
1) Pasto é o alimento mais barato?
2) Quanto custa manter o boi?
3) Qual é o custo da @?
4) O que meu boi está ganhando?
4) Qual é o lucro?

14. 14

15. 15

16. 16

17. 17
Conceito de produção:
Tá lá mesmo!!!

18. Custo manutenção cabeça dia: R$ 0,60 (R$ 0,70) 
R$ 18,00 (R$ 21,00)
18
Peso (kg)
Custo operacional
R$/dia R$/mês
200 R$ 0.42 R$ 12.60
300 R$ 0.51 R$ 15.30
400 R$ 0.60 R$ 18.00
500 R$ 0.69 R$ 20.70

19. 19
0.126
0.153
0.180
0.207
0.000
0.050
0.100
0.150
0.200
0.250
200 300 400 500
GPD(kg/dia)
Peso corporal (kg)

20. 20
O que o animal está ganhando?

21. 350 kg de PC
21
500 kg de PC
100 dias  1,5 kg/dia  150 kg de PC
1) Ganhou 5 @
2) Ganhou mais que 5 @
3) Ganhou menos que 5 @
???

22. 350 kg de PC
22
500 kg de PC
100 dias  1,5 kg/dia  150 kg de PC
1) Ganhou 5 @
2) Ganhou mais que 5 @
3) Ganhou menos que 5 @

23. 350 kg de PC
23
500 kg de PC
RC=50 % RC=54 %
175 kg de
carcaça
270 kg de
carcaça
95 kg de carcaça  6,3 @

24. CONCEITO IMPORTANTE
24
RENDIMENTO
DO
GANHO

25. 25
150 kg
95 kg
RG=
Rendimento do Ganho (RG)
RG= 633 g/kg

26. 26
Lucro = Receita - Custo
=

27. 27
Custo ≠ Desembolso

28. 28
 Ter pasto é necessário sempre
 Focar no rendimento do ganho
 Nunca esqueça do custo operacional a pasto
 Lucro = Receita - Custo

29.  Contextualizando o cenário
 Para pensar
 Ferramentas para acelar o ganho
 O que preciso saber?
 Efeitos sobre o confinamento
 Considerações finais
29

30. 30
1 + 1 = >3

31. Oliveira et al., RBZ, v.38, p.2506-2515, 200931
10
15
20
25
30
35
SM SP
DegFDN(%)
20
25
30
35
40
45
50
SM SP
DegMS(%)
2.0
2.2
2.4
2.6
2.8
3.0
SM SP
Kp
4
5
6
7
8
9
SM SP
Consumo(kg/dia)
36 % 9 %
26 %

32. Valores médios de resultados de campo
32
Supl GPD (kg/dia) GP (@) Peso (kg) Dias 1@
SM 0.050 0.25 208 600
1 g/kg 0.250 1.25 238 120
3 g/kg 0.400 2.00 260 75
5 g/kg 0.500 2.50 275 60

33. Supl
Custo Alim
Dia (R$)
Custo Alim @
colocada (R$)
Lucro alimentar
(R$)
SM 0.09 52.8 11.80
1 g/kg 0.26 31.1 86.17
3 g/kg 0.67 50.3 99.40
5 g/kg 1.15 69.3 76.86
33
Valores médios de resultados de campo

34. 110.0
115.0
120.0
125.0
130.0
135.0
140.0
145.0
SM SU 1 g/kg 3 g/kg 5 g/kg
Valorfinalda@(bez+oper+
alim)
34
R$ 900,00/Cab
R$ 135,00/@

35. Peso (kg) SM SU SP (1 g/kg) SPE (3 g/kg)
200 R$ 298.20 R$ 160.80 R$ 77.72 R$ 75.24
300 R$ 237.00 R$ 153.02 R$ 92.89 R$ 97.75
400 R$ 206.40 R$ 147.84 R$ 105.53 R$ 117.76
500 R$ 190.68 R$ 144.14 R$ 116.23 R$ 135.66
35
Custo @ produzida durante a época da seca

36. Peso (kg) SM SU SP (1 g/kg) SPE (3 g/kg)
200 R$ 298.20 R$ 160.80 R$ 77.72 R$ 75.24
300 R$ 237.00 R$ 153.02 R$ 92.89 R$ 97.75
400 R$ 206.40 R$ 147.84 R$ 105.53 R$ 117.76
500 R$ 190.68 R$ 144.14 R$ 116.23 R$ 135.66
36

37. 37
Exigência atendida
1 g/kg  10% PB / 05% NDT
3 g/kg  25% PB / 15% NDT

38. Suplemento 1 g/kg

39. 39
O meu pasto é bom,
vale a pena
Suplementar com
1 g/kg ???

40. 40Fonte: Sampaio (2010), Roth (2011), Moretti et al. (em preparação)
0.300
0.350
0.400
0.450
0.500
0.550
0.600
0.650
0.700
SM SPV
GPD(kg/dia)
Diferença
0,142 kg/dia
28,8%

41. 41Fonte: Sampaio (2010), Roth (2011), Moretti et al. (em preparação)
Peso Inicial
250 kg
Peso Final
357,7 kg
3,6 @
Peso Final
387,3 kg
4,6 @
SM  0,513
SP  0,654
210 dias (Out-Abr)
Diferença
29,6 kg
1@

42. 42
Ganha mais peso,
mas vale a pena???

43. 43Fonte: Sampaio (2010), Roth (2011), Moretti et al. (em preparação)
Variável SM SPV
Custo (R$/dia) 0.117 0.370
Custo adicional (R$ dia) 0.253
Receita (R$/dia) 1.61 2.05
Receita adicional (R$ dia) 0.44
Lucro Alimentar (R$/dia) 1.49 1.68
Lucro Alim adicional (R$/dia) 0.19
Lucro Alim adicional (R$/per) 34.4
B/C 1.8
@ adicional R$ 53,00 / @ (R$ 48,00/@)
Custo alimentar R$ 6,83/@ - R$ 16,90/@

44. Suplemento 3 g/kg

45. 45
O meu pasto é bom,
vale a pena
Suplementar com
3 g/kg ???

46. 46
Fonte: Sampaio (2010), Roth (2011), Moretti et al. (em preparação)
Diferença
0,285 kg/dia
60,7 %
0.400
0.500
0.600
0.700
0.800
0.900
SM SPE
GPD(kg/dia)

47. 47Fonte: Sampaio (2010), Roth (2011), Moretti et al. (em preparação)
Peso Inicial
250 kg
Peso Final
348,4 kg
3,3 @
Peso Final
408,2kg
5,3 @
SM  0,469
SPE  0,753
210 dias (Out-Abr)
Diferença
59,8 kg
2,0 @

48. 48
Ganha mais peso,
mas vale a pena???

49. 49Fonte: Sampaio (2010), Roth (2011), Moretti et al. (em preparação)
Variável SM SPE
Custo (R$/dia) 0.117 0.957
Custo adicional (R$ dia) 0.84
Receita (R$/dia) 1.47 2.36
Receita adicional (R$ dia) 0.89
Lucro Alimentar (R$/dia) 1.35 1.40
Lucro Alim adicional (R$/dia) 0.05
Lucro Alim adicional (R$/per) 10.5
B/C 1.1
210 dias  R$ 88,20 / @
Custo alimentar  R$ 37,92 / @

50. 50
Média
nacional
3.0
4.0
5.0
6.0
7.0
8.0
9.0
10.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41
(@)ganhas
Estratégias de suplementação
2,9 @ (63%) 1,3 @ (17%) 2,0 @ (39%) 2,2 @ (43%)
Adaptado de Sampaio (2011), Siqueira et al. (2009), Roth (2012) e Moretti et al. (dados não publicados)

51. 51
 Suplementar na seca não é opção: é necessidade
 Nas águas é uma estratégia viável
 Metas, metas e metas

52.  Contextualizando o cenário
 Para pensar
 Ferramentas para acelar o ganho
 O que preciso saber?
 Efeitos sobre o confinamento
 Considerações finais
52

53. 53
271 kg PC 147 kg Car
465 g/dia
637 g/dia
344 g/dia
238 g/dia
37 %
44,5 %
357kg PC 190 kg Car
389 kg PC 211 kg Car
Período
de Águas
512 g/kg
540 g/kg
Fonte: Moretti (dados não publicados)

54. SU (ad libtum)
SP (1 g/kg)
1ª Seca 1ª Água
Pasto Suplemento
2ª Seca
Confinamento
SPE (5 g/kg)
SP (1 g/kg)
SPE (5 g/kg)
SM
SP (1 g/kg)
SPE (5 g/kg)
SM
SP (1 g/kg)
SPE (5 g/kg)
SM
Sampaio (2011) 54

55. SM (ad libtum)
PR (0,1%PC)
1ª Seca
Pasto Suplemento
Confinamento
PE (0,3%PC)
PR (0,1%PC)
PE (0,3%PC)
SM (ad libtum)
PR (0,1%PC)
PE (0,3%PC)
SM (ad libtum)
PR (0,1%PC)
PE (0,3%PC)
SM (ad libtum)
Sampaio et al. (2009)
SP (1 g/kg)
SPE (2,5 g/kg)
SPE(5 g/kg)
SM
SPE (3 g/kg)
SPE G (3g/kg)
1ª Água 2ª Seca
SM
SPE (3 g/kg)
SPE G (3g/kg)
SM
SPE (3 g/kg)
SPE G (3g/kg)
55Andrade (2010)

56. SP (1 g/kg)
SPE (3 g/kg)
1ª Seca 1ª Água (Verão) 2ª Seca1ª Água (Outono)
SM
SP (1 g/kg)
SM
SP (1 g/kg)
SPE (3 g/kg)
SM
SP (1 g/kg)
Roth (2012)
56
SPE (3 g/kg)
SM
SP (1 g/kg)
SPE (3 g/kg)
SM
SP (1 g/kg)
SPE (3 g/kg)
SM
SP (1 g/kg)

57. Conf Convencional
Conf Expresso
SP (1 g/kg)
SPE (5 g/kg)
SP (1 g/kg)
SPE (3 g/kg)
SM (ad libtum)
SE (7 g/kg)
SP (1 g/kg)
SPE (3 g/kg)
SM (ad libtum)
SE (7 g/kg)
1ª Seca 1ª Água 2ª Seca
Moretti (Dados não publicados) 57

58. Roth et al. (2010)
0.684Ba
0.815Aa
0.570Bb
0.810Aa
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
SM-A SP-A
GMD(kg/dia)
Suplementação da seca
SP-S SPE_S
58

59. 59
 Suplementar aumentar o rendimento do ganho
 Sempre pense em planos nutricionais crescentes

60.  Contextualizando o cenário
 Para pensar
 Ferramentas para acelar o ganho
 O que preciso saber?
 Efeitos sobre o confinamento
 Considerações finais
60

61. Animais suplementados na
recria ganham menos peso
no confinamento???
61

62. 62

63. 0.500
0.700
0.900
1.100
1.300
1.500
2006 2007 2008 2009
Ganhoempesocorporal(kg/d)
1 g/kg 3 g/kg 5 g/kg
63
Adaptado de Andrade (2010), Sampaio (2011), Roth (2012) e Moretti (dados não publicados)
5% no GPD

64. 64
0.500
0.700
0.900
1.100
1.300
1.500
2006 2007 2008 2009
Ganhoemcarcaça(kg/dia)
1 g/kg 3 g/kg 5 g/kg
Adaptado de Andrade (2010), Sampaio (2011), Roth (2012) e Moretti (dados não publicados)
4% no Ganho Carcaça

65. 65
0
20
40
60
80
100
120
2006 2007 2008 2009
Rendimentodoganho(%)
1 g/kg 3 g/kg 5 g/kg
Adaptado de Andrade (2010), Sampaio (2011), Roth (2012) e Moretti (dados não publicados)
Média
120 g Carc/kg PC

66. 66
 Animais suplementados podem ganhar menos
peso vivo, MAS NÃO EM CARCAÇA

67.  Contextualizando o cenário
 Para pensar
 Ferramentas para acelar o ganho
 O que preciso saber?
 Efeitos sobre o confinamento
 Considerações finais
67

68. 68Adaptado de Cardoso (2012)
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
48/0,5 36/1,0 27/1,7 20/2,2
kgdeCH4/kgdecarne

69. 69Postado por Miguel Cavalcanti

70. 70
Venha conhecer!!!

71. 71
Venha conhecer!!!
OBRIGADO PELA ATENÇÃO!!!
Gustavo Rezende Siqueira
siqueiragr@apta.sp.gov.br
(17) 3341-1400