1. 1- Num almoço foram servidos os seguintes pratos; salada de alface, feijão,
batata-frita, bife de fígado, suco de laranja e sorvete. Quais os carboidratos
estavam presentes nessa refeição?
2-Em termos funcionais qual a semelhança entre o fígado e a batata?
3)São carboidratos que entram na constituição das moléculas de ácidos
nucléicos:
a)glicose e frutose. b)glicose e ribose. c)frutose e desoxirribose.
d)glicose e desoxirribose. e)ribose e desoxirribose
4-Os carboidratos são todos exclusivamente energéticos. Você concorda?
Explique.
5-Classifique em (M) monossacarídeos, (D) dissacarídeos e (P)
polissacarídeos.
( ) amido, ( ) glicose, ( ) glicogênio , ( ) celulose, ( ) ribose,
( ) desoxirribose, ( ) sacarose, ( ) maltose, ( ) galactose, ( )lactose,
( ) celulose.
6-O Que diabete ? Qual a taxa normal de açúcar no sangue?
7) (Prof.AMGS) - O polissacarídeo formado por unidades de glicose e que
representa a principal forma de armazenamento intracelular de glicídios nos
animais é denominado:
a)amido. b)colesterol.c)ergosterol. d) volutina. e)glicogênio.
8- Se um medico lhe receitasse uma dieta pobre em carboidratos, quais
alimentos deveria deixar de ingerir?
09-Um estudante afirmou que açúcar e energia. Explique o que ele quis
dizer com isso.
10- Se um médico lhe receitasse uma dieta pobre em lipídios, quais
alimentos deveriam deixar de ingerir?
11 (JK-SDLO) - Nos regimes de emagrecimento, a restrição ao consumo de
nutrientes com alto poder calórico indica que deve ser reduzido o consumo

2. de:
a)carboidratos e protídios. b)carboidratos e aminoácidos.
c)aminoácidos e protídios. d)lipídios e protídios. e)lipídios e carboidratos.
12-Se submetermos um dissacarídeo, por exemplo, a sacarose, à hidrólise,
obteremos:
a)dois dissacarídeos menores. b)dois monossacarídeos.
c)um monossacarídeo e um glicerol.d)uma cetose e um ácido graxo.
e)dois aminoácidos.
13-são carboidratos que entram na constituição das moléculas de ácidos
nucléicos:
a)glicose e frutose. b)glicose e ribose. c)frutose e desoxirribose.
d)glicose e desoxirribose. e)ribose e desoxirribose.
14)- Explique o que galactosemia.
15) Explique o que Diabete. Qual a taxa normal de glicose no sangue?
16) Qual a quantidade de calorias que uma pessoas necessita por dia
(Homem/ mulher)?
17)-Explique a diferença entre os produtos Diet. e light.
18)-Explique por que devemos comer alimentos que contem celulose.
19 ) São considerados dissacarídeos:
a) maltose e glicose d) glicose e frutose c) sacarose e glicose e) Lactose e
sacarose
Prof.Adão Marcos Graciano Dos Santos
Licenciado em Ciências Físicas e Biológicas
Especialização em Ciências Sociais com ênfase em Geografia, Historia e
Educação Ambiental.