O documento apresenta um panorama do consumo mundial de café, discutindo as tendências, mercados e desafios futuros. Aborda o crescimento moderado nos países tradicionais e maior em países emergentes e produtores. Aponta que o espresso, as máquinas domésticas e o solúvel são grandes atores, e que os Estados Unidos, Itália e Japão são ícones respectivamente nestes segmentos.