O documento discute as tendências globais de consumo de café e como os produtores brasileiros podem se posicionar para aproveitar as oportunidades. Ele destaca que o consumo mundial de café continuará crescendo, criando um novo mercado de 32 milhões de sacas em 10 anos. Os principais atores nesse mercado serão o espresso, o café solúvel e as máquinas domésticas.