Diagnostico da industria de café no brasil agrocafé ABIC Nathan Herszkowicz – Diretor executivo da ABIC *

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Revista Cafeicultura

Diagnóstico das Indústrias de Café no Brasil Nathan Herszkowicz | Diretor Executivo

Ameaças CONSUMO INTERNO DE CAFÉ EM SACAS E PER-CAPITA - BRASIL

1978 Ele podia falar maravilhas do restaurante, mas se o café era ruim escrevia "Pena que o café era intragável!". Isso causou uma revolução

Assegurar o desenvolvimento competitivo das indústrias

Atuar em prol do crescimento do consumo de café

Lutar pela melhoria da qualidade do produto

Difusão de conhecimentos,[object Object]

VARIAÇÃO (%) DE PRODUTOS E ÍNDICES 1994 X 2011

SONDAGEM CONJUNTURAL DA INDÚSTRIA DE CAFÉ

SONDAGEM CONJUNTURAL DA INDÚSTRIA DE CAFÉ EVOLUÇÃO POR PORTES

CONCENTRAÇÃO DAS 10 MAIORES INDÚSTRIAS DE CAFÉ

CONCENTRAÇÃO EM OUTROS SEGMENTOS ,[object Object]

Unilever e P&G - 89% do mercado do sabão em pó,

Unilever e da Parmalat - 81% do mercado de molho de tomate

Nestlé - incluindo a compra da Garoto - e a Kraft - respondem por 88% das vendas de chocolate.,[object Object]

As estratégias das empresas de médio porte

O “ vale tudo para vender”,[object Object]

OS GRANDES DESAFIOS NA INDÚSTRIA ,[object Object]

Recuperar a rentabilidade,[object Object]

O preço baixo não é vantagem competitiva

Diminuir a qualidade para baixar o preço é suicídio,[object Object]

Diferenciar pela certificação e pela qualidade,[object Object]

Atuar em novos canais de distribuição,[object Object]

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8. Desmistificar o preconceito

10.

11.

12. VARIAÇÃO (%) DE PRODUTOS E ÍNDICES 1994 X 2011

13.

14. PESQUISA DE EXPOSIÇÃO E PREÇO DO CAFÉ

15. SONDAGEM CONJUNTURAL DA INDÚSTRIA DE CAFÉ

16. SONDAGEM CONJUNTURAL DA INDÚSTRIA DE CAFÉ EVOLUÇÃO POR PORTES

17. CONCENTRAÇÃO DAS 10 MAIORES INDÚSTRIAS DE CAFÉ

18. CONCENTRAÇÃO DAS INDÚSTRIAS DE CAFÉ

19.

20. Unilever e P&G - 89% do mercado do sabão em pó,

21. Unilever e da Parmalat - 81% do mercado de molho de tomate

22.

23. Mudanças na estrutura de distribuição

24.

25. Dependência do canal supermercado

26. As conseqüências da concentração

27. As estratégias das empresas de médio porte

28.

29.

30.

31.

32.

33.

34. Inovação

35.

36. Os produtos tenderão a se comoditizar

37. O preço baixo não é vantagem competitiva

38.

39.

40. Inovar

41.

42. Varejo

43.

44.

45.

46. FoodService

47. Restaurantes

48. Cafeterias

49. Hotelaria

50. Padaria

51. E- Commerce

52.

53.

54.

55. Há dez anos o conceito de café gourmet praticamente não existia no Brasil

56. Pureza agora é lei. Prefira cafés com Selo de Pureza ABIC

57. 2004 PROGRAMA DE QUALIDADE DO CAFÉ 44

58.

59. 426 marcas certificadas e monitoradas

60.

61. MUITO OBRIGADO! www.abic.com.br abic@abic.com.br Acesse também: www.cafeesaude.com.br Tel.: (21) 2206-6161

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