PROJETO HORTA ESCOLAR
Responsáveis:
 Diretora: Wilma Maria
 Vice: Roseane
 Coordenadora: Sandra Maria
 Profª: Iva Cruz...
Justificativa:
A escola apresenta um enorme espaço ocioso, os alunos que frequentam a escola, na
sua maioria, são carentes...
instituição bem como diretamente aos que pertencem especificamente á unidade a qual estão
inseridos. Estamos evidenciando ...
Objetivo específico:
 Despertar o interesse da criança para a implantação da horta reconhecendo as
relações da horta com ...
Será o dia da colheita, onde os alunos participarão e darão sugestões do
cardápio realizando uma alimentação saudável com ...
Artes: sugerir pesquisa sobre artistas que expressaram os acontecimentos
agrícolas ou a natureza por meios de seus trabalh...
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Projeto horta escolar

  1. 1. PROJETO HORTA ESCOLAR Responsáveis:  Diretora: Wilma Maria  Vice: Roseane  Coordenadora: Sandra Maria  Profª: Iva Cruz Colaboradores;  Valdenizia Maria Teixeira Carneiro (Aposentada)  Ialyne Evaristo Carneiro (Monitora do Mais Educação) Natal, 10/02/2012 Introdução O Projeto Horta Escolar parte do entendimento de que, por meio da promoção da ação escolar e de uma educação integral dos educandos, é possível gerar mudanças na cultura da comunidade no que se refere à alimentação, à nutrição, à saúde e à qualidade de vida de todos, sobretudo, tendo a horta escolar como eixo gerador dessas dinâmicas. Neste sentido, é importante ressaltar que a integração da educação/currículo caracteriza a amplitude do projeto e lhe garante a sustentabilidade dentro da escola. Falar de educação, sem falar em qualidade de vida, torna-a insípida, partindo do princípio que a escola lida diretamente com a vida de pessoas que estão em formação e precisa ser orientadas quanto à sua existência como ser, como cidadão, como alguém responsável pelo cuidado com a terra e com a vida do planeta. A área de meio ambiente e hortas escolares entende que é preciso incentivar à produção de hortas como instrumento pedagógico capaz de levar os alunos a refletirem sua relação com o ambiente em que vivem, estimulando-os a construção dos princípios de responsabilidade e comprometimento com a natureza, com o ambiente escolar, com a vida comum da comunidade, com a sustentabilidade do planeta e com a valorização das relações com a sua e com as outras espécies. Segundo MORGADO & SANTOS (2008) a horta inserida no ambiente escolar torna-se um laboratório vivo que possibilita o desenvolvimento de diversas atividades pedagógicas em educação ambiental e alimentar, unindo teoria e prática de forma contextualizada, auxiliando no processo de ensino-aprendizagem e estreitando relações através da promoção do trabalho coletivo e cooperado entre os agentes sociais envolvidos. Assim sendo, a horta, como estratégia de aprendizagem, propicia que os educandos construam conhecimentos e habilidades que lhes permitem produzir, descobrir, selecionar e consumir os alimentos de forma adequada, saudável e segura, contribuindo com a inserção de mais legumes e verduras na alimentação escolar e familiar.
  2. 2. Justificativa: A escola apresenta um enorme espaço ocioso, os alunos que frequentam a escola, na sua maioria, são carentes residindo em espaços precários e com carências alimentares, necessitando de complemento alimentar para obter um melhor rendimento escolar. Baseado na realidade sócia econômica dos estudantes e na disponibilidade de espaço físico da escola, a direção e equipe técnica propõe a construção da horta escolar, com o objetivo não só de contribuir para a complementação financeira e enriquecimento nutricional da merenda escolar, mas principalmente para conscientizar sobre a importância do meio ambiente e incentivar a formação de bons hábitos alimentares em nossos alunos. Através da Horta Escolar é possível levar o aluno a consumir mais hortaliças, fonte de vitaminas, fibras e sais minerais; a obter noções sobre Educação Alimentar, Ambiental e Sanitária e a servir-se dela como instrumento prático do processo ensino/aprendizagem. Magalhães (2003) afirma que utilizar a horta escolar como estratégia, visando estimular o consumo de hortaliças, torna possível reeducar a alimentação das crianças. Outro fator interessante é que a hortaliça cultivada na horta escolar faz muito sucesso quando se tornam presentes na alimentação diária na merenda escolar, pois elas representam o fruto do trabalho deles próprios. Sendo assim, além de oferecer merenda de qualidade, estamos formando cidadãos conscientes, responsáveis e atuantes na comunidade em que vivem e ao mesmo tempo difundindo, incentivando o trabalho voluntário, contribuindo para o fortalecimento das atividades de cooperação na escola. A Horta Escolar é uma das ações locais, que consegue envolver a comunidade escolar e local, segurança alimentar e nutricional, também construir um laboratório vivo na medida em que envolve os conteúdos programáticos das diferentes disciplinas em teoria e prática usando como referencia laboratorial de ações concretas. Considerando que o professor é um ser contextualizado, cujos saberes da apropriação que fez da prática e dos saberes histórico-sociais é preciso envolvê-los em todos os projetos da
  3. 3. instituição bem como diretamente aos que pertencem especificamente á unidade a qual estão inseridos. Estamos evidenciando neste Projeto, ações possíveis de serem desenvolvidos no ato pedagógico das relações discentes, docentes e comunitárias. O sucesso depende da mudança cultural no processo de ensino, e a aprendizagem resulta do sucesso do aluno em aprender. Em relação, ao terreno disponível para o plantio, que será numa área de ____________que já foi uma horta e possivelmente ainda é uma terra fértil, está com bastante mato que precisa ser desmatado. A mão de obras de pessoas adultas vai ser necessária para a limpeza do terreno. Após a limpeza será feito um pequeno viveiro de mudas que no tempo adequado serão transplantadas pelos alunos e acompanhado pelos professores. Os produtos cultivados na horta terão destino inicial para a merenda escolar, havendo excedentes os alunos participantes poderão levar para suas casas, como também se for possível ser doada para instituição de caridade próxima da comunidade. Os alunos levarão, ainda, mudas excedentes do viveiro para horta familiar, isto, se tiver. No viveiro e horta serão cultivados: verduras, legumes, mudas de flores para jardim e plantas medicinais. Portanto, serão necessários que no decorrer das atividades desenvolvidas pelos os alunos sejam tiradas fotos, filmagens etc. no sentido de que sejam registradas em blogs/ou apresentação do projeto da Horta na escola. Pessoas envolvidas: Participarão do projeto os estudantes do turno matutino, vespertino e noturno bem como os pais destes estudantes, alunos do Mais Educação e todos orientados pelos professores, ou seja, por toda comunidade escolar. Objetivo: O principal objetivo de se criar a Horta Escolar foi permitir a relação entre a teoria da sala com a prática sobre a importância do relacionamento entre homem-natureza. Incentivar os alunos a terem uma visão crítica sobre a importância do alimento saudável cultivado em um ambiente natura
  4. 4. Objetivo específico:  Despertar o interesse da criança para a implantação da horta reconhecendo as relações da horta com o meio-ambiente e a interação do ambiente com a sobrevivência de espécie humana. Compreender a importância da alimentação para a saúde humana estimulando hábitos saudáveis de alimentação.  Despertar a importância da vida coletiva na construção da sociedade respeitando valores culturais, éticos, sociais, políticos, econômico da região.  Dialogar de forma didática a questão ambiental na escola, família e sociedade. Refletindo a importância da água e da vegetação para a preservação da vida e a relação das estações do ano e sua importância no plantio e colheita dos alimentos. (Clico da vida).  Relacionar hábitos saudáveis de alimentação e exercícios físicos regulares discutindo problemas como sobrepeso e obesidade, produtos artificiais e naturais e suas respectivas contribuições. Desenvolvimento: 1º Momento – Sensibilização A sensibilização do professor será feita através de reuniões que acontecerão desde o início do ano letivo para o planejamento pedagógico da escola. Inicia-se a fase de sensibilização dos alunos com o objetivo de que todos os alunos conheçam o projeto e sua importância. É preciso convencer a todos que a horta é importante. Isto fará com que os alunos diretamente envolvidos no plantio, responsabilizem pela preservação e cuidado da horta, entre elas o aguar. Ainda nesse primeiro momento escolherão o que deverá ser plantado e definirá as atividades a serem realizadas dentro da sala de aula, juntamente com a parte prática que será a preparação da horta. 2º Momento – Preparação do Terreno Mutirão da limpeza, onde será definido o tamanho dos canteiros e o preparo do canteiro. 3º Momento – Plantio Durante o plantio a turma irá para a horta juntamente com o professor. Os alunos Poderão ser divididos em dois grupos para facilitar o aprendizado. Cada grupo ficará na horta 40 minutos aproximadamente e será responsável por um dois canteiros (os canteiros serão identificados com o nome escolhido pelo grupo). Ao retornarem para a sala de aula fará relatórios do que foi feito na horta e durante a semana também terão outras atividades relacionadas com a horta. 4º Momento – Limpeza As atividades na horta serão semanais, onde cada grupo fará a limpeza dos seus canteiros e irrigação. 5º Momento-Colheita
  5. 5. Será o dia da colheita, onde os alunos participarão e darão sugestões do cardápio realizando uma alimentação saudável com as hortaliças cultivada por eles. Recursos:  Recursos audiovisuais, computador e outras mídias;  Atividades escritas explorando leitura e cálculos, bem como produções de textos;  Ferramentas: enxada, ancinho, picareta, regador, mangueira;  Vestimentas: botas e luvas  Sementes: flores, hortaliças e verduras (doação)  Adubo orgânico  Sala para guardar os materiais Cronograma Atividades a ser realizadas Ações Data Objetivo Limpeza do terreno Março Reunir os pais da comunidade Construção dos canteiros Março Envolver os pais na atividade escolar como forma de incluí-los na construção e manutenção de uma escola melhor, junto com os alunos Adubação do solo Abril Preparar os canteiros para semear sementes de, alface, cebola, cenoura e beterraba, tomate, pimentão e outros Plantio dos canteiros das verduras Abril Sondar conhecimentos e habilidades no manejo com mudas e ferramentas. Plantio de sementes de flores Maio Criar um viveiro de mudas de jardim para a escola, noções básicas das necessidades da planta para germinação. Plantio de sementes das ervas Julho Criar um viveiro de mudas de ervas medicinais. Colheita Unir os alunos neste momento. Segue: Algumas sugestões para trabalhar interdiciplinarmente a horta escolar: História: alterações dos meios de produção agrícola, revolução agrícola, agricultura familiar. Geografia: alterações do ambiente pelas ações antrópicas; tipos de solo, desertificação; impactos das culturas.
  6. 6. Artes: sugerir pesquisa sobre artistas que expressaram os acontecimentos agrícolas ou a natureza por meios de seus trabalhos (Arcimboldo, Van Gogh, por exemplo). Matemática: Geometria, consumo de água (pegada ecológica), produtividade (pesos e medidas), proporções utilizando as receitas culinárias. Educação Religiosa: religiões que cultuam a natureza. Língua Portuguesa: realização de um portfólio com dados contendo: nome do vegetal,tempode germinação,hábitosdovegetal(sol,sombra,trepadeira, rasteira,aérea etc), utilização medicinal e culinária, e receitas. Ciências: Ecologia Geral, estudos das plantas, impactos da agricultura, desertificação, e classificação dos reinos. Avaliação: Todas as atividades práticas, serão motivos de análise da sua viabilidade e aproveitamento, serão observadas o envolvimento dos alunos, o índice de freqüência nas aulas, a melhora ou não na aprendizagem e a participação dos pais. Será considerado satisfatório se na execução das atividades os estudantes demonstraram empenho e gosto pela atividade relatando novas aprendizagens. Referências: MAGALHÃES, A. M. A horta como estratégia de educação alimentar em creche. 2003. 120 f. Dissertação (Mestrado em Agrossistemas) – Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2003. MORGADO, F. S. & SANTOS, M. A. A. A Horta Escolar Na Educação Ambiental E Alimentar: Experiência Do Projeto Horta Viva Nas Escolas Municipais De Florianópolis. Revista Eletrônica de Extensão, n6, 2008, 10 p. TURANO, W. A didática na educação nutricional. In: GOLVEIA, E. Nutrição Saúde e Comunidade. São Paulo: Revinter, 1990. 246 p. Foto da horta escolar
  7. 7. OBSERVAÇÃO: A HORTA ESCOLAR COMO A FOTO ESTAR MOSTRANDO ACONTECEU DE ACORDO COM O CRONOGRAMA, JÁ ESTAR SENDO COLHIDO ALFACE, CHEIRO VERDE E CEBOLA. ATÉ AGORA NÃO FOI FEITO O PLANTIO DAS ROSEIRAS.

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