O documento descreve os principais componentes químicos das células, incluindo água, sais minerais, carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. Apresenta detalhes sobre a estrutura e funções destes componentes, como o papel da água como solvente, a importância dos sais para reações químicas, e o armazenamento e uso de energia por carboidratos e proteínas.
1. Universidade da Região da Campanha – URCAMP
Centro de Ciências da Educação, Humanidades e Artes – CCEHA
Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas
Disciplina de Citologia – Profa. MsC. Tamyris Ramos
COMPONENTES QUÍMICOS
DAS CÉLULAS
6. A ÁGUA COMO SOLVENTE NATURAL DE ÍONS
CITOSOL = SOLUÇÃO AQUOSA
SUBSTÂNCIAS
HIDROFÍLICAS
SUBSTÂNCIAS
HIDROFÓBICAS
(apolares)
ÁGUA ÁGUA
7. A ÁGUA E AS REAÇÕES QUÍMICAS
REAÇÕES DE HIDRÓLISE – água como reagente da quebra de moléculas orgânicas
8. A ÁGUA E AS REAÇÕES QUÍMICAS
SÍNTESE POR DESIDRATAÇÃO– união de moléculas com formação de água como produto
9. CALOR ESPECÍFICO
Quantidade de calor que um
grama de uma substância
precisa para aumentar 1°C
Água com calor específico
extraordinariamente alto
Importância na regulação da
temperatura da célula
12. Cálcio (Ca³+) = coagulação do sangue e
contração muscular
Magnésio (Mg²+), Manganês (Mn²+) e Zinco
(Zn²+) = reações químicas vitais à célula
Sódio (Na+) e Potássio (K+) = células nervosas
Fosfatos e Carbonatos = controle da
concentração de íons de H+ (pH)
32. CLASSIFICAÇÃO DAS PROTEÍNAS
- QUANTIDADE DE AMINOÁCIDOS DA CADEIA POLIPEPTÍDICA
- TIPOS DE AMINOÁCIDOS PRESENTES NA CADEIA
- SEQUÊNCIA EM QUE OS AMINOÁCIDOS ESTÃO UNIDOS NA CADEIA