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Margarida Barbosa Teixeira BIOMOLÉCULAS
Constituintes químicos dos seres vivos ,[object Object],[object Object],[object Object]
Água ,[object Object],[object Object],[object Object],Cérebro  Músculos  Sangue  Fígado  Rim  Pele  Ossos 78% 75% 80% 70% 80% 60 – 70% 20-30%
Água ,[object Object],[object Object]
Água As moléculas movem-se e as ligações estabelecem-se e desaparecem. No gelo as moléculas distribuem-se  regularmente no espaço, ficando espaços vazios na estrutura Estado sólido  Estado líquido  Estado gasoso
Água  a mesma massa ocupa maior volume (do que no estado líquido)   O gelo é menos denso do que a água A polaridade contribui para o grande poder solvente da água;  a água dissolve numerosos compostos orgânicos e inorgânicos  solvente universal
Água Características da molécula da água Propriedades da água Importância da água para os seres vivos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
COMPOSTOS ORGÂNICOS ,[object Object],Glicose ,[object Object],[object Object]
Glícidos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Glícidos -  Monossacarídeos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Glícidos -  Monossacarídeos ,[object Object],[object Object],[object Object],Frutose ,[object Object],[object Object],Glicose
Glícidos -  Monossacarídeos ,[object Object],[object Object],Ribose  Desoxirribose  Ribose
Glícidos -  Oligossacarídeos ,[object Object],[object Object],[object Object]
Glícidos -  Oligossacarídeos Sacarose    glicose + glicose  ,[object Object],[object Object],Lactose    glicose + galactose  ,[object Object],[object Object]
Glícidos -  Polissacarídeos ,[object Object],[object Object],Amido Glicogénio Celulose Reserva  energética nos  vegetais . Reserva  energética nos  animais . Função  estrutural ; entra na composição das paredes celulares dos  vegetais .
Glícidos -  Polissacarídeos
Prótidos ,[object Object],[object Object]
Prótidos-  Aminoácidos (monómeros) São os prótidos mais simples constituídos por uma unidade ou monómero. ,[object Object],[object Object]
Prótidos-  Aminoácidos (monómeros) Diferem entre si por uma porção da molécula designada por radical (R). R = CH3 R = H
Prótidos-  Peptídos e Proteínas ,[object Object],[object Object],[object Object]
Prótidos-  Peptídos e Proteínas Dissacarídeo
Prótidos-  Peptídos e Proteínas ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Prótidos -  Estrutura das  Proteínas Estrutura primária Resulta da sequência linear de aminoácidos unidos por ligações peptídicas. Estrutura secundária A cadeia polipeptídica pode enrolar-se em hélice devido à interacção entre diversos aminoácidos, que estabelecem entre si ligações de hidrogénio (o enrolamento em hélice não é o único tipo de estrutura secundária). O enrolamento secundário permite a desigual distribuição de cargas eléctricas em certas regiões (formando-se zonas polares) enquanto que noutras a distribuição é homogénea (zonas apolares). ˆ Proteína anfipática  (com zona polar e zona apolar)  ˆ
Prótidos -  Estrutura das  Proteínas ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Lípidos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Lípidos –  Triglicerídeos (gorduras) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Lípidos –  Triglicerídeos (gorduras)
Lípidos –  Fosfolípidos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],Lípidos –  Fosfolípidos ,[object Object],[object Object]
Biomol é culas Prótidos Compostos quaternários - C, H, O, N ... Glícidos Compostos terciários - C, H, O Lípidos Compostos terciários – C, H, O ... Monómeros Aminoácidos Péptidos Polímeros Proteínas (constituídas por uma ou mais cadeias polipeptídicas) Monómeros Monossacarídeos . glicose . frutose . ribose . desoxirribose ... Dissacarídeos . sacarose . lactose ... Polímeros Polissacarídeos . amido  . glicogénio . celulose ... Monómeros Ácidos gordos Glicerol (Ácido fosfórico) (Base azotada) … Polímeros Fosfolípidos (anfipáticos) Glicerídeos (neutras ou apolares) .... ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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Biomoléculas Constituintes Vivos

  • 2.
  • 3.
  • 4.
  • 5. Água As moléculas movem-se e as ligações estabelecem-se e desaparecem. No gelo as moléculas distribuem-se regularmente no espaço, ficando espaços vazios na estrutura Estado sólido Estado líquido Estado gasoso
  • 6. Água  a mesma massa ocupa maior volume (do que no estado líquido)  O gelo é menos denso do que a água A polaridade contribui para o grande poder solvente da água; a água dissolve numerosos compostos orgânicos e inorgânicos  solvente universal
  • 7.
  • 8.
  • 9.
  • 10.
  • 11.
  • 12.
  • 13.
  • 14.
  • 15.
  • 16. Glícidos - Polissacarídeos
  • 17.
  • 18.
  • 19. Prótidos- Aminoácidos (monómeros) Diferem entre si por uma porção da molécula designada por radical (R). R = CH3 R = H
  • 20.
  • 21. Prótidos- Peptídos e Proteínas Dissacarídeo
  • 22.
  • 23. Prótidos - Estrutura das Proteínas Estrutura primária Resulta da sequência linear de aminoácidos unidos por ligações peptídicas. Estrutura secundária A cadeia polipeptídica pode enrolar-se em hélice devido à interacção entre diversos aminoácidos, que estabelecem entre si ligações de hidrogénio (o enrolamento em hélice não é o único tipo de estrutura secundária). O enrolamento secundário permite a desigual distribuição de cargas eléctricas em certas regiões (formando-se zonas polares) enquanto que noutras a distribuição é homogénea (zonas apolares). ˆ Proteína anfipática (com zona polar e zona apolar) ˆ
  • 24.
  • 25.
  • 26.
  • 27. Lípidos – Triglicerídeos (gorduras)
  • 28.
  • 29.
  • 30.