O documento discute a composição química das células, incluindo água, sais minerais, proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucléicos. A água constitui cerca de 70% do peso das células e é essencial para as reações químicas celulares. Os sais minerais, como cálcio e sódio, também desempenham papéis importantes no metabolismo celular.
3. Composição química da célula Compostos inorgânicos Compostos orgânicos Água Sais minerais Proteínas Carboidratos (ptn) Lipídios Ácidos nucléicos Vitaminas (carbono) (DNA e RNA)
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5. VARIAÇÕES NA TAXA DE ÁGUA NOS SERES VIVOS 1. IDADE: A taxa de água decresce com o aumento da idade. 3. ESPÉCIE: Na espécie humana, a água representa 63% do peso do corpo. Em medusas (água-viva), a água se relaciona com 98% do seu peso. 2. ATIVIDADE: Quanto maior é a atividade metabólica de um organismo, maior é a percentagem de água que nele se encontra. TIPO DE ÓRGÃO PERCENTUAL DE ÁGUA ENCÉFALO DE EMBRIÃO 91,0% TECIDO MUSCULAR 83,0% PULMÕES 70,0% RINS 60,8% OSSOS 13,0% DENTE ( DENTINA ) 14,0%
6. Distribuição da água no corpo humano Cérebro 75% Pulmões 86% Fígado 86% Músculos 75% Coração 75% Rins 83% Sangue 81%
7. Água : cerca de 75 a 85% do peso de qualquer ser vivo, o resto é : proteínas(10 a 15%), lipídios (2 a 3%), glicídios (1%), ácidos nucléicos (1%), além de 1% de sais minerais. Animais – 60% de água; 17% de proteínas; 12% de lipídios; 6% de glicídios; 4,5% de sais minerais. Vegetais -75% de água; 4%de proteínas; 0,5% de lipídios; 18% de glicídios; 2,5% de sais minerais.
8. Composição química Componente Porcentagem do peso total E. Coli Célula de mamífero H 2 O 70 70 Íons inorgânicos (Na + , K + , Mg 2+ , Ca 2+ , Cl - , etc.) 1 1 Vários substâncias metabólicas 3 3 Proteínas 15 18 RNA 6 1,1 DNA 1 0,25 Fosfolipídeos 2 3 Outros lipídeos - 2 Polissacarídeos 2 2 Volume total da célula 2 × 10 -12 cm 3 4 × 10 -9 cm 3 Volume celular relativo 1 2000
81. Outra importante propriedade da água é o seu elevado CALOR ESPECÍFICO = é a quantidade de calor que temos que fornecer ou retirar de uma grama de uma substância para que esta varie em um grau centígrado sua temperatura.
88. Os cães não transpiram como o homem, através do suor, sendo a respiração a única forma de controlar o processo de refrigeração e manutenção da temperatura corpórea ideal .
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92. A água sobe pelas paredes do tubo capilar até uma certa altura. Quem sustenta o peso da coluna de água no capilar é a tensão superficial .
94. Recipiente com água Exposição inicial de um torrão de solo Após 10 minutos Após 30 minutos C A P I L A R I D A D E
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100. Doenças veiculadas com a água Por ingestão de água contaminada: . Cólera . Disenteria amebiana . Disenteria bacilar . Febre tifóide e paratifóide . Gastroenterite . Giardise . Hepatite infecciosa . Leptospirose . Paralisia infantil . Salmonelose Por contato com água contaminada: . Escabiose (doença parasitária cutânea conhecida como Sarna) . Tracoma (mais frequente nas zonas rurais) . Verminoses, tendo a água como um estágio do ciclo . Esquistossomose
101. Por meio de insetos que se desenvolvem na água: . Dengue . Febre Amarela . Filariose . Malária Cólera, febre tifóide e paratifóide são as doenças mais frequentemente ocasionadas por águas contaminadas e penetram no organismo via cutâneo - mucosa como é o caso de via oral.
109. Iodo (I) – importante para o funcionamento da tireóide. É encontrado nos peixes e frutas. Estimula a glândula tireóide. Ferro (Fe) – forma a hemoglobina dos glóbulos vermelhos. É encontrado nos feijão, espinafre, ostras, castanhas e carnes em geral.