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Nutrição
Bem estar
fisico e mental
Saúde
• O alimento e a água são condições essenciais
para a manutenção da vida.
• Sem alimento, em quantidade e qualidade
adequadas, elevam-se os riscos do
desenvolvimento de doenças em nosso
organismo.
• Ter uma alimentação balanceada e equilibrada
aliada a bons hábitos, como a prática regular
de atividade física, contribui
para a melhoria da saúde e da
qualidade de vida em qualquer
idade.
Alimentos e Nutrientes
• ALIMENTOS: São substâncias que visam
promover o crescimento e a produção de energia
necessária para as diversas
funções do organismo.
• NUTRIENTES: substâncias que estão presentes
nos alimentos, e são utilizadas pelo organismo. os
nutrientes são:
• Proteínas;
• Carboidratos;
• Gorduras;
• Vitaminas e sais minerais.
Energéticos (Carboidratos e Gorduras)
• Fornecem energia para as atividades do dia-a-
dia.
• cereais, pães, macarrão, arroz, aveia, farinha...
• Energéticos extras
• Doces em geral...
• Brigadeiros;
• Bolo de chocolate;
• Pirulitos;
• Geléias;
• Sorvetes;
• Pudim...
Reguladores (Vitaminas e sais
minerais)
• São necessários ao bom funcionamento do
organismo, auxiliando na prevenção de
doenças e no crescimento.
• Verduras
e
Legumes
Frutas
Construtores (Proteínas)
• São importantes para a construção do organismo,
como os nossos ossos, pele e músculos.
• Origem Animal: leite e seus derivados(coalhada,
queijo, iogurte...) , carne em geral, ovos...
• Origem Vegetal: feijão, fava, soja, amendoim,
ervilha...
Vitamina A
• É importante para o bom desempenho da
visão, para o crescimento, para a vitalidade da
pele e cabelo.
• A falta da vitamina a pode causar cegueira
noturna (maior dificuldade de adaptação da
visão no escuro), secura da pele e maior risco
de contrair infecções.
Vitaminas do Complexo B
• Ajudam na manutenção
da pele;
• Colabora no
crescimento;
• Deixa
os cabelos mais
saudáveis e brilhantes.
Vitamina C
• Aumenta a resistência do
organismo evitando
gripes e resfriados;
• Protege a gengiva;
• Aumenta a absorção do
ferro.
Vitamina D
• Essencial para a formação dos ossos e dentes,
deixando-os mais resistentes.
• Sua ausência pode provocar raquitismo e
amolecimento dos ossos.
• Esta vitamina é formada pelos raios
ultravioletas do sol.
Vitamina E
• Retarda o
envelhecimento;
• Auxilia no
aproveitamento da
vitamina a.
Vitamina K
• Ajuda na cicatrização e evita sangramentos.
• Fontes de Vitamina K:
• Leite e derivados;
• Carnes;
• Ovos;
• Sardinha;
• Amêndoa;
• Semente de gergelim;
• Hortaliças.
Cálcio
• Importante na formação e manutenção dos
ossos e dentes, evitando a fragilidade dos
mesmos.
• Sua ausência pode provocar deformidades
ósseas.
Fósforo
• Ajuda na
memória;
• Contribui para a
formação dos
ossos e dentes.
Sódio
• Evita fraqueza e desidratação.
• A quantidade necessária de sal por pessoa é
de ¼ de colher de chá por dia.
Ferro
• Importante na formação das células
vermelhas, prevenindo a anemia.
• Quando fornecido pelas carnes, este mineral é
melhor absorvido do que os de origem
vegetal.
• Fontes de Ferro: Feijão, fígado, carnes, gema
de ovo, frutas secas, cereais, lentilha, folhas
verde-escuras e beterraba.
• Os refrigerantes a base
de cola reduzem a
absorção do ferro se
consumidos durante a
refeição.
• Para melhorar a
absorção consuma
alimentos ricos em ferro
juntos com outros ricos
em vitamina C.
Potássio
• Evita a fraqueza muscular e controla os
batimentos do coração.
• Fontes de Potássio: Frutas, Leite, Carnes,
Cereais, Vegetais e Legumes.
Fibras
• Sua função é estimular
o funcionamento
intestinal.
• Absorvem líquidos e
ligam substâncias, por
isso previnem a prisão
de ventre, eliminando
também elementos
tóxicos do organismo.
• Comendo poucas fibras
pode-se ter doenças
como:
• Hipertensão;
• colesterol alto;
• Obesidade;
• inflamações;
• câncer de intestino.
• Fontes de Fibras:
• Pão integral;
• Frutas com casca;
• Vegetais crus;
• Grãos;
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Água
• A água também regula
nosso organismo e nos
hidrata.
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naturalmente, através
da pele com a
transpiração, dos rins
com a urina e pelo
intestino com as fezes.
• Por isso, devemos repor líquidos,
preferencialmente, através da ingestão de
água; e também através de frutas como
melancia e melão (que possuem 80 e 60% de
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  • 1.
  • 3. • O alimento e a água são condições essenciais para a manutenção da vida. • Sem alimento, em quantidade e qualidade adequadas, elevam-se os riscos do desenvolvimento de doenças em nosso organismo. • Ter uma alimentação balanceada e equilibrada aliada a bons hábitos, como a prática regular de atividade física, contribui para a melhoria da saúde e da qualidade de vida em qualquer idade.
  • 4. Alimentos e Nutrientes • ALIMENTOS: São substâncias que visam promover o crescimento e a produção de energia necessária para as diversas funções do organismo. • NUTRIENTES: substâncias que estão presentes nos alimentos, e são utilizadas pelo organismo. os nutrientes são: • Proteínas; • Carboidratos; • Gorduras; • Vitaminas e sais minerais.
  • 5.
  • 6. Energéticos (Carboidratos e Gorduras) • Fornecem energia para as atividades do dia-a- dia. • cereais, pães, macarrão, arroz, aveia, farinha...
  • 7. • Energéticos extras • Doces em geral... • Brigadeiros; • Bolo de chocolate; • Pirulitos; • Geléias; • Sorvetes; • Pudim...
  • 8. Reguladores (Vitaminas e sais minerais) • São necessários ao bom funcionamento do organismo, auxiliando na prevenção de doenças e no crescimento. • Verduras e Legumes
  • 10. Construtores (Proteínas) • São importantes para a construção do organismo, como os nossos ossos, pele e músculos. • Origem Animal: leite e seus derivados(coalhada, queijo, iogurte...) , carne em geral, ovos... • Origem Vegetal: feijão, fava, soja, amendoim, ervilha...
  • 11.
  • 12.
  • 13. Vitamina A • É importante para o bom desempenho da visão, para o crescimento, para a vitalidade da pele e cabelo. • A falta da vitamina a pode causar cegueira noturna (maior dificuldade de adaptação da visão no escuro), secura da pele e maior risco de contrair infecções.
  • 14.
  • 15. Vitaminas do Complexo B • Ajudam na manutenção da pele; • Colabora no crescimento; • Deixa os cabelos mais saudáveis e brilhantes.
  • 16. Vitamina C • Aumenta a resistência do organismo evitando gripes e resfriados; • Protege a gengiva; • Aumenta a absorção do ferro.
  • 17. Vitamina D • Essencial para a formação dos ossos e dentes, deixando-os mais resistentes. • Sua ausência pode provocar raquitismo e amolecimento dos ossos. • Esta vitamina é formada pelos raios ultravioletas do sol.
  • 18.
  • 19. Vitamina E • Retarda o envelhecimento; • Auxilia no aproveitamento da vitamina a.
  • 20. Vitamina K • Ajuda na cicatrização e evita sangramentos. • Fontes de Vitamina K: • Leite e derivados; • Carnes; • Ovos; • Sardinha; • Amêndoa; • Semente de gergelim; • Hortaliças.
  • 21.
  • 22. Cálcio • Importante na formação e manutenção dos ossos e dentes, evitando a fragilidade dos mesmos. • Sua ausência pode provocar deformidades ósseas.
  • 23.
  • 24. Fósforo • Ajuda na memória; • Contribui para a formação dos ossos e dentes.
  • 25. Sódio • Evita fraqueza e desidratação. • A quantidade necessária de sal por pessoa é de ¼ de colher de chá por dia.
  • 26. Ferro • Importante na formação das células vermelhas, prevenindo a anemia. • Quando fornecido pelas carnes, este mineral é melhor absorvido do que os de origem vegetal. • Fontes de Ferro: Feijão, fígado, carnes, gema de ovo, frutas secas, cereais, lentilha, folhas verde-escuras e beterraba.
  • 27.
  • 28. • Os refrigerantes a base de cola reduzem a absorção do ferro se consumidos durante a refeição. • Para melhorar a absorção consuma alimentos ricos em ferro juntos com outros ricos em vitamina C.
  • 29. Potássio • Evita a fraqueza muscular e controla os batimentos do coração. • Fontes de Potássio: Frutas, Leite, Carnes, Cereais, Vegetais e Legumes.
  • 30.
  • 31. Fibras • Sua função é estimular o funcionamento intestinal. • Absorvem líquidos e ligam substâncias, por isso previnem a prisão de ventre, eliminando também elementos tóxicos do organismo. • Comendo poucas fibras pode-se ter doenças como: • Hipertensão; • colesterol alto; • Obesidade; • inflamações; • câncer de intestino.
  • 32. • Fontes de Fibras: • Pão integral; • Frutas com casca; • Vegetais crus; • Grãos; • Leguminosas; • Cereais integrais.
  • 33. Água • A água também regula nosso organismo e nos hidrata. • O corpo perde água naturalmente, através da pele com a transpiração, dos rins com a urina e pelo intestino com as fezes.
  • 34. • Por isso, devemos repor líquidos, preferencialmente, através da ingestão de água; e também através de frutas como melancia e melão (que possuem 80 e 60% de água respectivamente). • A reposição de água deve ser de 2,5 litros/dia, ou de 8 a 10 copos/dia.