O documento discute a importância da nutrição e de uma alimentação balanceada para a saúde física e mental, listando os principais nutrientes encontrados nos alimentos e suas funções no organismo, como proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais.

2. Nutrição
Bem estar
fisico e mental
Saúde

3. • O alimento e a água são condições essenciais
para a manutenção da vida.
• Sem alimento, em quantidade e qualidade
adequadas, elevam-se os riscos do
desenvolvimento de doenças em nosso
organismo.
• Ter uma alimentação balanceada e equilibrada
aliada a bons hábitos, como a prática regular
de atividade física, contribui
para a melhoria da saúde e da
qualidade de vida em qualquer
idade.

4. Alimentos e Nutrientes
• ALIMENTOS: São substâncias que visam
promover o crescimento e a produção de energia
necessária para as diversas
funções do organismo.
• NUTRIENTES: substâncias que estão presentes
nos alimentos, e são utilizadas pelo organismo. os
nutrientes são:
• Proteínas;
• Carboidratos;
• Gorduras;
• Vitaminas e sais minerais.

6. Energéticos (Carboidratos e Gorduras)
• Fornecem energia para as atividades do dia-a-
dia.
• cereais, pães, macarrão, arroz, aveia, farinha...

7. • Energéticos extras
• Doces em geral...
• Brigadeiros;
• Bolo de chocolate;
• Pirulitos;
• Geléias;
• Sorvetes;
• Pudim...

8. Reguladores (Vitaminas e sais
minerais)
• São necessários ao bom funcionamento do
organismo, auxiliando na prevenção de
doenças e no crescimento.
• Verduras
e
Legumes

9. Frutas

10. Construtores (Proteínas)
• São importantes para a construção do organismo,
como os nossos ossos, pele e músculos.
• Origem Animal: leite e seus derivados(coalhada,
queijo, iogurte...) , carne em geral, ovos...
• Origem Vegetal: feijão, fava, soja, amendoim,
ervilha...

13. Vitamina A
• É importante para o bom desempenho da
visão, para o crescimento, para a vitalidade da
pele e cabelo.
• A falta da vitamina a pode causar cegueira
noturna (maior dificuldade de adaptação da
visão no escuro), secura da pele e maior risco
de contrair infecções.

15. Vitaminas do Complexo B
• Ajudam na manutenção
da pele;
• Colabora no
crescimento;
• Deixa
os cabelos mais
saudáveis e brilhantes.

16. Vitamina C
• Aumenta a resistência do
organismo evitando
gripes e resfriados;
• Protege a gengiva;
• Aumenta a absorção do
ferro.

17. Vitamina D
• Essencial para a formação dos ossos e dentes,
deixando-os mais resistentes.
• Sua ausência pode provocar raquitismo e
amolecimento dos ossos.
• Esta vitamina é formada pelos raios
ultravioletas do sol.

19. Vitamina E
• Retarda o
envelhecimento;
• Auxilia no
aproveitamento da
vitamina a.

20. Vitamina K
• Ajuda na cicatrização e evita sangramentos.
• Fontes de Vitamina K:
• Leite e derivados;
• Carnes;
• Ovos;
• Sardinha;
• Amêndoa;
• Semente de gergelim;
• Hortaliças.

22. Cálcio
• Importante na formação e manutenção dos
ossos e dentes, evitando a fragilidade dos
mesmos.
• Sua ausência pode provocar deformidades
ósseas.

24. Fósforo
• Ajuda na
memória;
• Contribui para a
formação dos
ossos e dentes.

25. Sódio
• Evita fraqueza e desidratação.
• A quantidade necessária de sal por pessoa é
de ¼ de colher de chá por dia.

26. Ferro
• Importante na formação das células
vermelhas, prevenindo a anemia.
• Quando fornecido pelas carnes, este mineral é
melhor absorvido do que os de origem
vegetal.
• Fontes de Ferro: Feijão, fígado, carnes, gema
de ovo, frutas secas, cereais, lentilha, folhas
verde-escuras e beterraba.

28. • Os refrigerantes a base
de cola reduzem a
absorção do ferro se
consumidos durante a
refeição.
• Para melhorar a
absorção consuma
alimentos ricos em ferro
juntos com outros ricos
em vitamina C.

29. Potássio
• Evita a fraqueza muscular e controla os
batimentos do coração.
• Fontes de Potássio: Frutas, Leite, Carnes,
Cereais, Vegetais e Legumes.

31. Fibras
• Sua função é estimular
o funcionamento
intestinal.
• Absorvem líquidos e
ligam substâncias, por
isso previnem a prisão
de ventre, eliminando
também elementos
tóxicos do organismo.
• Comendo poucas fibras
pode-se ter doenças
como:
• Hipertensão;
• colesterol alto;
• Obesidade;
• inflamações;
• câncer de intestino.

32. • Fontes de Fibras:
• Pão integral;
• Frutas com casca;
• Vegetais crus;
• Grãos;
• Leguminosas;
• Cereais integrais.

33. Água
• A água também regula
nosso organismo e nos
hidrata.
• O corpo perde água
naturalmente, através
da pele com a
transpiração, dos rins
com a urina e pelo
intestino com as fezes.

34. • Por isso, devemos repor líquidos,
preferencialmente, através da ingestão de
água; e também através de frutas como
melancia e melão (que possuem 80 e 60% de
água respectivamente).
• A reposição de água deve ser de 2,5 litros/dia,
ou de 8 a 10 copos/dia.