O documento resume os principais tipos de vinho, suas regiões de produção, países produtores e classificação. Detalha os tipos de vinho como tinto, branco, rosé e espumante. Descreve as principais regiões vinícolas de Portugal e os principais países produtores. Explica a classificação dos vinhos segundo a classe, cor e teor de açúcar.

1. Pesquisa realizada por:Cátia RodriguesVinhosEscola Secundária Rafael Bordalo Pinheiro

2. Tipos de VinhoRegiõesFaixas etáriasPrincipais países produtoresClassificação dos vinhosClasse CorAçúcarCasta

3. Tipos De Vinho

4. Branco EspumanteRoséTintoVerde

5. Regiões

6. RegiõesRegião do Douro - São encontrados excelentes Vinho Tintos, elaborados principalmente com base na uva Touriga Nacional, a região conta com rótulos como o Duas Quintas e o Barca Velha.Região do Dão - Em uma região onde predomina o Vinho Tinto, no centro de Portugal estão as regiões de Bairrada, Estremadura, Ribatejo e Bucelas.Região do Setúbal - Ali se produz o Famoso Moscatel Setúbal, um Vinho licoroso, e o conhecido rótulo Periquita, da Vinícola José Maria de Fonseca, que frequenta muitas mesas brasileiras.

7. RegiõesRegião do Alentejo - Embora seja uma região famosa, o Alentejo tem uma produção de vinhos recente, que tem ganhado tecnologia e produzido vinhos cada vez melhores.Região do Madeira - A Ilha da Madeira é a região em que se produz o famoso Vinho Madeira.Vinho do Porto - O Vinho do Porto é um capítulo à parte entre os amantes do Vinho, desde sua história à sua fama, este Vinho inventado pelos Portugueses e trazido ao Mundo pelos Ingleses, é único.

8. Principais Países Produtores

9. França Itália Espanha Portugal Austrália Chile Argentina Brasil

10. Classificação do vinho

11. ClasseDe mesa: graduação alcoólica de 10° a 13° G.L., possui as seguintes subdivisões: Finos ou Nobres: Vinhos produzidos somente de uvas viníferas. Especiais: Vinhos mistos, produzidos de variedades viníferas e uvas híbridas. Comuns: Vinhos produzidos predominantemente com variedades híbridas ou americanas. Frisantes ou Gaseificados: Vinhos com gaseificação mínima de meia atmosfera e máxima de duas atmosferas.

12. ClasseLeve: graduação alcoólica de 7° a 9,9° G.L., elaborado sempre com uvas viníferas. Espumante- resultante unicamente de uma segunda fermentação alcoólica , possui alto nível de dióxido de carbono, resultando em borbulhas (graduação alcoólica de 10° a 13° G.L.). Champanhe - É um espumante feito essencialmente com as uvas Chardonnay e PinotNoir, mundialmente conhecida, produzida exclusivamente na região homónima na França. Champagne é uma denominação de origem.

13. ClasseLicoroso: graduação alcoólica de 14° a 18° G.L. Adicionado, ou não, de álcool potável, caramelo, concentrado de mosto e sacarose. Composto ou fortificado: graduação alcoólica de 15° a 18° G.L., obtida pela adição ao vinho de plantas amargas ou aromáticas, substâncias de origem mineral ou animal.

14. Quanto à cortinto: produzido a partir de variedades de uvas tintas, com longo contacto com a casca da fruta. A diferença de tonalidade depende de tipo de fruto, do tempo e do método de envelhecimento. branco: produzido em sua maioria, a partir de uvas brancas. Quando produto de uvas tintas, a fermentação é feita com a ausência das cascas. rosado, rosé ou clarete: com aparência intermediaria pode ser produzido de duas formas: de uvas tintas: com breve contacto com as cascas que dão a pigmentação ao vinho, que após são separadas. por corte: obtém-se pela mistura, de um vinho branco com um vinho tinto.

15. Quanto ao açúcarBrut-nature: é aquele sem adição de açúcar, com pouco açúcar ou zero. Extra-brut: de 0 a 6 g/l. Brut: até 15 g/l. Extra-seco: entre 12 e 20 g/l Seco, sec ou dry: entre 17 e 35 g/l; Meio doce, meio seco ou demi-sec: entre 33 e 50 g/l; Vinho suave ou doce: mais de 50 g/l