Vinho e Saúde: Benefícios do Consumo Moderado

Vinho e Saúde Gustavo Andrade de Paulo Julho 2010 XV Congresso Mineiro de Urologia

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[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Introdução Paradoxo Francês Renaud et al., Lancet 1992

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Consumo Moderado ,[object Object],[object Object],“ O vinho é o presente mais excelente e valioso que o homem recebeu dos Deuses.” Platão (428? – 347 a.C)

Álcool e Polifenóis ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],“ A penicilina cura os homens, mas é o vinho que os torna felizes.” Alexander Fleming (1881-1945)

Vinho e Doenças Coronárias ,[object Object],[object Object],Hill, Am J Med Sci 2005

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Álcool e Infecções do Trato Urinário ,[object Object],[object Object],[object Object],Foxman et al ., Am J Public Health 1985

Vinho e Infecções do Trato Urinário ,[object Object],[object Object],[object Object],Trapani, Drugs Exp Clin Res 2003

Álcool e Câncer de Células Renais ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Greving et al ., Br J Cancer 2007

Álcool e Câncer de Células Renais ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Mahabir et al ., Cancer Epidemiol Biom Prev 2005

Álcool e Câncer de Células Renais ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Rashidkhani et al ., J Nutri 2005

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Álcool e Câncer de Próstata ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Sesso et al ., Intern J Epidemiol 2001 Velicer et al ., Nutr Cancer 2006

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Vinho e Saúde Conclusões ,[object Object],[object Object]

Vinho e Saúde ,[object Object],“ Remédio” prazeroso !!!!

“ Beba uma taça de vinho todos os dias no jantar e você roubará um rublo de seu médico.” Provérbio russo

“ O vinho foi um dos primeiros indícios de civilização a aparecer na vida dos seres humanos. Está na Bíblia, está em Homero, fulgura através de todas as páginas da história, participando do destino de homens de talento. Ele dá espírito aos que sabem como saboreá-lo, mas pune os que o bebem sem comedimento.” Georges Duhamel Críticas e sugestões: [email_address]

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28° 42° 51° 32° Vinhos no Mundo

Diferenças de Safras ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],(RP 90-98) (RP 100) (RP 90+) (RP 92) (RP 91) (RP100) (RP100)

Escolha de um Vinho ,[object Object],Gosto pessoal !!! “ O melhor vinho do mundo não se guarda na adega mas, sim, na memória e no coração”

Noções Básicas de Degustação “ O vinho faz amigos, cultiva a generosidade e aumenta o companheirismo”

A Arte da Degustação ,[object Object],[object Object]

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Resumo da Ópera O que realmente importa é o prazer !!!

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