Este documento descreve um experimento realizado por alunos do 8o ano para identificar o caráter químico e o pH de soluções de vinagre e água do mar. Os alunos utilizaram indicadores de pH e observaram que o vinagre é ácido e a água do mar é neutra.
1. Agrupamento de Escolas de Santa Iria de Azóia
Escola EB2,3 de Santa Iria de Azóia
Ciências Físico-Químicas
Reações Químicas
Inês Anacleto nº17 8ºD
Liliana Resende nº21 8ºD
Matilde Manuel nº23 8ºD
Pedro Jesus nº26 8ºD
27102011
Professora: Ana Marques
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2. OBJETIVO
Identificar o carácter químico e o pH de cada solução.
MATERIAL E REAGENTES UTILIZADOS
Utilizamos papel indicador universal, suporte de tubos de ensaio, 6 tubos de
ensaio, uma vareta de vidro, fenolftaleína, tornesol, vinagre e água do mar.
PROCEDIMENTO
Em primeiro lugar a professora colocou um pouco de vinagre num tubo de ensaio e
água do mar noutro.
Seguidamente distribuímos parte do vinagre para dois outros tubos de ensaio,
fazendo o mesmo com a água do mar.
Depois a professora colocou 3 gotas de tornesol num tubo com vinagre, e três
gotas de fenolftaleína noutro tubo de ensaio com vinagre, fazendo o mesmo com
os tubos de ensaio com água do mar.
Por outro lado mediu-se o pH das soluções inicias (vinagre e água do mar),
colocando uma gota de cada solução num pouco de papel indicador universal.
RESULTADOS OBTIDOS
Cor de
Materiais Cor do Tornesol Fenolftaleína Cor do indicador pH
Vinagre vermelho incolor vermelho 3
alaranjado
água do mar Azul-arroxeado incolor verde 7
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3. Análise/tratamento dos resultados obtidos
Quando juntado o tonesol ao vinagre, este passou de azul-arroxeado para vermelho,
pois o tornesol muda de cor para vermelho na presença de soluções ácidas. Como
podemos observar pelo pH do vinagre este demonstra que a solução é ácida, pois é
inferior a 7.
O facto da fenolftaleína continuar incolor deve-se ao vinagre ser uma solução ácida, e
a fenolftaleína não muda de cor na presença de soluções ácidas.
Quanto à água do mar, tanto a fenolftaleína como o tornesol, não mudaram a sua cor
inicial, pois a água do mar é neutra, tendo um pH igual a 7, e na presença de soluções
neutras, tanto a fenolftaleína como o tornesol, não alteram as suas cores iniciais.
Conclusão e crítica
Conclusão: Com base nos resultados obtidos concluímos que o vinagre é uma
solução ácida e a água do mar é uma solução neutra, tendo alcançado o objetivo a
que nos propusemos.
Crítica: Enquanto equipa achamos que a experiência correu bem, apenas teremos de
estar mais concentrados naquilo que estamos a fazer.
Bibliografia
Para a realização deste trabalho/relatório utilizamos os seguintes materiais de
consulta:
- Caderno de actividades do 8º ano – M. NELI G. C. CAVALEIRO, M.DOMINGAS,
BELEZA, FQ8 Sustentabilidade na Terra, da ASA;
- E o manual também do 8º ano – M. NELI G. C. CAVALEIRO, M.DOMINGAS
BELEZA, FQ8 Sustentabilidades na Terra, da ASA.
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