O documento fornece receitas de sopas, pratos e sobremesas com poucas calorias. A maioria das receitas usa vegetais como principal ingrediente e fornece instruções detalhadas para prepará-los de maneira saudável e saborosa. O documento também discute os benefícios de uma dieta vegetariana para a saúde e o bem-estar.
Este documento fornece 11 receitas e 2 vitaminas para controle do colesterol, incluindo saladas, pratos quentes, sobremesas e vitaminas à base de frutas e soja. As receitas utilizam ingredientes como frango, peixe e vegetais e evitam alimentos gordurosos.
Este documento fornece 11 receitas para refeições e lanches que ajudam no controle do colesterol, incluindo uma salada de soja, um bolo salgado de frango e uma sopa cremosa de cenoura com gengibre. As receitas contêm instruções detalhadas para preparar cada prato e fornecem informações nutricionais, como calorias e quantidade de colesterol.
O documento fornece receitas saudáveis sem glúten e leite, incluindo maionese de cenoura e batata, suflê de vegetais, alho-poró ao vinagrete e abobrinha recheada com arroz integral. Também fornece instruções para fazer um "sal verde" caseiro com diversas ervas e especiarias para temperar alimentos.
A culinária indiana é mais que uma necessidade, é uma arte e um ato de devoção espiritual. A dieta é majoritariamente vegetariana e usa especiarias para combinar os alimentos. O ato de comer com as mãos ajuda na digestão de acordo com a medicina ayurvédica. O documento fornece receitas típicas como dhal (sopa de ervilhas), subji (vegetais cozidos) e samosa (pastel de vegetais).
Deliciosas receitas saudáveis para você. Ajudam na prevenção de muitas doenças como o diabetes, ajudam na reeducação alimentar pois não contém carnes e ideal para quem pretende seguir uma dieta vegetariana/ovolactovegetariana.
O documento apresenta várias receitas que utilizam a soja como ingrediente principal. A soja é descrita como um grão rico em proteínas, fibras e outros nutrientes benéficos à saúde. As receitas incluem almôndegas de soja com ricota, hambúrguer vegetal, mousse de maracujá e outras sobremesas e pratos salgados feitos com ingredientes como proteína de soja, leite de soja e farinha de soja.
O documento é uma apostila com receitas veganas de um blog chamado "Veganizando na Cozinha". A introdução dá as boas-vindas e explica que o objetivo é fornecer receitas fáceis, saborosas e livres de crueldade para animais. A apostila contém várias receitas, incluindo abobrinha rápida, almôndegas de lentilha e panquecas verdes.
Este documento fornece 11 receitas e 2 vitaminas para controle do colesterol, incluindo saladas, pratos quentes, sobremesas e vitaminas à base de frutas e soja. As receitas utilizam ingredientes como frango, peixe e vegetais e evitam alimentos gordurosos.
Este documento fornece 11 receitas para refeições e lanches que ajudam no controle do colesterol, incluindo uma salada de soja, um bolo salgado de frango e uma sopa cremosa de cenoura com gengibre. As receitas contêm instruções detalhadas para preparar cada prato e fornecem informações nutricionais, como calorias e quantidade de colesterol.
O documento fornece receitas saudáveis sem glúten e leite, incluindo maionese de cenoura e batata, suflê de vegetais, alho-poró ao vinagrete e abobrinha recheada com arroz integral. Também fornece instruções para fazer um "sal verde" caseiro com diversas ervas e especiarias para temperar alimentos.
A culinária indiana é mais que uma necessidade, é uma arte e um ato de devoção espiritual. A dieta é majoritariamente vegetariana e usa especiarias para combinar os alimentos. O ato de comer com as mãos ajuda na digestão de acordo com a medicina ayurvédica. O documento fornece receitas típicas como dhal (sopa de ervilhas), subji (vegetais cozidos) e samosa (pastel de vegetais).
Deliciosas receitas saudáveis para você. Ajudam na prevenção de muitas doenças como o diabetes, ajudam na reeducação alimentar pois não contém carnes e ideal para quem pretende seguir uma dieta vegetariana/ovolactovegetariana.
O documento apresenta várias receitas que utilizam a soja como ingrediente principal. A soja é descrita como um grão rico em proteínas, fibras e outros nutrientes benéficos à saúde. As receitas incluem almôndegas de soja com ricota, hambúrguer vegetal, mousse de maracujá e outras sobremesas e pratos salgados feitos com ingredientes como proteína de soja, leite de soja e farinha de soja.
O documento é uma apostila com receitas veganas de um blog chamado "Veganizando na Cozinha". A introdução dá as boas-vindas e explica que o objetivo é fornecer receitas fáceis, saborosas e livres de crueldade para animais. A apostila contém várias receitas, incluindo abobrinha rápida, almôndegas de lentilha e panquecas verdes.
Este documento apresenta um guia simples para iniciar uma alimentação vegetariana, destacando os benefícios para a saúde, animais e meio ambiente. Inclui dicas de compras, receitas vegetarianas como papas de aveia, torradas, sopas e pratos como feijoada de legumes.
O documento fornece 5 receitas de sopas, incluindo sopa de abobrinha com arroz, sopa cremosa de tomate, sopa de agrião e sopa creme de ervilha com chuchu. Cada receita lista os ingredientes e passo a passo para prepará-la, além de informações nutricionais como peso, número de porções e calorias por porção.
O documento fornece receitas e dicas nutricionais para bebês de 6 a 12 meses de idade, incluindo papinhas, purês e pratos mais consistentes com legumes, carnes e grãos. As receitas ensinam a introduzir novos sabores de forma gradual e balanceada para o desenvolvimento saudável do bebê.
1) O documento fornece informações sobre o alho-poró, incluindo suas características, benefícios e usos na culinária. 2) São apresentadas 6 receitas que usam alho-poró como ingrediente principal: salada de alho-poró, molho para macarrão, sopa de alho-poró, torta de alho-poró e suflê de alho-poró. 3) As receitas fornecem lista de ingredientes e instruções passo a passo para prepará-las.
O documento fornece receitas de alimentos saudáveis, incluindo: (1) bolinhos de frango com cenoura e espinafre, (2) frango desfiado de forno, e (3) hamburguer/almôndega de diferentes ingredientes como frango, vegetais e especiarias. As receitas fornecem instruções passo a passo para preparar cada prato com o objetivo de promover uma alimentação balanceada e rica em nutrientes.
Este documento fornece receitas vegetarianas, incluindo:
1) Uma lista de entradas vegetarianas como cebolas à grega, sonhos fofos em iogurte e pakoras de vegetais sortidos.
2) Pratos principais vegetarianos como espaguete ao molho de tomate e lasanha vegetariana.
3) Saladas, sobremesas, sumos e um glossário de termos vegetarianos.
Este documento fornece receitas tradicionais brasileiras, incluindo vários tipos de arroz e feijão, bem como bifes simples. As receitas de arroz incluem opções como arroz tradicional, arroz light, arroz com cheiro verde e arroz colorido. As receitas de feijão incluem feijão tradicional e feijão tradicional com louro. Todas as receitas são simples e usam poucos ingredientes.
Guia de Sobrevivência do Vegano:dicas para substituição de ingredientes e elaboração de receitas.
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado na forma de monografia ao componente curricular NUTA 48 - Trabalho de Conclusão de Curso II, Escola de Nutrição, Curso de Bacharelado em Gastronomia, Universidade Federal da Bahia, como requisito final para obtenção de aprovação.
Escrito por: Juliana Moreira S. Santos
Orientadora: Júlia Carvalho de Andrade
Resumo: O objetivo deste estudo é elaborar um guia prático para o desenvolvimento de preparações veganas e também analisar a viabilidade nutricional da dieta vegana. Para embasar esta pesquisa, foi feita uma revisão bibliográfica usando artigos científicos encontrados na Biblioteca Virtual em Saúde e o Guia Alimentar de Dietas Vegetarianas para Adultos, da Sociedade Vegetariana Brasileira, apresentando os tipos diferentes de dietas vegetarianas, dados sobre a saúde de quem opta por esta alimentação e cuidados nutricionais necessários. Em seguida, foi feita uma descrição dos grupos alimentares básicos da culinária vegana e um levantamento dos ingredientes comuns à cozinha convencional que são necessários substituir. Por fim, foi desenvolvido um receituário com 42 receitas classificadas em Receitas Básicas para Substituições, Garde Manger, Saucier, Pratos Principais, Acompanhamentos, Confeitaria e Panificação.
O documento apresenta um cardápio completo de culinária chinesa para 4 pessoas, incluindo receitas de arroz shopesuy vegetariano, tofu com carne, frango com molho de gengibre, legumes refogados e sopa de cogumelos.
O documento fornece receitas de papinhas para bebês a partir dos seis meses de idade, incluindo ingredientes e instruções de preparo. As receitas contêm diferentes combinações de legumes, verduras e proteínas cozidos em caldo.
Este documento é um livro de receitas vegetarianas e veganas. Ele contém receitas de diversas fontes, incluindo adaptações de receitas tradicionais que substituem ingredientes de origem animal. O livro explica essas substituições para tornar a culinária vegetariana mais acessível.
Este documento fornece várias receitas de almoço saudáveis e baixas em calorias. Explica que uma dieta balanceada deve conter os principais nutrientes em quantidades adequadas para atender às necessidades do corpo. As refeições sugeridas incluem bife com milho, peito de peru com salada, e massa com legumes.
As três receitas resumem receitas de pão - pão integral feito com farinha integral, gérmen de trigo e fibra de trigo; pão semi-integral feito da mesma forma que o pão integral; e proteína de soja hidratada em caldo de beterraba para substituir a carne.
O documento fornece receitas para diversos pratos incluindo esfihas de ricota com escarola, pizza de berinjela, tabule, salada de grão-de-bico e queijo, e arroz com lentilhas. As receitas fornecem ingredientes, modo de preparo e informações nutricionais de cada prato.
Este documento fornece informações sobre um curso de cozinha, incluindo uma lista de disciplinas (T.I.C.), menus com seções para entradas, sopas, pratos principais, saladas e sobremesas. O documento também inclui uma lista de receitas para entradas como "Mimos tostados" e "Pakoras de vegetais sortidos".
1) O documento apresenta receitas de diferentes molhos, incluindo molho de carne light, molho madeira, molho especial para salada e molho uruguaio de churrasco.
2) As receitas fornecem ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada molho listado.
3) Os molhos variam em estilo culinário, incluindo opções da França, América do Sul, Sudeste Asiático e outras regiões.
O documento descreve os principais ingredientes e técnicas culinárias da culinária oriental, incluindo especiarias, utensílios de cozinha, métodos de cozimento e glossário de termos.
Este documento fornece informações sobre ervas aromáticas, incluindo seus benefícios, como escolhê-las, conservá-las e utilizá-las na cozinha. Detalha várias ervas como manjericão, cebolinho, tomilho e alecrim, e fornece receitas como medalhões de salmão com manjericão.
1. A primeira receita é uma sopa cremosa de couve-flor com nozes, preparada com couve-flor, caldo de galinha ou legumes, cebola, leite desnatado e nozes picadas.
2. A segunda receita é uma sopa de cenoura e maçã com curry, preparada com óleo de girassol, curry, cenoura, cebola, maçã, caldo de galinha e iogurte.
3. A terceira receita é uma sopa de ervilha com abobrinha, preparada com
A chef Gabriela Piardi adaptou seis pratos tradicionais de Natal, economizando em gorduras e açúcares. Ela substituiu ingredientes por opções mais saudáveis como nozes, uvas e mel. A nutricionista Vanessa Franzen Leite deu dicas para uma ceia mais leve, como escolher proteínas magras e limitar carboidratos, e preferir sobremesas à base de frutas.
O documento fornece 20 receitas alimentares, divididas em duas seções: a primeira com 10 receitas para aumento de massa muscular e a segunda com 10 receitas para emagrecimento e definição muscular. O texto introduz o tema e explica brevemente os principais pontos para ganho de massa muscular e emagrecimento, como treino, dieta e suplementação.
Obesidade visceral sem controle e sua relação com gordura no fígadoVan Der Häägen Brazil
O documento discute a esteatose hepática não alcoólica ou NASH, uma doença hepática comum caracterizada por gordura no fígado juntamente com inflamação e danos hepáticos. A NASH afeta 2-5% dos ocidentais e pode progredir para cirrose hepática se não tratada. O diagnóstico definitivo requer uma biópsia hepática. A obesidade é um fator de risco importante para o desenvolvimento de NASH.
Este documento apresenta um guia simples para iniciar uma alimentação vegetariana, destacando os benefícios para a saúde, animais e meio ambiente. Inclui dicas de compras, receitas vegetarianas como papas de aveia, torradas, sopas e pratos como feijoada de legumes.
O documento fornece 5 receitas de sopas, incluindo sopa de abobrinha com arroz, sopa cremosa de tomate, sopa de agrião e sopa creme de ervilha com chuchu. Cada receita lista os ingredientes e passo a passo para prepará-la, além de informações nutricionais como peso, número de porções e calorias por porção.
O documento fornece receitas e dicas nutricionais para bebês de 6 a 12 meses de idade, incluindo papinhas, purês e pratos mais consistentes com legumes, carnes e grãos. As receitas ensinam a introduzir novos sabores de forma gradual e balanceada para o desenvolvimento saudável do bebê.
1) O documento fornece informações sobre o alho-poró, incluindo suas características, benefícios e usos na culinária. 2) São apresentadas 6 receitas que usam alho-poró como ingrediente principal: salada de alho-poró, molho para macarrão, sopa de alho-poró, torta de alho-poró e suflê de alho-poró. 3) As receitas fornecem lista de ingredientes e instruções passo a passo para prepará-las.
O documento fornece receitas de alimentos saudáveis, incluindo: (1) bolinhos de frango com cenoura e espinafre, (2) frango desfiado de forno, e (3) hamburguer/almôndega de diferentes ingredientes como frango, vegetais e especiarias. As receitas fornecem instruções passo a passo para preparar cada prato com o objetivo de promover uma alimentação balanceada e rica em nutrientes.
Este documento fornece receitas vegetarianas, incluindo:
1) Uma lista de entradas vegetarianas como cebolas à grega, sonhos fofos em iogurte e pakoras de vegetais sortidos.
2) Pratos principais vegetarianos como espaguete ao molho de tomate e lasanha vegetariana.
3) Saladas, sobremesas, sumos e um glossário de termos vegetarianos.
Este documento fornece receitas tradicionais brasileiras, incluindo vários tipos de arroz e feijão, bem como bifes simples. As receitas de arroz incluem opções como arroz tradicional, arroz light, arroz com cheiro verde e arroz colorido. As receitas de feijão incluem feijão tradicional e feijão tradicional com louro. Todas as receitas são simples e usam poucos ingredientes.
Guia de Sobrevivência do Vegano:dicas para substituição de ingredientes e elaboração de receitas.
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado na forma de monografia ao componente curricular NUTA 48 - Trabalho de Conclusão de Curso II, Escola de Nutrição, Curso de Bacharelado em Gastronomia, Universidade Federal da Bahia, como requisito final para obtenção de aprovação.
Escrito por: Juliana Moreira S. Santos
Orientadora: Júlia Carvalho de Andrade
Resumo: O objetivo deste estudo é elaborar um guia prático para o desenvolvimento de preparações veganas e também analisar a viabilidade nutricional da dieta vegana. Para embasar esta pesquisa, foi feita uma revisão bibliográfica usando artigos científicos encontrados na Biblioteca Virtual em Saúde e o Guia Alimentar de Dietas Vegetarianas para Adultos, da Sociedade Vegetariana Brasileira, apresentando os tipos diferentes de dietas vegetarianas, dados sobre a saúde de quem opta por esta alimentação e cuidados nutricionais necessários. Em seguida, foi feita uma descrição dos grupos alimentares básicos da culinária vegana e um levantamento dos ingredientes comuns à cozinha convencional que são necessários substituir. Por fim, foi desenvolvido um receituário com 42 receitas classificadas em Receitas Básicas para Substituições, Garde Manger, Saucier, Pratos Principais, Acompanhamentos, Confeitaria e Panificação.
O documento apresenta um cardápio completo de culinária chinesa para 4 pessoas, incluindo receitas de arroz shopesuy vegetariano, tofu com carne, frango com molho de gengibre, legumes refogados e sopa de cogumelos.
O documento fornece receitas de papinhas para bebês a partir dos seis meses de idade, incluindo ingredientes e instruções de preparo. As receitas contêm diferentes combinações de legumes, verduras e proteínas cozidos em caldo.
Este documento é um livro de receitas vegetarianas e veganas. Ele contém receitas de diversas fontes, incluindo adaptações de receitas tradicionais que substituem ingredientes de origem animal. O livro explica essas substituições para tornar a culinária vegetariana mais acessível.
Este documento fornece várias receitas de almoço saudáveis e baixas em calorias. Explica que uma dieta balanceada deve conter os principais nutrientes em quantidades adequadas para atender às necessidades do corpo. As refeições sugeridas incluem bife com milho, peito de peru com salada, e massa com legumes.
As três receitas resumem receitas de pão - pão integral feito com farinha integral, gérmen de trigo e fibra de trigo; pão semi-integral feito da mesma forma que o pão integral; e proteína de soja hidratada em caldo de beterraba para substituir a carne.
O documento fornece receitas para diversos pratos incluindo esfihas de ricota com escarola, pizza de berinjela, tabule, salada de grão-de-bico e queijo, e arroz com lentilhas. As receitas fornecem ingredientes, modo de preparo e informações nutricionais de cada prato.
Este documento fornece informações sobre um curso de cozinha, incluindo uma lista de disciplinas (T.I.C.), menus com seções para entradas, sopas, pratos principais, saladas e sobremesas. O documento também inclui uma lista de receitas para entradas como "Mimos tostados" e "Pakoras de vegetais sortidos".
1) O documento apresenta receitas de diferentes molhos, incluindo molho de carne light, molho madeira, molho especial para salada e molho uruguaio de churrasco.
2) As receitas fornecem ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada molho listado.
3) Os molhos variam em estilo culinário, incluindo opções da França, América do Sul, Sudeste Asiático e outras regiões.
O documento descreve os principais ingredientes e técnicas culinárias da culinária oriental, incluindo especiarias, utensílios de cozinha, métodos de cozimento e glossário de termos.
Este documento fornece informações sobre ervas aromáticas, incluindo seus benefícios, como escolhê-las, conservá-las e utilizá-las na cozinha. Detalha várias ervas como manjericão, cebolinho, tomilho e alecrim, e fornece receitas como medalhões de salmão com manjericão.
1. A primeira receita é uma sopa cremosa de couve-flor com nozes, preparada com couve-flor, caldo de galinha ou legumes, cebola, leite desnatado e nozes picadas.
2. A segunda receita é uma sopa de cenoura e maçã com curry, preparada com óleo de girassol, curry, cenoura, cebola, maçã, caldo de galinha e iogurte.
3. A terceira receita é uma sopa de ervilha com abobrinha, preparada com
A chef Gabriela Piardi adaptou seis pratos tradicionais de Natal, economizando em gorduras e açúcares. Ela substituiu ingredientes por opções mais saudáveis como nozes, uvas e mel. A nutricionista Vanessa Franzen Leite deu dicas para uma ceia mais leve, como escolher proteínas magras e limitar carboidratos, e preferir sobremesas à base de frutas.
O documento fornece 20 receitas alimentares, divididas em duas seções: a primeira com 10 receitas para aumento de massa muscular e a segunda com 10 receitas para emagrecimento e definição muscular. O texto introduz o tema e explica brevemente os principais pontos para ganho de massa muscular e emagrecimento, como treino, dieta e suplementação.
Obesidade visceral sem controle e sua relação com gordura no fígadoVan Der Häägen Brazil
O documento discute a esteatose hepática não alcoólica ou NASH, uma doença hepática comum caracterizada por gordura no fígado juntamente com inflamação e danos hepáticos. A NASH afeta 2-5% dos ocidentais e pode progredir para cirrose hepática se não tratada. O diagnóstico definitivo requer uma biópsia hepática. A obesidade é um fator de risco importante para o desenvolvimento de NASH.
Este documento apresenta um e-book com 31 receitas semanais para inspirar refeições, incluindo opções vegetarianas, sem glúten e para todos os gostos. A introdução agradece aos blogueiros que contribuíram e deseja que as receitas tragam felicidade. O objetivo é ajudar quando não se sabe o que cozinhar.
A empresa está enfrentando desafios financeiros devido à queda nas vendas e precisa cortar custos. Um plano de reestruturação é proposto para demitir funcionários e fechar algumas lojas menos rentáveis para reduzir gastos e voltar ao lucro.
47 dicas para perder barriga e ganhar musculos definidosTatiana Rizzi
Este documento fornece dicas sobre treino e dieta para ganhar músculos definidos e perder barriga. Ele inclui dicas como treinar com mais frequência, focar em exercícios com barras e halteres, manter as repetições entre 8-12, e seguir uma dieta low-carb e high-protein.
El documento habla sobre la digitalización de una revista por una empresa llamada Webmax2 con el objetivo de difundir la cultura libremente a todas las personas.
Medicina natural ayuno - mario sanches - jejum curativoFernanda Nika
1) O documento discute os fundamentos científicos e espirituais do jejum, apresentando estudos sobre como o corpo produz nutrientes e água mesmo sem se alimentar.
2) É afirmado que a maioria dos médicos desconhece os benefícios do jejum por terem aprendido erroneamente que a comida é necessidade e não prazer.
3) Os ensinamentos de Jesus sobre dietética frugívora e jejum são citados, assim como de outros mestres espirituais, para apoiar que o jejum
Este documento fornece informações sobre uma dieta de desintoxicação e responde a perguntas frequentes sobre o processo de desintoxicação. Ele explica que uma desintoxicação é um processo natural para eliminar toxinas e resíduos do corpo e pode melhorar a saúde e ajudar na perda de peso. Algumas mudanças comuns durante uma desintoxicação incluem diarréia, náuseas e mudanças na pele e peso.
Livro Nutricao esportiva para aumentar massa muscular por Dra Giovana Guidoalefragoso
Este livro gratuito fornece dicas iniciais sobre nutrição esportiva para ganho de massa muscular, mas recomenda sempre consultar um profissional qualificado para um acompanhamento personalizado. Não se responsabiliza por problemas de saúde resultantes do uso incorreto das informações. O livro oferece orientações básicas sobre treinamento, dieta e suplementação para ganho de massa muscular, mas enfatiza a necessidade de orientação profissional.
O documento descreve um livro de receitas culinárias saudáveis e anabólicas para fisiculturistas escrito por Marcelo Sendon. O livro contém seções de entradas, pratos principais, guarnições, bebidas e sobremesas, cada uma com receitas detalhadas incluindo ingredientes, modo de preparo e informações nutricionais. A receita de Beef Chili é apresentada como exemplo de prato principal, contendo carne bovina, feijão, tomate e diversas especiarias.
Passo a passo paralimpeza do fígado e da vesículaSalvino Silva Jr
1) O documento fornece instruções passo a passo para realizar uma limpeza do fígado e vesícula, incluindo materiais necessários como suco de maçã, sais de Epsom e azeite de oliva.
2) Recomenda fazer jejum, evitar alimentos frios e gordurosos antes da limpeza e tomar doses de sais de Epsom ou laxantes em horários específicos para limpar os órgãos.
3) No último dia, mistura-se suco de frutas com azeite e ingere-se
Livro 101 Receitas Fit - Larissa RezendeRener Campos
Este livro apresenta 101 receitas saudáveis e de baixa caloria, organizadas em 5 categorias, para ajudar as pessoas a comer de forma saborosa e saudável. O livro prova que é possível desfrutar da boa mesa sem culpa através de receitas criteriosamente selecionadas que combinam sabor e saúde.
Este documento fornece instruções detalhadas sobre uma desintoxicação hepática em 10 etapas. O objetivo é limpar o fígado e vesícula biliar removendo cálculos. A preparação envolve evitar alimentos de origem animal e gorduras por 10 dias. Durante o processo, bebe-se uma mistura de sal e água e depois azeite e limão, repousando por 2 horas. Após a limpeza, espera-se eliminar pedras biliares sem cirurgia.
Este documento discute a importância da desintoxicação do corpo para alcançar a harmonia com a natureza. Ele apresenta técnicas naturais para auxiliar o corpo a eliminar toxinas e receber nutrientes, melhorando a saúde de forma preventiva e respeitando os mecanismos naturais do corpo. O documento também critica a abordagem farmacêutica que foca nos sintomas ao invés da saúde.
10 Receitas Deliciosas de Sopa Detox – Detox SlimDetox Slim
Seleção de 10 receitas exclusivas de sopas detox para te auxiliar na dieta e você chegar mais rápido em seus objetivos, alcançando o corpo que deseja e ficar linda!
Esse cardápio acompanhado das cápsulas de Detox Slim (http://www.detoxslimfunciona.com) é a melhor solução para uma vida mais saudável e com a melhor aparência de todas!
As 3 frases principais são:
1) O documento fornece receitas para uma dieta Dukan, incluindo canelone de berinjela recheado com carne moída e queijo, espetinhos de tomate com queijo minas e manjericão, e quiche de espinafre e cebola.
2) Há também receitas para pratos como moqueca de peixe leve com pimentão, tomate e leite de coco, e sushi de abobrinha recheado com queijo branco e tomate seco.
3)
1) Os documentos fornecem receitas que usam feijão carioca "ESCOLHIDO" como ingrediente principal, incluindo pratos como feijão com arroz, minestrone, salada e outros.
2) As receitas variam de sopas, como caldinho de feijão e potage, a pratos como feijoada brasileira, feijão à cubana e baião de dois.
3) Os documentos destacam a importância de se usar feijão carioca "ESCOLHIDO" em várias receitas típicas da c
Este documento fornece várias receitas culinárias brasileiras, incluindo bife com cogumelos, figado acebolado, espetinho de carne e outras. Fornece instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada prato.
Receitas Aproveitamento Integral Dos Alimentos 08tsunamidaiquiri
O documento fornece receitas nutritivas e saudáveis utilizando ingredientes como folhas, talos e cascas de vegetais que normalmente são descartados. As receitas incluem bolinhos de folhas de beterraba, carne moída com talos e sopa de talos e folhas. O objetivo é aproveitar melhor os alimentos e fornecer refeições balanceadas.
Receitas massas e paes panqueca equilibradamucamaba
Este documento fornece receitas de massas e pães para a dieta "Ser Magra", incluindo macarrão bolonhesa, pão de aveia com linhaça, e lasanha de abobrinha ou berinjela. Ele também lista calorias de cada porção.
Este documento fornece 12 receitas de sopas detox para ajudar a emagrecer no verão. As sopas incluem ingredientes como legumes, batata-doce, cenoura, brócolis e outros vegetais ricos em nutrientes. As receitas fornecem instruções passo a passo simples para preparar cada sopa de forma saudável.
O documento fornece receitas para seis sopas diferentes: sopa creme de abobrinha, sopa creme de espinafre, sopa creme de legumes, sopa de brócolis, sopa cremosa de couve-flor e brócolis. Cada receita lista os ingredientes necessários e as etapas para preparar a sopa.
10 Receitas Saudáveis e Saborosas que Vão Tranformar sua Alimentaçãoraiox5712
Descubra o sabor da saúde com '10 Receitas Saudáveis e Saborosas que Vão Transformar sua Alimentação'. Prepare-se para uma jornada culinária que une o prazer da comida com os benefícios da nutrição. De pratos reconfortantes a opções refrescantes, cada receita foi cuidadosamente selecionada para oferecer uma explosão de sabores enquanto nutre o seu corpo. Este guia não apenas promete transformar suas refeições, mas também sua perspectiva sobre uma alimentação saudável. Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai revolucionar sua cozinha e sua saúde!
O documento fornece receitas típicas da culinária árabe, incluindo pão árabe, dhall curry com ovos, peixe frito, e outros pratos como tabule, coalhada com alho e pepino, kafta assada e charutinhos de repolho recheados. Fornece detalhadamente os ingredientes e modo de preparo para cada receita.
O documento fornece receitas típicas da culinária árabe, incluindo pão árabe, dhall curry (lentilha com ovos), hout magli (peixe frito), e outros pratos como hunkar begendi, lubei be-zeit, tabule light e rior me labibme (salada de coalhada). As receitas fornecem lista de ingredientes e instruções passo a passo para preparar os pratos.
O documento é um caderno de receitas típicas da culinária brasileira contendo 48 receitas, incluindo pratos como feijoada, carne de sol, barreado, frango com quiabo e doces como brigadeiro e cocada. As receitas fornecem ingredientes e instruções detalhadas para preparar os pratos.
Os documentos fornecem receitas de sopas e cremes, incluindo:
1) Uma receita de creme de milho com leite, amido de milho e caldo de galinha;
2) Uma receita de canja de galinha com cenoura, arroz e pedaços de galinha;
3) Uma receita de sopa de feijão com feijão cozido e tomate picado.
O documento fornece 10 receitas light de salgados, incluindo nhoque light ao molho de tomate, almôndegas light e pão de cenoura light. As receitas contêm ingredientes como batatas, carne magra moída, cenoura e fornecem informações nutricionais como número de porções e calorias por porção para ajudar na alimentação saudável.
Sabores que Queimam: 10 Receitas Leves e Nutritivas para Acelerar sua Queima...Kelly Carvalho
Você já se pegou pensando: "Como posso comer de forma deliciosa e ainda assim queimar calorias?" Se sim, você está prestes a mergulhar em um mundo de descobertas gastronômicas que não só satisfarão seu paladar, mas também impulsionarão sua jornada de perda de peso. Às vezes, a ideia de uma dieta para emagrecer pode parecer monótona e sem graça, mas aqui vamos desmistificar esse mito. Neste artigo, vamos explorar juntos o universo de receitas leves e nutritivas, desafiando a ideia de que comer para emagrecer significa abrir mão do prazer à mesa. Vamos superar a crença de que a comida saudável é entediante e mostrar como cada mordida pode ser uma celebração de sabor e saúde. Prepare-se para descobrir pratos irresistíveis que não apenas satisfarão suas papilas gustativas, mas também acelerarão sua queima calórica. Vamos transformar a cozinha em sua aliada na busca por um corpo saudável e feliz. Esteja pronto para uma revolução culinária que redefine a maneira como enxergamos a relação entre comida e perda de peso!
1. O documento fornece receitas para serem preparadas na panela de pressão, incluindo bife à parmegiana, macarrão, pizza, arroz com frango e sobremesas como arroz doce e doce de abacaxi cremoso.
2. São fornecidos ingredientes e instruções passo a passo para cada receita, permitindo que sejam preparadas de forma prática e rápida usando apenas a panela de pressão.
3. As receitas variam de pratos salgados como carnes, massas e arrozes a sobremes
O documento apresenta receitas típicas da culinária mineira, incluindo pratos como angu mineiro, arroz capira e arroz a moda caipira preparados com ingredientes como fubá, arroz, carne e queijo Minas.
O documento fornece receitas de pratos típicos brasileiros, incluindo pastel de carne, coxinha de frango, xinxim de galinha com leite de coco e farofa de dendê, e feijoada. Fornece instruções detalhadas sobre os ingredientes e etapas de preparo para cada prato.
Este documento fornece noções básicas de culinária. Ele discute como organizar um caderno de receitas, pratos para uma refeição básica, e várias receitas salgadas e doces, incluindo arroz, feijão, estrogonofe de frango, e sobremesa de kiwi e morango. O documento também enfatiza a importância de cozinhar com amor e doação.
O documento fornece receitas de sopas e saladas que incluem Benefiber como ingrediente. As receitas incluem sopas como sopa de lentilha, sopa de tomate, sopa-creme de beterraba e saladas como salada de macarrão com frango. Todas as receitas fornecem instruções de preparo detalhadas e informações sobre rendimento e tempo de preparo.
Receitas Aproveitamento Integral Dos Alimentos 7TomateVerdeFrito
Este livro fornece receitas que aproveitam partes dos alimentos normalmente desperdiçadas, como cascas, talos e folhas. O objetivo é combater o desperdício e promover uma alimentação saudável e sustentável. As receitas incluem salgados, doces e sucos feitos com ingredientes como cascas de banana, abacaxi e outros frutos.
1) O documento discute a importância do planejamento de cardápios escolares saudáveis, cobrindo tópicos como os princípios de um cardápio saudável, como lidar com crianças que não aceitam novos alimentos, e o papel do nutricionista e educador alimentar no planejamento do cardápio.
2) É apresentada a definição de cardápio e seus principais elementos, como a lista de alimentos e refeições. Os princípios de um cardápio saudável, como quantidade, qualidade, varied
Este documento descreve projetos apoiados pelo Programa Monumenta em Mariana, Minas Gerais para preservar o patrimônio cultural imaterial da cidade, como tradições musicais e culinárias, e promover o turismo. O documento detalha projetos como "Mariana com Arte", que organizou roteiros turísticos para artistas locais, e "Sabores de Mariana", que preservou receitas culinárias tradicionais da região.
1) O documento discute práticas de higiene na manipulação de alimentos, incluindo noções básicas sobre nutrição e alimentação saudável.
2) Ele explica a importância de uma alimentação equilibrada e segura para a saúde e qualidade de vida, e destaca regras de higiene para a produção e comercialização de alimentos.
3) O documento também fornece detalhes sobre os principais nutrientes encontrados nos alimentos, como vitaminas e minerais, e suas fontes.
Este documento fornece orientações sobre como promover a alimentação saudável por meio da Pastoral da Criança. Ele discute três momentos principais: 1) sensibilizar as mães sobre a importância de uma alimentação saudável, 2) ensinar práticas culinárias saudáveis, e 3) ensinar sobre hortas caseiras. O documento também fornece dicas, receitas e anexos sobre nutrição, higiene alimentar, cultivo de hortaliças e controle de pragas.
A empresa de tecnologia anunciou um novo smartphone com câmera avançada, tela grande e bateria de longa duração por um preço acessível. O aparelho tem como objetivo atrair mais consumidores para a marca e aumentar sua participação no competitivo mercado de smartphones.
O documento descreve a classificação e padronização do quiabo no Brasil. Foi aprovada uma norma que estabelece critérios para identificar as características e qualidade do quiabo, incluindo defeitos, tipo, embalagem e rótulo. A classificação visa uniformizar os padrões de qualidade para melhorar a comercialização.
O documento discute diferentes tipos de quiabos e receitas que usam quiabos, incluindo um "caviar de quiabos", uma "farofa de quiabos" e uma "pamonha frita com frango e quiabos".
(1) O documento descreve a história da culinária brasileira e como os sabores se espalharam pelo país através dos tropeiros que transportavam mercadorias. (2) Os tropeiros levavam produtos de uma região para outra e misturavam ingredientes, criando pratos como o virado paulista. (3) Eles também ajudaram a popularizar ingredientes como a mandioca, o milho, o porco e o feijão em todo o Brasil.
O documento descreve vários vegetais folhosos locais cultivados e selvagens na Zâmbia. Inclui detalhes sobre o cultivo, colheita e usos do amaranto, musambe, juta vermelha, beringela africana, batatas doces, mandioca e rosele. Fornece informações nutricionais e culturais importantes sobre estas espécies vegetais tradicionais.
Este documento fornece receitas para um creme de cogumelos com mascarpone e tostadas, um fondue de chocolate e vários molhos para acompanhar um fondue de carne. O creme de cogumelos é feito refogando diferentes tipos de cogumelos e batatas em caldo de legumes e liquidificando. O fondue de chocolate é preparado derretendo chocolate meio amargo com creme de leite e bebida alcoólica. Os molhos para a fondue de carne incluem maionese básica e variações com ervas, mostard
Este documento fornece receitas vegetarianas do Brasil e de outros países, licenciadas sob Creative Commons. Contém uma variedade de pratos como bife de batata, lasanha de berinjela, estrogonofe vegetariano e receitas de massas, bolos e pães. As receitas foram compartilhadas por pessoas ao redor do mundo e o documento tem o objetivo de promover a culinária vegetariana internacional.
Este documento descreve receitas de remédios caseiros com plantas medicinais usadas por comunidades quilombolas no Pará para tratar várias doenças comuns. O documento também destaca a importância de preservar a biodiversidade e cultura popular dessas comunidades.
Este livro fornece 72 receitas vegetarianas e veganas baseadas em soja, tofu e seitan. Inclui receitas para entradas, pratos principais e sobremesas, como croquetes de soja, lasanha de tofu e seitan com natas. O livro também fornece informações sobre os benefícios nutricionais destes ingredientes e dicas para prepará-los.
O documento fornece receitas para lanches saudáveis, como mousses de frutas, manteiguinhas de abacate, queijinhos em pasta e cookie de linhaça. Também inclui uma receita de canjiquinha viva com jaca e pinha e hamburguinhos de cenoura. As receitas usam ingredientes naturais e integrais e podem ser preparadas em casa, escolas ou outros ambientes.
1) Cleia Junqueira e Bruno Ferreira testaram receitas de bebidas no laboratório do Centro de Preparação de Café de São Paulo e tiveram as receitas de ponche de café e bisteca suína ao molho de café selecionadas como campeãs em concurso promovido pela ABIC.
2) O concurso recebeu mais de 17 mil votos de internautas entre receitas de bebidas, pratos doces e salgados e as receitas campeãs foram premiadas com pacotes de café.
3) As receitas campeã
O documento é um guia de saúde, comportamento e alimentação saudável enviado por um spa e pousada para seus hóspedes. Ele contém dicas para manter hábitos saudáveis após a estadia no spa, incluindo informações sobre IMC, reeducação alimentar, exercícios físicos e receitas saudáveis como a dieta mediterrânea. O guia tem o objetivo de ajudar os hóspedes a levarem vidas mais saudáveis após suas visitas ao spa.
O documento discute os benefícios de comer frutas com o estômago vazio, sugerindo que: 1) as frutas são facilmente digeridas e fornecem energia rápida; 2) devem ser consumidas sozinhas no café da manhã para limpar o corpo; 3) o suco de frutas feito em casa é melhor do que embalado.
As classes de modelagem podem ser comparadas a moldes ou
formas que definem as características e os comportamentos dos
objetos criados a partir delas. Vale traçar um paralelo com o projeto de
um automóvel. Os engenheiros definem as medidas, a quantidade de
portas, a potência do motor, a localização do estepe, dentre outras
descrições necessárias para a fabricação de um veículo
Em um mundo cada vez mais digital, a segurança da informação tornou-se essencial para proteger dados pessoais e empresariais contra ameaças cibernéticas. Nesta apresentação, abordaremos os principais conceitos e práticas de segurança digital, incluindo o reconhecimento de ameaças comuns, como malware e phishing, e a implementação de medidas de proteção e mitigação para vazamento de senhas.
PRODUÇÃO E CONSUMO DE ENERGIA DA PRÉ-HISTÓRIA À ERA CONTEMPORÂNEA E SUA EVOLU...Faga1939
Este artigo tem por objetivo apresentar como ocorreu a evolução do consumo e da produção de energia desde a pré-história até os tempos atuais, bem como propor o futuro da energia requerido para o mundo. Da pré-história até o século XVIII predominou o uso de fontes renováveis de energia como a madeira, o vento e a energia hidráulica. Do século XVIII até a era contemporânea, os combustíveis fósseis predominaram com o carvão e o petróleo, mas seu uso chegará ao fim provavelmente a partir do século XXI para evitar a mudança climática catastrófica global resultante de sua utilização ao emitir gases do efeito estufa responsáveis pelo aquecimento global. Com o fim da era dos combustíveis fósseis virá a era das fontes renováveis de energia quando prevalecerá a utilização da energia hidrelétrica, energia solar, energia eólica, energia das marés, energia das ondas, energia geotérmica, energia da biomassa e energia do hidrogênio. Não existem dúvidas de que as atividades humanas sobre a Terra provocam alterações no meio ambiente em que vivemos. Muitos destes impactos ambientais são provenientes da geração, manuseio e uso da energia com o uso de combustíveis fósseis. A principal razão para a existência desses impactos ambientais reside no fato de que o consumo mundial de energia primária proveniente de fontes não renováveis (petróleo, carvão, gás natural e nuclear) corresponde a aproximadamente 88% do total, cabendo apenas 12% às fontes renováveis. Independentemente das várias soluções que venham a ser adotadas para eliminar ou mitigar as causas do efeito estufa, a mais importante ação é, sem dúvidas, a adoção de medidas que contribuam para a eliminação ou redução do consumo de combustíveis fósseis na produção de energia, bem como para seu uso mais eficiente nos transportes, na indústria, na agropecuária e nas cidades (residências e comércio), haja vista que o uso e a produção de energia são responsáveis por 57% dos gases de estufa emitidos pela atividade humana. Neste sentido, é imprescindível a implantação de um sistema de energia sustentável no mundo. Em um sistema de energia sustentável, a matriz energética mundial só deveria contar com fontes de energia limpa e renováveis (hidroelétrica, solar, eólica, hidrogênio, geotérmica, das marés, das ondas e biomassa), não devendo contar, portanto, com o uso dos combustíveis fósseis (petróleo, carvão e gás natural).
Este certificado confirma que Gabriel de Mattos Faustino concluiu com sucesso um curso de 42 horas de Gestão Estratégica de TI - ITIL na Escola Virtual entre 19 de fevereiro de 2014 a 20 de fevereiro de 2014.
1. Algumas receitas de muito gosto e
poucas calorias
Sopa de Aipo
Ingredientes: todas as folhas de um aipo graúdo e viçoso, uma cebola
grande, 3 dentes de alho, shoyo a gosto, uma colher de sobremesa de curry.
Modo de Fazer: coloque numa panela bem grande as folhas do aipo, a
cebola, o alho e os temperos. Coloque água na panela até cobrir todos os
ingredientes. Leve à fervura e deixe cozinhar em fogo baixo por um bom
tempo. Depois de esfriar, bata no liquidificador. Esta sopa pode ser guardada
na geladeira e consumida ao longo da semana, mas quanto mais fresca,
melhor. Ela é rica em fibras e emagrece! Experimente substituir as folhas de
aipo por folhas de beterraba ou de couve flor. Todas as partes dos alimentos
contém energia e podem ser aproveitadas! Outra opção boa é misturar folhas
de couve ao agrião que já começa a amarelar na geladeira. Usar água
energizada com o Pêndulo para as sopas e alimentos aumenta seu valor como
harmonizadores do corpo. Adicionar à sopa uma porção de brotos de feijão ou
de alfafa e levar à fervura antes de servir enriquece o prato e dá um sabor
delicado. (calorias desprezíveis, menos de 50 para toda a panela)
Sopa de abobrinha com gengibre
Ingredientes: 3 abobrinhas grandes, um pedaço de gengibre fresco
descascado e picado, 1 cebola grande, 3 dentes de alho, shoyo a gosto, 2
litros de água (energizada)
Modo de Fazer: leve todos os ingredientes à fervura, depois cozinhe
lentamente em fogo baixo, até ficar tudo bem macio, quase desmanchando.
Cuidado com o tamanho do pedaço de gengibre. O gengibre deve ser usado
a gosto, mas lembre-se de que seu gosto é marcante! Bata no liquidificador
depois de frio. Leve ao fogo novamente até levantar fervura e sirva em
seguida. (120 calorias para toda a panela)
Lulas Recheadas
Ingredientes: 1 kg de lulas, 1 ricota, 1 molho de espinafre, e 1 cebola
grande, 2 dentes de alho, sal marinho, shoyo, noz-moscada, manjericão seco
Modo de Fazer: limpe bem as lulas, por dentro e por fora. Numa panela
refogue (sem óleo!) a cebola, e o alho picados no molho shoyo até dourar,
temperando com sal a gosto e manjericão. Para se refogar sem óleo, vá
pingando água aos poucos quando a panela secar. Ferva as folhas do
espinafre em água e sal, escorra e pique bem pequeno. Numa vasilha amasse
a ricota, tempere com sal a gosto, um pouco de pimenta e noz-moscada. Com
os dedos, misture o espinafre ao queijo até formar uma massa homogênea.
2. Recheie as lulas inteiras com a massa de ricota e espinafre, cuidando para não
enchê-las demais. Coloque numa forma, cubra com o molho de cebola e
shoyo e leve ao forno por 30 minutos. (4 porções de 390 calorias)
Berinjela ao Forno
Ingredientes: 1 berinjela grande, 1 tomate, 1 cebola grande, 2 dentes
de alho, 2 colheres de sopa de queijo cottage, sal marinho, 1 colher de chá de
páprika picante, orégano, cheiro verde
Modo de Fazer: corte a berinjela no sentido longitudinal. Com uma
colher, tire o máximo de polpa que conseguir sem danificar a casca. Ferva
água numa panela e leve as cascas da berinjela pra cozinhar por 10 minutos.
Numa outra panela coloque o tomate, a cebola e o alho picados bem pequeno
para refogar (sem óleo). Junte a polpa da berinjela, tempere com sal a gosto,
páprika e bastante orégano. Refogue até a berinjela desmanchar e formar uma
massa homogênea. Não deixe queimar o fundo da panela, vá sempre pondo
água aos pouquinhos. Recheie as 2 metades de berinjela com a massa
cozida. Por cima, coloque uma colher de sopa de queijo cottage, 1 raminho de
cheiro verde e orégano. Leve ao forno por 15 minutos para gratinar. (2 porções
de 105 calorias)
Charuto Vegetariano
Ingredientes: 4 folhas grandes de repolho inteiras, 2 abobrinhas
grandes, 2 cebolas grandes, 2 dentes de alho, sal marinho, shoyo, 1 colher de
sobremesa de curry, orégano
Modo de Fazer: ferva as folhas de repolho na água e sal por 10
minutos. Reserve. Em outra panela refogue as abobrinhas, a cebola e o alho
cortados em cubinhos, temperados com sal a gosto, shoyo, curry e orégano.
Vá pingando água para impedir de grudar no fundo da panela. Pegue cada
folha de repolho, recheie com a abobrinha refogada e enrole, formando um
charuto. Coloque um ou dois palitos para impedir o charuto de desmanchar.
Cozinhe os charutos no shoyo por mais 10 minutos. (2 porções de 75 calorias)
Molho Rosé
Ingredientes: 1 beterraba, 8 colheres de sopa de maionese light, 5
colheres de sopa de vinagre de maçã, 1 colher de sopa de mostarda, sal
marinho, 1 colher de chá de páprika doce.
Modo de Fazer: pique a beterraba crua em cubinhos. Junte os demais
ingredientes, sal a gosto e páprika. Bata tudo no liquidificador. Conserve na
geladeira num vidro com tampa. Dá 30 colheres de sopa, com 20 calorias
cada.
3. Nhoque de nabo com espinafre
Ingredientes: 6 nabos bem grandes, ½ molho de espinafre (só as
folhas), sal marinho, pimenta, noz-moscada em pó, 4 tomates, 1 cebola, 1
dente de alho e manjericão fresco
Modo de Fazer: cozinhe os nabos e o espinafre em água e sal, em
panelas separadas. Amasse os nabos bem cozidos com um garfo e esprema
num guardanapo para retirar toda a água. Bata o espinafre bem pequeno e
misture ao nabo já seco. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Enrole em pequenas bolinhas, do tamanho de brigadeiros comuns, e coloque
num pirex.
Faça um molho refogando o tomate com casca, a cebola, o alho e o
manjericão, temperando com sal a gosto. Acrescente água e deixe cozinhar
em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Depois que os tomates se
desmancharem e o molho estiver pronto, passe por uma peneira. Cubra os
nhoques com o molho e leve ao forno. ( 2 porções de 120 calorias)
Peito de frango com broto de feijão ao
molho de cravos
Ingredientes: 400 gr de filé de peito de frango, 2 xícaras de broto de
feijão, 1 cebola grande picada miudinho, 2 dentes de alho macerado, 1 colher
de sopa de gengibre cru moído, shoyo, pimenta, noz-moscada, 3 colheres de
sopa de manjericão fresco picado, 1 colher de sopa de cravos
Modo de Fazer: corte o filé de peito em cubinhos, misture à cebola, ao
alho, ao manjericão e aos demais temperos, com shoyo suficiente para cobrir
tudo. Reserve na geladeira de véspera. Leve ao fogo, mexendo sempre,
deixando o shoyo secar. Quando isto acontecer, junte o broto de feijão e
adicione água suficiente para cobrir. Deixe cozinhar até o frango ficar macio e
o broto incorporado à mistura. O cravo dá um sabor muito diferente a um prato
de frango. Fica bom acompanhado de arroz integral, se sua dieta não for
muito restrita. (Dá 3 porções de 190 calorias, sem o arroz)
Mais vegetarianos...
À medida em que prosseguimos no processo de refinamento vibracional que a
Roda de Cura Galáctica nos proporciona, nosso corpo se impregna mais e mais das
vantagens do vegetarianismo. Ser vegetariano é honrar a natureza, tornando o corpo e a
alma energeticamente mais leves. A adoção de uma dieta vegetariana deve ser gradual,
obedecendo ao ritmo que nosso corpo nos dita. Começamos com a recomendação da
Dieta da Deusa, restringindo os alimentos de origem animal a uma refeição por dia. Aos
poucos, vamos diminuindo a quantidade, até poder (e desejar) eliminá-los
completamente em nosso regime alimentar. O alimento que consumimos é nossa
principal fonte de energia, e a qualidade do que ingerimos determina o padrão
energético de nosso corpo, influenciando diretamente o funcionamento cerebral, a
sensibilidade e a consciência.
4. É cada vez maior o número de pessoas que se beneficiam com esta opção e os
restaurantes e mercados naturalistas proliferam nos dias de hoje, enfatizando esta
tendência evolutiva. A culinária vegetariana pode ser criativa, exótica e rica em sabores
e perfumes, bem diferente da imagem insossa e monótona divulgada pelos interesses
nem sempre honestos da indústria alimentar contemporânea.
Bolo de Aipim com Beringela
Ingredientes: 4 xícaras de aipim crú ralado e deixado de molho em água por
uma noite, 3 ovos, ½ copo de leite, ½ xícara de farinha integral, 2 beringelas, 1
cebola, 1 gema para pincelar, sal, orégano, pimenta calabresa, cominho em
pó, 2 dentes de alho.
Modo de fazer: bata as claras em neve. Junte as gemas, o leite e a farinha ao
aipim e tempere com sal a gosto. Acrescente as claras, mexendo levemente.
Corte as beringelas com casca em pedaços e leve ao fogo com os temperos,
pingando água para não queimar até que se forme uma pasta. Unte um pirex
com óleo e ponha metade da massa de aipim no fundo. Coloque a beringela e
por cima o restante da massa. Pincele com uma gema e leve ao forno quente
até corar. Dá 8 porções de 200 calorias cada.
Empadão integral de legumes
Ingredientes: Massa: 1 iogurte desnatado, 1 gema, 3 xícaras de farinha
integral, 1 pitada de sal, leite morno para dar ponto. Recheio: 1 abobrinha, 1
nabo japonês, 2 inhames descascados, 1 chuchu, 1 cenoura, 1 tomate, tudo
cortado em pedacinhos; 1 xícara de acelga picadinha, 1 cebola picada, 2
dentes de alho picados, 1 colher de sopa de tomate seco, 2 colher de sopa de
pimentão seco, 1 colher de sopa de manjericão seco, shoyo, pimenta, 1 colher
de chá de cravo em pó, 1 colher de sopa de curry.
Modo de fazer: Massa: Colocar a farinha numa bacia. Abrir um buraco no
meio e adicionar o iogurte, o ovo e o sal. Amassar com as mãos, misturando
bem. Pingar o leite morno e misturar até obter uma massa lisa que não grude
nas mãos. Colocar a massa numa travessa refratária numa camada não muito
fina. Recheio: Refogue a cebola e o alho no shoyo. Acrescente os legumes
picados e os temperos e deixe cozinhar, mexendo sempre com uma colher de
pau, até que os legumes comecem a se desmanchar. Despeje o recheio na
forma já forrada de massa. Leve ao forno moderado pré aquecido por 30
minutos. Dá 12 porções de 144 calorias.
Strudel de Repolho com Manga
Ingredientes – Massa: 2 xícaras de farinha de trigo integral, 1 colher de sopa
de vinagre, 1 gema, 1 colher de sopa de óleo, água morna e sal. Recheio: 1
xícara de repolho roxo ralado e escorrido, 1 colher de sopa bem cheia de
gengibre ralado, 1 manga haden fatiada, 1 colher de sopa de passas
mergulhadas de véspera em 1 colher de sopa de rum, sal a gosto, sementes de
gergelim.
5. Modo de fazer – Massa: despeje a farinha numa bacia, fazendo um buraco no
meio. Acrescente os demais ingredientes e misture com as mãos até obter
uma massa lisa, pingando água morna até dar ponto. Deixe a massa
descansar por meia hora. Recheio: leve o repolho, a manga e os demais
ingredientes ao fogo até que a manga se desmanche e o líquido seque. Abra a
massa bem fna com o rolo, estendendo sobre uma toalha polvilhada de
farinha. Pincele a massa de óleo e coloque o recheio, enrolando e apertando
as pontas para que o recheio não saia. Coloque os rolos inteiros num tabuleiro
untado. Pincele com uma gema e salpique sementes de gergelim. Leve ao
forno moderado pre-aquecido até corar a massa. Dá 6 rolinhos de 350 calorias
cada.
Estas receitas de comidas pouco calóricas são bem gostosas, enfatizam a
criatividade na cozinha e evitam o tédio na rotina alimentar de quem precisa emagrecer.
A receita de nhoque de nabo é particularmente boa e o resultado é um alimento que teria
lugar no Olimpo! Eu quis fazer um nhoque “magro” e ainda guardava o trauma da
última experiência criando nhoques diferentes. Dei uma olhada na geladeira e observei
o que tinha em casa, procurando algo que pudesse resultar num nhoque depois de
alguma alquimia. Achei que ia acabar jogando fora o resultado da experiência, como da
última vez, mas a ousadia é a base do sucesso criativo… Exatos 7 meses tinham se
passado depois da última tentativa frustrada, mas para minha surpresa este nhoque de
nabo ficou leve, desmanchava na boca, num sabor sutil e indefinível! Não me lembrava
de ter comido uma comida tão gostosa. (Se for serví-lo a convidados, não conte a
ninguém com antecedêcia de que é feito, o pobre nabo, alimento maravilhoso e
completo, que ainda por cima dizem que queima gorduras, costuma ser vítima de
preconceitos!)
Com o paladar satisfeito, fiz um balanço dos últimos tempos e avaliei o que tinha
aprendido desde o último nhoque. De pesada fiquei leve, no corpo e no espírito, na
mente e na alma. Depois deste sucesso consegui fazer um ritual que me limpou dos
últimos resquícios que me impediam de me expressar completamente como ser
feminino, e alcancei a paz.
Encerrando as receitas do Oeste, que trabalham a energia do corpo físico,
experimentem esta pequena série de mousses feitas com um ingrediente natural
maravilhoso, de efeitos terapêuticos sobre o metabolismo corporal: o Agar-Agar. O
Agar-Agar é uma alga marinha que em forma de pó tem efeito semelhante à gelatina,
endurecendo à medida que se resfria. Os alimentos feitos com Agar-Agar devem ser
consumidos com bastante moderação, pois ativam o funcionamento intestinal. Existem
no mercado algumas pílulas de Agar-Agar, indicadas no tratamento não invasivo da
prisão de ventre, mas seus efeitos são ainda mais amplos, regulando o bom
funcionamento geral do organismo e beneficiando até a pele.
O Agar-Agar em pó deve ser dissolvido em água fria, 4 copos para cada 10
gramas de pó. Leve a mistura ao fogo até levantar fervura, antes de usar nas mousses.
6. Mousse de Maracujá com Agar-Agar
Ingredientes: 6 maracujás grandes, 6 colheres de mel, 10 gramas de
Agar-Agar dissolvido e fervido.
Modo de Fazer: bata os maracujás com o mel no liquidificador,
acrescentando a mistura de Agar-Agar em quantidade apenas suficiente para
facilitar a batida. Misture o maracujá batido, sem coar, ao Agar-Agar restante,
com uma colher de pau. Molhe uma forma com água gelada e despeje a
mousse, deixando esfriar. Leve à geladeira para endurecer. Os caroços do
maracujá triturado formam uma cobertura crocante deliciosa. Para quem está
em regime de restrição de calorias e aprecia um doce bem azedinho, esta
receita pode ser preparada sem o mel. É como eu faço, para meu próprio
consumo. Com o mel, dá 12 porções de 80 calorias cada.
Mousse de Laranja com Agar-Agar
Ingredientes: 1 litro de suco de laranja puro, 3 colheres de mel, 10
gramas de Agar-Agar dissolvido e fervido.
Modo de Fazer: misture o suco e o mel ao Agar-Agar e despeje numa
forma previamente resfriada com água gelada. Depois de esfriar leve à
geladeira. Esta receita também fica ótima sem o mel. Com mel, dá 12 porções
de 61 calorias.
Mousse de coco dupla
Ingredientes: 4 ovos, 1 coco, 8 colheres de açúcar, 1 colher de sopa de agar-
agar, 1/2 cálice de rum
Modo de fazer: descasque e rale o coco e reserve a água. Bata as claras em
neve e acrescente uma a uma 4 colheres de açúcar, batendo sempre. Misture
batendo levemente 2/3 do coco ralado. Doure uma calda de açúcar na forma,
despeje sobre a calda as claras com coco e leve ao forno quente até corar.
Bata as gemas com o açúcar restante. Leve o agar-agar à fervura em 1 copo
de água: use a água de coco e se necessário complete um copo com água
comum. Acrescente o agar-agar e o rum à mistura de gemas, junte o coco
ralado restante e leve ao fogo até levantar fervura. Despeje a mistura já fervida
sobre o pudim de claras, completando a forma. Deixe esfriar e leve à
geladeira. Desenforme imediatamente antes de servir. Dá 12 porções de 120
calorias.
7. Mousse de Atum com Agar-Agar
Ingredientes: 2 latas de atum, 3 colheres de sopa de maionese light, 1
colher de sopa de suco de limão, 1 colher de sobremesa de curry, 12 folhas de
hortelã fresco, 10 gramas de Agar-Agar dissolvido e fervido.
Modo de Fazer: escorra bem todo o óleo do atum. Bata os ingredientes
no liquidificador com um pouco do Agar-Agar para facilitar a mistura. Junte à
mistura o resto do Agar-Agar e mexa bem, com colher de pau. Despeje numa
forma pré resfriada, deixe esfriar e depois ponha para gelar. Ao desenformar,
enfeite com rodelas de pepino japonês e folhinhas de aipo. Dá 12 porções de
66 calorias cada.
Esta mousse de atum, além de ser pobre em calorias, é leve, deliciosa, e supera as
mousses tradicionais, feitas com gelatina comum sem sabor.
Mousse Picante de Beterraba com Agar-
Agar
Ingredientes: 8 beterrabas médias cozidas em água e sal, 1 colher de
sobremesa de wasabi (raiz forte vendida em pequenas latinhas em lojas de
produtos da culinária japonesa) em pó, 10 gramas de Agar-Agar dissolvido e
fervido na água das beterrabas.
Modo de Fazer: bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje
numa forma pré resfriada, deixe esfriar e depois ponha para gelar. Dá 12
porções de 40 calorias cada.
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