Este documento fornece 11 receitas para refeições e lanches que ajudam no controle do colesterol, incluindo uma salada de soja, um bolo salgado de frango e uma sopa cremosa de cenoura com gengibre. As receitas contêm instruções detalhadas para preparar cada prato e fornecem informações nutricionais, como calorias e quantidade de colesterol.
Este documento fornece 11 receitas e 2 vitaminas para controle do colesterol, incluindo saladas, pratos quentes, sobremesas e vitaminas à base de frutas e soja. As receitas utilizam ingredientes como frango, peixe e vegetais e evitam alimentos gordurosos.
Deliciosas receitas saudáveis para você. Ajudam na prevenção de muitas doenças como o diabetes, ajudam na reeducação alimentar pois não contém carnes e ideal para quem pretende seguir uma dieta vegetariana/ovolactovegetariana.
O documento fornece receitas de alimentos saudáveis, incluindo: (1) bolinhos de frango com cenoura e espinafre, (2) frango desfiado de forno, e (3) hamburguer/almôndega de diferentes ingredientes como frango, vegetais e especiarias. As receitas fornecem instruções passo a passo para preparar cada prato com o objetivo de promover uma alimentação balanceada e rica em nutrientes.
O documento fornece receitas para diversos pratos incluindo esfihas de ricota com escarola, pizza de berinjela, tabule, salada de grão-de-bico e queijo, e arroz com lentilhas. As receitas fornecem ingredientes, modo de preparo e informações nutricionais de cada prato.
O documento fornece receitas típicas da culinária baiana, incluindo acarajé, caruru, vatapá, xinxim de galinha, moqueca mista, abará, farofa de feijão, canjica, bolo de fubá, manjar branco e farofa de carne seca. As receitas fornecem detalhes sobre ingredientes, preparo e tempo de cozimento para pratos populares da Bahia.
1) O documento fornece receitas de sopas, pratos e sobremesas saudáveis e de baixa caloria, incluindo sopa de aipo, sopa de abobrinha com gengibre e bolo de aipim com beringela.
2) É enfatizado que uma dieta vegetariana gradual ajuda a tornar o corpo e a alma mais leves e sensíveis.
3) O documento conclui fornecendo mais três receitas vegetarianas - empadão integral de legumes, strudel de repolho com manga e bolo de banana com cast
O documento fornece 8 receitas culinárias, incluindo bife com cogumelos, fígado acebolado, espetinho de carne, bife com pimentão, hamburguer, picadinho húngaro, picadinho elegante e macarronada. As receitas variam de 150 a 1675 calorias e fornecem instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada prato.
O documento fornece receitas de vários tipos de picolé, incluindo picolé de paçoquita cremosa, picolé de uva e picolé de coco. Além disso, fornece instruções gerais sobre como fazer picolés colocando os ingredientes em forminhas e congelando, e inserindo os palitos quando começam a formar cristais de gelo.
Este documento fornece 11 receitas e 2 vitaminas para controle do colesterol, incluindo saladas, pratos quentes, sobremesas e vitaminas à base de frutas e soja. As receitas utilizam ingredientes como frango, peixe e vegetais e evitam alimentos gordurosos.
Deliciosas receitas saudáveis para você. Ajudam na prevenção de muitas doenças como o diabetes, ajudam na reeducação alimentar pois não contém carnes e ideal para quem pretende seguir uma dieta vegetariana/ovolactovegetariana.
O documento fornece receitas de alimentos saudáveis, incluindo: (1) bolinhos de frango com cenoura e espinafre, (2) frango desfiado de forno, e (3) hamburguer/almôndega de diferentes ingredientes como frango, vegetais e especiarias. As receitas fornecem instruções passo a passo para preparar cada prato com o objetivo de promover uma alimentação balanceada e rica em nutrientes.
O documento fornece receitas para diversos pratos incluindo esfihas de ricota com escarola, pizza de berinjela, tabule, salada de grão-de-bico e queijo, e arroz com lentilhas. As receitas fornecem ingredientes, modo de preparo e informações nutricionais de cada prato.
O documento fornece receitas típicas da culinária baiana, incluindo acarajé, caruru, vatapá, xinxim de galinha, moqueca mista, abará, farofa de feijão, canjica, bolo de fubá, manjar branco e farofa de carne seca. As receitas fornecem detalhes sobre ingredientes, preparo e tempo de cozimento para pratos populares da Bahia.
1) O documento fornece receitas de sopas, pratos e sobremesas saudáveis e de baixa caloria, incluindo sopa de aipo, sopa de abobrinha com gengibre e bolo de aipim com beringela.
2) É enfatizado que uma dieta vegetariana gradual ajuda a tornar o corpo e a alma mais leves e sensíveis.
3) O documento conclui fornecendo mais três receitas vegetarianas - empadão integral de legumes, strudel de repolho com manga e bolo de banana com cast
O documento fornece 8 receitas culinárias, incluindo bife com cogumelos, fígado acebolado, espetinho de carne, bife com pimentão, hamburguer, picadinho húngaro, picadinho elegante e macarronada. As receitas variam de 150 a 1675 calorias e fornecem instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada prato.
O documento fornece receitas de vários tipos de picolé, incluindo picolé de paçoquita cremosa, picolé de uva e picolé de coco. Além disso, fornece instruções gerais sobre como fazer picolés colocando os ingredientes em forminhas e congelando, e inserindo os palitos quando começam a formar cristais de gelo.
1) O documento apresenta receitas de diferentes molhos, incluindo molho de carne light, molho madeira, molho especial para salada e molho uruguaio de churrasco.
2) As receitas fornecem ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada molho listado.
3) Os molhos variam em estilo culinário, incluindo opções da França, América do Sul, Sudeste Asiático e outras regiões.
O documento fornece instruções para preparar três receitas: panquecas de couve com ricota, filé mignon com cogumelos em creme de leite e batatas toscanas. As panquecas são feitas com massa de couve e ricota como recheio, o filé mignon é cozinhado com cogumelos Paris e molho creme de leite e as batatas toscanas são assadas com alecrim e alho.
O documento fornece receitas para preparo de diversos pratos no microondas, incluindo arroz branco, lasanha rápida, lasanha fácil, filé à parmegiana, alcatra deliciosa, bifes dourados acebolados, entre outras. As receitas contém lista de ingredientes e modo de preparo detalhado para cada prato.
Este documento fornece receitas de vários pratos de frango, incluindo: Frango Xadrez Tradicional, Frango Xadrezi, Frango Kung Paoh e Frango com Laranja à Moda Chinesa. As receitas variam de ingredientes simples como frango, vegetais e molhos até preparações mais elaboradas envolvendo marinadas e cozimento em vários passos.
Este documento fornece receitas de vários doces, sobremesas e gelados caseiros, incluindo sorvete de goiaba, torta de carne e ovos, sorvete de coco, gelado de amora e ricota, e compotas e chutneys de frutas como maçã e figo. As receitas variam de 1 a 5 passos e fornecem ingredientes e instruções detalhadas para preparar cada item.
O documento apresenta uma lista de receitas típicas da culinária brasileira, incluindo pratos como arroz-de-carreteiro, feijoada, carne-de-sol, barreado e frango com quiabo. Fornece instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
Este documento fornece receitas que aproveitam partes dos alimentos geralmente desperdiçadas, como cascas, talos e sementes. As receitas incluem bolinhos de casca de batata, doce de casca de banana, salada com semente de abóbora e melão, e geleia de casca de frutas. O objetivo é ensinar como reduzir o desperdício de alimentos e obter benefícios nutricionais de todas as partes dos vegetais e frutas.
O documento descreve as diferentes regiões do Brasil, incluindo pratos típicos, festividades e pontos turísticos de cada uma. Ele fornece receitas detalhadas de pratos populares como galinha com quiabo do Sudeste, baião-de-dois do Nordeste e arroz com pequi do Centro-Oeste.
1) O documento contém várias receitas culinárias brasileiras, incluindo filé mignon, risoto de champanhe e moqueca de salmão.
2) Também inclui salada de frutas com vinho, tomate assado com pesto de ricota e bisteca de porco recheada.
3) A última seção apresenta receitas leves como filé de peixe ao microondas e torta rápida de atum.
A região Centro-Oeste tem uma culinária variada com pratos típicos em cada estado. Alguns exemplos são: arroz com pequi e leitão assado em Goiás, mojica feita com pintado em Mato Grosso, e pacu e caldo de piranha em Mato Grosso do Sul. Há também influências de outras regiões do Brasil na culinária do Distrito Federal.
O documento apresenta várias receitas que utilizam produtos da marca Pantera, incluindo salada de feijão, frango na pipoca, feijão ao vale da lua e arroz doce. As receitas fornecem ingredientes e instruções de preparo detalhadas.
As receitas apresentadas fornecem opções leves de salgados, como tomates recheados, pimentão à italiana e macarrão italiano, com menos de 300 calorias por porção. Há também sugestões de pratos principais com frango e peixe, como a frango à parmegiana e a pescada com molho pesto, com cerca de 150-200 calorias por porção. Por fim, são apresentadas diversas sugestões de saladas e acompanhamentos, como a salada russa e o chuchu cremoso, com menos de 120 calor
As 3 frases principais são:
1) O documento fornece receitas para uma dieta Dukan, incluindo canelone de berinjela recheado com carne moída e queijo, espetinhos de tomate com queijo minas e manjericão, e quiche de espinafre e cebola.
2) Há também receitas para pratos como moqueca de peixe leve com pimentão, tomate e leite de coco, e sushi de abobrinha recheado com queijo branco e tomate seco.
3)
Receitas Aproveitamento Integral Dos Alimentos 08tsunamidaiquiri
O documento fornece receitas nutritivas e saudáveis utilizando ingredientes como folhas, talos e cascas de vegetais que normalmente são descartados. As receitas incluem bolinhos de folhas de beterraba, carne moída com talos e sopa de talos e folhas. O objetivo é aproveitar melhor os alimentos e fornecer refeições balanceadas.
O documento fornece receitas de sopas, pratos e sobremesas com poucas calorias. A maioria das receitas usa vegetais como principal ingrediente e fornece instruções detalhadas para prepará-los de maneira saudável e saborosa. O documento também discute os benefícios de uma dieta vegetariana para a saúde e o bem-estar.
1. O documento fornece receitas para serem preparadas na panela de pressão, incluindo bife à parmegiana, macarrão, pizza, arroz com frango e sobremesas como arroz doce e doce de abacaxi cremoso.
2. São fornecidos ingredientes e instruções passo a passo para cada receita, permitindo que sejam preparadas de forma prática e rápida usando apenas a panela de pressão.
3. As receitas variam de pratos salgados como carnes, massas e arrozes a sobremes
Caderno de receitas culinária, Livro de Receitas, Doces, Salgados, Docinho e Salgadinho, cozinha, ingredientes, modo de preparar, como fazer, como cozinhar passo a passo
O documento fornece 10 receitas light de salgados, incluindo nhoque light ao molho de tomate, almôndegas light e pão de cenoura light. As receitas contêm ingredientes como batatas, carne magra moída, cenoura e fornecem informações nutricionais como número de porções e calorias por porção para ajudar na alimentação saudável.
Este documento fornece várias receitas culinárias brasileiras, incluindo bife com cogumelos, figado acebolado, espetinho de carne e outras. Fornece instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada prato.
O documento contém receitas de antepastos e acompanhamentos, incluindo anéis de cebola empanados, batatinha curtida, e batatas condimentadas. Há também receitas para cebolas recheadas, bolinhos de arroz com frango, e berinjela em pasta.
As três frases resumem o documento da seguinte forma:
O documento apresenta várias receitas culinárias preparadas pelo chef Danielle Laporte, incluindo pratos como bifes de fígado à veneziana, sopa de creme de tomate, batatas ao forno e filé de salmão assado com alcaparras. As receitas fornecem instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada prato listado.
Cardápio da I Oficina de Degustação de Plantas Alimentícias Não Convencionais...cerradounb
Este documento apresenta o cardápio de uma oficina de degustação de plantas alimentícias não convencionais, incluindo receitas de pratos como feijão tropeiro com folhas verdes, guacamole, arroz de taioba, entre outras. O documento fornece detalhes sobre os ingredientes e modo de preparo de cada receita.
1) O documento apresenta receitas de diferentes molhos, incluindo molho de carne light, molho madeira, molho especial para salada e molho uruguaio de churrasco.
2) As receitas fornecem ingredientes e instruções de preparo detalhadas para cada molho listado.
3) Os molhos variam em estilo culinário, incluindo opções da França, América do Sul, Sudeste Asiático e outras regiões.
O documento fornece instruções para preparar três receitas: panquecas de couve com ricota, filé mignon com cogumelos em creme de leite e batatas toscanas. As panquecas são feitas com massa de couve e ricota como recheio, o filé mignon é cozinhado com cogumelos Paris e molho creme de leite e as batatas toscanas são assadas com alecrim e alho.
O documento fornece receitas para preparo de diversos pratos no microondas, incluindo arroz branco, lasanha rápida, lasanha fácil, filé à parmegiana, alcatra deliciosa, bifes dourados acebolados, entre outras. As receitas contém lista de ingredientes e modo de preparo detalhado para cada prato.
Este documento fornece receitas de vários pratos de frango, incluindo: Frango Xadrez Tradicional, Frango Xadrezi, Frango Kung Paoh e Frango com Laranja à Moda Chinesa. As receitas variam de ingredientes simples como frango, vegetais e molhos até preparações mais elaboradas envolvendo marinadas e cozimento em vários passos.
Este documento fornece receitas de vários doces, sobremesas e gelados caseiros, incluindo sorvete de goiaba, torta de carne e ovos, sorvete de coco, gelado de amora e ricota, e compotas e chutneys de frutas como maçã e figo. As receitas variam de 1 a 5 passos e fornecem ingredientes e instruções detalhadas para preparar cada item.
O documento apresenta uma lista de receitas típicas da culinária brasileira, incluindo pratos como arroz-de-carreteiro, feijoada, carne-de-sol, barreado e frango com quiabo. Fornece instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada receita.
Este documento fornece receitas que aproveitam partes dos alimentos geralmente desperdiçadas, como cascas, talos e sementes. As receitas incluem bolinhos de casca de batata, doce de casca de banana, salada com semente de abóbora e melão, e geleia de casca de frutas. O objetivo é ensinar como reduzir o desperdício de alimentos e obter benefícios nutricionais de todas as partes dos vegetais e frutas.
O documento descreve as diferentes regiões do Brasil, incluindo pratos típicos, festividades e pontos turísticos de cada uma. Ele fornece receitas detalhadas de pratos populares como galinha com quiabo do Sudeste, baião-de-dois do Nordeste e arroz com pequi do Centro-Oeste.
1) O documento contém várias receitas culinárias brasileiras, incluindo filé mignon, risoto de champanhe e moqueca de salmão.
2) Também inclui salada de frutas com vinho, tomate assado com pesto de ricota e bisteca de porco recheada.
3) A última seção apresenta receitas leves como filé de peixe ao microondas e torta rápida de atum.
A região Centro-Oeste tem uma culinária variada com pratos típicos em cada estado. Alguns exemplos são: arroz com pequi e leitão assado em Goiás, mojica feita com pintado em Mato Grosso, e pacu e caldo de piranha em Mato Grosso do Sul. Há também influências de outras regiões do Brasil na culinária do Distrito Federal.
O documento apresenta várias receitas que utilizam produtos da marca Pantera, incluindo salada de feijão, frango na pipoca, feijão ao vale da lua e arroz doce. As receitas fornecem ingredientes e instruções de preparo detalhadas.
As receitas apresentadas fornecem opções leves de salgados, como tomates recheados, pimentão à italiana e macarrão italiano, com menos de 300 calorias por porção. Há também sugestões de pratos principais com frango e peixe, como a frango à parmegiana e a pescada com molho pesto, com cerca de 150-200 calorias por porção. Por fim, são apresentadas diversas sugestões de saladas e acompanhamentos, como a salada russa e o chuchu cremoso, com menos de 120 calor
As 3 frases principais são:
1) O documento fornece receitas para uma dieta Dukan, incluindo canelone de berinjela recheado com carne moída e queijo, espetinhos de tomate com queijo minas e manjericão, e quiche de espinafre e cebola.
2) Há também receitas para pratos como moqueca de peixe leve com pimentão, tomate e leite de coco, e sushi de abobrinha recheado com queijo branco e tomate seco.
3)
Receitas Aproveitamento Integral Dos Alimentos 08tsunamidaiquiri
O documento fornece receitas nutritivas e saudáveis utilizando ingredientes como folhas, talos e cascas de vegetais que normalmente são descartados. As receitas incluem bolinhos de folhas de beterraba, carne moída com talos e sopa de talos e folhas. O objetivo é aproveitar melhor os alimentos e fornecer refeições balanceadas.
O documento fornece receitas de sopas, pratos e sobremesas com poucas calorias. A maioria das receitas usa vegetais como principal ingrediente e fornece instruções detalhadas para prepará-los de maneira saudável e saborosa. O documento também discute os benefícios de uma dieta vegetariana para a saúde e o bem-estar.
1. O documento fornece receitas para serem preparadas na panela de pressão, incluindo bife à parmegiana, macarrão, pizza, arroz com frango e sobremesas como arroz doce e doce de abacaxi cremoso.
2. São fornecidos ingredientes e instruções passo a passo para cada receita, permitindo que sejam preparadas de forma prática e rápida usando apenas a panela de pressão.
3. As receitas variam de pratos salgados como carnes, massas e arrozes a sobremes
Caderno de receitas culinária, Livro de Receitas, Doces, Salgados, Docinho e Salgadinho, cozinha, ingredientes, modo de preparar, como fazer, como cozinhar passo a passo
O documento fornece 10 receitas light de salgados, incluindo nhoque light ao molho de tomate, almôndegas light e pão de cenoura light. As receitas contêm ingredientes como batatas, carne magra moída, cenoura e fornecem informações nutricionais como número de porções e calorias por porção para ajudar na alimentação saudável.
Este documento fornece várias receitas culinárias brasileiras, incluindo bife com cogumelos, figado acebolado, espetinho de carne e outras. Fornece instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada prato.
O documento contém receitas de antepastos e acompanhamentos, incluindo anéis de cebola empanados, batatinha curtida, e batatas condimentadas. Há também receitas para cebolas recheadas, bolinhos de arroz com frango, e berinjela em pasta.
As três frases resumem o documento da seguinte forma:
O documento apresenta várias receitas culinárias preparadas pelo chef Danielle Laporte, incluindo pratos como bifes de fígado à veneziana, sopa de creme de tomate, batatas ao forno e filé de salmão assado com alcaparras. As receitas fornecem instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para cada prato listado.
Cardápio da I Oficina de Degustação de Plantas Alimentícias Não Convencionais...cerradounb
Este documento apresenta o cardápio de uma oficina de degustação de plantas alimentícias não convencionais, incluindo receitas de pratos como feijão tropeiro com folhas verdes, guacamole, arroz de taioba, entre outras. O documento fornece detalhes sobre os ingredientes e modo de preparo de cada receita.
O documento fornece dicas e receitas sobre o uso de cogumelos na culinária. Apresenta instruções sobre como cozinhar cogumelos in natura para conservá-los por mais tempo e sugere formas de aproveitar a água resultante do cozimento. Oferece também várias receitas que utilizam cogumelos como ingrediente principal ou acompanhamento.
O documento apresenta três receitas para uma alimentação saudável: 1) Arroz de vitela com legumes, que fornece 108,2 kcal de proteína e 313,2 kcal de hidratos de carbono; 2) Bolo de macarrão light com 144 kcal e fontes de hidratos, proteínas e lipídios; 3) Lasanha de beringela com bolonhesa com 288 kcal, provenientes principalmente de proteínas e gorduras.
Este documento apresenta uma coletânea de receitas culinárias tradicionais e inovadoras da região do Ipiranga em São Paulo. O projeto reuniu mais de 130 receitas de família contribuídas por mais de 80 pessoas entre setembro e novembro de 2005. Muitas receitas aproveitam totalmente alimentos que normalmente seriam desperdiçados, como cascas, talos e folhas. O livro de receitas foi produzido em parceria entre a Subprefeitura do Ipiranga e a Continental Eletrodomésticos.
O documento apresenta receitas típicas espanholas preparadas pelos alunos da 4a série do Educandário Madre Güell como parte de um projeto para celebrar os 50 anos da instituição. As receitas incluem pratos como laranja com cebola, tortilla de atum e cozido espanhol.
O documento fornece receitas para seis sopas diferentes: sopa creme de abobrinha, sopa creme de espinafre, sopa creme de legumes, sopa de brócolis, sopa cremosa de couve-flor e brócolis. Cada receita lista os ingredientes necessários e as etapas para preparar a sopa.
O documento apresenta receitas típicas da culinária mineira, incluindo pratos como angu mineiro, arroz capira e arroz a moda caipira preparados com ingredientes como fubá, arroz, carne e queijo Minas.
O documento fornece receitas típicas da culinária árabe, incluindo pão árabe, dhall curry (lentilha com ovos), hout magli (peixe frito), e outros pratos como hunkar begendi, lubei be-zeit, tabule light e rior me labibme (salada de coalhada). As receitas fornecem lista de ingredientes e instruções passo a passo para preparar os pratos.
O documento fornece receitas típicas da culinária árabe, incluindo pão árabe, dhall curry com ovos, peixe frito, e outros pratos como tabule, coalhada com alho e pepino, kafta assada e charutinhos de repolho recheados. Fornece detalhadamente os ingredientes e modo de preparo para cada receita.
As 3 primeiras receitas são sopas creme simples feitas com pão, abóbora ou cenoura. A sopa de abóbora é feita refogando cebola e alho em azeite e cozinhando abóbora no forno até ficar macia. A sopa de cenoura é feita cozinhando cenoura, cebola e alho com caldo de galinha. A sopa de pão é feita misturando pão com ervas e assando no forno.
O documento fornece receitas leves de salgados, incluindo tomates recheados, pimentão à italiana e medalhão ao molho madeira. As receitas contêm ingredientes como tomate, ricota, espinafre e frango e fornecem instruções passo a passo para prepará-las.
Diversos paises amostra de culinaria no mundo grupo escola rit internacional ...Mab Davilla
Este documento fornece receitas culinárias da Índia, incluindo arroz indiano, frango indiano, bolo indiano, camarões vermelhos picantes e peru indiano com recheio de farofa de coco. As receitas utilizam ingredientes como curry, gengibre, cardamomo e leite de coco, típicos da culinária indiana.
Este manual fornece instruções sobre como preparar pratos à base de carne suína. Ele inclui receitas e dicas para cozinhar esta carne de forma saborosa e nutritiva. A carne suína é uma opção versátil e acessível para incluir em diversos pratos.
O documento fornece uma receita para pudim feito com leite condensado, ovos e açúcar. A receita inclui bater os ovos, acrescentar o leite condensado e o açúcar e assar em banho-maria até ficar firme.
Este documento fornece informações sobre os benefícios nutricionais da soja e receitas que incorporam ingredientes à base de soja. Ele inclui uma introdução sobre a história e propriedades funcionais da soja, seguida por seções sobre alimentos à base de soja, técnicas de preparo, e receitas doces e salgadas que utilizam esses ingredientes.
O documento discute os desafios da inteligência artificial em fornecer resumos concisos e precisos de textos longos. Ele observa que, embora os sistemas de IA tenham melhorado na geração de resumos, ainda há trabalho a ser feito para entender completamente o significado e o contexto para resumir de forma consistente e fiel os principais pontos de um documento.
O documento fornece uma lista de ingredientes comuns em alimentos processados e suas propriedades nutricionais, como óleo de soja, leite e extrato de tomate. Ele também lista vitaminas e minerais encontrados nesses alimentos, como ferro, cálcio e sódio. Por fim, o documento lista a equipe técnica e colaboradores que revisaram e produziram o conteúdo.
O documento fornece receitas que aproveitam partes não convencionais de alimentos como cascas, folhas e talos. Ele inclui receitas para aproveitar cascas de melancia, abóbora, melão, mamão, abacaxi, beterraba e outros, fornecendo alternativas nutritivas e de baixo custo para evitar o desperdício de alimentos.
1) O documento apresenta informações sobre a temporada de caqui no Brasil, incluindo sua origem na Ásia e cultivo concentrado em São Paulo.
2) Uma viagem a uma fazenda produtora de caqui em Taquarivaí é descrita, com detalhes sobre a produção e variedades da fruta.
3) As propriedades nutricionais e culinárias do caqui são destacadas, com quatro receitas sugeridas para aproveitar a fruta.
Este documento fornece informações sobre um projeto de agricultura familiar, agroecologia e mercado no Nordeste do Brasil. O projeto tem como objetivo promover a melhoria da qualidade de vida e soberania alimentar da população no semi-árido do Nordeste por meio do fortalecimento da agricultura familiar ecológica. O projeto trabalha para fortalecer a organização social e qualificação de agricultores familiares na produção, planejamento e comercialização de produtos agroecológicos.
O documento explora os sabores e usos culinários da batata, fornecendo informações sobre suas variedades, tipos, aquisição, armazenamento, higienização e valor nutricional. Receitas demonstram como preparar a batata de diversas formas, tanto em pratos salgados quanto doces.
O documento apresenta três principais informações:
1) A revista celebra o aniversário de 4 anos da rede Natural da Terra e traz reportagens sobre dicas de saúde, gastronomia e receitas de chefs renomados com produtos da rede.
2) Uma matéria explica por que os produtos do Natural da Terra, como abacaxis e maçãs, sempre se encontram em boas condições, graças à seleção rigorosa de fornecedores e controles de qualidade.
3) Dados apontam que apenas metade dos p
Este documento fornece instruções sobre o uso de uma panificadora doméstica. Ele explica como usar os recursos da máquina de forma segura e eficaz, incluindo como selecionar ciclos, receitas básicas, programação, cuidados, solução de problemas e assistência técnica.
Este documento fornece informações sobre uma alimentação saudável e equilibrada, focando nos benefícios das carnes e miúdos. Apresenta receitas que incluem esses alimentos ricos em ferro, importantes para prevenir a anemia. Discute a higiene no preparo dos alimentos e fornece um índice com várias opções de pratos principais, acompanhamentos e lanches.
Este documento fornece instruções sobre o uso de uma panificadora doméstica. Ele inclui seções sobre segurança, painel de controle, ciclos de cozimento, passo a passo para fazer pão, programação, cuidados, dicas e receitas.
The document discusses the benefits of exercise for mental health. Regular physical activity can help reduce anxiety and depression and improve mood and cognitive function. Exercise causes chemical changes in the brain that may help protect against mental illness and improve symptoms.
Os alunos de várias escolas produziram trabalhos sobre diversos temas como sistemas solares, valores familiares, classes gramaticais e teatro de fantoches. O Instituto Paternidade Responsável levou o projeto de teatro para escolas estaduais para ensinar sobre ausência paterna.
Este documento apresenta um livro de receitas culinárias para prevenção do câncer desenvolvido pela Fundação Maria Carvalho Santos. A introdução explica que a alimentação pode prevenir doenças graves ao longo da vida se baseada em pesquisas científicas. O livro fornece 80 receitas usando ingredientes saudáveis como grãos integrais, legumes, vegetais e substitutos de carne.
O documento fornece recomendações sobre uma alimentação saudável, incluindo:
1) A alimentação adequada é importante para a saúde e prevenção de doenças;
2) Uma alimentação saudável deve ser variada e equilibrada de acordo com a Pirâmide dos Alimentos;
3) Os grupos de alimentos da pirâmide incluem cereais, frutas e vegetais, carnes e leite.
1) O documento fornece instruções sobre o uso de uma panificadora doméstica Cadence, incluindo informações sobre os ciclos, painel de controle, receitas e solução de problemas.
2) A panificadora possui 8 ciclos programáveis para diferentes tipos de pão e receitas.
3) O manual ensina o passo-a-passo para usar a panificadora pela primeira vez, fazendo uma receita básica de pão caseiro.
Este documento apresenta as informações sobre uma publicação do Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (CESANS). O manual de receitas diet contém instruções para preparar diversos pratos com teor reduzido de açúcar, visando promover a saúde de pessoas com diabetes. O documento fornece ainda dicas sobre alimentação saudável e controle da doença.
2. “SUGESTÃO DE RECEITAS PARA
CONTROLE DO COLESTEROL”
ENTRADAS/LANCHES
1 - SALADA DE SOJA
Ingredientes para 6/8 porções: 1 xícara de chá de soja, sal
(mínimo), 3 folhas de louro, ½ cebola média.
Para o tempero: 2 tomates sem pele nem sementes picados, ½
pepino picado, ½ cebola picada, cheiro-verde e hortelã picada,
suco de ½ limão, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá
rasa de orégano.
Tempo de preparo: 40 min. Mais o tempo que fica de molho.
Porção: 152,73 Kcal e 0 mg de colesterol.
Modo de fazer: Na véspera, lave a soja e jogue água quente
sobre os grãos. Coe, enxágüe e deixe de molho durante a noite
em água fria filtrada. No dia seguinte, jogue a água do molho fora
e lave a soja. Cozinhe na pressão com água, sal, louro e cebola
por mais ou menos 30 min. Retire do fogo, coe e tempere com
tomate, pepino, cebola, cheiro-verde e hortelã picados, limão,
azeite e orégano, leve a geladeira por meia hora e sirva.
1
3. 2 - BOLO SALGADO
Ingredientes para 8 porções: 500g de frango defumado, ½ xícara
de chá de arroz cozido, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1
xícara de leite desnatado, 3 claras de ovos, sal a gosto (cuidado,
pois o frango defumado já tem sal), 1 colher de chá de mostarda,
1 colher de chá de sálvia (opcional), 1 colher de chá de tomilho,
azeite que baste, 2 alhos (dentes de) socados, 1 xícara de chá de
alho poró fatiado, 1 xícara de chá de cenoura ralada.
Porção: 157,52 Kcal e 43,63mg de colesterol
Para o tempero: 2 tomates sem pele nem sementes picados, ½
pepino picado, ½ cebola picada, cheiro-verde e hortelã picada,
suco de ½ limão, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá
rasa de orégano.
Modo de fazer: Bata no liquidificador a carne com o arroz, a
farinha de trigo, o leite e as claras. Tempere com sal, mostarda,
sálvia e tomilho. Reserve. Em 1 colher de chá de azeite numa
frigideira antiaderente ou vidro doure o alho-poró e a cenoura,
acrescente a massa batida. Unte uma forma de bolo inglês
pequena com azeite, espalhe a massa, alisando-a bem. Cubra
com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido, por
cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar por
mais 10 min. Tire do forno, espere esfriar antes de fatiar.
2
4. PRATOS QUENTES
3 - SOPA DE CREME DE CENOURA COM GENGIBRE
Ingredientes para 6 porções: 1 colher de sopa rasa de margarina
light, 1 dente de alho, 3 cenouras médias, 2 litros de água, 1
colher de sobremesa de gengibre ralado, 1 colher de chá rasa de
sal.
Tempo de preparo: 1 h
Porção: 5,9 Kcal e 0mg de colesterol
Modo de fazer: Derreta a margarina e doure o alho socado,
acrescente a água, as cenouras cortadas ao meio, o gengibre e o
sal. Deixe cozinhar até que as cenouras fiquem bem amolecidas.
Retire o gengibre. Bata no liquidificador a cenoura com líquido do
cozimento, aqueça e sirva.
Dica: Envolva o gengibre em um pano fino e amarre. Coloque-o
na sopa e retire-o quando ela estiver pronta.
4 - SUPREMO CROCANTE
Ingredientes para 6 porções: 6 peitos de filé de frango batidos
delicadamente com a palma da mão, 1 dente de alho amassado,
½ cebola picada, 1 colher de sobremesa de sal, 1 copo americano
de suco de laranja coado, 1 copo de iogurte desnatado, ½ pacote
de bolachas cream-cracker, 1 colher de sopa de azeite.
Para o molho: 1 colher de sopa de azeite, ½ cenoura bem picada,
1 dente de alho pequeno, 1 pires raso de aparadas de frango, 1
colher de sopa bem cheia de farinha de trigo, 4 copos americanos
de água, 1 tomate sem pele e sem sementes picado, 1 colher de
sobremesa de
3
5. salsa picada, 1 colher de chá de sal.
Tempo de preparo: 1h
Porção: 220,66 Kcal e 47,88 de colesterol
Modo de fazer: tempere os filés com alho socado, a cebola
picada, o sal, o suco de laranja e reserve por 1 h. Coloque o
iogurte natural numa travessa.
Triture as bolachas sem deixar virar pó e coloque em outra
travessa. Passe cada filé primeiro no iogurte e depois nas
bolachas trituradas. Distribua os filés empanados em um “Pyrex”
e regue cada um com um fio de azeite. Leve ao forno a 180º por 12
minutos.
Molho: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cenoura, a
cebola, o alho e as aparadas de frango. Deixe dourar bem, até
ficar escuro ou até que o frango fique bem cozido, mexendo
sempre. Em seguida, dissolva a farinha de trigo em um copo de
água e adicione à mistura de carne que está no fogo, junte o
restante da água. Mexa e deixe ferver por aproximadamente 20
minutos, ou até que o molho tenha engrossado. Depois de pronto,
coe o molho e adicione o tomate picado em cubos, a salsa e o sal.
Deixe ferver por 6 a 8 minutos. Sirva os filés com molho.
5 - PEIXE EM CROSTA DE ERVAS
Ingredientes para 6 porções: 6 filés de badejo, 3 limões pequenos
ou 2 grandes, 1 colher de chá rasa de sal, 2 dentes de alho
picados, ½ xícara de café de azeite, 1 colher de sobremesa de
m a n j e r i c ã o ,
4
6. 1 de alecrim, 2 xícaras de chá de farinha de rosca, papel
alumínio.
Tempo de preparo: 40 min. Fora o tempo para marinar.
Porção: 347,09 Kcal e 30,1mg de colesterol
Modo de fazer: Tempere os filés de peixe com limão, sal, alho e
azeite. Deixe marinar por 3h na geladeira, virando os filés a cada
meia hora. Enquanto isso, misture as ervas à farinha de rosca e
reserve. Decorrido o tempo de marinar, pressione um dos lados
do filé sobre a mistura de ervas, formando assim uma crosta
espessa. Disponha em forma (“Pyrex”) previamente forrada com
papel alumínio e deixe dourar por mais 10 min. Sirva em seguida.
6- ESCALOPE COM QUEIJO BRANCO AO MOLHO MADEIRA
Ingredientes para 6 porções: 1Kg de miolo de alcatra, 1 dente
pequeno de alho socado, 1 colher de café rasa de sal, 1 xícara de
chá de farinha de trigo, 1 colher de sobremesa de óleo de soja, 1
colher de sopa de margarina light, 6 fatias de queijo branco.
Para o molho: 4 colheres de sopa de margarina sem sal, 5
colheres de sopa de farinha de trigo, 1 litro de caldo de legumes (2
envelopes “Sazón” em pó de vegetais), para 2 litros de água, 1
colher de café de sal, 1 xícara de chá de vinho tinto.
Porção: 485,35 Kcal e 124,78mg de colesterol
Modo de fazer: Limpe a peça de carne e corte em 12 bifes
p e q u e n o s
5
7. (escalopes) tempere-os com o alho socado e o sal. Passe-os na
farinha de trigo e grelhe em frigideira antiaderente, com óleo de
soja, acrescentando a margarina aos poucos, até que fiquem
dourados por fora e bem cozidos por dentro.
Molho: Em outra panela, derreta a margarina e coloque a farinha,
misture até homogeneizar. Em seguida adicione o caldo de
legumes e mexa bem para não formar grumos, se tiver use um
mix. Acrescente o sal e o vinho e deixe em fogo baixo por
aproximadamente 10 min., para incorporar os sabores. Arrume
os escalopes em um refratário, corte as fatias de queijo e
coloque-as por cima. Regue com o molho e leve ao forno para
gratinar. Sirva em seguida.
7 - ABOBRINHA RECHEADA COM LEGUMES
Ingredientes para 6 porções: 3 abobrinhas italianas, ½ litro de
água, 1 colher de sobremesa de sal, 1 colher de sopa de azeite, 1
dente de alho socado, ½ cenoura ralada, ½ chuchu ralado, 1
colher de chá de orégano, ½ colher de sobremesa de farinha de
trigo, 1 tomate sem pele e sem sementes cortados em cubinhos,
1 colher de chá de salsa picada.
Tempo de preparo: 30 min.
Porção: 59,4 Kcal e 0 mg de colesterol
Modo de fazer: Lave bem as abobrinhas e corte as pontas, retire o
miolo com uma colher e reserve. Em uma panela, ferva a água
c o m
6
8. a metade da quantidade de sal e coloque as abobrinhas para
cozinhar. Em outra panela, aqueça o azeite, doure o alho e
refogue o miolo das abobrinhas reservado, a cenoura e o chuchu
ralados, o orégano e o restante do sal, refogue por alguns minutos
até que os legumes amoleçam. Por último, acrescente a farinha
de trigo, o tomate e a salsa. Corte as abobrinhas ao meio no
sentido do comprimento, recheie cada metade com este refogado
e sirva.
VITAMINAS
8 - VITAMINA DE FRUTAS COM LINHAÇA
Ingredientes para 1 copo: 1 colher de sopa de semente de
linhaça, água filtrada, 2 laranjas e meia maçã.
Tempo de preparo: 10 minutos mais o tempo que fica de molho.
Porção: 212 Kcal e 0mg de colesterol
Modo de fazer: De véspera, coloque as sementes de linhaça de
molho em meio copo com água filtrada. De manhã escora a água,
lave as sementes e coloque-as no liquidificador. Pique a maçã e
esprema as laranjas. Bata no liquidificador e tome em seguida..
9 - VITAMINA DE SOJA COM FRUTAS
Ingredientes para um copo: ½ copo de água, 2 colheres de leite
de soja (sopa), 1 banana.
7
9. Porção: 130 Kcal e 0mg de colesterol
Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador.
Variação 1: Substitua a banana por outra fruta de sua preferência
(pêra, abacaxi, pêssego, mamão).
Variação 2: Substitua a banana por 1 copo de suco de frutas de
preferência sem açúcar.
SOBREMESAS
10 - PAVÊ DE CHOCOLATE COM CALDA DE BAUNILHA DIET
Ingredientes para 6 porções: 3 colheres de sopa de maisena, 1
colher de sopa de cacau em pó, 3 colheres de sopa de Brasucre,
1 litro de leite desnatado, 1 xícara de chá de ricota, 1 pacote de
bolacha maisena, 1 xícara de leite desnatado (para umedecer a
bolacha).
Para a calda: 600ml de leite desnatado, 1 colher de sobremesa
de maisena, 3 colheres de sopa de Brasucre, 1 colher de café de
essência de baunilha.
Tempo de preparo: 1h
Porção: 245,7Kcal e 15,9mg de colesterol
Modo de fazer: Em uma panela, dilua a maisena, o cacau em pó e
o açúcar no leite. Leve ao fogo e deixe cozinhar até formar um
creme, mexendo sempre para evitar grumos. Espere esfriar e
b a t a n o
8
10. liquidificador com a ricota, até formar um creme homogêneo. Em
um refratário, intercale camadas de creme com bolachas
embebidas no leite, cacau em pó e Brasucre. Termine com a
camada de creme e regue com a calda. Leve à geladeira e sirva
assim que adquirir consistência.
11- GELADO DE PÊSSEGO
Ingredientes para 6 porções: 2 xícaras de chá de leite desnatado,
2 colheres sopa de maisena, 1 colher de café de Brasucre
culinário, 1 copo de iogurte desnatado, 6 unidades de pêssegos
em calda, 6 unidades de cereja em calda, 1 envelope de gelatina
em pó sem sabor, 1 copo da calda de pêssego.
Tempo de preparo: 30 min.
Porção: 156Kcal e 1,82mg de colesterol
Modo de fazer: Misture o leite, a maisena, o Brasucre, leve ao
fogo para cozinhar e forma um creme liso e encorpado. Mexa
continuamente. Retire do fogo e acrescente o iogurte desnatado.
Divida o creme em taças e leve à geladeira. Corte o pêssego em
fatias, retire as taças da geladeira e decore com os pêssegos e as
cerejas. Reserve. Dissolva a gelatina em pó sem sabor conforme
as instruções sobre os pêssegos. Leve à geladeira e sirva assim
que a gelatina adquirir consistência.
CUIDANDO DA PRISÃO DE VENTRE DE FORA PARA
DENTRO.
Dieta especial para evitar a constipação, alimentação correta:
segredo de bem-estar.
9
11. O bom funcionamento do corpo está diretamente ligado à
boa alimentação. Essa é uma regra que a maioria das pessoas já
conhece, mas que não é considerada com a devida importância.
Entramos em fast-food e restaurantes que servem comida rápida
e não prestamos atenção ao que estamos ingerindo. Ou vamos
ao supermercado e enchemos o carrinho com alimentos
refinados e enlatados. E assim acabamos comendo poucas fibras
uma quantidade excessiva de gordura, sal e açúcar, aliados da
tão temida prisão de ventre.Caso o paciente tenha dificuldade em
ingerir fibras ou folhas verdes a BIODERM dispõe da Fibra
Master e do Minital informe-se com sua assessora de Marketing.
O correto é dar preferência a verduras, legumes e frutas, que
atuam como alimentos reguladores do organismo. Eles ajudam
na manutenção e equilíbrio das funções metabólicas aliviando a
prisão de ventre, além deles prefira comer, no lugar dos
alimentos refinados, cereais como pão e arroz integrais, aveia e
farelo de trigo. O ideal é que sejam consumidas 3 a 5 porções de
alimentos reguladores. Se o problema for congênito, use os
medicamentos acima e note a resposta em 10 dias; mantenha o
tratamento até que evacuar se torne um hábito.
12 - PÃO DE CEREAIS INTEGRAIS COM LINHAÇA
Ingredientes para 6 pessoas: ½ xícara de farinha de centeio, ½
xícara de farinha de trigo integral, ½ xícara de fubá, ½ xícara de
f a r i n h a d e a r r o z ,
10
12. 2 xícaras de farinha de trigo comum, 1 colher de sobremesa de
sal, ½ xícara de óleo (canola) ½ xícara de fermento de pão, 1 ½
xícara de leite de soja (diluir 2 colheres de sopa de extrato de soja
(leite) em 1 xícara de água, duas colheres de sopa de semente de
linhaça.)
Tempo de preparo: 1h mais o tempo de espera.
Calorias por porção: 100
Modo de fazer: Misture em uma tigela grande as farinhas e o sal.
Bata no liquidificar o óleo puro até ficar esbranquiçado. Vá
acrescentado, bem lentamente, com o liquidificador ligado, a água
fria, despeje esse creme sobre as farinhas e misture tudo com
uma colher de pau grande. Dilua o fermento no leite de soja
quente e acrescente à massa misturando com as mãos. Enquanto
faz a mistura salpique as sementes de linhaça, passe a massa
para uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse
bem, até que ela fique lisa, macia e elástica. Deixe a massa
descansar e crescer, coberta e protegida, “se possível sob o
sol”por 3 horas. Modele então os pães e coloque em formas
untadas em óleo. Leve ao forno médio por uma hora
aproximadamente. Retire-os das formas para que esfriem e sirva.
13 - SALADA DE LARANJA, NOZES, ABACAXI E MANGA COM
MOLHO DE IORGUTE
Ingredientes para 8 pessoas: descasque as frutas. Corte: 2
laranjas pêra sem a parte branca, cortadas em rodelas de 0,5cm,
¾ d e x í c a r a d e n o z e s ,
11
13. 6 rodelas de abacaxi com 1,5 cm de espessura, cortadas em
triângulo pequenos, 2 mangas hadem médias, cortadas em cubo
de 1cm, ½ xícara de folhas de hortelã cortadas com uma tesoura.
Para o molho: 1 copo de iogurte natural, 1 xícara de creme de
leite, ½ xícara de Brasucre, ½ xícara de água.
Tempo de preparo: 30 min.
Calorias por porção: 160
Modo de fazer: Faça primeiro o molho. Numa tigela média, junte
todos os ingredientes e misture até total incorporação. Ao redor
da laranja (no centro) (as rodelas devem ser cortadas ao meio),
distribua em círculos as nozes, o abacaxi e a manga, decore com
a hortelã e sirva acompanhado do molho.
14 - ESPETINHOS DE ABACAXI E ABOBRINHA
Ingredientes para 4 porções: ½ abacaxi cortados em cubos
(reserve a outra metade junto com a coroa), 2 abobrinhas
cortadas em rodelas finas, aferventadas em água e sal por 3 min.,
folhas de hortelã.
Tempo de preparo: 15/20 min.
Calorias por porção: 60
Modo de fazer: Afervente por 3 min. as rodelas de abobrinha,
espere esfriar. Monte espetinhos de madeira intercalando o
abacaxi, as fatias de abobrinha dobradas e uma folha de hortelã.
Coloque a metade reservada do abacaxi num prato, com a coroa
para cima, espete os espetinhos e sirva.
12
14. PRATOS QUENTES
15 - ARROZ INTEGRAL COM ABACAXI E COCO
Ingredientes para 8 porções: 8 xícaras de água, 1 xícara de arroz
integral, 2 xícaras de abacaxi fresco cortado em cubinhos, 1
xícara de coco ralado fresco, 1 xícara de creme de leite misturado
com uma colher de suco de limão, 1 pitada de sal.
Tempo de preparo: 30 min. mais o tempo de geladeira.
Calorias por porção: 292
Modo de fazer: Cozinhe o arroz até que fique macio. Escorra bem
e coloque numa tigela. Quando estiver frio junte o abacaxi e leve à
geladeira. Depois de 1 hora, acrescente o coco, o creme de leite
com o suco de limão e misture bem para que o arroz fique bem
recoberto pelo creme. Tempere com o sal. Sirva gelado.
16 - RISOTO DE BRÓCOLIS E COUVE-FLOR
Ingredientes para 6 pessoas: ¼ de xícara de azeite, 1 cebola
média bem picada, 2 dentes de alho bem espremidos, 2 xícaras
de arroz cru, de preferência do tipo arbóreo, 1 xícara de vinho
branco seco, 2 litros de caldo de galinha, 1 colher de chá de sal, 2
xícaras de flores de brócolis, 2 xícaras de flores de couve flor, ¼
de xícara de semente de mostarda, 1 colher de sopa de manteiga.
Tempo de preparo: 45 min.
Calorias por porção: 453
13
15. Modo de fazer: Numa frigideira grande, aqueça o azeite em fogo
médio, junte a cebola e o alho e frite até a cebola murchar,
acrescente o arroz e mexa bem, junte o vinho, misture e deixe
ferver até que todo líquido tenha evaporado. Adicione 1 xícara de
caldo de galinha e o sal. Misture e cozinhe até que todo o líquido
tenha sido absorvido, junte os brócolis, a couve flor, a semente de
mostarda e mais 1 xícara do caldo, vá colocando mais caldo a
medida que o líquido for secando, 1 xícara de cada vez até o arroz
ficar macio mas sem ficar mole demais (cerca de 25 minutos)
adicione a manteiga, coloque em uma travessa e sirva.
17 - ALHO-PORÓ AO MOLHO DE LIMÃO E IOGURTE
Ingredientes para 4 pessoas: 1kg de alho-poró,sal.
Para o molho: 4 gemas, 2 colheres de chá de suco de limão, 1
copo de iogurte natural, sal e pimenta do reino, 1 colher de chá de
alcaparras.
Tempo de preparo: 30 min.
Calorias por porção: 135
Modo de fazer: Lave bem o alho-poró, retirando as folhas
escuras. Coloque o alho numa panela com água fervente e
temperada com sal e cozinhe por uns 10 minutos. Para o molho,
misture ½ xícara de água do cozimento, as gemas e o suco de
limão e o iogurte natural, em uma vasilha pequena. Leve ao
banho-maria, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter
um molho bastante grosso. Tempere a gosto com sal e pimenta-
do-reino, despeje sobre o alho escorrido e polvilhe com as
14 alcaparras. Sirva em seguida.
16. 18 - LINGUADO COM GENGIBRE E LARANJA
Ingredientes para 4 porções: 2 colheres de sopa de molho de
soja(shoyo), 2 colheres de sopa de suco de limão, 12 colheres de
sopa de ketchup, ½ colher de gengibre ralado, 600g de filé de
linguado, 1 laranja descascada e cortada em rodela bem finas, sal
a gosto.
Tempo de preparo: 1h
Calorias por porção: 158
Modo de fazer: Num refratário, misture o molho de soja, o suco de
limão, o ketchup e o gengibre. Coloque o peixe sobre essa mistura
e vire para que fique bem temperado. Arrume as rodelas de
laranja por cima do peixe e leve ao forno com o refratário coberto,
por 45 minutos ou até o peixe estar cozido. Para saber se já está
pronto espete o peixe com um garfo: se a carne separar-se em
lasca, está no ponto, se necessário, acrescente sal e sirva.
SOBREMESAS
19 - BISCOITINHOS DE AVEIA LIGHT
Ingredientes para 4 porções: 150g de manteiga, 1 ½ xícara de
aveia, ½ colher de sopa de canela em pó, 3 ovos, 1 colher de sopa
de fermento em pó, ½ xícara de farinha de trigo, 8 colheres de chá
de Brasucre, ½ xícara de café de rum.
15
17. Tempo de preparo: 30 min. mais o tempo de resfriamento.
Modo de fazer: pré-aqueça o forno a uma temperatura média ou
180ºC. Bata a manteiga com a aveia, a canela e os ovos, até que a
mistura fique cremosa. Junte o fermento e a farinha de trigo e
mexa bem. Em seguida, coloque a massa no saco de confeitar e
faça os biscoitinhos num tabuleiro já untado e asse. Assim que
dourar, misture o Brasucre culinário com o rum. Faça pequenos
furos nos biscoitos derrame sobre eles. Espere esfriar e sirva.
Calorias por unidade: 35
20 - IOGURTE NATURAL
Ingredientes para 6 porções: 1 litro de leite (longa vida), 1 copo de
iogurte natural.
Tempo de preparo: 30 min. mais 12 horas de espera.
Calorias por porção: 110
Modo de fazer: Ferva o leite e depois passe-o para um recipiente
de vidro. Espere amornar (até cerca de 36ºC) e misture o copo de
iogurte. Cubra com um pano grosso e deixe descansar por 12
horas em temperatura ambiente. Guarde o iogurte caseiro por até
5 dias.
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