Este documento fornece informações sobre ervas aromáticas, incluindo seus benefícios, como escolhê-las, conservá-las e utilizá-las na cozinha. Detalha várias ervas como manjericão, cebolinho, tomilho e alecrim, e fornece receitas como medalhões de salmão com manjericão.
Uma carta descreve uma paisagem na Áustria com uma casa de madeira antiga, uma torre de igreja do século XIX ao fundo, e os Alpes visíveis atrás de uma montanha.
O documento discute os tipos e efeitos de drogas ilícitas, incluindo álcool e tabaco, e mostra que o álcool é a droga mais usada entre jovens brasileiros, seguida por tabaco. Também discute os efeitos das "drogas do estupro" usadas no "golpe do boa noite cinderela".
O documento discute os problemas ambientais causados pela poluição, desmatamento e atividades científicas não sustentáveis. Ele enfatiza a importância da reciclagem para reduzir esses impactos, listando os tipos de materiais que podem ser reciclados e as cores dos contêineres usados no Brasil para separação do lixo. O documento também descreve programas para a reciclagem segura de lâmpadas e pilhas usadas.
O documento descreve os principais rios de Portugal Continental, fornecendo informações sobre suas localizações, extensões e características notáveis. Os rios incluem o Minho, que serve de fronteira com Espanha; o Douro, berço do vinho do Porto; e o Tejo, o maior rio da Península Ibérica.
O documento discute a importância da água para os seres humanos e no planeta. A água representa 70% do corpo humano e é essencial para a sobrevivência. A maior parte da água doce está em geleiras e montanhas. A poluição por esgotos, fertilizantes e petróleo ameaça a qualidade da água. Devemos preservar a água evitando o desperdício e a poluição.
Este documento apresenta informações sobre 10 plantas aromáticas, incluindo seus nomes científicos e vulgares, origens, propriedades e receitas que as utilizam. Cada planta é descrita individualmente com detalhes sobre suas características e usos culinários e medicinais. O documento tem como objetivo divulgar a importância destas plantas e incentivar seu uso na alimentação.
As plantas são uma fonte essencial de alimento para os humanos. Elas armazenam nutrientes em diferentes partes como raízes, caules, folhas, flores e frutos. Estas partes comestíveis contêm água, vitaminas, minerais, açúcares, proteínas e gorduras que fornecem uma grande percentagem da nossa dieta diária.
Era uma Vez - Kell Smith - Análise e entendimento da músicaMary Alvarenga
A música "Era Uma Vez" descreve a nostalgia da infância, quando os dias eram bons e as preocupações eram menores. A letra fala sobre como, quando crescemos, sentimos saudades da inocência e proteção da infância, já que um coração partido dói mais do que um joelho ralado. Também transmite a mensagem de que é preciso não permitir que a maldade do mundo pareça normal para não perder a magia de acreditar na felicidade real.
Uma carta descreve uma paisagem na Áustria com uma casa de madeira antiga, uma torre de igreja do século XIX ao fundo, e os Alpes visíveis atrás de uma montanha.
O documento discute os tipos e efeitos de drogas ilícitas, incluindo álcool e tabaco, e mostra que o álcool é a droga mais usada entre jovens brasileiros, seguida por tabaco. Também discute os efeitos das "drogas do estupro" usadas no "golpe do boa noite cinderela".
O documento discute os problemas ambientais causados pela poluição, desmatamento e atividades científicas não sustentáveis. Ele enfatiza a importância da reciclagem para reduzir esses impactos, listando os tipos de materiais que podem ser reciclados e as cores dos contêineres usados no Brasil para separação do lixo. O documento também descreve programas para a reciclagem segura de lâmpadas e pilhas usadas.
O documento descreve os principais rios de Portugal Continental, fornecendo informações sobre suas localizações, extensões e características notáveis. Os rios incluem o Minho, que serve de fronteira com Espanha; o Douro, berço do vinho do Porto; e o Tejo, o maior rio da Península Ibérica.
O documento discute a importância da água para os seres humanos e no planeta. A água representa 70% do corpo humano e é essencial para a sobrevivência. A maior parte da água doce está em geleiras e montanhas. A poluição por esgotos, fertilizantes e petróleo ameaça a qualidade da água. Devemos preservar a água evitando o desperdício e a poluição.
Este documento apresenta informações sobre 10 plantas aromáticas, incluindo seus nomes científicos e vulgares, origens, propriedades e receitas que as utilizam. Cada planta é descrita individualmente com detalhes sobre suas características e usos culinários e medicinais. O documento tem como objetivo divulgar a importância destas plantas e incentivar seu uso na alimentação.
As plantas são uma fonte essencial de alimento para os humanos. Elas armazenam nutrientes em diferentes partes como raízes, caules, folhas, flores e frutos. Estas partes comestíveis contêm água, vitaminas, minerais, açúcares, proteínas e gorduras que fornecem uma grande percentagem da nossa dieta diária.
Era uma Vez - Kell Smith - Análise e entendimento da músicaMary Alvarenga
A música "Era Uma Vez" descreve a nostalgia da infância, quando os dias eram bons e as preocupações eram menores. A letra fala sobre como, quando crescemos, sentimos saudades da inocência e proteção da infância, já que um coração partido dói mais do que um joelho ralado. Também transmite a mensagem de que é preciso não permitir que a maldade do mundo pareça normal para não perder a magia de acreditar na felicidade real.
A família de palavras é um conjunto de palavras derivadas de uma palavra primitiva, como "chuva" e suas variações "chuviscar", "chuvinha", "chuvada". O campo lexical reúne palavras relacionadas a uma mesma área, como termos associados à escola, casa ou professor.
AVALIAÇÃO DE GEOGRAFIA DIRECIONADA AOS DISCENTES DO QUINTO ANO DO ENSINO FUNDAMENTAL 1 - 2º CICLO - 4º BIMESTRE - 2017.
CONCEITOS AVALIADOS: O trabalho e o uso dos recursos naturais; agricultura brasileira; atividades extrativistas; pecuária brasileira; a indústria no Brasil; a rede de transportes do Brasil; vias marítimas e lacustres; comunicação no Brasil
O que é meio ambiente?
O que é Degradação Ambiental?
Meio ambiente transformado.
O que é Poluição ambiental
Tipos de poluição.
Desmatamento
Nascentes
Maneiras de preservar o meio ambiente.
A poluição refere-se ao ato de contaminar o meio ambiente, incluindo a água, o solo e o ar. Ela pode ser causada por lixo, produtos químicos e outras substâncias, e afeta não apenas os seres humanos, mas toda a vida na Terra. Diferentes tipos de poluição incluem a poluição atmosférica, hídrica e do solo, cada uma com suas consequências negativas.
O documento discute a importância da preservação do meio ambiente. Explica que a Terra, água, ar e seres vivos formam o meio ambiente e que a ecologia estuda esse assunto. Também ressalta que preservar o meio ambiente é fundamental para manter a saúde do planeta e que ações como reciclagem e reutilização ajudam nisso.
Anexo 8 (5ªsessão)texto descritivo ficha de trabalhoTelma Sá
O documento fornece instruções para analisar um segmento textual descritivo sobre um ribeiro. Pede aos alunos para identificar palavras que caracterizam a água, a copa das árvores e as pedras usando adjetivos qualificativos. Também instrui a usar verbos no pretérito imperfeito para descrever o cenário.
O documento descreve uma mulher lavando os pés de alguém com perfume e enxugando com os cabelos. Ele apresenta perguntas sobre respeito e discriminação racial, com um poema ilustrando o sofrimento de um jovem negro que tentou, sem sucesso, chamar um táxi.
Este documento apresenta diversos gêneros textuais com o objetivo de auxiliar professores e alunos no processo de produção da escrita. Inclui exemplos de jornal, anúncio, charge, propaganda, entrevista, tirinha, adivinha, piada, notícia, outdoor e narrativas em quadrinhos.
Plantas em vias de extinção em portugalRaúl Freitas
Este documento apresenta resumos de 12 espécies de plantas em vias de extinção em Portugal, descrevendo o seu nome científico, nome vulgar, características e distribuição geográfica.
A música "Asa Branca" fala sobre a migração de nordestinos devido à seca e sua vontade de retornar à terra natal. O cantor deixa claro que pretende voltar para o sertão quando a chuva cair novamente.
O documento discute sustentabilidade e meio ambiente. Define sustentabilidade como a habilidade de sustentar ou suportar uma ou mais condições por um determinado período de tempo. Também define meio ambiente como todas as coisas vivas e não vivas que afetam os ecossistemas e a vida humana. Em seguida, lista sete dimensões principais da sustentabilidade: social, econômica, ecológica, cultural, espacial, política e ambiental.
Atividade sobre lugar com a música casinha brancaEdivonaldo Costa
A música descreve um homem que se sente sozinho e infeliz. Ele sonha em ter uma casa simples com um jardim e janela para ver o nascer do sol, onde possa plantar e colher em paz.
O documento discute as refeições diárias importantes para uma alimentação saudável, incluindo o pequeno-almoço, lanches, almoço e jantar, enfatizando a importância de incluir frutas, vegetais e cereais, bem como beber muita água.
Este documento fornece regras básicas de alimentação saudável. Recomenda tomar pequeno-almoço, fazer 5-6 refeições por dia com no máximo 3 horas entre elas, evitar alimentos açucarados e processados, e cozinhar os alimentos de forma saudável.
Avaliação de Ciências Escola Edite Porto 2013Angela Maria
1) O documento é uma avaliação de ciências sobre alimentos e os estados da água. Ele inclui questões sobre a origem dos alimentos, nutrientes, estados físicos da água e uma alimentação saudável.
2) As questões pedem para associar alimentos com seus nutrientes e funções, identificar estados físicos da água em imagens e situações, e escolher itens saudáveis para uma lancheira.
3) O documento fornece feedback positivo no final, desejando boa prova e beijos para a professora Âng
Os sinais de pontuação discutem sobre a importância de serem usados corretamente na escrita. A vírgula reclama que deveria ter sido usada antes de "quando" na primeira frase. Os outros sinais concordam que a pontuação correta é fundamental para evitar confusões e dar clareza aos textos.
O livro conta a história de uma Menina do Mar e um Rapaz que se tornam amigos, mas são separados quando polvos atacam o Rapaz. Anos mais tarde, o Rei do Mar ajuda o Rapaz a se transformar em um "Menino do Mar" para reencontrar sua amiga. Eles se reencontram e vivem felizes no fundo do mar.
O documento discute o conceito de pegada ecológica e como medir o impacto ambiental de países e populações. A pegada ecológica é calculada considerando a terra e água necessárias para sustentar os recursos e energia consumidos. Singapura tem a maior pegada ecológica, enquanto o Paquistão tem a menor por ter uma população maior do que sua biocapacidade. Portugal tem uma pegada ecológica de 5,1 ha/cap com défice ecológico de -3,6 ha/cap.
Alimentação saudável - Texto e atividade de CiênciasMary Alvarenga
O documento discute os conceitos de alimentação saudável e pirâmide alimentar. A pirâmide alimentar divide os alimentos em quatro grupos e recomenda as quantidades diárias a serem consumidas de cada grupo. Uma alimentação balanceada com alimentos de todos os grupos é essencial para fornecer nutrientes e energia ao corpo.
Este documento discute as propriedades e usos culinários e medicinais de várias ervas e especiarias, incluindo coentros, louro, orégãos, tomilho, cravinho, gengibre, cominho, alecrim, salva e noz-moscada. Recomenda o uso de ervas aromáticas em substituição a condimentos menos saudáveis e destaca os benefícios à saúde de cada erva.
O documento discute várias ervas aromáticas, suas propriedades nutricionais e terapêuticas, e usos culinários. Detalha ervas como alecrim, alho, cebola, coentros, endro, entre outras, descrevendo suas características, benefícios para a saúde e como temperar diferentes pratos.
A família de palavras é um conjunto de palavras derivadas de uma palavra primitiva, como "chuva" e suas variações "chuviscar", "chuvinha", "chuvada". O campo lexical reúne palavras relacionadas a uma mesma área, como termos associados à escola, casa ou professor.
AVALIAÇÃO DE GEOGRAFIA DIRECIONADA AOS DISCENTES DO QUINTO ANO DO ENSINO FUNDAMENTAL 1 - 2º CICLO - 4º BIMESTRE - 2017.
CONCEITOS AVALIADOS: O trabalho e o uso dos recursos naturais; agricultura brasileira; atividades extrativistas; pecuária brasileira; a indústria no Brasil; a rede de transportes do Brasil; vias marítimas e lacustres; comunicação no Brasil
O que é meio ambiente?
O que é Degradação Ambiental?
Meio ambiente transformado.
O que é Poluição ambiental
Tipos de poluição.
Desmatamento
Nascentes
Maneiras de preservar o meio ambiente.
A poluição refere-se ao ato de contaminar o meio ambiente, incluindo a água, o solo e o ar. Ela pode ser causada por lixo, produtos químicos e outras substâncias, e afeta não apenas os seres humanos, mas toda a vida na Terra. Diferentes tipos de poluição incluem a poluição atmosférica, hídrica e do solo, cada uma com suas consequências negativas.
O documento discute a importância da preservação do meio ambiente. Explica que a Terra, água, ar e seres vivos formam o meio ambiente e que a ecologia estuda esse assunto. Também ressalta que preservar o meio ambiente é fundamental para manter a saúde do planeta e que ações como reciclagem e reutilização ajudam nisso.
Anexo 8 (5ªsessão)texto descritivo ficha de trabalhoTelma Sá
O documento fornece instruções para analisar um segmento textual descritivo sobre um ribeiro. Pede aos alunos para identificar palavras que caracterizam a água, a copa das árvores e as pedras usando adjetivos qualificativos. Também instrui a usar verbos no pretérito imperfeito para descrever o cenário.
O documento descreve uma mulher lavando os pés de alguém com perfume e enxugando com os cabelos. Ele apresenta perguntas sobre respeito e discriminação racial, com um poema ilustrando o sofrimento de um jovem negro que tentou, sem sucesso, chamar um táxi.
Este documento apresenta diversos gêneros textuais com o objetivo de auxiliar professores e alunos no processo de produção da escrita. Inclui exemplos de jornal, anúncio, charge, propaganda, entrevista, tirinha, adivinha, piada, notícia, outdoor e narrativas em quadrinhos.
Plantas em vias de extinção em portugalRaúl Freitas
Este documento apresenta resumos de 12 espécies de plantas em vias de extinção em Portugal, descrevendo o seu nome científico, nome vulgar, características e distribuição geográfica.
A música "Asa Branca" fala sobre a migração de nordestinos devido à seca e sua vontade de retornar à terra natal. O cantor deixa claro que pretende voltar para o sertão quando a chuva cair novamente.
O documento discute sustentabilidade e meio ambiente. Define sustentabilidade como a habilidade de sustentar ou suportar uma ou mais condições por um determinado período de tempo. Também define meio ambiente como todas as coisas vivas e não vivas que afetam os ecossistemas e a vida humana. Em seguida, lista sete dimensões principais da sustentabilidade: social, econômica, ecológica, cultural, espacial, política e ambiental.
Atividade sobre lugar com a música casinha brancaEdivonaldo Costa
A música descreve um homem que se sente sozinho e infeliz. Ele sonha em ter uma casa simples com um jardim e janela para ver o nascer do sol, onde possa plantar e colher em paz.
O documento discute as refeições diárias importantes para uma alimentação saudável, incluindo o pequeno-almoço, lanches, almoço e jantar, enfatizando a importância de incluir frutas, vegetais e cereais, bem como beber muita água.
Este documento fornece regras básicas de alimentação saudável. Recomenda tomar pequeno-almoço, fazer 5-6 refeições por dia com no máximo 3 horas entre elas, evitar alimentos açucarados e processados, e cozinhar os alimentos de forma saudável.
Avaliação de Ciências Escola Edite Porto 2013Angela Maria
1) O documento é uma avaliação de ciências sobre alimentos e os estados da água. Ele inclui questões sobre a origem dos alimentos, nutrientes, estados físicos da água e uma alimentação saudável.
2) As questões pedem para associar alimentos com seus nutrientes e funções, identificar estados físicos da água em imagens e situações, e escolher itens saudáveis para uma lancheira.
3) O documento fornece feedback positivo no final, desejando boa prova e beijos para a professora Âng
Os sinais de pontuação discutem sobre a importância de serem usados corretamente na escrita. A vírgula reclama que deveria ter sido usada antes de "quando" na primeira frase. Os outros sinais concordam que a pontuação correta é fundamental para evitar confusões e dar clareza aos textos.
O livro conta a história de uma Menina do Mar e um Rapaz que se tornam amigos, mas são separados quando polvos atacam o Rapaz. Anos mais tarde, o Rei do Mar ajuda o Rapaz a se transformar em um "Menino do Mar" para reencontrar sua amiga. Eles se reencontram e vivem felizes no fundo do mar.
O documento discute o conceito de pegada ecológica e como medir o impacto ambiental de países e populações. A pegada ecológica é calculada considerando a terra e água necessárias para sustentar os recursos e energia consumidos. Singapura tem a maior pegada ecológica, enquanto o Paquistão tem a menor por ter uma população maior do que sua biocapacidade. Portugal tem uma pegada ecológica de 5,1 ha/cap com défice ecológico de -3,6 ha/cap.
Alimentação saudável - Texto e atividade de CiênciasMary Alvarenga
O documento discute os conceitos de alimentação saudável e pirâmide alimentar. A pirâmide alimentar divide os alimentos em quatro grupos e recomenda as quantidades diárias a serem consumidas de cada grupo. Uma alimentação balanceada com alimentos de todos os grupos é essencial para fornecer nutrientes e energia ao corpo.
Este documento discute as propriedades e usos culinários e medicinais de várias ervas e especiarias, incluindo coentros, louro, orégãos, tomilho, cravinho, gengibre, cominho, alecrim, salva e noz-moscada. Recomenda o uso de ervas aromáticas em substituição a condimentos menos saudáveis e destaca os benefícios à saúde de cada erva.
O documento discute várias ervas aromáticas, suas propriedades nutricionais e terapêuticas, e usos culinários. Detalha ervas como alecrim, alho, cebola, coentros, endro, entre outras, descrevendo suas características, benefícios para a saúde e como temperar diferentes pratos.
1. O documento discute vários tipos de ervas aromáticas, suas propriedades nutricionais e terapêuticas e usos culinários. É fornecida informação detalhada sobre o aipo, alecrim, alho, cebola, cebolinho, coentros, endro, erva-cidreira, estragão, funcho, gengibre, hortelã, louro e manjericão.
2. Cada erva lista suas propriedades terapêuticas, como auxiliar na digestão, ter propriedades anti-infl
O documento fornece dicas e receitas para uma alimentação saudável durante 21 dias, incluindo consumir alimentos naturais e integrais, fazer jejuns periódicos, e excluir alimentos processados. Também inclui receitas como salada de legumes prensada, salada japonesa e patês de diferentes vegetais.
O documento discute as propriedades e usos do orégão e outras ervas aromáticas, incluindo suas origens, nutrientes, benefícios à saúde, como preparar chás, e dicas de cultivo e colheita. É detalhado sobre as propriedades antibacterianas e antioxidantes do orégão e outros usos medicinais. Outras ervas como salsa, cebolinha, funcho também são abordadas.
O documento lista 10 temperos naturais comumente usados na culinária e seus benefícios à saúde, incluindo a pimenta que ajuda a aumentar o gasto calórico, o alecrim que estimula a digestão e a circulação, e o alho e cebola que podem afastar riscos de câncer e controlar pressão e colesterol.
10 Receitas Saudáveis e Saborosas que Vão Tranformar sua Alimentaçãoraiox5712
Descubra o sabor da saúde com '10 Receitas Saudáveis e Saborosas que Vão Transformar sua Alimentação'. Prepare-se para uma jornada culinária que une o prazer da comida com os benefícios da nutrição. De pratos reconfortantes a opções refrescantes, cada receita foi cuidadosamente selecionada para oferecer uma explosão de sabores enquanto nutre o seu corpo. Este guia não apenas promete transformar suas refeições, mas também sua perspectiva sobre uma alimentação saudável. Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai revolucionar sua cozinha e sua saúde!
O documento discute os benefícios de sucos naturais para a saúde, incluindo como eles fornecem nutrientes de forma eficiente e ajudam na perda de peso de forma saudável. Ele também descreve receitas de sucos com cenoura e laranja, couve e limão, e beterraba e limão, destacando as propriedades nutricionais de cada ingrediente.
Este documento fornece 10 passos para uma alimentação saudável para idosos, incluindo comer 3 refeições e 2 lanches por dia, consumir cereais integrais, legumes, verduras e frutas diariamente, comer feijão com arroz 5 vezes por semana, beber água e praticar exercícios.
O documento fornece informações sobre o tomate, incluindo sua origem, composição nutricional, benefícios para a saúde e receita de molho de tomate. O tomate tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias devido ao licopeno, que pode ajudar a prevenir câncer e doenças cardíacas. Uma receita de molho de tomate é fornecida para aproveitar melhor os benefícios do licopeno.
Explorando o Mundo das Receitas Saudáveis e
Saborosas para Emagrecimento.pdfLubianaSouza
Artigo dedicado especialmente a todas as pessoas que desejam emagrecer com saúde. Aqui temos algumas receitas para te ajudar a não perder o foco durante a dieta. Com uma boa refeição, produtos naturais e foco nos exercícios você irá construir o corpo desejado. Saiba que você não está sozinho neste desafio, centenas de pessoas estão se dedicando em busca de uma melhor qualidade de vida. Não se sinta só, coragem!
O documento descreve um projeto educativo interdisciplinar chamado "Cheirinhos da Primavera" que envolve o cultivo e estudo de ervas aromáticas. As disciplinas envolvidas incluem ciências naturais, matemática, TIC e línguas. O projeto será apresentado à comunidade escolar com exposições e participação em um almoço.
Queijo com maça, rocha d. para os amantes da cozinhaqueijocommaca
Este documento fornece dicas para tornar as receitas de cozinha mais saudáveis, incluindo usar gorduras saudáveis, dar sabor com ervas e especiarias em vez de sal, e cozinhar hortícolas por pouco tempo. Também recomenda métodos de cozinha mais saudáveis como cozer e grelhar em vez de fritar, e tornar sobremesas mais leves reduzindo açúcar, gordura e ovos.
O documento fornece 10 passos para uma alimentação saudável, incluindo fazer refeições regulares, consumir cereais, legumes, frutas e água, limitar sal, açúcar e gordura, e praticar exercícios físicos diariamente.
A dieta da sopa é proposta como uma opção para emagrecer rápido, substituindo as refeições principais de almoço e jantar por sopas leves e nutritivas. A dieta deve ser seguida por no máximo uma semana e consiste basicamente em reduzir a ingestão calórica através do consumo de sopas. Diversas receitas de sopas são fornecidas com o objetivo de auxiliar na perda de peso de maneira saudável e equilibrada.
O documento fornece receitas de sopas saudáveis que não engordam e discute como manter uma alimentação equilibrada no inverno, escutando os sinais do corpo. Ele inclui três receitas de sopa, com ingredientes como carne, feijão, espinafre, grão-de-bico e legumes. Além disso, aborda dicas para diminuir o colesterol e como reeducar a alimentação, experimentando novos alimentos.
O documento fornece informações sobre o cultivo e conservação de pimentas no Brasil. Descreve as variedades mais cultivadas, como a malagueta, comari e chifre de veado. Explica o plantio, adubação, tratos culturais, pragas e doenças. Detalha a colheita após 100-120 dias e como fazer conservas de pimenta em vinagre, conhaque ou azeite.
Sabores que Emagrecem: Uma Jornada Gastronômica para Perder Peso sem Abrir mã...danilosilvabh00
Emagrecimento é o processo de redução do peso corporal, geralmente realizado com o objetivo de melhorar a saúde, aumentar a autoestima e alcançar uma aparência física mais desejável. Envolve uma combinação de mudanças na dieta, aumento da atividade física e adoção de hábitos saudáveis.
Sabores que Emagrecem: Uma Jornada Gastronômica para Perder Peso sem Abrir mã...danilosilvabh00
O processo de emagrecimento envolve uma combinação de dieta saudável, exercícios físicos regulares e mudanças no estilo de vida. A dieta deve ser equilibrada, incluindo uma variedade de alimentos nutritivos, como frutas, vegetais, proteínas magras e grãos integrais, enquanto limita o consumo de alimentos processados e ricos em açúcar e gordura. Além disso, é importante manter-se hidratado, bebendo bastante água ao longo do dia. Os exercícios devem ser uma mistura de atividades aeróbicas, como caminhada, corrida, natação ou ciclismo, e exercícios de resistência, como musculação, para queimar calorias e fortalecer os músculos. A consistência é fundamental, portanto, é importante estabelecer metas realistas e manter-se motivado ao longo do tempo. Além disso, é crucial priorizar o sono adequado e gerenciar o estresse, pois ambos podem afetar o metabolismo e os hábitos alimentares. Lembre-se de que o emagrecimento saudável é um processo gradual e sustentável, e consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer programa de perda de peso é sempre recomendado.
O documento discute o uso culinário e terapêutico de várias ervas aromáticas, incluindo sálvia, cominho, erva-doce, erva cidreira e manjericão. Essas ervas são usadas para temperar alimentos, melhorar a digestão, combater infecções e promover o sono e relaxamento.
1) O documento discute as políticas públicas de educação especial em Portugal e identifica alguns problemas, como critérios de elegibilidade restritos e falta de recursos para escolas inclusivas.
2) Reconhece que a legislação atual representou um avanço, mas precisa ser aperfeiçoada, especialmente no apoio a alunos com necessidades transitórias.
3) Defende que todos os alunos devem ter acesso a recursos especializados em tempo útil para promover o sucesso educacional.
Resolução da assembleia da república nº 17 2015tozefonseca
O documento trata de três resoluções da Assembleia da República sobre educação especial, património cultural e estágios profissionais. A primeira recomenda alterações legislativas para melhor apoiar crianças com necessidades educativas especiais. A segunda pede apoio para candidatar levadas da Madeira a património da UNESCO. A terceira define o número de estágios no Ministério dos Negócios Estrangeiros em 2015.
1) Este documento estabelece diretrizes para o ensino de alunos com necessidades educativas especiais a partir dos 15 anos, focando sua preparação para a transição para a vida após a escola.
2) As escolas devem oferecer programas de transição vocacional nos últimos 3 anos para ajudar esses alunos a se tornarem membros ativos da comunidade.
3) A colaboração com outras organizações é essencial para apoiar a transição dos alunos para a vida adulta.
Este formulário de referenciação descreve um aluno que está sendo referido para avaliação do departamento de educação especial. Ele inclui informações de identificação do aluno, histórico escolar, motivo da referenciação e anexos relevantes como relatórios médicos e psicológicos.
Este documento fornece um manual de apoio à prática da educação especial em Portugal. Apresenta as diretrizes do Decreto-Lei n.o 3/2008, que reorganizou o sistema de educação especial no país. Inclui também vários instrumentos para avaliação e elaboração de programas educativos individuais para alunos com necessidades educativas especiais.
Este relatório descreve os principais problemas, questões e opções enfrentadas por alunos com necessidades educativas especiais em 16 países europeus durante a transição da escola para o emprego. Analisa as estratégias e processos eficazes identificados no estudo, bem como os fatores que funcionam como facilitadores ou barreiras para uma boa transição. Inclui recomendações para legisladores e profissionais melhorarem o processo de transição.
A CIF fornece uma estrutura conceitual para descrever a saúde humana e os estados relacionados com a saúde. A CIF descreve esses domínios em termos de funções do corpo, estruturas do corpo, atividades e participação, e fatores ambientais. A CIF tem como objetivos proporcionar uma linguagem comum para a saúde, permitir a comparação internacional de dados, e servir como ferramenta para pesquisa, políticas e sistemas de informação sobre saúde.
Este documento resume a Declaração de Salamanca sobre Princípios, Política e Práticas na Área das Necessidades Educativas Especiais. A declaração defende o direito de todas as crianças à educação e promove a inclusão de crianças com necessidades especiais no sistema educacional regular. Pede aos governos que adotem políticas inclusivas e invistam em formação docente e identificação precoce de necessidades.
Este documento define os apoios especializados a prestar na educação pré-escolar e nos ensinos básico e secundário aos alunos com necessidades educativas especiais permanentes. Estabelece princípios como a inclusão, não discriminação e igualdade de oportunidades, e procedimentos de referenciação e avaliação destes alunos para determinar os apoios de que necessitam.
O documento discute as necessidades educativas especiais (NEE) de crianças, definindo NEE, tipos de problemas (permanentes e temporários), e abordagens de integração, inclusão e exclusão. É destacada a importância de igualdade de oportunidades e integração social para o desenvolvimento das crianças.
O documento lista os temas e imagens presentes nas moedas de circulação de vários países da União Europeia. Apresenta as faces nacionais das moedas da Alemanha, Áustria, Bélgica e outros, descrevendo brevemente os símbolos e figuras históricas retratados.
livro em pdf para professores da educação de jovens e adultos dos anos iniciais ( alfabetização e 1º ano)- material excelente para quem trabalha com turmas de eja. Material para quem dar aula na educação de jovens e adultos . excelente material para professores
Caderno de Resumos XVIII ENPFil UFU, IX EPGFil UFU E VII EPFEM.pdfenpfilosofiaufu
Caderno de Resumos XVIII Encontro de Pesquisa em Filosofia da UFU, IX Encontro de Pós-Graduação em Filosofia da UFU e VII Encontro de Pesquisa em Filosofia no Ensino Médio
Slides Lição 10, Central Gospel, A Batalha Do Armagedom, 1Tr24.pptxLuizHenriquedeAlmeid6
Slideshare Lição 10, Central Gospel, A Batalha Do Armagedom, 1Tr24, Pr Henrique, EBD NA TV, Revista ano 11, nº 1, Revista Estudo Bíblico Jovens E Adultos, Central Gospel, 2º Trimestre de 2024, Professor, Tema, Os Grandes Temas Do Fim, Comentarista, Pr. Joá Caitano, estudantes, professores, Ervália, MG, Imperatriz, MA, Cajamar, SP, estudos bíblicos, gospel, DEUS, ESPÍRITO SANTO, JESUS CRISTO, Com. Extra Pr. Luiz Henrique, 99-99152-0454, Canal YouTube, Henriquelhas, @PrHenrique
Sistema de Bibliotecas UCS - Chronica do emperador Clarimundo, donde os reis ...Biblioteca UCS
A biblioteca abriga, em seu acervo de coleções especiais o terceiro volume da obra editada em Lisboa, em 1843. Sua exibe
detalhes dourados e vermelhos. A obra narra um romance de cavalaria, relatando a
vida e façanhas do cavaleiro Clarimundo,
que se torna Rei da Hungria e Imperador
de Constantinopla.
Slides Lição 9, Betel, Ordenança para uma vida de santificação, 2Tr24.pptxLuizHenriquedeAlmeid6
Slideshare Lição 10, Betel, Ordenança para buscar a paz e fazer o bem, 2Tr24, Pr Henrique, EBD NA TV, 2° TRIMESTRE DE 2024, ADULTOS, EDITORA BETEL, TEMA, ORDENANÇAS BÍBLICAS, Doutrina Fundamentais Imperativas aos Cristãos para uma vida bem-sucedida e de Comunhão com DEUS, estudantes, professores, Ervália, MG, Imperatriz, MA, Cajamar, SP, estudos bíblicos, gospel, DEUS, ESPÍRITO SANTO, JESUS CRISTO, Comentários, Bispo Abner Ferreira, Com. Extra Pr. Luiz Henrique, 99-99152-0454, Canal YouTube, Henriquelhas, @PrHenrique
LIVRO MPARADIDATICO SOBRE BULLYING PARA TRABALHAR COM ALUNOS EM SALA DE AULA OU LEITURA EXTRA CLASSE, COM FOCO NUM PROBLEMA CRUCIAL E QUE ESTÁ TÃO PRESENTE NAS ESCOLAS BRASILEIRAS. OS ALUNOS PODEM LER EM SALA DE AULA. MATERIAL EXCELENTE PARA SER ADOTADO NAS ESCOLAS
2. Índice
3 . Introdução
4. O que são e para que servem as ervas
aromáticas
6. Sabor cheio de vantagens
8. Como escolher e conservar da melhor forma
as ervas aromáticas
12. Variedades e utilizações culinárias
20. Receitas com mais sabor
3. 3.
As ervas aromáticas são plantas,
habitualmente, de pequenas dimensões,
mas com um GRANDE impacto na culinária.
Têm a capacidade de transformar cozinhados
ou alimentos crus, conferindo-lhes mais
aroma, sabor e valor nutritivo.
Neste eBook vai encontrar informação sobre
as diversas variedades mais comuns de
ervas aromáticas, os seus benefícios,
sugestões de utilização, deliciosas receitas
e muito mais.
Junte-se a nós nesta viagem gastronómica
de sabores.
Introdução
4. O que são e para
que servem as
ervas aromáticas
4.
5. Essencialmente utilizadas na gastronomia e para fins medicinais, as ervas
aromáticas são plantas comestíveis com um forte e característico aroma.
Diferenciam-se das especiarias, já que estas são a parte aromática de algumas
plantas, como rebentos, frutos, bagas, raízes ou cascas, normalmente
consumidas depois de secas.
As ervas aromáticas, são, regra geral, consumidas frescas. Contudo existem
algumas exceções a esta regra, como é o caso do louro e dos orégãos, que se
consomem frequentemente depois de secos.
Estas pequenas ervas dão um aroma inconfundível a saladas e pratos
cozinhados. O bonito formato das suas folhas torna-as também excelentes
para enfeitar ou decorar os pratos na altura de servir.
5.
6. Sabor cheio de
vantagens
O delicioso aroma e paladar que as
ervas aromáticas conferem aos
cozinhados pode ser considerado,
só por si, um motivo de peso para as
incluir na sua lista de compras. Mas
estas pequenas e saborosas plantas
trazem várias outras vantagens e
benefícios. Fique a conhecer tudo o
que as ervas aromáticas fazem por si.
Apetite
Por adicionarem mais sabor aos seus pratos, saladas e molhos, as ervas
aromáticas funcionam como estimulantes do apetite.
6.
Digestão
As ervas aromáticas aumentam as secreções digestivas, facilitando assim o
processo de digestão dos alimentos. Um benefício que as torna especialmente
úteis quando adicionadas a pratos mais pesados.
7. 7.
Propriedades carminativas *
A maioria das ervas aromáticas possui propriedades carminativas, ou seja,
reduzem a flatulência e os gases intestinais.
Redução de sal
Por conferirem mais sabor e aroma aos cozinhados, as ervas aromáticas
permitem reduzir a quantidade de sal. Assim, são especialmente boas
aliadas para hipertensos e pessoas com problemas cardíacos e renais.
Antifúngicas
Muitas das ervas aromáticas possuem propriedades antifúngicas.
Essa característica faz com que favoreçam a conservação dos alimentos
cozinhados.
Antioxidantes e minerais
As ervas aromáticas, pela sua riqueza micronutricional, nomeadamente em
antioxidantes e minerais, apresenta um papel preventivo no desenvolvimento
de doenças crónicas variadas e no reforço do sistema imunitário.
*carminativo in Dicionário da
Língua Portuguesa com Acordo
Ortográfico:
medicamento/substância que atua
na expulsão de gases intestinais
8. Como
conservar da
melhor forma as
ervas aromáticas
As ervas aromáticas são, na sua maioria, bastante sensíveis e difíceis de
manter frescas por mais de 1 ou 2 dias. Mas existem diversas formas de as
conservar, sem que percam as suas propriedades e sabor. Deixamos-lhe de
seguida algumas das mais comuns.
8.
9. 9.
• Seja qual for o método de conservação
que vai utilizar posteriormente, é
importante ter em conta o momento da
compra. Deve escolher ervas que se
apresentem bem verdes, sem manchas
amarelas ou castanhas nas folhas e
caules. E, tal como quando compra flores,
escolha as que se apresentam com mais
vitalidade.
• Lembre-se que apenas as deve picar ou
cortar na altura em que as vai utilizar.
• Preferencialmente as ervas aromáticas
frescas devem ser acrescentadas aos
pratos apenas no fim da sua confeção,
para não perderem as suas propriedades
nutricionais pela elevação da temperatura.
10. No frigorífico
Para conservar ervas como os coentros, hortelã ou a salsa por alguns dias,
corte a ponta dos caules, coloque-as num copo com água e tape com um saco
de plástico, sem apertar. Guarde no frigorífico, na porta ou na prateleira de
cima (onde o frio é menos intenso) e use-as nos 5 dias seguintes.
Congelar
Congelar ervas aromáticas é umas das formas de as fazer durar mais tempo.
Na verdade, a maioria das ervas depois de congelada dura vários meses.
Pode congelar ervas como coentros, manjericão, salsa e cebolinho. Para
isso, comece por lavá-las bem e escorrê-las. Depois, espalhe-as em sacos
de plástico para congelação rotulados e coloque-os no congelador, tão planos
quanto possível. Depois de congeladas, as ervas partem-se facilmente com
uma faca, tesoura ou até à mão.
Em azeite
Conservar ervas em azeite pode ser feito à temperatura ambiente ou no
congelador. São duas técnicas simples que vão garantir longa vida às suas
ervas aromáticas.
10.
11. 11.
O método do azeite à temperatura ambiente pode ser aplicado a praticamente
todas as ervas aromáticas. Para isso, basta pegar num frasco de vidro limpo
e seco, colocar lá dentro a erva que desejar, encher de azeite de forma a cobrir
as folhas e caules na totalidade e fechar bem o frasco. Este método tem a
dupla vantagem de não só conservar as suas ervas durante meses, como de
poder utilizar o azeite aromatizado para temperar saladas.
O método do azeite no congelador exige um bocadinho mais de trabalho, mas
vale bem a pena. Comece por lavar bem as ervas e escorrê-las. De seguida,
pique as folhas e coloque-as em cuvetes de gelo limpas e secas, de forma a
encher cerca de 2/3 cada quadrado. Acabe de encher cada quadrado com azeite,
cubra com película aderente e coloque-as no congelador. Depois do azeite
solidificar pode usar a suas mono-doses de ervas aromáticas quando quiser.
13. Do manjericão apenas se aproveitam as folhas. É uma erva que murcha com
facilidade. Recomendamos que a guarde dentro de um copo com água com
boa iluminação mas não no frigorífico, pois “queimam facilmente”. Em
alternativa pode picar as folhas e misturá-las com um pouco de azeite, antes
de as congelar num tabuleiro para cubos de gelo.
Manjericão
Propriedades:
O manjericão ajuda a reduzir a
flatulência (propriedades carmi-
nativas) é uma erva antisséptica,
ou seja, inibe o crescimento micro-
biano e é ainda analgésica, uma
vez que ajuda a controlar a dor.
Utilizações culinárias:
O manjericão é o melhor amigo das suas
saladas de tomate, mas a sua utilização
não termina aqui. Fica igualmente bem
em sopas, sumos e pratos principais
como com frango. Para isso basta picar
o manjericão e misturá-lo com azeite,
alho, sumo de limão e um pouco de pão
ralado. Combina ainda com beringela,
feijão verde, queijo creme, curgetes, ovos,
limão, azeitonas, pizzas e milho.
13.
14. O cebolinho é uma erva de guarnição por excelência, que deixará os seus pratos
muito mais bonitos e saborosos. Não deve ser cozinhado pois perde o seu
delicado aroma com muita facilidade. Utilize-o de imediato depois de picado
ou cortado com uma tesoura, de forma a manter a sua textura estaladiça.
Cebolinho
Propriedades:
Ajuda a fortalecer o sistema imu-
nitário e a melhorar a visão. Contribui
ainda para a prevenção de doenças e
o retardar do envelhecimento das
células. Possui sais minerais, cálcio
e fósforo, que são responsáveis pela
formação dos ossos e dentes.
Utilizações Culinárias:
Esta erva combina bem com legumes,
batatas e outros tubérculos (raízes),
salmão fresco ou fumado, ovos,
abacate, curgete e queijo creme.
É ainda perfeito para aromatizar
saladas, sopas, patês e queijo fresco.
Experimente fazer um molho com man-
teiga (ou numa vertente mais saudável
com azeite virgem extra) e cebolinho
picado para regar as batatas assadas e
verá que nunca mais vai deixar esta erva
aromática fora da sua lista de compras.
14.
15. O tomilho é uma das poucas ervas cujo sabor não desaparece com a cozedu-
ra, sendo por isso recomendado para estufados, assados e outros cozinhados
mais demorados. As folhas frescas duram cerca de uma semana no frigorífico,
mas antes de comprar certifique-se de que têm cheiro quando levemente esfre-
gadas com a mão.
Tomilho
Propriedades:
O tomilho facilita o processo
de digestão dos alimentos,
ajuda a reduzir a flatulência
e inibe o crescimento microbi-
ano (antisséptica).
Utilizações culinárias:
Combina muito bem com
vinho tinto, cenouras, cebolas,
cogumelos, milho, tomate,
pratos de peixe e carne.
É ainda considerada um dos
melhores e mais saudáveis
substitutos ao sal.
15.
16. Esta famosa erva aromática tem um sabor muito intenso, pelo que deve ser
utilizada com cuidado. Os caules mais fortes podem ser usados como espetos
nas espetadas, conferindo um sabor fumado à carne. Por ser uma planta resis-
tente, conserva-se no frigorífico durante vários dias.
Alecrim
Propriedades:
O alecrim facilita a digestão e
tem propriedades carminativas,
ou seja, ajuda a reduzir a
flatulência e gases intestinais.
Utilizações culinárias:
Marinadas, grelhados no
churrasco e assados. Dá um
aroma único às bolachas e
pães feitos em casa. Combina
igualmente bem com queijo,
ovos, cogumelos, laranja e cebola.
16.
17. Esta pequena erva tem um sabor fresco e suave, o que a tornou uma das ervas
aromáticas mais populares. É rica em vitamina A e C, tal como em ferro. Caso
tenha muita salsa em casa pode conservá-las em azeite. Conseguirá assim não
só preservar a salsa durante mais tempo como criar azeite aromatizado, que
poderá depois utilizar para temperar saladas.
Salsa
Propriedades:
Além das suas propriedades
diuréticas, a salsa é ótima
para evitar o mau hálito.
Contribui ainda para o
processo digestivo.
Utilizações culinárias:
A salsa é muito utilizada
como erva decorativa, mas
confere também um sabor
fresco às saladas e combina
com omeletas, molhos,
manteiga aromatizada,
peixe, sopas e marisco.
17.
18. Na culinária portuguesa os coentros são provavelmente a erva mais utilizada,
fazendo parte de muitos dos nossos pratos típicos. Mas não são um exclusivo
nosso! São também muito utilizados na cozinha asiática e latino-americana.
Conservam-se no frigorífico durante cerca de uma semana, podendo também
picar e congelar as folhas. Devem ser acrescentados apenas no final da
confeção dos pratos.
Coentros
Propriedades:
Facilitam o processo
digestivo, além de serem
um calmante natural,
propriedades que ajudam
no combate às enxaque-
cas e à fadiga.
Utilizações culinárias:
Os coentros combinam bem
com amêijoas, camarão,
favas, pasta, saladas,
açordas, sopas de legumes
ou de cação.
18.
19. Coentros
Vietnamitas
19.
Os coentros vietnamitas são uma erva natural da Ásia. Apesar de terem uma
aparência muito diferente dos coentros comuns, o seu sabor é muito idêntico,
com um leve toque a limão e ligeiramente picante.
Propriedades:
Os coentros vietnamitas
são bons aliados contra
as indigestões, dores de
estômago e náuseas.
Utilizações culinárias:
Esta erva é especialmente
utilizada em saladas, pratos
de pato, frango ou peru, ovos e
chocos. Quando acrescentada
no final da cozedura de sopas
e guisados, dá um aroma
especial ao prato. Por vezes é
também utilizada como
substituta da hortelã.
21. 21.
Medalhões de salmão
com manjericão
Deixe descongelar o salmão, de preferência
no frigorífico, de um dia para o outro.
Ligue o forno a 180º. Lave muito bem as
batatas com a pele e corte-as em rodelas
não muito grossas.
Regue um prato de forno com azeite, depois
ponha as rodelas de batata em camadas
alternadas com sal e pimenta e raminhos de
coentros vietnamitas.
De seguida, regue com o resto do azeite e
leve ao forno durante 40 minutos.
Seque o salmão com papel de cozinha,
tempere-o com pouco sal e junte uma
pitada de pimenta acabada de moer.
Leve ao lume uma frigideira antiaderente
e deixe aquecer. Junte um fio de azeite e o
salmão. Deixe cozinhar 1 minuto de cada
lado, depois retire o salmão para um prato.
Junte na frigideira a manteiga, os tomates
cereja e o sumo da lima. Quando a manteiga
ficar derretida, junte de novo o salmão e o
manjericão picado. Tape e desligue o lume,
depois deixe repousar 3 minutos.
Sirva o salmão regado com o molho e
acompanhe com a batata-doce, o tomate
cereja e legumes cozidos.
Nota: Seja moderado
na quantidade de sal,
pois as ervas aromáticas
minimizam muito a sua
necessidade.
Ingredientes:
• 4 medalhões de salmão
• 1 lima
• 1 ramo de manjericão fresco
• 80g de manteiga
• 8 tomates cereja
• 750g de batata-doce
• 1 dl de azeite
• 1 raminho de coentros vietnamitas
• Sal e pimenta acabada de moer
• Azeite para untar
4 pessoas
Fácil Económico
Tempo: 50 minutos
PREPARAÇÃO
22. Chocos com alho e
coentros vietnamitas
22.
Chocos:
Deixe descongelar os choquinhos, de
preferência à temperatura ambiente ou no
frigorífico, de um dia para o outro.
Ligue o forno a 180º. Lave as batatinhas
com a pele, seque-as e deite-as num prato
de forno. Tempere-as com uma pitada de sal
e junte uma mão cheia de coentros inteiros.
Regue com um fio de azeite e tape com
papel de alumínio. De seguida, leve ao forno
durante 40 minutos. Depois, retire o papel
para que fiquem douradinhas.
Entretanto, leve ao lume um tacho com água
e deixe ferver. Escorra os chocos e junte-os
ao tacho durante 1 minuto. Escorra muito
bem e deite os chocos em cima de um pano
ou de papel de cozinha para que fiquem sem
líquido.
Leve ao lume uma frigideira e deixe aquecer
bem. Junte 3 colheres de sopa de azeite e os
chocos. Deixe-os cozinhar durante 10 minu-
tos, mexendo de vez em quando. Por fim,
junte uma pitada de sal e pimenta acabada
de moer.
Molho:
De seguida, prepare o molho. Descasque e
pique os alhos e deite-os para um tacho.
Junte o resto do azeite e deixe cozinhar até
os alhos ficarem douradinhos. Depois,
desligue o lume, junte o vinagre e um bom
ramo de coentros vietnamitas picados.
Sugestão: Os coentros
vietnamitas podem
substituir o sal por
completo nos chocos,
graças ao seu agradável
aroma e sabor.
Ingredientes:
• 1 embalagem de 700g de
choquinhos ultracongelados
• 650 de batatinhas
• 1 ramo de coentros vietnamitas
• 2,5 dl de azeite
• 5 dentes de alho
• 3 c. de sopa de vinagre de vinho
• Sal e pimenta acabada de moer
4 pessoas
Fácil Económico
Tempo: 50 minutos
PREPARAÇÃO
23. 23.
Frango com molho
de iogurte
Corte os peitos de frango em cubos e tem-
pere-os com pouco sal e com o sumo da
lima.
Leve ao lume uma frigideira, deixe aquecer
e junte o azeite e os cubos de frango. Depois
deixe-os cozinhar até ficarem douradinhos.
Deite no liquidificador os iogurtes, o man-
jericão e o cebolinho picado grosseiramente.
Ligue e deixe bater muito bem até ficar um
creme verde.
Junte ao frango as chalotas picadas, misture
e deixe cozinhar até ficar macias. Depois
junte a mistura do iogurte, mexa e deixe
ferver. Junte a malagueta cortada em tiras,
sem as pevides. De seguida verifique o sal
e deixe cozinhar em lume brando mais 10
minutos, mexendo de vez em quando até
ficar com um molho cremoso.
Sirva com arroz branco e decorado a gosto.
Nota: Se preferir,
pode substituir o iogurte
grego por leite de coco
e o manjericão pode ser
substituído por coentros
vietnamitas ou coentros
normais.
Ingredientes:
• 3 peitos de frango
• 3 iogurtes gregos naturais sem açúcar
• 3 chalotas picadas
• 1 ramo de manjericão (20g)
(se o manjericão for tenro pode
juntar o pé)
• 1 raminho de cebolinho (15g)
• 1 lima
• 1 malagueta (facultativo) ou
pimenta acabada de moer
• 4 c. sopa de azeite
• Sal
4 pessoas
Fácil Económico
Tempo: 40 minutos
PREPARAÇÃO
24. LOMBO DE PORCO NO
FORNO COM ABÓBORA
24.
Ligue o forno a 180º. Tempere o lombo com
pouco sal e pimenta acabada de moer.
Leve ao lume uma frigideira. Deixe aquecer,
junte 5 colheres de sopa de azeite e junte o
lombo. Deixe-o cozinhar até ficar douradinho
de ambos os lados. Retire o lombo para um
prato de forno.
Depois, retire a frigideira do lume e junte-lhe
o vinho. Mexa bem e deite sobre o lombo.
Junte raminhos de alecrim, os alhos com a
casca e leve ao lume durante 45 minutos.
Passados 20 minutos, junte as chalotas,
misture-as com o molho e deixe assar jun-
tamente com o lombo.
Descasque a abóbora, retire as pevides e
corte-a em fatias finas. Regue um prato de
forno com azeite, depois coloque dentro as
fatias de abóbora alternadas com raminhos
de tomilho, uma pitada de sal e pimenta
acabada de moer. Regue com o resto do
azeite, cubra com papel de alumínio e leve
ao forno durante 40 minutos.
Sirva o lombo com a abóbora, as chalotas e
polvilhe com salsa picada.
Nota: Esmague os
dentes de alho. Depois
de cozinhados, retire a
casca e misture o puré
com o molho. Assim fica
com um molho mais
espesso.
Se preferir, pode
trocar temperar o
lombo com tomilho e a
abóbora com alecrim.
Neste caso deve usar
apenas uma folhas.
Ingredientes:
• 1 kg de lombo de porco limpo
• 1,5 kg de abóbora manteiga
• 1 raminho de alecrim
• 1 raminho de tomilho
• 1 raminho de salsa picada
• 1.5 dl de azeite
• 12 chalotas
• 2 dl de vinho branco
• 5 dentes de alho
• Sal e pimenta q.b.
• Papel de alumínio
5 pessoas
Fácil Económico
Tempo: 1 hora e
20 minutos
PREPARAÇÃO
25. 25.
Tiras de peru com
molho de caril asiático
Molho:
Prepare o molho. Descasque a cebola e os
alhos e pique tudo muito fino. Deite para
um tacho. Junte o caldo de galinha e leve ao
lume. Deixe ferver. Depois, junte os tomates
picados, o leite de coco, o sumo da lima e o
gengibre. Deixe cozinhar até começar a ficar
uma mistura cremosa.
Corte os bifes em tiras e tempere-os com
uma pitada de sal. Leve ao lume uma frigi-
deira e deixe aquecer. De seguida, junte
um fio de azeite e as tiras de peru. Deixe
cozinhar até ficarem douradinhas. Junte-as
ao molho e deixe ferver. Junte a malagueta
cortada em tiras, verifique o sal, junte os
coentros picados e desligue o lume.
Sirva quente com arroz branco.
Nota: Este tipo de
caril nunca fica muito
espesso. Depois do
molho pronto, pode
juntar o que preferir:
peixe, camarão, carnes,
legumes, etc.
Ingredientes:
• 2 dl de caldo de galinha
• 3 dl de leite de coco
• 4 tomates pelados e picados
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 c. de chá de gengibre fresco ralado
• 1 ramo de coentros vietnamitas
• 1 lima
• 1 malagueta (facultativo)
• 500 g de bifes de peru
• 2 c. de sopa de óleo
• Sal
5 pessoas
Fácil Económico
Tempo: 1 hora e
20 minutos
PREPARAÇÃO