O documento apresenta o plano de negócios de uma empresa brasileira de alimentação saudável para expandir sua marca para a Argentina. O plano inclui uma análise do mercado argentino, estratégias de marketing, operações e metas financeiras para a abertura de uma loja conceito em Buenos Aires e futura expansão por franquias.

1. Apresentação do Plano de Negócio Internacional

2. A Empresa Nome Fantasia: Samba Fresh Foods Estágio Atual: Projeto embrião passando por fase de reestruturação Ramo de Atividade: Alimentícia – Rede de Fast Food Localização: São Paulo/SP Situação Legal: Empresa LTDA, sendo composta por 8 sócios.

3. Estrutura - hoje Busca de novo ponto de venda: lugar com aprox. 50 lugares Administração: contratação de novo Gerente, com foco no treinamento de equipe, administração da loja e controle de estoques. Cozinha de pré-preparo: atende outras redes de lanchonetes e restaurantes. RH: treinamento em parceria com SESI/SENAI e FIESP.

4. Serviços FRANQUIA: Rede de Fast Food com foco em comida saudável. Personalização da Marca Padronização de Produtos Treinamentos Royaties progressivos e Fundo de Propaganda compartilhado. Franqueados com experiência no setor alimentício.

5. Mercado Alvo ARGENTINA: inicio na capital Buenos Aires, pela similaridade no modo de vida empresarial, e pelos aspectos sócio-culturais. Centro Financeiro: considerada umas das 5 maiores capitais da America Latina.

6. Missão Criar uma filosofia de vida a fim de ser a maior e melhor rede de comidas reconhecidamente saudável e rápida da Argentina, disseminando a brasilidade de seu atendimento e produtos.

7. Visão Atender de maneira surpreendente com produtos saudáveis, saborosos e com um serviço ágil. Atendimento genuinamente amigável. Ambiente onde fazer uma refeição rápida, se torne um momento de descontração.

8. Concorretes

9. Microambiente Clientes: BAIXO Não há costume em negociar preços do cardápio Fornecedores: BAIXO Alta disponibilidade Não há tecnologia empregada no processo. Concorrentes: ALTO Grande oferta de produtos semelhantes

10. Microambiente Nova entrantes: ALTO Investimento em franquia é considerado baixo. Produtos substitutos: ALTISSÍMA Enorme disponibilidade de redes Preços equivalentes Idealismo: Brasil & Argentina

11. Análise do Macroambiente Influência Governamental

12. Análise SWOT S trengths (Fortalezas) Experiência em oferecer produtos saudáveis, diferenciados e ao mesmo tempo dentro do conceito fast-food W eaknesses (Fraquezas) Não possui experiência anterior no mercado internacional (customização, canais de distribuição, canais de comunicação, etc.). O pportunities (Oportunidades) Demanda crescente por produtos saudáveis e público alvo em expansão Conceito de “brasilidade” explorado pela marca (fortalecimento da marca Brasil) T hreats (Ameaças) Alta sensibilidade a produtos substitutos Não possui uma marca constituída no mercado (novo entrante) Conceito de “brasilidade” explorado pela marca (rivalidade) Análise Externa Análise Interna

13. Matriz BCG Crescimento do Setor Participação Relativa de Mercado Baixa Baixo Alto Alta

14. Análise de Cenários (5 anos) A “não aceitação” pelo público-alvo do conceito oferecido pela marca, (comida natural e rápida, além da “brasilidade”explorada pelo nome). Estabelecer um restaurante “conceito”, visando consolidação e fortalecimento da marca no mercado Argentino e iniciar o processo de expansão através de franquia naquele país. Ter um alto reconhecimento e aceitação deste novo mercado, o que possibilitaria a abertura de três novas franquias em 5 anos, além do inicio do processo de expansão para outros países. Pessimista: Realista: Otimista:

15. Objetivos e Metas Objetivos: Expandir a marca internacionalmente Consolidação e fortalecimento da marca no mercado argentino Expan são da marca no mercado argentino através de franquias Expandir a marca em outros pa íses. Metas: Abertura de 01 (uma) loja conceito no centro financeiro de Buenos Aires À partir no 3 ° ano inicio do processo de expansão através de franquias, visando abertura de mais 2 lojas nos próximos 2 anos Sucesso da marca e do conceito no país-alvo

16. Análise Estratégica O SAMBA, claramente, atua em uma estratégia de foco em diferenciação, buscando atender consumidores que buscam uma alimentação rápida e saudável. A estratégia competitiva de foco significa escolher um alvo restrito, no qual, por meio da diferenciação a empresa se especializará atendendo a segmentos ou nichos específicos. A adoção de qualquer estratégia competitiva tem seus riscos e suas armadilhas, no caso do SAMBA o risco é de o segmento escolhido não propiciar massa crítica que permita à empresa operar. Este risco seria mitigado pela escolha da região de atuação, focando em centros comerciais onde a demanda por alimentação nos horários de almoço, e especialmente alimentação saudável, é enorme. A grande diferenciação do SAMBA seria o conceito brasileiro e o apelo de comida rápida mas saudável e fresca.

17. Estratégia de Serviço Forte concorrência global inclusive no setor de “Fast Food”: Serviços de qualidade Busca de satisfação do consumidor Fidelização Relacionamento de longo prazo Serviço de entrega Rapidez e eficiência Atendimento Qualidade no atendimento transmite confiança e reputação Pedidos on-line Ambiente Arquitetura arrojada visando praticidade e conforto Limpeza Aumentando a percepção pela qualidade On-Line Atendimento pelo site Ferramentas de Marketing Fundamental na disputa de mercado Oferta de Pacote de Serviços do momento que o cliente entra até o momento que deixa o restaurante.

18. Treinamento & Qualidade “ Qualidade significa satisfazer o consumidor atendendo todas as suas necessidades” Para que os serviços estejam adequados aos desejos dos consumidores: Qualidade na avaliação do cliente => Caixa de Sugestões, site e Linha 0800 Preparação de funcionários para monitorar redes sociais e garantir a transmissão da imagem aos consumidores Recrutamento, Seleção e Treinamentos constantes Qualidade exige comprometimento com o funcionário Salários adequados, bonificações atrelada a satisfação do cliente (Endomarketing)

19. Pesquisa de Satisfação

20. Estratégias de Marca Brasilidade Musicalidade Leveza Vida saudável Rapidez Qualidade Preocupação Nutricional Nicho de Mercado (Classes A e B)

21. Estratégia Preço Pacote de Serviços Entrada Prato principal Bebidas Sobremesa Combos Ingredientes frescos Toque inusitado e brasileiro Ambiente agradável e confortável Atendimento personalizado Refeição saudável e rápida Arquitetura arrojada Parte Intangível Saladas, Sopas... Grelhados, Sanduiches.. Suco, Chá, Smoothies... Salada de Frutas, Cucas... ... Parte Tangível

22. Cardápio Bebidas Alcoolicas Frituras TIPOS DE SANDUICHES: Pressata de frango, mussarela de búfala, rúcula e salsa de tomate fresco; Homemade feito com pastrami, champignon fresco, pasta de queijos, abobrinha grelhada e raspas de limão Ciabatta de iogurte com rosbife caseiro, tomate seco, pasta de queijos, relish de pepino e alface americana; Clássico com queijo camembert, pasta de cream cheese e geléia de pimenta Wrap de kani-kama com molho rose especial, tiras de manga e rúcula. SOBREMESAS: Salada de frutas com melão, grapefruit e manga, com calda de maracujá e espuma de iogurte. BEBIDAS: Sucos em 12 variações como o de Manga com água de coco e linhaça germinada; Smothies de Mix de frutas vermelhas, bananas, frozen iogurte e suco de maçã.

23. Combos Sanduiche ½ Sanduiche Mini Salada Salada do Dia Suco ou Chá ou Refrigerante Combo 2 Combo 1 Combo 3 Pão da Casa Combo 4 Combinações saudáveis e econômicas que facilitam e agilizam a escolha do cliente. Estratégias: Nível de preço compatível com o da região e com o ticket alimentação dos consumidores da região; Fidelização do cliente, cupom de desconto Percepção de valores agregados ao preço pago pelos consumidores. Quiche ou Sopa Combo 5

24. Editorial Fonte : http://www.guiadasemana.com.br/Sao_Paulo/ Gastronomia/Estabelecimento/Samba_Fresh_Foods

25. Estratégia de Distribuição Abertura de Loja Própria: Novos entrantes; Consolidação da Marca; Posicionamento: “Healthy Fast Food”; Visibilidade e aceitação do mercado Publico Alvo: “ Premiun” – distribuição seletiva e focada (conforme o posicionamento da marca); Minoria crescente dado os conceitos atuais sobre preocupação com saúde, qualidade de vida; “junk food”. Ponto: Região comercial; Facilidade de acesso; Alta frequencia.

26. Estratégia de Logística Fornecedores locais: Alimentos perecíveis e frescos; Baixo valor agregado; Tempo, condições e armazenamento do transporte inviabilizam importação de insumos de outros países. Diversidade de fornecedores; Baixo poder de barganha; Formação de parcerias estratégicas em busca de vantagens competitivas; Adaptações necessárias: Troca de um ingrediente por outro parecido dado: Costumes alimentares locais; Indisponibilidade. Minimas dado: Similaridade entre Brasil e Argentina Similaridade dos hábitos alimentares

27. Estratégia de Comunicação Propaganda – apelo publicitário Educação alimentar Temperos brasileiros Ambiente agradável Marca BRASIL – país sede da Copa do Mundo 2014 e das Olimpíadas 2016, o B dos BRICS. Serviço Loja como CONCEITO Midia 1º. Momento: Promoção de Vendas, Internet, Redes Sociais 2º. Momento: Mídias de alto alcance como TV e Rádio 3º. Momento: Venda de franquias Promoções Baixo orçamento No ponto de venda: visando fidelização dos clientes – brindes, descontos, compre X e ganhe Y Objetivo: cliente feliz - disseminação através do boca-a-boca.