1) O documento apresenta informações sobre a digestão dos alimentos, incluindo os sucos digestivos, órgãos e enzimas envolvidos no processo. 2) A maior parte das reações químicas da digestão ocorre no intestino delgado. 3) Gorduras e álcool não sofrem digestão.

1. Agrupamento de Escolas Básicas do Forte da Casa
Escola Básica Padre José Rota
Ficha de Trabalho de Ciências Naturais
Nome: ________________________________ Número: ____ Ano: ____Turma: ____ Data: ___/___/__
Digestão dos Alimentos
1. O quadro seguinte apresenta de forma resumida a actuação dos sucos digestivos.
Suco digestivo Local de Local onde Enzimas Moléculas em Produto final
produção actua presentes que actua
Saliva Boca
Glândulas Pepsina
gástricas
Lípidos
Fígado Nenhumas
Suco Intestino Amido
pancreático delgado
Protease
Lípidos
Suco intestinal Maltase
Péptidos
Ácidos gordos
e glicerol
1.1. Preencha os espaços em branco do quadro.
1.2. Indique o órgão onde se processa a maior parte das reacções químicas do processo digestivo.
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1.3. Identifique os nutrientes que não sofrem digestão.
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1.4. Apresente uma hipótese explicativa para este facto.
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1.5. Identifique o órgão onde se forma:
a) o bolo alimentar; ______________________________________________________________
b) o quimo; ____________________________________________________________________
c) o quilo. ______________________________________________________________________
1.6. Explique a importância dos sucos digestivos.
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2. 2. Explique porque é que:
2.1. a mastigação é importante para o processo digestivo.
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2.2. os movimentos peristálticos são importantes.
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3. O gráfico seguinte representa a actividade de três enzimas relativamente ao pH, um factor que
influencia a actividade enzimática.
3.1. Indique o valor de pH óptimo para cada uma das
enzimas.
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3.2. Refira em que órgão do sistema digestivo actua,
cada uma destas enzimas.
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4. Estabelece a correspondência entre os termos da coluna A e as frases da coluna B.
Coluna A Coluna B
1. Boca A. Glândula anexa responsável pela secreção da bílis. ____
2. Esófago B. Órgão onde ocorre a absorção da maior parte da água. ____
3. Fígado C. Órgão onde se forma o bolo alimentar. ____
4. Estômago D. Órgão onde ocorre a transformação do bolo alimentar em quimo. ____
5. Intestino delgado E. Órgão que conduz os alimentos até ao estômago. ____
6. Intestino grosso F. Órgão em que ocorre a absorção da maior parte dos nutrientes. ____
5. Coloca por ordem as frases seguintes, de modo a reconstituir os vários passos do processo digestivo.
A. O piloro vai deixando passar porções do quimo para o duodeno.
B. Ao passar no esófago, sofre acção dos movimentos peristálticos.
C. O alimento é ingerido.
D. Ocorre deglutição.
E. Forma-se o bolo alimentar.
F. Sofre a acção do suco gástrico.
G. Ocorre absorção intestinal.
H. O quimo vai-se transformando em quilo pela acção dos sucos pancreático e intestinal.
I. Forma-se o quimo.
J. O bolo alimentar entra através da cárdia para o estômago.
K. A bílis emulsiona os lípidos e neutraliza a acidez do quimo.
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