O documento descreve o sistema digestivo humano, incluindo suas principais partes e funções. 1) O sistema digestivo é composto por um tubo muscular que vai da boca ao ânus, com órgãos que secretam enzimas para quebrar os alimentos em moléculas menores. 2) Diferentes enzimas atuam em diferentes partes do tubo digestivo e em diferentes pHs para digerir proteínas, gorduras e carboidratos. 3) Os produtos finais da digestão são absorvidos na parede intestinal e distribuídos pelo corpo.

1. A
D IG E S T Ã
O E O
S IS T E M A
D IG E S T Ó
Professor: Eduardo Conde de Moura

2. O sistema digestivo
humano é um longo tubo
musculoso, ao qual estão
associados órgãos e
glândulas que participam da
digestão

4. A parede do tubo digestivo, do
esôfago ao intestino, é formada
por quatro camadas: mucosa,
submucosa, muscular e adventícia.
A camada muscular da parede
contrai-se em ondas rítmicas,
chamadas ondas peristálticas, que
impulsionam o alimento através do
tubo digestivo.

5. Ondas
peristálticas
Camadas do intestino

6. A abertura pela qual o
alimento entra no tubo
digestivo é a boca. Aí
encontram-se os dentes e
a língua, que contribuem
para capturar e triturar o
alimento

8. Na superfície da língua existem
dezenas de papilas gustativas,
cujas células sensoriais percebem
os quatro sabores primários: doce,
azedo, salgado e amargo. Na boca
desembocam os canais secretores
das glândulas salivares, que
produzem saliva.

10. Digestão é o processo pelo
qual grande moléculas
orgânicas presentes nos
alimentos, como proteínas,
gorduras e carboidratos, são
quebradas em moléculas
menores por ação de
enzimas digestivas.

11. Grandes moléculas
presentes nos
alimentos

12. Diversas enzimas participam do
processo da digestão dos
alimentos em nosso corpo. Elas
diferem quanto aos tipos de
substrato sobre os quais atuam,
quanto ao locais do tubo digestivo
onde atuam e quanto as condições
de acidez (pH) ideais ai seu
funcionamento.

13. Suco Enzima pH ótimo Substrato Produtos
digestivo
Saliva Ptialina Neutro Polissacarídeos Maltose
Suco Gástrico Pepsina Ácido Proteínas Peptídeos
Quimotripsina Alcalino Proteínas Peptídeos
Tripsina Alcalino Proteínas Peptídeos
Amilopsina Alcalino Polissacarídeos Maltose
Suco
Pancreático RNase Alcalino RNA Ribonucleotídeos
DNase Alcalino DNA Desoxirribonucleotídeos
Lipase Alcalino Lipídeos Glicerol e Ácidos Graxos
Carboxipeptidase Alcalino Peptídeos Aminoácidos
Aminopeptidase Alcalino Peptídeos Aminoácidos
Dipeptidase Alcalino Dipeptídeos Aminoácidos
Suco
Intestinal Maltase Alcalino Maltose Glicose
Sacarase Alcalino Sacrose Glicose e frutose
Lactase Alcalino Lactose Glicose e galactose

14. A digestão humana é extracelular. O
alimento ingerido, ao se deslocar pelo
tubo digestivo, é atacado por enzimas
hidrolíticas (do grego hýdror, água e
lýsis, quebra), produzidas por células
especializadas da parede do estômago
e do intestino e por glândulas anexas.
Os produtos finais da digestão são
absorvidos por células da parede do
intestino e distribuídos pelo sangue
para todo o corpo.

15. AMIDO
ENZIMA
(AMILASE)
GLICOSE + GLICOSE + ...

16. ESTÔMAGO
Suco gástrico:
produzido por
células
glandulares
microscópicas
(35 milhões)

17. PROTEÍNA ENZIMAS
Ácido clorídrico e
pepsina
AMINOÁCIDOS

18. É um tubo estreito
que começa no
estômago. Nesse
órgão estão
presentes outras
substâncias
importantes para a
digestão.
Suco
Entérico
Duodeno que contém várias enzimas que completam a digestão dos açúcares e
das proteínas

19. FÍGADO, VESÍCULA E PÂNCREAS
Suco
Pancreático
(insulina)
Armazena
Carboidratos
Gordura
Ferro
Vitaminas
Destrói
substâncias
tóxicas
Bílis
Óleos e gorduras

20. PRODUÇÃO DE INSULINA

21. bile
GORDURA ou ÓLEO
gotículas
ENZIMAS
Suco pancreático
Suco entérico
Ácido graxo + Glicerol
Células do intestino delgado
Corrente sanguínea

22. ABSORÇÃO:
É a passagem
das substâncias
do tubo
digestivo para
o sangue. A
água, os sais,
minerais e as
vitaminas

23. Formação das
fezes e
Reabsorção de
água