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Sistema digestivo /  função O sistema digestivo tem a função de realizar a digestão, ou seja, fraccionar os alimentos e transformar as macromoléculas em micromoléculas.
Sistema Digestivo/ morfologia Boca Glândulas salivares Faringe Esófago Fígado Estômago Pâncreas Intestino Delgado Intestino Grosso Recto Ânus 1 2 3 4 6 5 7 8 9 10 11
Glândulas salivares Fígado Pâncreas Boca Faringe Esófago Estômago Intestino delgado Intestino grosso Recto e ânus Sistema Digestivo/ morfologia Glândulas anexas Tubo digestivo
Digestão  Digestão mecânica : é a quebra física dos alimentos através da  mastigação  e dos  movimentos peristálticos. Digestão química: é a transformação das moléculas mais complexas em moléculas mais simples através da acção dos  sucos digestivos , que contêm  enzimas
Digestão  Digestão mecânica  Digestão química Língua  Dentes  Movimentos peristálticos  Sucos digestivos  Digestão
Enzimas  São moléculas orgânicas de natureza proteica. Aceleram as reacções químicas São específicas (actuam sobre “uma só” substância) A sua acção é influenciada pela temperatura e pH.
Digestão química / enzimas Enzimas Prótidos Lípidos Glícidos Protease Lípases Amilase Maltase Peptidase
Digestão  /  glícidos Polissacarídeo  Dissacarídeo  Monossacarídeo  enzimas
Digestão /  lípidos Lípidos complexos (Triglicéridos)  Ácidos gordos Glicerol enzimas
Digestão /  prótidos Proteína Aminoácidos Péptido enzimas
Boca /  digestão Alimento Saliva ‏ (Acção química) Dentes e língua (Acção mecânica) ‏ Mastigação e ensalivação Bolo alimentar +
Boca/ digestão química BOCA Suco digestivo:  Saliva Enzima digestiva:  Amilase salivar Amido  Maltose Amilase Salivar
Faringe /  deglutição O bolo alimentar é empurrado da BOCA  ESÓFAGO Boca Esófago Bolo  alimentar Epiglote 1 2 4 3
Esófago/ movimentos peristálticos O bolo alimentar atravessa o ESÓFAGO ESTÔMAGO   movimentos peristálticos  (Acção mecânica)
Estômago/ constituição Cárdia Estômago Píloro 1 2 3
Estômago /  digestão Bolo alimentar Movimentos peristálticos (acção mecânica) Suco gástrico Ácido clorídrico + enzimas (acção química) Quimo +
Estômago/ digestão química ESTÔMAGO  Suco digestivo:  Suco gástrico Enzimas digestivas:  Proteases ( pepsina ) Lipases   Glicerol Pepsina Proteína  Lípido Péptidos  Lipase Ácidos Gordos
Intestino delgado/ constituição Jejuno-ileo Duodeno O Jejuno esvazia-se no intestino grosso
Fígado Glândulas Anexas/ fígado Vesícula Biliar Canal colédoco 1 2 3
Glândulas Anexas/ fígado   e pâncreas
Fígado / bílis /  emulsão das gorduras A bílis não possui enzimas mas é fundamental na divisão das gorduras em partículas de pequenas dimensões –  emulsão dos lípidos Ajuda a neutralizar a acidez do quimo o que permite a actuação das enzimas. gordura água bílis gotículas de gordura
Intestino delgado /  digestão Quimo Bílis (acção química) Suco pancreático (acção química)  Suco intestinal (acção química) Movimentos peristálticos (acção mecânica) Quilo +
Intestino Delgado/ digestão química INTESTINO DELGADO Sucos digestivos:  Suco pancreático; Suco intestinal Enzimas digestivas:  Amílases, Proteases, Lípases, Maltase, Peptidases Amido Maltose Glicose Amílase Maltase Proteínas Péptidos Aminoácidos Proteases Peptidases Lípidos Glicerol Lípase Ácidos Gordos +
Tubo digestivo /  digestão Alimento Bolo alimentar Saliva Mastigação Quimo Suco gástrico Movimentos peristálticos Movimentos peristálticos Quilo Movimentos peristálticos Suco pancreático Bílis Suco intestinal Acção química Acção mecânica
 
GLÍCIDOS  PRÓTIDOS  LÍPIDOS  Boca   Amilase   Estômago  Pepsina  Lipases   Intestino   Amilase Maltase Protease Peptidase Lipase Amido  Proteínas   Lípidos/Triglicéridos  Maltose Péptidos Oses Aminoácidos Glicerol e ácidos gordos
Amilase salivar Amido > Maltose Amilase  Amido > Maltose Maltase  Maltose > Glicose NUTRIENTES BOCA ESTÔMAGO INTESTINO DELGADO Protease (pepsina) Proteínas > Péptidos Protease Proteínas > Péptidos Péptidase Péptidos > Aminoácidos Lipase Lípidos >  Glicerol e Ácidos gordos Glicose (monossacarídeo) Aminoácidos Ác. gordos Glicerol Vitaminas Minerais Água Produtos finais da digestão VITAMINAS MINERAIS ÁGUA LÍPIDOS PRÓTIDOS GLÍCIDOS Lípase  gástrica Lípidos >  Glicerol e Ácidos gordos
Intestino delgado/  final digestão No final da digestão, no intestino delgado pode encontrar-se: Um conjunto de nutrientes muito simples, como a  água ,  minerais ,  glicose ,  ácidos gordos ,  aminoácidos  e  vitaminas . Grandes moléculas não digeridas como a  celulose .
Intestino Delgado Válvulas coniventes Vilosidades intestinais Vilosidades intestinais 1 2 3
Intestino Delgado Vilosidade intestinal Válvula  conivente 1 2
Capilares sanguíneos Vaso linfático (quilífero) Aminoácidos monossacarídeos sais minerais Vitaminas alguma água Ácidos gordos e glicerol Vitaminas lipossoluveis Os produtos resultantes da digestão passam através de vilosidades para o sangue ou para a linfa. Intestino delgado /  absorção intestinal
Intestino Grosso/ constituição/ função Cólon  descendente Ceco Ânus Recto Cólon transverso Cólon ascendente 6 4 5 3 2 1 -  As substâncias não digeridas passam para o intestino grosso misturadas com água. -  Ocorre a absorção de minerais e de  grande quantidade de água
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Sistema digestivo

  • 1.  
  • 2. Sistema digestivo / função O sistema digestivo tem a função de realizar a digestão, ou seja, fraccionar os alimentos e transformar as macromoléculas em micromoléculas.
  • 3. Sistema Digestivo/ morfologia Boca Glândulas salivares Faringe Esófago Fígado Estômago Pâncreas Intestino Delgado Intestino Grosso Recto Ânus 1 2 3 4 6 5 7 8 9 10 11
  • 4. Glândulas salivares Fígado Pâncreas Boca Faringe Esófago Estômago Intestino delgado Intestino grosso Recto e ânus Sistema Digestivo/ morfologia Glândulas anexas Tubo digestivo
  • 5. Digestão Digestão mecânica : é a quebra física dos alimentos através da mastigação e dos movimentos peristálticos. Digestão química: é a transformação das moléculas mais complexas em moléculas mais simples através da acção dos sucos digestivos , que contêm enzimas
  • 6. Digestão Digestão mecânica Digestão química Língua Dentes Movimentos peristálticos Sucos digestivos Digestão
  • 7. Enzimas São moléculas orgânicas de natureza proteica. Aceleram as reacções químicas São específicas (actuam sobre “uma só” substância) A sua acção é influenciada pela temperatura e pH.
  • 8. Digestão química / enzimas Enzimas Prótidos Lípidos Glícidos Protease Lípases Amilase Maltase Peptidase
  • 9. Digestão / glícidos Polissacarídeo Dissacarídeo Monossacarídeo enzimas
  • 10. Digestão / lípidos Lípidos complexos (Triglicéridos) Ácidos gordos Glicerol enzimas
  • 11. Digestão / prótidos Proteína Aminoácidos Péptido enzimas
  • 12. Boca / digestão Alimento Saliva ‏ (Acção química) Dentes e língua (Acção mecânica) ‏ Mastigação e ensalivação Bolo alimentar +
  • 13. Boca/ digestão química BOCA Suco digestivo: Saliva Enzima digestiva: Amilase salivar Amido Maltose Amilase Salivar
  • 14. Faringe / deglutição O bolo alimentar é empurrado da BOCA ESÓFAGO Boca Esófago Bolo alimentar Epiglote 1 2 4 3
  • 15. Esófago/ movimentos peristálticos O bolo alimentar atravessa o ESÓFAGO ESTÔMAGO movimentos peristálticos (Acção mecânica)
  • 16. Estômago/ constituição Cárdia Estômago Píloro 1 2 3
  • 17. Estômago / digestão Bolo alimentar Movimentos peristálticos (acção mecânica) Suco gástrico Ácido clorídrico + enzimas (acção química) Quimo +
  • 18. Estômago/ digestão química ESTÔMAGO Suco digestivo: Suco gástrico Enzimas digestivas: Proteases ( pepsina ) Lipases Glicerol Pepsina Proteína Lípido Péptidos Lipase Ácidos Gordos
  • 19. Intestino delgado/ constituição Jejuno-ileo Duodeno O Jejuno esvazia-se no intestino grosso
  • 20. Fígado Glândulas Anexas/ fígado Vesícula Biliar Canal colédoco 1 2 3
  • 22. Fígado / bílis / emulsão das gorduras A bílis não possui enzimas mas é fundamental na divisão das gorduras em partículas de pequenas dimensões – emulsão dos lípidos Ajuda a neutralizar a acidez do quimo o que permite a actuação das enzimas. gordura água bílis gotículas de gordura
  • 23. Intestino delgado / digestão Quimo Bílis (acção química) Suco pancreático (acção química) Suco intestinal (acção química) Movimentos peristálticos (acção mecânica) Quilo +
  • 24. Intestino Delgado/ digestão química INTESTINO DELGADO Sucos digestivos: Suco pancreático; Suco intestinal Enzimas digestivas: Amílases, Proteases, Lípases, Maltase, Peptidases Amido Maltose Glicose Amílase Maltase Proteínas Péptidos Aminoácidos Proteases Peptidases Lípidos Glicerol Lípase Ácidos Gordos +
  • 25. Tubo digestivo / digestão Alimento Bolo alimentar Saliva Mastigação Quimo Suco gástrico Movimentos peristálticos Movimentos peristálticos Quilo Movimentos peristálticos Suco pancreático Bílis Suco intestinal Acção química Acção mecânica
  • 26.  
  • 27. GLÍCIDOS PRÓTIDOS LÍPIDOS Boca Amilase Estômago Pepsina Lipases Intestino Amilase Maltase Protease Peptidase Lipase Amido Proteínas Lípidos/Triglicéridos Maltose Péptidos Oses Aminoácidos Glicerol e ácidos gordos
  • 28. Amilase salivar Amido > Maltose Amilase Amido > Maltose Maltase Maltose > Glicose NUTRIENTES BOCA ESTÔMAGO INTESTINO DELGADO Protease (pepsina) Proteínas > Péptidos Protease Proteínas > Péptidos Péptidase Péptidos > Aminoácidos Lipase Lípidos > Glicerol e Ácidos gordos Glicose (monossacarídeo) Aminoácidos Ác. gordos Glicerol Vitaminas Minerais Água Produtos finais da digestão VITAMINAS MINERAIS ÁGUA LÍPIDOS PRÓTIDOS GLÍCIDOS Lípase gástrica Lípidos > Glicerol e Ácidos gordos
  • 29. Intestino delgado/ final digestão No final da digestão, no intestino delgado pode encontrar-se: Um conjunto de nutrientes muito simples, como a água , minerais , glicose , ácidos gordos , aminoácidos e vitaminas . Grandes moléculas não digeridas como a celulose .
  • 30. Intestino Delgado Válvulas coniventes Vilosidades intestinais Vilosidades intestinais 1 2 3
  • 31. Intestino Delgado Vilosidade intestinal Válvula conivente 1 2
  • 32. Capilares sanguíneos Vaso linfático (quilífero) Aminoácidos monossacarídeos sais minerais Vitaminas alguma água Ácidos gordos e glicerol Vitaminas lipossoluveis Os produtos resultantes da digestão passam através de vilosidades para o sangue ou para a linfa. Intestino delgado / absorção intestinal
  • 33. Intestino Grosso/ constituição/ função Cólon descendente Ceco Ânus Recto Cólon transverso Cólon ascendente 6 4 5 3 2 1 - As substâncias não digeridas passam para o intestino grosso misturadas com água. - Ocorre a absorção de minerais e de grande quantidade de água
  • 34. Intestino grosso / eliminação das fezes

Notas do Editor

  1. O tubo digestivo tem aproximadamente 9 metros de comprimento
  2. As enzimas catalisam reacções catabólicas e anabólicas. As enzimas são classificadas em função da substância sobre a qual actuam e a sua designação termina geralmente, com o sufixo ase.
  3. A saliva é constituída, essencialmente, por mucina (com função lubrificante) e amilase salivar ou ptialina (com função enzimática). A amilase salivar é uma enzima que intervém na digestão química do amido, transformando-o em maltose.
  4. Deglutição – designação dada ao acto de engolir. É um acto voluntário. Durante a deglutição a epiglote fecha para não deixar o bolo alimentar passar para a laringe e obstruir as vias respiratórias A faringe é um órgão comum ao Sistema respiratório e Digestivo.
  5. Movimentos peristálticos são contracções musculares rítmicas que se verificam em vários órgãos do tubo digestivo. A contracção rítmica destes músculos gera uma “onda” que vai empurrando os alimentos. Os movimentos peristálticos são tão eficazes que actuam mesmo contra a força da gravidade, obrigando ao prosseguimento do bolo alimentar para o estômago, mesmo se estivermos de cabeça para baixo. O esófago também produz mucina que tem a função de lubrificar. Ao longo do esófago a amilase salivar continua a actuar sobre o amido. Os movimentos peristálticos do esófago estimulam o cárdia (esfincter), que deixa passar o bolo alimentar para o estômago. Todos os restantes órgãos do tubo digestivo possuem músculos idênticos que realizam este tipo de movimento e são responsáveis pela progressão dos nutrientes até à sua absorção. Ni intestino grosso, a propulsão é realizada por contracções maiores das paredes do intestino, denominadas movimentos de massa.
  6. O Suco gástrico ou estomacal é produzido pelas glândulas que existem na parede do estômago. O suco gástrico contém muco, enzimas e ácido clorídrico. O muco protege as paredes da acção do ácido clorídrico. As enzimas gástricas são, essencialmente, a prótease (pepsina) que inicia a digestão das proteínas e a lipáse gástrica, que inicia a digestão de alguns lípidos. O Ácido clorídrico baixa o pH do estômago para cerca de 1 a 3, facilitando a acção das enzimas e eliminando a maioria das bactérias que existem nos alimentos. O quimo é uma mistura semilíquida e espessa.
  7. O intestino delgado é o órgão mais comprido (cerca de 6m) e está dividido em três partes: o duodeno, o jejuno e o íleo.
  8. Funções do fígado: Controlar os níveis de glicose no sangue; Metabolizar aminoácidos e gorduras, Armazenar vitaminas e minerais, Eliminar elementos tóxicos, como medicamentos e toxinas do sangue; Produzir proteínas do plasma; Gerar calor, ajudando o corpo a manter-se quente.
  9. Funções do fígado: Controlar os níveis de glicose no sangue; Metabolizar aminoácidos e gorduras, Armazenar vitaminas e minerais, Eliminar elementos tóxicos, como medicamentos e toxinas do sangue; Produzir proteínas do plasma; Gerar calor, ajudando o corpo a manter-se quente.
  10. O intestino delgado é o órgão mais comprido (cerca de 6m) e está dividido em três partes: o duodeno, o jejuno e o íleo.