1) O documento é uma ficha de trabalho sobre caracterização e mercados de uma empresa para um curso de Práticas Técnico-Comerciais. 2) A empresa é caracterizada como um organismo social, conjunto de meios e centro de decisões que se relacionam para atingir objetivos definidos. 3) A ficha pede para identificar os mercados (trabalho, matérias-primas, equipamento, produto final e financeiro) relevantes para uma empresa que produz e vende bolos.